Mis Chief M40 El Değirmeni (Comandante Benzeri Tasarım)

DtB

Tecrübeli Demleyici
Katılım
12 Ağu 2023
Teşekkür ederim. Tavsiye ettiğiniz filtrelere bir bakacagım. Ben kettle’ı mağazasından 900 liraya almıştım. Ortasında termometresi var ve kullanışlı duruyor. Mischief m40 ile ilgili olan paylaşımlara buradan devam edeceğim :D
Ben elektrikli versiyonu sandım kettle için sanırım talep görmediğinden epeydir piyasaya surmediler.Keske getirseler birkaç marka dışında derece ayarlı elektrikli kuğu boynu kettle Türkiye pazarında kısıtlı.Hatta Momandante tarzı Mimemore,Mrewista,Mellow gibi bir ürün olsa da vergi+kargo dahil 1000 lira civarı bayağı iyi olur zira hobiye yeni baslayanlari ne yazık ki en çok zorlayan gider kalemi değirmen ve derece ayarlı kettle oluyor.Amazon'da birkaç ürün var isimsiz ama 1500-2200 civarlarında seyrediyorlar ne yazık ki 😅
 

hmtbrkhlc

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Eki 2023
Ben elektrikli versiyonu sandım kettle için sanırım talep görmediğinden epeydir piyasaya surmediler.Keske getirseler birkaç marka dışında derece ayarlı elektrikli kuğu boynu kettle Türkiye pazarında kısıtlı.Hatta Momandante tarzı Mimemore,Mrewista,Mellow gibi bir ürün olsa da vergi+kargo dahil 1000 lira civarı bayağı iyi olur zira hobiye yeni baslayanlari ne yazık ki en çok zorlayan gider kalemi değirmen ve derece ayarlı kettle oluyor.Amazon'da birkaç ürün var isimsiz ama 1500-2200 civarlarında seyrediyorlar ne yazık ki 😅
Gerçekten öyle evde nitelikli
bir kahve içebilmek lüks olmuş durumda.Tartıyı da H3W Bomber ın aliexpress sayfasından satın aldım bakalım onum için de ayrı bir başlık açarım muhakkak almak isteyenler için. :D
 
  • Like
Tepkiler: DtB

DtB

Tecrübeli Demleyici
Katılım
12 Ağu 2023
Gerçekten öyle evde nitelikli
bir kahve içebilmek lüks olmuş durumda.Tartıyı da H3W Bomber ın aliexpress sayfasından satın aldım bakalım onum için de ayrı bir başlık açarım muhakkak almak isteyenler için. :D
Umuyorum memnun kalırsınız güzel günlerde kullanın 😊
 

hmtbrkhlc

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Eki 2023
Moliendo Etiyopya Yirgacheff V60
MisChief M40 40click (red clix)
3:45 demleme süresi
16 grama 258 gram su ile demledim.

Değirmende tozlanma devam ediyor.Çekirdek cidden koyu kavrum olduğu için hiç bana hitap etmiyor. Seasoning bitince Ethiopia Bochesa ile deneyeceğim.

IMG_0689.jpeg
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Moliendo Etiyopya Yirgacheff V60
MisChief M40 40click (red clix)
3:45 demleme süresi
16 grama 258 gram su ile demledim.

Değirmende tozlanma devam ediyor.Çekirdek cidden koyu kavrum olduğu için hiç bana hitap etmiyor. Seasoning bitince Ethiopia Bochesa ile deneyeceğim.

Ekli dosyayı görüntüle 19480
Bu toz normal. Hele de yoğun bir çekirdekse.
 

Haggard1963

Tecrübeli Demleyici
Katılım
15 May 2022
Moliendo Etiyopya Yirgacheff V60
MisChief M40 40click (red clix)
3:45 demleme süresi
16 grama 258 gram su ile demledim.

Değirmende tozlanma devam ediyor.Çekirdek cidden koyu kavrum olduğu için hiç bana hitap etmiyor. Seasoning bitince Ethiopia Bochesa ile deneyeceğim.

Ekli dosyayı görüntüle 19480

Kalınlığı biraz arttırabilirisiniz bence. Comandante standart aksla 22, 23, 24 gibi deneyebilirsiniz.

Bu değirmenin öğütüm kalınlığı ayarı acaba Comandante ile denk mi? Aslında yan yana bir öğütüm karşılaştırması yapmak lazım.
 

hmtbrkhlc

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Eki 2023
Kırmızı click ile 15-25 arası neredeyse espresso öğütüm aralığına tekabül etmekte. Bugün sabah 50 click'de daha da kalın bir öğütüm yaptım. 3.30 dk' da V60 demlemem bitti.(Moliendo Ethiopia Yirgacheff) Evet C40 ile yan yana bir test yapmayı planlıyorum müsait bir zamanda denk getirebilirsem. Kırmızı click'li bir C40 bulmak lazım
 
  • Like
Tepkiler: DtB

hmtbrkhlc

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Eki 2023
Sezy Indonesia Frinsa Edun V60
Mischief M40(Red Clix) 40 klik(CMD Red click ile aynı ayarlıyorum)
Hario 02 Standart V60 ile gelen filtre kağıdı
16gr kahve/ 260gr su( tartım hassas değil fazla kaçırdım 4-5 gram)
92-94 derece sıcaklık

50 gram ile blooming yaptıktan sonra uzun ve tek döküş ile bitirdim. 2:15 de demleme sonlandı.
 

Ekli dosyalar

  • IMG_0878.jpeg
    IMG_0878.jpeg
    69.1 KB · Görüntüleme: 32
  • IMG_0877.jpeg
    IMG_0877.jpeg
    94.9 KB · Görüntüleme: 33
  • IMG_0880.jpeg
    IMG_0880.jpeg
    82.8 KB · Görüntüleme: 31

hmtbrkhlc

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Eki 2023
Sezy Indonesia Frinsa Edun V60
Mischief M40(Red Clix) 40 klik(CMD Red click ile aynı ayarlıyorum)
Hario 02 Standart V60 ile gelen filtre kağıdı
16gr kahve/ 260gr abant marka su( tartım hassas değil fazla kaçırdım 4-5 gram)
92-94 derece sıcaklık

50 gram ile blooming yaptıktan sonra uzun ve tek döküş ile bitirdim. 2:15 de demleme sonlandı.
 
  • Like
Tepkiler: DtB

DtB

Tecrübeli Demleyici
Katılım
12 Ağu 2023
Sezy Indonesia Frinsa Edun V60
Mischief M40(Red Clix) 40 klik(CMD Red click ile aynı ayarlıyorum)
Hario 02 Standart V60 ile gelen filtre kağıdı
16gr kahve/ 260gr su( tartım hassas değil fazla kaçırdım 4-5 gram)
92-94 derece sıcaklık

50 gram ile blooming yaptıktan sonra uzun ve tek döküş ile bitirdim. 2:15 de demleme sonlandı.
Kahveyi beğendiniz mi?Sezy severlerin gozbebegi diyebilirim o çekirdek için 😊
 

hmtbrkhlc

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Eki 2023
Evet bana hitap eden bir kahve diyebilirim.Aşırıya kaçmadıkça Ekşi notları seviyorum. Sadece biraz daha güçlü olmasını istiyorum, sanırım suyu 5-6 gram fazla kaçırdığım için oldu. Ama kahve içimi cok zevkli diyebilirim. Kakao ve meyve notları benim için keyifli oluyor!!
 

DtB

Tecrübeli Demleyici
Katılım
12 Ağu 2023
Evet bana hitap eden bir kahve diyebilirim.Aşırıya kaçmadıkça Ekşi notları seviyorum. Sadece biraz daha güçlü olmasını istiyorum, sanırım suyu 5-6 gram fazla kaçırdığım için oldu. Ama kahve içimi cok zevkli diyebilirim. Kakao ve meyve notları benim için keyifli oluyor!!
Begenmenize sevindim ben de çok severek içmiştim, deneyimlerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim 😊
 
Üst