...neden olur.
Tall cup makinada hocaya çaktırmadan ızgarayı çıkarıp bardağı direk portafiltre altına sürer, direk çekerdim espressoyu, simsiyah kuşak olurdu. Ama espressoyu pitcher'a çek, oradan dök gak guk diye uğraşanların espressosu soğur, bulandırırdı alt kısmı. Gibi gibi... Biraz fizik.