Arama sonuçlarınız

Cok guzel duruyor. Hamur recetenizi paylasirsaniz sevinirim. On tahminim %63-65 su orani 3 gun civari cold fermentation tuz icerigi de %3 civari 🤣 caputo un u nereden tedarik ediyorsunuz?

İsi ayarli kettle'a ben de gereksiz gozuyle bakiyordum. 4-5 ay once Tchiboda son 1 adet e denk gelince almistim. O kadar buyuk rahatlik ki artik ocak ustunde demleme yapmak zorunda kaldigimda tat tuz kalmiyor 🤣

Nitro lactic bende de tam tersi cok yogun bir tat elde ettim. Aman aman bir lezzeti yok ortalama starbucks kahvesi gibi doyurucu ama. Ofis kahvesi olarak Honduras anaerobic i buna tavsiye ederim.

Kontenjanlar dolmus sanirim prime'ım kod vermiyor

Marmaray ile bakirkoy meydanda ineceksiniz hocam. Bu m3 metrosunu hic kullanmadim ama meydanin caprazinda metro insaati vardi orasi acilmis sanirim. Oradan aktarma ile direkt marinaya gidiyor gozukuyor. Gencken meydandan marinaya cok yururdum en kotu 20dk yurume medafesi var 🤣

Kadikoy yeni kapi vapurundan marmaray a aktarma belirtmek istemis aslinda ama dediginiz gibi bilmeyenin anlamasi zor olmus. M3 metro hatti cok yakınında bir sekilde ona ulasmak gerekiyor toplu tasima ile gelecekler icin

Geisha da Sweet water 3:3:3:3 65 ppm 94 C su ile 15gr 4x60 v60 mukemmel sonuc aldim. Kahvelerde yillardir notalari alamam damagim cok kotudur ama bunda yasemin limon otu ve şeftaliyi net aldim. Kendi damak tadima gore sanal baharattan aldigim en iyi kahve acik ara buydu

Sidra beklentimin cok uzerinde cikti. Geisha da beklentimi iyice yukselttiniz 🙂

Kahve + ceza 😍 ctesi oglenden sonraki seansa esimle ben de katilacagim. Forum etkilesimi olursa dahil olmak isterim. Herkese keyifli festivaller

Arkadaslar belirtmeyi unutmusum uygun fiyatli olan pilli modelini ariyorum. Butcem kisitli.

Elinde olupta ihtiyaci olmayanlarin nanofoamer'ine talibim 🙂

Pour over da verdigim paranin karsiligini daha cok aldigimi hissediyorum ben. Espresso cabuk bitiyor ve belli kaliplar disinda sevmiyorum. Guzel bir yemek uzerine kahve iceyim kessin dedigimde espressoya yoneliyorum onda da zevklerim classic espresso. Kahvenin tadini cikartayim keyif yapayim...

İlk evlendigimde evde yumurta kiracak tava yokken esime taş firin almaliyiz demiştim 7 yil sonra çetrefilli yollarla alabildim ozellikle istanbul gibi yerlerde kucuk evlerde tam bosanma sebebi 🙂 forumdan da bu kadar ilgili insan gorunce hem sasirdim hem heyecanlandim kendi adima 🙂

Ben pizza konusunda profesyonel degilim ama kahve hobimiz gibi o konuda da cok arastirma yaptim ve pizza yapilabilecek muhtemelen tum ekipmanlari kullanmis olabilirim :) ben napoli tarzi pizza seviyorum ve bunun olmazsa olmazi 1.5 max 2dk icinde pizzanin pismesi gerekir. Ev tipi firinda pizza...

Bu arada firin alma niyetiniz olursa evde kisisel yapim icin ince tas ticari icin kalin tas secmek lazim. Benim firinim 1.5cm kalinliginda tasi bu sayede daha hizli isinabiliyor 15 dakikada istedigim sicakliklara cikabiliyor ama pisirme esnasinda isi kaybi cok oldugu icin arka arkaya cok fazla...

Napsoven yerli mali benim kullandigim firin. Cok memnunum. 5-6 pizza arka arkaya cikartabildim 1.5dk da pisirme suresine inebiliyorum. İnstagram hesaplari var. Unide bir hoca sanayi de ürettirip satiyor. Fiyati ooni nin yari fiyatiydi ben aldigimda. Ooni ve muadil urunlerinden yuksekligi biraz...

Buzla yogurunca degisen birsey olmuyor aslinda kış aylarinda soguk tezgahta yapilmis hamur gibi oluyor. Bazen bende maya aktif olmasi gecikiyor onu da 1. Mayalama asamasini 1-2 saat daha uzun tutup 2. Mayalama asamasina o sekilde geciyorum. Geleneksel napoli recetelerinde hamur u +15C de 24...

Gluteniniz guzel calismis gorunuyor ancak hamurun ic sicakliginin 25-26 c ustune cikmasini tavsiye etmiyorlar sicak havalarda mumkun mertebe yavas yogurup buzlu su kullaniyorlar. Gluten olusumunu daha yavas gerceklestirmek istiyorlar. Birde diger turlu deneyin isterseniz daha lezzetli sonuc...

Bunlar da benden pizza ve calzone 🥰

Ben de katilmak istiyorum :)