Arama sonuçlarınız

@OverdoseCoffee Ersin Bey Bostanlı'da sizin kahveleri içebileceğimiz bir yer var mıdır?

Mormora gelmeyecek sanırım?

Bir kaç kez denedim ben bu yöntemi ve genel olarak sevdim. Bazen de otsu tatlar aldım. Yam olarak öğütüm ayarını ve su sıcaklığını tutturamıyor olabilirim. Comandante için 26-27 klik falan deniyorum. Videoda su sıcaklığından pek bahsetmiyor siz (ya da diğer deneyen arkadaşlar) kaç derece su...

Kronotrop'tan Mormora ve Kariru deneyenlerin memnun oldukları demleme tarifleri nelerdir V60 için?

Hocam kaç derece su ile demliyorsunuz?

Böyle bir şey olabileceğini tahmin ediyor ama ben yanılıyorumdur diyordum. En son hangi konuda bilmiyorum @bahadr hocam french presste 30 küsür klik demlediğini söyleyince tekrar böyle bir düşünce oluşmuştu demekki gerçekten farklıymış. Belki @raistlin Togay bey konu hakkında bizi bilgilendirir.

23 denedim çok tozlu olduğundan çamur gibi oldu. Son denemem 24 klik 22/300 oranıydı. James Hoffman tekniğiyle yaptım ki toz biraz dibe çöksün diye bu sefer beğendim. Yine de sizin yeni hasatı french presste deneyip yorunlamanızı bekliyorum :)

@OverdoseCoffee Ersin Bey Bu kahve için biraz daha kalın öğütüm demişsiniz V60 için daha önceki hasatlarda yine aynı şekilde biraz daha kalın mı öğütülmeli, mesela comandante için 22-24 arası uygun mudur? 26 klik 22/300 french press denedim biraz tatsız ve sulu gibi geldi bana. Bir öneriniz var mı?

Merhaba herkese, konuyu hortlatayım dedim çünkü herhangi bir cevap yazılmamış ve benim de merak ettiğim bir soru bu. French press için her kahve uygun değil midir? Hangi türde kahveleri seçmek gerekir?

Bende yeterli ekstraksiyon olmaz tanecik boyutu büyürse diye düşünmüştüm o yüzden sordum suyun sıcaklığını ama siz kahve miktarını arttırıp, blooming sırasında karıştırarak dengelemişsiniz

Tanecik boyutu büyüdüğü için suyun sıcaklıpını da arttırdınız mı yoksa sadece kahve miktarını öı arttırdınız?

İlk pm ile işetişime geçen ama bir türlü dönüş yapamadığım @experienced arkadaşa satılmıştır. Hayırlı olsun

Merhaba arkadaşlar, 3 sene önce Americano yaparım Hatun da filtre kahve içer diye aldığım kombo Filtre kahve-espresso makinasını yeni taşındığım evde yerim olmaması ve artık sadece manuel demleme yapmam nedeniyle satmak istiyorum. Yeni taşıındığım için ürün kutuda kısa zamanda çıkarır...

Minnetle anıyoruz!

Hangi ürünü aldınız? Ben de almak istiyordum tam şu sıralar iyi oldu bilgilendirmeniz.

Tam olarak iyi bir demleme yapabilmiş değilim ama son yaptığımı beğendim. 20/320ml 3:30 demleme süresi normal mi peki?

Ersin Bey 21 klik tavsiye ettiği için 21-22 klik denedim ben de. Demleme sonunda kahve yatağı nutella kıvamında oluyor. Hario skerton çok toz çıkarır böyle görüntülere sebep olurdu. Comandante'de böyle görünce şaşırdım açıkçası. Gerçi kahve yatağının görüntüsü çok da önemli değil güzel bir kahve...

Peki Hocam normalde V60 için öğüttüğünüzden kaç klik daha kalın öğüttünüz bu teknik için?

Blooming de yapmıyor anladığım kadarıyla öyle mi?

@raistlin Togay bey çanta harika. Değirmeni ev dışına çıkaran biri olmadığım için benim için gereksiz fakat girişiminizi, bunun sonucunda ortaya çıkan ürünü ve fiyat politikanızı takdir ediyorum. Manuel demleme yöntemleri için ucuz yollu kettle işine girseniz eminim o işin de altında layıkıyla...