Moka Pot Telve Problemi

OverdoseCoffee

OverdoseCoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
19 Ocak 2016
Konum
İzmir
Cevap: Moka Pot Telve Problemi

adolate' Alıntı:
Aynı ayarda kahveyle devam ediyorum pişirmelerime. Ama artık pek telve sorunu yaşamıyorum. Olsa da 3,4 tane tek kalıyor. Şu an için kronotropun sitesindeki teknikle yapıyorum. Ama [MENTION=888]OverdoseCoffee[/MENTION] nin teknik ve taktiklerine hayır demem :D
Genişletmek için tıkla ...
İstiyorum çekmek ama kampta çekmek istiyorum videoyu. Sağlık sorunları, yoğunluk bir türlü gidemedik kampa dolayısı ile çekemedim. Bakalım bu haftanın gidişatına göre belki dukkanda çekerim direk.

SM-G900FQ cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
 
adolate

adolate

Aktif Demleyici
Katılım
22 Şub 2016
Cevap: Moka Pot Telve Problemi

OverdoseCoffee' Alıntı:
İstiyorum çekmek ama kampta çekmek istiyorum videoyu. Sağlık sorunları, yoğunluk bir türlü gidemedik kampa dolayısı ile çekemedim. Bakalım bu haftanın gidişatına göre belki dukkanda çekerim direk.

SM-G900FQ cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
Genişletmek için tıkla ...

Ersin hocam şaka bir tarafa. Siz iyi olun biz videoyu sonrada izleriz :D
 
esavas

esavas

Emir Savaş
Katılım
28 Ara 2015
Cevap: Moka Pot Telve Problemi

drhasan' Alıntı:
Ben de kronotropun sitesindeki yöntemi uygulasam da şu kaynamaya başlama noktasında kafam karışık :confused: İlk kahve gelmeye başladığında mı yoksa ses artıp sağa sola sıçrarcasına kahvenin geldiği zaman mı :D
Genişletmek için tıkla ...

Vallahi ben bi' kaç yöntem denedim akışın sonuna geldiğinde yani o fokurdama aşamasında hemen alıp suya tutuyorum. İlk kahve gelmeye başladığında alınca alüminyum çeliğe göre daha çabuk soğuduğundan akış düzgün bir biçimde tamamlanmayabilir.
 
T

Tasatacan

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Mar 2017
Cevap: Moka Pot Telve Problemi

Bialettinin kendi sitesinde alt haznede daima bir miktar su kaldığı yazıyor.sanırsam emniyet için o şekilde tasarlanmış.
 
bahadr

bahadr

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Şub 2016
Konum
Tekirdağ
Cevap: Moka Pot Telve Problemi

Çok az bir su kalıyor.Gerekli inceliği yakalarsam bazen hiç kalmıyor. Ben seviyorum mokapotu yahu :D Kullanımı pratik geliyor bana.Arada altına filtre kısmına aeropress kağıdı koyuyorum o zaman daha temiz hoş bir kahve oluyor :D
 
drhasan

drhasan

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Eki 2016
Cevap: Moka Pot Telve Problemi

JaDYPo.jpg

5gydbq.jpg

Arkadaşlar dün aeropress filtresini de kullanarak yaptığım moka pot çekirdeğim kalmaması sebebiyle kullanmak durumunda kaldığım trabzonlu baharatçıların kavurmuş olduğu kömür karası ruanda çekirdekleriyle :D Buna rağmen yumuşak bir içim elde ettim burda konuştuktan sonra ocağın üstünden biraz daha erken almam da etkili olmuş olabilir fakat aeropress filtresinin etkisi olduğu fikri bende daha baskın. Telve problemi de yok denebilecek kadar az bence.
ojVZ2X.jpg

bu da çekirdekler.
 
Son düzenleme:
bahadr

bahadr

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Şub 2016
Konum
Tekirdağ
Cevap: Moka Pot Telve Problemi

[MENTION=1320]drhasan[/MENTION] hocam karayollarının asfalt şantiyesi mi kavurdu o çekirdekleri :D Şaka bir yana aeropress filtresi ile çok temiz bir kahve olmuş :D
 
drhasan

drhasan

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Eki 2016
Cevap: Moka Pot Telve Problemi

[MENTION=942]bahadr[/MENTION] teşekkürler hocam bu yöntemi asfalt parçaları yerine gerçek kahvelerle de denemek için sabırsızlıkla kargo beklemekteyim :D
 
drhasan

drhasan

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Eki 2016
Cevap: Moka Pot Telve Problemi

[MENTION=942]bahadr[/MENTION] teşekkürler hocam bu yöntemi asfalt parçaları yerine gerçek kahvelerle de denemek için sabırsızlıkla kargo beklemekteyim :D
 
M

Muratuluoglu

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Ara 2016
Cevap: Moka Pot Telve Problemi

Rick' Alıntı:
Hocam, kahveyi döktükten sonra sağa sola sallıyorum sadece. Ekstra bir baskı uygulamıyorum. Hafifçe bastırmalı mıyım, yoksa bu şekilde iyi midir?
Genişletmek için tıkla ...

Sağa sola sallayarak eşit olarak dağıtabiliyorsanız sorun yok. Ama moka pot için kahve espressoya yakın ayarda çok ince çekildiğinden kahve topaklarının altında boşluk kalabiliyor. Bu da kanallamaya ve suyun tam bir demleme olmadan hızlıca üste çıkmasına yol açabiliyor. Bu yüzden ben düzeltmeyi parmağımla yapıyorum. Amacım hazneye kahveyi mümkün olduğunca düz ve eşit dağıtmak. Birkaç denemeden sonra çok baskı uygulamadan kahveyi düzleştirmek pratikleşiyor. Örnek vermek gerekirse tepeleme tuzla doldurulmuş bir çorba kaşığını parmağımızla silme tabir edilen seviyeye getirmek için uyguladığımız baskıdan fazla olmamalı.
 
F

fatihonder

Yeni Demleyici
Katılım
21 Mar 2017
Cevap: Moka Pot Telve Problemi

Herkese merhaba ben de venus 2 cup modeli aldım. İlk 2 denememde hiç kahve elde edemedim kronotropun sitesinde kaynamaya başlayınca soğutun diyordu, öyle hiç kahve çıkmadı yukarıya. Son denememde az da olsa bi kahve elde ettim ama bunda hep ocak üstünde durdu mokapot bu doğru mudur bilmiyorum. Mokapotu tüm su yukarı çıkana kadar mı ocakta tutmalıyım onu tam anlamadım. Bir de ilk içtiğim çok ekşi bir kahveydi, önerilerinize açığım :D
 
O

ozgur

Yeni Kahvesever
Katılım
25 Ocak 2015
Cevap: Moka Pot Telve Problemi

Ben Ikea'nın modelini kullanıyorum. Bildiğim kadarıyla (ki öyle de yapıyorum) suyun yukarı çıkmasını beklemeniz gerekiyor. Kronotrop'un sitesindeki yukarı çıkan suyun kaynamasını beklemeyin demek isteyen bir uyarı olsa gerek.

Şu videoda 4.oo dakikadan sonra görebilirisiniz
https://www.youtube.com/watch?v=fRdCic2f7PI
 
Son düzenleme:
F

fatihonder

Yeni Demleyici
Katılım
21 Mar 2017
Cevap: Moka Pot Telve Problemi

ozgur' Alıntı:
Ben Ikea'nın modelini kullanıyorum. Bildiğim kadarıyla (ki öyle de yapıyorum) suyun yukarı çıkmasını beklemeniz gerekiyor. Kronotrop'un sitesindeki yukarı çıkan suyun kaynamasını beklemeyin demek isteyen bir uyarı olsa gerek.

Şu videoda 4.oo dakikadan sonra görebilirisiniz
https://www.youtube.com/watch?v=fRdCic2f7PI
Genişletmek için tıkla ...

Çok teşekkür ederim sabah bir daha denedim altta 45 ml su kalmış öncekine göre baya iyi :D öğütme boyutunu da yavaş yavaş ayarlarsam harika olacak.
 
C

coupe

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Şub 2015
Cevap: Moka Pot Telve Problemi

Senelerdir biletti pot'umdan şöyle güzel bir sonuç alamadım. Burayı okuyunca gaza geldim yine deneyeyim dedim. Yalnız bazı siteler espresso inceliginde öğütme tavsiye ederken bazıları Filtre kahve tavsiye ediyor, Hangisi doğru ?bir de kahve su oranı ne olmalı?

Sent from my SM-G935F using Tapatalk
 
O

ozgur

Yeni Kahvesever
Katılım
25 Ocak 2015
Cevap: Moka Pot Telve Problemi

coupe' Alıntı:
Senelerdir biletti pot'umdan şöyle güzel bir sonuç alamadım. Burayı okuyunca gaza geldim yine deneyeyim dedim. Yalnız bazı siteler espresso inceliginde öğütme tavsiye ederken bazıları Filtre kahve tavsiye ediyor, Hangisi doğru ?bir de kahve su oranı ne olmalı?

Sent from my SM-G935F using Tapatalk
Genişletmek için tıkla ...

Yine Ikea'nın moka potundaki deneyimlerime dayanarak espressodan biraz daha kalın, ama filtreden ince öğütmenin (Hario Skerton'da 3-4 diş) benim için en iyi sonucu verdiğini söyleyebilirim.
 
F

fatihonder

Yeni Demleyici
Katılım
21 Mar 2017
Cevap: Moka Pot Telve Problemi

Merhaba mokapotla güzel sayılabilecek bir kahve almaya başladım ama bir şeyi merak ediyorum. 110 ml kadar su koyuyorum 60 ml kahve çıkıyor 20 ml falan da aşağıda kalıyor bu normal midir?
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst