Sorgu için arama sonuçları: yel değirmeni

Hocam sizler de sağ olun. Çok teşekkür ederim güzel sözleriniz için çok selamlar sevgiler...

Bi ara acaip bi koku oluyordu , içerisine baktığım da 2 hata buldum , 1.si üst ayar mekanizmasını takarken en alt turdan 2 tur fazlaya almak lazım, 2.si ise sıcak havada içerisinde bulunan gres yağ sıvı hale geliyor ve bunu temizlemek lazım, bunlara dikkat edince hiç bir problem kalmıyor...

Çok tecrübeli bir demleyici değilim 3-4 aydır filtre tarafında kahve demliyorum, elimde cmd c40, r3, ve c2 değirmenleri mevcut. Bu değirmeni diğerlerinden ayıran kendinden elekli olması. Özellikle çok toz üreten çekirdekler için 500 µm kendi eleğini kullanarak çokça tatlılık arttırılabiliyor...

Lido kullandım ama elimde yok. Farklı modelleri de var. O dönemde el değirmeni gelişimi çok hızlı oldu ve epey de rekabet vardı. Lido'nun kesicileri yanlış hatırlamıyorsam Etzinger üretiyordu. Lido biraz ergonomiden kaybeden bir değirmen oldu. Knock aergrind ve Kinu'ya da baktığımda Lido...

Bunlar tamamen küçük nüanslar. Uzun zamandır Comandante kullanıyorum, üzerine Kinu alınca Kinu öğütümüyle yaptığım demlemeler daha bir lezzetli geldi. Biri diğerinden daha iyi ya da kötü diyemeyiz. Comandante'yi yeni alsam bu sefer Cmd daha güzel gibi gelirdi. 🤣

Benim şuan ödeme yapma ayım, atlatayım ya comandante yada zp6 almayi düşünüyorum kahvesine göre öğütücu tercih edeceğim net karar vermedim henüz

Asidite on planda olanlara diyelim , kinu da aynı diyorlar , asidite yüksek olsun diyenlere 1zpresso ZP6 s öneriliyor

Ben bu değirmeni çok kullanmadım ama nitelikli kahvede asidite bazı kahvelerin en önemli kısmını oluşturduğundan, bu konuda geri kalıyorsa filtre için önerilmemesi gereken bir değirmen mi acaba?

Bozulmaz hocam, şakır şakır değiştirebilirsiniz. Wacaco'nun değirmeni zaten ortalama üstü kalitede, güzel bir değirmen.

İstanbul Anadolu yakasında seasoningi tamamlanmış bir adet elimde mevcut, ödünç verebilirim. Ama video için kozmetiği çok iyi değil baştan söyleyeyim 😅

Bu değirmeni ben de merak ediyorum. Müsait bir zamanda denemek istiyorum.

Bu arada gönderiyi paylaştıktan sonra fark ettim ki uzun bir yazı olmuş okuyan herkes, Hadi bakalım, kahve molası zamanı! ☕️

Merhaba dostlar, ☕️ Öncelikle, Uniform benim ilk değirmen deneyimim olduğu için kendimi daha iyi ifade etmek adına biraz kendimden bahsetmek istiyorum, 2019’a kadar birçok kafeteryada espresso bazlı kahve çeşitleri içtim ama içtiğim şeyin ne olduğunu hiç sorgulamadım. Aslında, kahve demleme...

Tam sizin dediğiniz şekilde başladım. Kingrinder k6, bialetti 3 cup model ve sinbo süt köpürtücüyle kendimce espresso yapıyordum. Şimdi wacaco picopresso aldım. Sadece espressoda pico ve moka arasındaki fark belirgin ama sütlü kahve hazırlanacaksa benim için ayırt etmesi zor. Americano, latte...

Öğütücülü olanlar pek önerilmez, genelde işe yaramayan ürünler oluyor. Espresso çok derin bir alan, iyi öğütücü olmadan iyi espresso olmuyor maalesef. Bu da örneğin Gaggia classic makine alınacaksa, makineyle yaklaşık olarak aynı fiyatta bir öğütücü demek. Ya da J-Ultra ya da Kinu gibi iyi...

Bence bu durumda öğütüm kalın kalıyor. Dozajı 20 gr yapabilirsiniz.

Q2 Heptagon el değirmeni, sıcaklığı bilmiyorum PID yok makine olarak Gaggia new classic 2023 var ve shot almadan önce 15 dk ısıtıyorum makineyi. Dozaj 18 gram 40 ml çıktı almaya çalışıyorum. 9 bara sabit. Ya degassing sürecinde kahve ya da su çözemiyor bilmiyorum.

Ben neyi kaçırdım 🤔🤔🤔

Atma atma lazım değirmen bize 😇 bayağı bir almak istemedim ben de izleyince😂

Değirmeni malum şahsın elinde görünce toprağa gömüp üzerine 2 m kalınlığında beton dökesim geldi. Ya da ilk fırsatta denize atacağım, içine balıklar yengeçler yumurta bıraksın.