Sorgu için arama sonuçları: isli

20.11 kavrumlu Kolombiya AP ters metod karıştırmadan, sallamalı 3 döküş 2.30 çevir bas(Hamid abinin videolu tarif) 90°C CMD 23 klik Kavrumu filtre için çok koyu buldum. İsli tad yok, ancak zincir kafelerdeki batch brew filtre demlemelerinden alışık olduğum o tipik kavruk tad, ilk aldığım bu...

...yavan bir kokuya sahipti. Çok az bile diyebilirim. Tadımda ise ilk kahve en iyi sonucu verdi. Sonuncu kahve buna yakın bir sonuç verdi fakat isli bir tada sahipti. Daha ince öğütümün verdiği etkiyle hepsinde daha bitter tatlar vardı fakat bundaki bildiğin yanmış gibiydi. Ortadaki kahvede ise...

İki kahveyi demlemem sonucunda hayla isli ve biter tatları baskın asidite çok düşük ve gövde orta bitişde ise kuruluk kalıyor beklentinin altında bir kahve bana göre hatta kahvenin salınımı hızlansın diye kapağını açıp bir gün beklettim ama hayla sonuç aynı

...indirimler, kuponlar vs ile. Ancak gelen kahvelerin bir çoğunda gerçekten fazla kavrulma olayı vardı. Bir çoğu tadım notalarından çok uzakta, isli kahvelerdi. Espressoya vurup sütlü şekilde tükettim. Burada da aynı tür tepkiler geldiği için belki bu konuda dikkate alınması gereken bir durum...

Koyuca kavrum bir arabica, çekirdekler nispeten küçük görünüyor. İsli tada sahip Endonezya Sumatra Blue mandhelig kahvesini ben çok seviyorum, özellikle Türk kahvesinde harika sonuç veriyor. Bence elinizdeki demleme ekipmanlarının hepsiyle denemelisiniz.

şimdi bakınca fark ettim de açık kavrum seçeneği kalkmış o kahvede, ben aldığımda seçeneği duruyodu (ona rağmen yağlı isli geldi o ayrı konu xd)

Hocam o zaman sizinkinde kavrum sorunu olabilir cunku bendeki kavrum gayet medium ve herhangi bir yağlanma yoktu , tekrar bir siparis verin bence 😁

açık kavrum almıştım ama yüzeyi falan da yağlı bir miktar :/ içerken çekirdeğin ortalama üstü olduğunu anladım zaten sadece o isli kısmı can sıkıcı. Bir kez daha sipariş veririm iyi kavruma denk gelme dileğiyle 😂

Abi beni de biliyosun, kahve gibi kahveler bana hiç gelmiyo. Tamamen kişisel tercih bence. Viski de konuştuğumuzda fark etmişsindir orda da benim tercihlerim daha isli tarafta. İlginç mevzular ya konu damak olunca.

Öğütümde olabildiğince inceye gittim, artık pudra kıvamına geliyor. Su sıcaklığı ve makine sıcaklığı da gayet yerinde. Ama bir türlü Papua'yı ve Supremo'yu çözemedim. Hep ekşi. Brownberry kahveleri için hangi suyu öneriyorsunuz?

Harikasınız, teşekkürler.

...için 1 ay bekleme gibi bir genellemeye katılmıyorum. Kalan kahveyi yeniden kavurup dark roast olarak tüketirim. Papua y.g. bol kremalı, hafif isli, koyu renkli meyve aftertasteli. Kolombiya supremo fındık, sütlü çikolata, çok hafif kırmızı meyvemsi, Tanzanya içinde kuru üzüm olan bitter...

...kavurmadıkları kanaatindeyim (ekşilik vs tatlar) çünkü şöyle bir noktada var kimse bu ekşi deyip kavuruculara bir şikayatte bulunmuyor ama hafif bittersi isli tat geldiği gibi şikayet gelince onlarda mecbur bir tık az kavurulsun isli bitter tat olmasın kanaatinde olabilirler (sadece tahmin!)

...sanırım daha ince öğütmem gerekiyor. Kokuda hafif meyvemsilik ve çiçeksilik bir arada gibiydi. Sıcak tadımda rahatsız etmeyen hafif isli bir nota vardı. Soğudukça meyvemsi notalar daha belirginleşti fakat arkadan bir bitterlik de vuruyordu. Cafec filtre kağıdı, öğütüm değişikliği veya metod...

...belirli bir seviye tatlılık,gövde,aroma ve lezzet ihtiva ediyor ve bu seviyenin altına düşmüyor,herhangi bir şekilde çimenimsi,tahılımsı ya da isli tat barındirmiyor.Bir adet istisna olduğunu düşünüyorum,aşağıda çekirdek hakkında yorum yaparken bundan daha detaylı bahsedeceğim. Tegu...

Sanalbaharat Mexico Monte Azul, Bialetti Venus 2 cup, Mhw-3bomber R3 60 öğütüm, hazneye kaynar su ve filtre kağıdı. Hafif isli, fındıksı tadın ve yuvarlak bir gövdenin belirgin olduğu, bir yudum alıp bir süre bekledikten sonra damakta hoş bir narenciye asiditesi bırakan bir kahve. Sumatra'yla...

Sanırım daha yumuşak oluyor denebilir, ayrıca fazla kavrulduğunda, kahvenin canlılığı-asiditesi düşüyor ve meyvemsilik, çiçeksilik gibi zarif tadım notalarının çoğunu kaybedip isli, acı, ziftsi bir tada sahip olabiliyor

...kapalı pakete aldım. Kavrumdan bir kaç saat sonra umutsuzca bir Türk kahvesi denemesi yaptım ve sonuç beklemediğim kadar iyi oldu; hafif isli ve kavruk bir tatla birlikte çeşitli aromaların ve tatlımsılığın olduğu gayet lezzetli bir fincan elde ettim. Kavrumdan 1 gün sonra bu sabah 15/240, 90...

Fazla bekleyemeden bugün iki deneme yaptım, biri V60 diğeri Aeropress. V60'taki su daha yoğun ve daha sıcak (96c), ayrıca minerali daha fazla iken Aeropress'tekini 0'a yakın ve 89c suyla hazırladım. V60 demlemesi de iyiydi ama Aeropress çok daha hoş, dengeli, aromatik, silik olmayan bir çıktı...

Ben sudan kaynaklı olabileceğini düşünüyorum; gönderdiğinizde de aynı sonucu alırsam suyla daha çok oynama yaparım, belki bir-iki farklı markadan hazır su da alırım. Ama biraz daha gaz salsın diye bekleyeceğim. Tekrardan teşekkür ederim.