Sorgu için arama sonuçları: Koyu

kusura bakmayın öğütücüler hakkında pek bilgim yok belli araştırmalar sonucunda kinu m47 almayı düşünmüştüm ona kıyasla bunda nasıl bir tat profili öne çıkıyor klasik koyu kavrum espressoda kinu ile kıyaslanacak olsa sizce hangisi daha iyi sonuç verir

...tarihli El Rancho Ombligon demledim. Tadım notlarındaki kakao nibi baskın, arkadan da incir ve keçiboynuzu notaları hissediliyor. Kavrum biraz koyu. Daha light bir kavrumu nasıl olurdu acaba? Ben 1:18 oran ile Kalitada demledim. Kahve-su oranı benim için iyi oldu. Biraz daha dinlendiğinde...

Rica ederim, ekşilik sorununu çözdüğünüze sevindim. Kullandığınız çekirdeğin kavrulma derecesi nasıl? Daha koyu çekirdeklerde çok fazla aroma almak mümkün olmuyor (full city plus gibi koyu kavrulduysa), ama full city ya da medium kavrulmuş bir çekirdek ise bu aromaları daha rahat alabilirsiniz...

...alışık olduğumuz naturel Honduras El Jardin bu. Sanal'da da bu kahvenin kavrumu en istikrarsızlarındandı. Kavrum orta seviyesinde, bence koyu kaçmış. Maalesef hayal kırıklığı (hem Aeropress hem Tiamo'da demledim iyice emin olmak için). Notum 2/5. Noir: İyi harman çıkarmak zor iş, bu kahve...

Endonezya’nın çig hali çok koyu renkte, sanırım anaerobic süreci biraz kontrolsüz ve uzun tutulmuş. Bu yüzden aşırı kavrulmuş gibi gözüküyor. Künye bilgilerinde bu konu ile ilgili bir detay maalesef yoktu. Aşırı fermente olmasından kaynaklı biz cold brew olarak denedik, çok keyifli sonuçlar...

Şimdi ben de ofiste Endonezya demledim. Bir tık koyu gibi görünse de lezzetini beğendim. Ofiste normal commercial seven aromalı çok sevmeyen arkadaşlar bile oldukça beğendi. Dün demlediğim keramo ise gerçekten oldukça lezzetliydi. Sadece izmir'in sıcaklardan dolayı artık biraz anaerobik ve...

merhaba, bilen var mıdır https://tetranroastery.com/bentinenka https://tetranroastery.com/karumandi bu iki kahve açık kavrum mu koyu kavrum mu ? filtre kahve için uygun mu ? ticari kahve mi nitelikli kahve mi ? çiçeksi , çok düşük gövdeli, asitli, çayımsı bakıyorum ? tetranın kahvesini bir...

şimdi varsayıyorum ki ben yanlış demliyorum söz ettiğimiz kahve aynı kahve sizin önerdiğiniz bir reçete var mı yarın uygulamaya çalışayım ben daha zehir gibi birşey içmek istediğimden bugün özellikle 21.5gr 7klik 1zp q2s pınar uludağ 98 derece su hario 01 filtre 50ml bloom damlama bitene kadar...

...bu tat, kimi zaman yanlış kavrumda ya da uygun olmayan demlemeyle “rahatsız edici ekşilik” gibi algılanabiliyor. Senin bahsettiğin Jacobs gibi koyu kavrulmuş kahveler, doğal olarak asiditeyi bastırıyor, yerine daha acımsı, bitter çikolata ve fındıksı notaları öne çıkarıyor. Bu da “daha...

...sanırım daha bugün içtiğim kahvedir kendisi aynı isimle satılan ama sanalbaharattan aldığım kahve standart kavrumdu ve çekirdeğe baktığımda epey koyu denilecek bir kavrum olmasına rağmen bana fazlasıyla ekşi geldi yüksek ihtimalle başlığı açan arkadaşla benzer profildeki kahveleri seviyoruz...

...ben bu diye düşündürdü. Bu sure boyunca hic foruma girmediğimden hakkinda birsey de bilmiyordum. Merakima yenik düşüp japon usulu soguk kahve yaptim. Aboooow yaninda yedigim zuber barin tadini bile bastiriyor. Ikea daki koyu kavrum kahveler bunun yaninda pûrü pak kalır. Ağam bizimle eğlendi...

...bulmaya çalışmak olduğundan bence bu kahve tam ayarında olmuş bile olabilir (kendi cevabımın muhtemelen hiç yaklaşmadığını düşünerek). Ben kötü/koyu gözüyle bakmadan bu kahveyi demlemeye çalıştım ve ortalama üzeri keyifli, pürüzsüz bir kahve içebildim. Bence biraz daha uğraşın eğer halen...

detaylı anlatımınız için çok teşekkür ederim 2 yıldır fırsat buldukça canım sıkıldıkça açar ya okurum yada kendim demler sürekli farklı şeyler denerim birara tiramisu yaparken espresso olmadığından düşük su oranlı bir filtre işimizi görür mantığı yapmıştık sonrasında bu kadar az su kullandık...

...oluşturuyor. Hiçbir kavurma aslında kahvenin içindeki asiditeyi ya da hissedilen asiditeyi oluşturan ürünleri yakamaz ya da yok edemez, daha koyu kavrum kahvelerde olan şey kahvenin daha kolay çözünmesi ve uzayan maillard reaksiyonu ile karamelize ve tatlı tat profillerini yükseltmesi olur...

Eğer mokapot'unuz yoksa edinebilirsiniz, sizin damak tadınıza hitap edecektir, çevrenizde birinde varsa alıp deneyin bir kere. Ben de gövde istediğimde mokapot ile demleme yapıyorum. Sanaldan aldığınız kahvelerin en azından birazını fırınlamadan ayırıp bekletin, 1 ay sonra çok daha güzel bir...

...dediğim ama dayanamadığım azulu denedim ve yalan söylemeyecem sıfır beklentiyle demledim çünkü fırında biraz fazla tutmuşum renk sağlam koyu bir kahverengi ev dumanaltı 😂 ama o kadar saçma düzeyde iyi çıktı ki zerre acılık yok ve asidite şimdiye kadarki en düşük asiteye sahip içtiğim kahve...

işte anlaşılmazlığın başladığı nokta burası ben aşırı yüksek gövdeli çekirdekleri seviyorum ve pekmez gibi olsun istiyorum yanı ne kadar koyu o kadar iyi mantığı aero belki olabilir ama french press biraz o kahveyi açar gibi genelde yüksek su oranlı demliyorlar birde tortulu kahveyi bazı...

Kağıt filtre olarak hario 02 bol 100luk poşet kullanıyorum,çekirdek olarak sanal baharat ve arostinglab dan aliyorum genelde

Sezy konusunda hemfikirim - Fakir Aroma Master'da kendim kullanıyorum. Format uygun ve lezzet diğerlerine göre daha temiz.

Makine zaten v60 filtresi kullanıyor, sizin kullandığınız filtre tamamen uyumsuz. Bence bütçe dostu olması hasebiyle de Sezy ile başlayabilirsiniz