Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme

thewind

Aktif Demleyici
Katılım
13 Kas 2016
@morpheus

günümüzün ekonomik şartlarında;

kruve + iyi bir öğütücü = gereksiz
kruve + kötü bir öğütücü = toplam maliyet çok fazla

karar sizin. ikinci seçenekte öğüttüğünüz kahveden çıkacak fireyi değerlendirebiliyor olmanız gerekiyor. yoksa o fire de çöpe gidiyor. bir süre önce yazmıştım; kruve ile eleme yapmak çok pratik bir yöntem değil.
 
Son düzenleme:

morpheus

Yeni Kahvesever
Katılım
30 Eyl 2018
@morpheus

günümüzün ekonomik şartlarında;

kruve + iyi bir öğütücü = gereksiz
kruve + kötü bir öğütücü = toplam maliyet çok fazla

karar sizin. ikinci seçenekte öğüttüğünüz kahveden çıkacak fireyi değerlendirebiliyor olmanız gerekiyor. yoksa o fire de çöpe gidiyor. bir süre önce yazmıştım; kruve ile eleme yapmak çok pratik bir yöntem değil.
Türkiye şartlarında ulaşılanilecek el değirmenleri arasında en iyisi comandante ama şu kurda baya tuzlu ya iyi bir değirmen alana kadar kötü kahve içeceğim ya da kruve alıp yaklaşık 1 yılda vereceğim fireyle comandante alabilecekken şuanki iyi kahve içme isteğim buna engel olucak.
 

bulcum

Aktif Demleyici
Katılım
5 Ara 2016
kruve un kendi sitesinden indirim koduyla 500liraya geliyor comandante için bütçem yok 20gr kahveden 4 gr fire comandanteye göre pahalı gözükmüyor

Kruve biraz daha oyuncak nevinden bişey. 500 gibi rakamları kruve için harcamak çok akıllıca değil. Comandante hiç mümkün değilse bile en azından timemore gibi bir alternatifi değerlendirmek daha makul geliyor bana. Sonuçta bu elek kahvenizin öğütüm kalitesine artı değer katmıyor sadece aradaki iyileri çıkarıp size kahve kaybı yaşatıyor.
 

thewind

Aktif Demleyici
Katılım
13 Kas 2016
Türkiye şartlarında ulaşılanilecek el değirmenleri arasında en iyisi comandante ama şu kurda baya tuzlu ya iyi bir değirmen alana kadar kötü kahve içeceğim ya da kruve alıp yaklaşık 1 yılda vereceğim fireyle comandante alabilecekken şuanki iyi kahve içme isteğim buna engel olucak.

aynen yazdığınız gibi. şunu belirtmekte fayda görüyorum; kahve elemek her ne kadar göze batmasada demleme prosedürüne ilave etmeniz gereken bir "iş". belli bir zaman sonra sizin için sıkıcı olmaya başlayabilir. ortaya çıkan fire ve elemeden sonra oluşan toz bazen can sıkıcı olabiliyor. bu benim kişisel düşüncem. bana göre mantıklı olan bütçeniz yetene kadar bekleyip iyi bir öğütücü almanız. ilave olarak sadece french press ve pour over yöntemler kullanacaksanız baratza encore'da bakabilirsiniz. şuanda satışı var mı fiyatı nedir hiç bir bilgim yok. en son comandante'den biraz daha uygundu fiyatları.
 

morpheus

Yeni Kahvesever
Katılım
30 Eyl 2018
aynen yazdığınız gibi. şunu belirtmekte fayda görüyorum; kahve elemek her ne kadar göze batmasada demleme prosedürüne ilave etmeniz gereken bir "iş". belli bir zaman sonra sizin için sıkıcı olmaya başlayabilir. ortaya çıkan fire ve elemeden sonra oluşan toz bazen can sıkıcı olabiliyor. bu benim kişisel düşüncem. bana göre mantıklı olan bütçeniz yetene kadar bekleyip iyi bir öğütücü almanız. ilave olarak sadece french press ve pour over yöntemler kullanacaksanız baratza encore'da bakabilirsiniz. şuanda satışı var mı fiyatı nedir hiç bir bilgim yok. en son comandante'den biraz daha uygundu fiyatları.
baratza encore 1000lira comandanteyle farkı 500 lira bin lira veren 1500de verir bence o yüzden şuan en mantıklı hareket comandante için para biriktirmek gibi duruyor teşekkürler
 

jackosman

Yeni Kahvesever
Katılım
4 Mar 2016
Emrah bey ile iletişime geçtiğinizde elinden gelen yardımı yapabilir. Fiyat konusuna gelince 350 Tl zannediyorum Türkiye fiyatı. Tabi bütçenizi bilmiyorum fazla geldiyse bilemem ; diğer endişelerinizi taşımadığım için yorum yapmamam en doğrusu ; siz bilirsiniz.
 

Ferman77

Yeni Kahvesever
Katılım
23 Eyl 2018
Konum
İstanbul
Yaklaşık 1 aydık kruve kullanıyorum. Kalite 185 ile demleme yapıyorum.
Kruve vaadettiiği işi yapıyor. Ancak kağıt filtre ve pour over sistemi ile müthiş bir fark alamadım.
Kruve ile eleme yapacaksanız mutlaka geniş vaktiniz ve temizlik yapmaya hazırlıklı olmanız gerekli.
Cold brew da Harika oldu kruve ile eleme yapıldıktan sonra
 

Epiphone

Yeni Kahvesever
Katılım
13 Ocak 2017
Konum
İstanbul
Kruvenin elek temizliğini nasıl yapıyorsunuz peki? Su ile temizlediğimizde paslanma riski var mı? Ayrıca elek arasında kalmış olan küçük taneleri nasıl çıkartıyorsunuz tecrübelerinizi öğrenebilir miyim? Ben bu konuda biraz sıkıntı yaşıyorum da
 

ErkanB

Yeni Kahvesever
Katılım
21 Eyl 2017
Konum
Bursa
paslanmaz bir malzeme diye biliyorum kruve elekleri

ben sürekli sıcak su ile yıkadım herhangi bir paslanma görmedim, sıcak su ile genelde çıkıyor tanecikler yine de kalan tanecikler olduğu zaman, öğütücülerim için kullandığım bir temizleme fırçam var onunla temizliyordum

su ile yıkarsanız her ihtimale karşı siz yine bir peçete yardımı ile kurulayın, uzun bir süre bu şekilde kullandım bir sıkıntı olacağını düşünmüyorum o yüzden
 

Epiphone

Yeni Kahvesever
Katılım
13 Ocak 2017
Konum
İstanbul
Aslında bu oto lastikçilerde olan hava tabancaları ile güzel temizlenir de evde olamıyor malesef. Ben de su ile temizleyip kuruluyorum buna rağmen içinde kahve tanecikleri kalıyor.
 

Aslanbek

Tecrübeli Demleyici
Katılım
8 May 2012
Kruvenin elek temizliğini nasıl yapıyorsunuz peki? Su ile temizlediğimizde paslanma riski var mı? Ayrıca elek arasında kalmış olan küçük taneleri nasıl çıkartıyorsunuz tecrübelerinizi öğrenebilir miyim? Ben bu konuda biraz sıkıntı yaşıyorum da
paslanma riski yok, o yüzden yıkayabilirsiniz. ben bir de kadınların makyaj yaparken kullandıkları yumuşak kıllı fırçalardan kullanıyorum. böylelikle kahve tanesi kalmıyor.
 

fatihonder

Yeni Demleyici
Katılım
21 Mar 2017
https://www.kruveinc.com/products/kruve-sifter-six
Kruve 6: 90dolar x5.4 = 486 tl

https://kahhve.com/kruve-sifter-six-silver-kahve-demleme-ekipmanlari
Kruve 6: 600tl

115tl için yurtdışından almaya değer mi? Bilemedim. Gümrük vs beklemede cabası
Son uygulamalardan sonra gümrüğe takılma olasılığı yüksek. Takılırsa da aynı fiyata geliyor neredeyse. İkinci el olarak 450 liraya satmıştım ben 12liyi. Belki ikinci el olarak uygun fiyata bulursunuz.
 

inclc

Yeni Demleyici
Katılım
24 Eki 2016
Konum
izmir
Kruve 6 alıp Breville 820pro yu cold brewe uygun hale getirmek mantıklı mı?
Cold brew için Ersin bey 120 gram kahveye 1 litre su diyordu. 120 gram kahveyi comandantede öğütmek pek mantıklı değil, yani comandante önerisi burada işe yaranaz gibi düşünüyorum.
 

inclc

Yeni Demleyici
Katılım
24 Eki 2016
Konum
izmir
Son uygulamalardan sonra gümrüğe takılma olasılığı yüksek. Takılırsa da aynı fiyata geliyor neredeyse. İkinci el olarak 450 liraya satmıştım ben 12liyi. Belki ikinci el olarak uygun fiyata bulursunuz.
Satma nedeniniz nedir? Ben hiçbir ekipmanımı satmaya kıyamıyorum da ondan soruyorum.
 

raistlin

Tin Coffee Firma Yetkilisi
Katılım
18 Mar 2016
Kruve 6 alıp Breville 820pro yu cold brewe uygun hale getirmek mantıklı mı?
Cold brew için Ersin bey 120 gram kahveye 1 litre su diyordu. 120 gram kahveyi comandantede öğütmek pek mantıklı değil, yani comandante önerisi burada işe yaranaz gibi düşünüyorum.

120g kahveyi kalın ayarlarda Comandante ile öğütmek aynı miktarda kahveyi Kruve ile elemekten daha zahmetsiz ve hızlı olacaktır, bu kesin. Kruve ile eleme işi uzun süre alıyor, zahmetli, çok fazla kirlilik ve saçılmaya sebep oluyor, deneysel çalışmalar dışında yaşanacak kahve ziyanı da ek bir dezavantaj. Kruve ile elemede 120g kahve için ortalama 3 sefer eleme yapsanız, her biri aldınız, ayırdınız derken 2 dakika sürse ve hiç zaman kaybetmeseniz bile 6 dakikaları bulur.
 

fatihonder

Yeni Demleyici
Katılım
21 Mar 2017
Satma nedeniniz nedir? Ben hiçbir ekipmanımı satmaya kıyamıyorum da ondan soruyorum.
Aldığım zamanlarda evde sürekli 2-3 farklı kahve oluyordu ve farklı tarifler aralıklar denemek güzel oluyordu. Fiyatların artmasıyla beraber kahve ziyan etmek rahatsız etti beni. Ayrıca o zamanki gibi çeşit çeşit kahve de olmuyor evde.
 

hacitalha

Yeni Demleyici
Katılım
11 Ara 2017
Konum
Ankara
V60 için 400-800 arası kullanıyorum. Özellikle iki kişilik demlemelerde akış yavaş. Demlemede bir hata yaptığımı düşünmüyorum. 600-1000 arası, hatta mümkünse 600-1200 arası daha uygun bence

Gerçi v60 demleme süresine 3:40 demişler. Onlara göre hesap tutuyor. French press için de 10 dakika ve 600-1000 arası demişler.

Bu değerler kesinlikle overextraction gibi geliyor bana
 
Üst