Sorgu için arama sonuçları: Cold

...kahveyle başlarım. Günün kalanında espresso içerim. Bazen ofiste daha uzun içimli kahve istersem, mokapot ile demlerim. Yaz aylarının değişmesi cold brewdir. Espressoyu sevmek zorunda değilsiniz ama değişik çekirdeklerle tekrar deneyin. Ağız tadınızı oturtana kadar az kavrulmuş çekirdek...

...yeni eklenen ve eklenecek kahvelerimizden kısaca bahsetmek istiyorum Ethiopia, Gigesa Natural Ethiopia, Bochesa Washed Colombia, La Loma Sidra Cold Fermentation (sınırlı stok, indirimli) Indonesia, Hermetic Sealed Natural (sınırlı stok) Honduras, Caballero El Campo (sınırlı stok) Costa Rica...

...mü olmuyor yoksa bıçaklar hiç dönmüyor ve makine kitlenmiş gibi ses mi geliyor? Bende stock burr'lü DF64 v4/5 var, ilk çıktığında aldım ve hep cold start kullanıyorum. Şu ana kadar öğütürken kitlenme sorunu yaşamadım. Kitlenme sorununu sadece 1 kez, ilk temizlemek için söktükten sonra monte...

Df64 stok burr kullanıyorum (2/3 aydır) iki kere çekirdek sıkışması yaşadım. Başına gelen oldu mu hiç? İlkinde Cold starttı ve çekirdekler dark kavrum ve kötüydü ayrıca ayarı da 5/10 arası küçük bir değerdi. 2. Sini ise dün yaşadım, hot starttı ve çekirdek wayta nın el Diviso çekirdeğiydi ayar...

Viski muamelesi görüyorsa tatlanmıştır kesin. denemek lazım 😋😂

Levent hocam iki ay önce dolap dibinde vakumlu kahvelerimi buldum. 2023 den kalma. 😂 Yazın cold brew yaparım diye bekletiyorum hâlen de açmadım yani 😅belli de olmaz aklıma eserse açar demlerim belki... Kahve de La Loma Whisky Barrel adından ötürü viski muamelesi çekiyorum, o artık bi kahve değil...

...alalı ve ilk günden itibaren hergün günde en 50 ila 60 gr kadar kahve öğütüyorum. Aynı çekirdekten farklı boyutlarda öğüterek Türk kahvesinden Cold Brew kahveye kadar elimde olan materyallerle değişik demleme yöntemlerini denemeye çalışıyorum. Hangisini seversem o kahve paketinin üzerine onu...

Hoş geldiniz hocam. Ne kadar süredir nitelikli kahve demliyorsunuz, kahveleri nerelerden alıyorsunuz bilmiyorum ama bu süre çok uzun değilse şimdilik bence X Ultra ile devam edin, ilerleyen zamanda ihtiyaca göre tercih yapabilirsiniz. Tabii ki değirmenler arasında farklar var ama en önemlisi...

Hoş geldiniz hocam.

Aramıza hoş geldiniz efendim. Öncelikle değirmendaşız Benimde ilk değirmenım olur kendisi. Yeni başlayan biriyseniz kesinlikle sizi üzmeyecek bir değirmen olur kendileri. Tk ve Filtre performansını beğenen biriyim. K-Ultra da kullanmış biriyim, X-ultra K-ultraya gore daha az toz üretiyor...

...yeni katıldım. Kahve içmeyi ve hazırlamayı seven birisiyim. Elimde bir adet 1Zpresso X Ultra değirmenim var ve genellikle V60, French Press, Cold Brew ve Türk Kahvesi hazırlamak için kullanıyorum. K Ultra ile X Ultra arasında kalmıştım ilk olarak fiyatından sonrasında çok kolay temizlenmesi...

...günlük içimde yormayan denge. Sahne: Filtre (V60, Kalita), Chemex (temiz fincan), French press (konforlu gövde), Aeropress (dengeli shot), cold brew (tatlımsı ferahlık). Eşleşme: Kuruyemiş, sütlü tatlılar, sade kek. Mesaj: “Her gün aynı keyif—temiz, dengeli, güvenilir.” Sunum...

Hocam Modern Espresso için çok toz ürettigine katılmıyorum. cold start ile kullanıyorsanız hot start ile ögütüm yapın modern espresso'da da çok toz üretmedigini göreceksiniz hatta modern espresso için biraz daha toz üretse keşke çözünmeye katkısı olsa diye düşündügüm oldu. Gövde işine gelirsek...

...1000 – 1400 mu Filtreye yakın ince V60 / Pour Over 6.5 – 8.5 (65-85 Klik) 1300 – 1700 mu Sofra tuzu - İri tuz Chemex 8.5 – 9.5 (85-95 Klik) 1700 – 1900 mu İri kum French Press 9.0 – 10.5 (90-105 Klik) 1800 – 2100 mu Çok iri Cold Brew 10.0 – 12.0 (100-120 Klik) 2000 – 2400 mu Kalın öğütüm

Ring burr çapı 40mm. Farklı öğütme kalınlıkları için resim ekledim. 1 - Türk Kahvesi 3 - Espresso 7 - Moka Pot 14 - V60 22 - French Press 30 - Cold Brew Vosco makineye birebir benziyor. Sadece öğütme ayar sayısında fark var. V60 için öğütmede 16 gramda 2 gram toz üretti. İnce çay süzgecinde...

4800e körüklü vosco alip modlamak daha mantikli gibi hocam espresso icin ozellikle

...ısınma uyarısı verebiliyor; yaklaşık 5 dakika içinde tekrar soğuyup aktif hale geliyor. Öğütüm Performansı Geniş Yelpaze: Türk kahvesinden Cold Brew’a kadar 30 farklı kalınlık ayarı sunuyor. Türk Kahvesi: En ince ayarda tam "pudra" kıvamında olmasa da, klasik Türk kahvesine oldukça yakın...

Hocam aynı değirmen mi var sizde. Bu değirmende çok hafif yalpalik var. Bundan dolayı az çok homojenlikte sorun olabiliyor. V60 için genellikle sofra şekeri gibi bir örgütüm mü geçerli. Yapay zekaya sordum, benim değirmeni timemore C2/C3 serisi olabileceğini 😄 ögütümun 20/24 kilik olmasını...

...tek kişilik reçetelerde 17-27 arası gezebilirsiniz,20-25 arası ortalama reçeteler için ideal olabilir çekirdekten çekirdeğe deneme yanılma ile doğru ayarı bulacaksınızdır. Türk kahvesi espresso yapmıyorsanız 6-10 civarına,french press cold brew yapmıyorsanız 30 üstüne çıkmanızı çok da önermem.

Valla hocam çok aşırı açık olmasa da açık diyebilecegim çekirdeklerden espresso yaptım şimdiye kadar sonuçlar oldukça tatmin ediciydi.