Kahve Kavurmaya Devam

ebtt' Alıntı:

Ben ikea nın krom kaşıklığını daha önce Turkısh coffee roaster protoıp -2 de ( forumda konu başlığı olarak mevcut) kullanmıştım.Ancak kaşıklığın delikleri çekirdekler için biraz büyük.Çekirdekler düşmesin diye içini metal sineklik ile kaplayıp çözmüştüm

Genişletmek için tıkla ...

sonuç nasıl oldu peki? homojen bir kavurma oldu mu

anilisik84' Alıntı:

sonuç nasıl oldu peki? homojen bir kavurma oldu mu

Genişletmek için tıkla ...

Benim hobi olarak yapmaya çalıştığım home coffee roaster -2 da iki önemli problem ile karşılaştım 1-Thermo couple prob ile bean temperature yi çok iyi ölçemedim . Ortam ısısını daha çok ölçtü.( belki motor devrinin hızlı olması nedeniyle çekirdekler probun olduğu bölüme çok uğruyamadı) 2- Isı tabancası yöntemi ile tambur ağzının sürekli açık olması uyumsuzluğu (Havalandırma kontrolünün bizde olamaması)
Beni tatmin eden kavurumlar yaptım.Homojen idi çoğu kavurum.Ancak şunuda unutmamak gerekir çekirdeler homojen görünür ancak 1,5-2 dakika gereğinden fazla kavurmuşsundur aromaların büyük çoğunluğunu uçurmuşsundur