Ecm Synchronika (rancilio Silvia Kıyaslaması)

'Espresso Makineleri' forumunda Omega tarafından 3 Tem 2018 tarihinde açılan konu

  1. Omega

    Omega Isınmaya Başlayan Üye

    Forumda Timerlı priz kullanan var mı acaba?
    Her sabah kahve içeriz
    Eski rancilio 15 dk da hazır olurdu.cihazı aç duşunu al bi duş da espresso için al kahve hazır :)
    Eski 375 ml Tek boiler yanında ECM in boiler 750 ml oluca süre uzuyor
    Uyandıktan max 30 dk sonra evden kahvemi alıp çıkmış olmam gerekiyor
    Burada işler biraz farklılaşıyor,
    Ayrıca Buhar kazanı 2 lt olan bir makine için 15 dk az gelebilir.
    Hem tahmini elektrik tüketimini görmem hem de programlı bir şekilde ısınmış cihazdan shot almak mantıklı geliyor.
    Bu ürünü buldum
    Kullanan var mı?
    TP LİNK HS110
     
  2. nodrac

    nodrac Isınmaya Başlayan Üye

    Ben sadece timerlı priz kullanıyorum. Saatini ayarlıyorum sabah kalktığımda kahve hazır olmuş oluyor.
     
  3. esavas

    esavas Emir Savaş

    Sordum ama arada kaynadı galiba, siparişi nereden verdiğinizi öğrenebilir miyim? :)


    Bi' ara bende araştırmıştım ama sonra vazgeçtim, bildiğim kadarıyla TP-Link'in priz için telefon uygulaması diğer markalara göre daha güzel ve kullanışlı-imiş.
     
  4. Omega

    Omega Isınmaya Başlayan Üye

    Emir bey mehaba
    Espressoparts co uk den sipariş verdim
    Ecm uyumlu demişlerdi ama benim sync a uymadı; faema e61 uyumlu ürün
    Kalitesi güzel bir ürün
    Siteye satışa koydum
    Bu arada tplink hd 110 hoşuma gitti
    Bu ürün elektrik tüketimini de ölçüyormuş
    Bakalım ne kadar elektrik harcıyor alet
     
  5. Omega

    Omega Isınmaya Başlayan Üye

    Makine yeni olunca bazı kullanıcı sorunlar da çıkmıyor değil;
    Malum ben cihazı şebekeye bağlamadım, rezervuarıyla kullanıyorum.
    Her 2 boyler toplamda 2,75 lt hacminde
    Rezervuar kolayca boşalabiliyor( hacmi 3 lt)
    Dün espr için kolu yukarı kaldırdım akış olmadı basınç yükselmedi
    Rezervuara su ekledim yine değişen olmadı
    Cihaz açık,pıd açık, buhar kolu çalışıyor, basınç 1,25 bar yani sorunsuz hatta sıcak su da alınabiliyor.
    Pıd ısıları 93 ve 123 derece gösteriyordu
    Ama asla shot alınamıyordu.
    Rezervuarı çıkarttım içindeki şamandra boncuğuna bakltım oynuyo, içine su koydum yükselme oluyor şamandrada ancak yine de shot alınamıyordu.
    15 dk sonunda rezervuarın eksilen su seviyesinden cihazın susuz kaldığını anladım
    Su ekledim pompa sesi geldi ardından opv den su aktı ve cihaz normale döndü.
    Sanırım buyük boilerler nedeniyle su alışılandan çabuk bitiyor, dikkatli olmak ve rezervuarı dolu tutmakta fayda var
    Ranciliodan gelen alışkanlıkla rezervurarı sık kontrol etmedim.
    Tabi ideali böylesi bir aletin şebekeye bağlanmasıdır, maalesef bu şansım yok.
    Bir de şebekeye filtre ve basınç düşürücü valf takma işin içine girince iyice imkansız hale geliyor bu iş.
    Ev kullanısı olduğumdan aşırı su tüketimi olmayacak rezervuarla götürecez.
     
  6. cyclist

    cyclist Paylaşımcı Üye

    @Omega Makineyi ilk kurdugumda ben de rezervuar ile kullaniyordum, surekli kontrol ediyordum goz ile su seviyesini, uzerine egilip bakmadan goremeyecegim seviyeye dusunce tepeleme dolduruyordum, boylece preinfusion da biraz daha basarili oluyordu. Su tesisatini musluk ara baglanti spiral hortumlari ile yapabilirsiniz, makinenin icinden cikana ek yapa yapa, musluk ara baglantisindan su cekebilirsiniz. 3/8 diye geciyor baglanti uclari aralara da 3/8 nippel denilen baglantilardan kullanabilirsiniz. Atik su icinse kova kullanabilirsiniz klima gider hortumu kullanarak. Ben oyle yapiyorum. Basinc dusuruculer 3/8 olsun diye israr etmezseniz ve araya donusturucu koyarsaniz epey uygun fiyata bulunabiliyor. toplamda 150-200TL masrafiniz olacaktir.

    PS: Elbette bir de aritma cozumu gerekiyor hali hazirda yok ise. BWT Bestmax Premium basinc dusurucu de dahil 1600-1700TL civarinda maliyetle gelebiliyor Almanyadan. Yerli bir RO cozumu ile sonradan mineral eklemek de mumkun ama tavsiye edilmiyor / etmiyorum.
     
    Omega bunu beğendi.
  7. Omega

    Omega Isınmaya Başlayan Üye

    Valla mutfakta zaten baya bir yer tuttu alet. Aletin durduğu Tezgahta su şebekesi ve gideri yok maalesef.
    Şimdilik böyle devam
     
  8. Omega

    Omega Isınmaya Başlayan Üye

    akıllı prizim geldi: TPLINK HS 110.
    kurulum basit, KASA adlı uygulamasını apps dan indirdim.bir kullanıcı hesabı açıp programladım her sabah çalışıp kapanıyor.
    sabah kahve rutini oturmuşlar için süper pratik.
    biliyorsunuz ecm çift boiler toplamda 2750 ml boiler hacmi var .
    Elektrik tüketimini merak ediyordum. Toplamda 2400 watt gücünde
    bu sabah 30 dk çalışmış: her 2 boiler de açıktı toplamda 0,27 kw harcamış.
    hf da ort 7 gün günde ort 1 saat çalışma düzenine göre : ki bunun sbah 30 dk 2 shot, akşam 30 dk 2 shot sütlü içecek hazırlama şeklinde oluyor genelde.bu düzende hf da 4.2kw tüketip 8 saat çalışmış.
    bu da ayda 16-17 kw tüketime denk geliyor.
    böylesine buyuk ve güçlü bir espresso cihazı için gayet ekonomik denebilr.
    ayrıca buhar gerekmediğinde 2. boiler off konuma getirilebiliyor. bu da daha ekonomik kullanımın mümkün olduğu anlamına geliyor.

    espresso için en pahalı kısım yatırım kısmı.
    sürdürme maliyeti gayet makul.
    bir kez yatırım yaptıktan sonra geriye keyfini sürmek kalıyor.
    günde ort 2-4 adet espresso(2 si sütlü ) düzeni olan biri bu yatırımı 2-4 yılda amorti edebilir.
     
  9. brewhard

    brewhard Isınmaya Başlayan Üye

    Hayırlı uğurlu olsun yeni makinanız, ben de aynısından kullanıyorum.
    Su şebekesine bağlamanızı kesinlikle tavsiye ederim. Bizim evde makinayı kullanan çok ve riske atmadım susuz kalmasını. Drip trayi de bir hortumla gidere ya da damacanaya verebilirsiniz çok büyük kolaylık oluyor. 18gr VST ve ims shower screen kullanıyorum güzeller:)
    Su şebekesinin basıncını düşürerek kullanım klavuzundaki değerlere getirttim, suyu direkt şebekeden değil arıtıcıdan alıyoruz bu arada.
    Öğütücü olarak K30 kullanıyorum memnunum:)
    kahvelerimi kendim kavuruyorum bu arada bir tane de cafeminomuz var 1kg'lık:)
    buhar deliklerini ben kendim genişletmiştim ama 5li buhar ucundan alayım hemen.
    size tek tavsiyem butik cafelerden alınmış taze çekirdekler kullanın kötü çekirdeği makina çok fena ayırt ediyor:) qGDzvB.jpg
    ecm.jpg
     
    Son düzenleme: 26 Tem 2018
    cyclist bunu beğendi.
  10. Omega

    Omega Isınmaya Başlayan Üye

    Makine yeri itibari ile şebekeye bağlanamıyor.
    Kesinlikle büyük rahatlık sağlayacaktır ama yapamıyorum
    Günlükort 3-4 shot olunca sorun etmiyorum
    Bwt sürahi kullanıyorum ; nisbeten düşük bütçe ile halloluyor arıtma işi.
    Şu an lavazza kullanıyorum güzel krema veriyor lezzeti de güzel
    İms basket 18 gr; ileride almayı düşünüyorum.
    Yedek grup gasket/ shower screen sipariş ettim.
    Eski r silviada 2 yıl sonunda bile grup başlığı contası sızdırma yapmamıştı.
    Ticari kullanıcılar çok daha kısa sürede değiştiriyorlar
     
  11. ekremk

    ekremk Isınmaya Başlayan Üye

    gerek islerden gerek yeni foruma alisamamaktan eskisi kadar aktif degilim, ancak konu ve yorumlar ilgi cekici, @brewhard @Omega makineleriniz cok guzel nazar degmesin
    diyeceklerim
    1. bu makinelerin hakkini nitelikli cekirdeklerle verin
    2. cok bakim isteyen makineler degil duzenli backflush ve temizligini ihmal etmeyin
    3. buhar cubugunu sut kopurttukten sonra hemen puskurtun mazallah boiler a sut kacarsa servislik olur
    4. akim korumali priz kullanin oynayan voltaj elektronik aksami etkileyebilir
    5. her makinenin grup basi ve sepet arasindaki aralik farkli olabiliyor bu nedenle sepette biraz su kalabilir cok problem degil ama biraz daha dozu arttirip biraz daha kalin cekebilirsiniz, farkli bir sepet de deneyebilirsiniz birkac boy vst sepet kullaniyorum memnunum
     
    brewhard bunu beğendi.
  12. Omega

    Omega Isınmaya Başlayan Üye

    Teşrkkür ederim yorumlarınız için
    2 yıl r silvia kullandığım için aşinayım back flush yapıyorum düzenli
    Hatta cihaz kendi set edilip(ör 30-40-50 shot sonrası) temizlik uyarısı verebiliyor
    Buhar çubuğu dediğiniz gibi ; köpürtme sonu 1 puff temizliği rutin yapıyorum. Emin olmamakla birlikte bu makinede suction koruması var diye biliyorum. Teflon tube gibi bir yapısı var buhar çubuğunun içinde yer alan,tabi bu elin yanmasını da engelliyor. Yani kazana süt çekmiyor diye biliyorum. Yanılıyor olabilirim.

    Tabi süt inanılmaz bir besi yeri .Bu nedenle temizlik çok önemli. Buhar ucu tıkanabiliyor dikkat edilmezse.
    Akım koruyucu priz kullanmıyorum, ama tplink timerlı priz kullanıyorum. Bunun akım koruma özelliği var mı bilmiyorum.
    Çekirdek konusu dediğiniz gibi
    Genelde lavazza kullanıyorum bena yeterli gelen kalitesi var.
    İlerde double shot kaşığı için 18 gr vst ridge basket sipariş edebilirim.
    Naket portafiltre aldım tam uymadı onu modifiye edip uydurursam video çekerim.
     
    ekremk bunu beğendi.
  13. djdigy

    djdigy Isınmaya Başlayan Üye

    tplink hs 110 u ben de kullanıyorum 6-7 aydır.Gerçekten çok iyi. Hatta bazen eve erken gideceksem makinayı uzaktan açıyorum eve vardığımda makine hazır oluyor zamandan baya tasarruf ediyor. Bende Ecm classika 2 var bugün 1 saat açık kalmış ve 0,17kWh harcamış. Çok anlamam referans olsun diye veriyorum. Son 1 haftada günde 0,28kWh harcama ortalaması var.
     
  14. Omega

    Omega Isınmaya Başlayan Üye

    Ecm classica tek boiler daha az elektrik tüketiyor tabi cihazınız. Ayda 30x0.28 kw: 9 kwsaat oda kabaca ayda 5 tl elektrik tüketimi demek
     
    djdigy bunu beğendi.
  15. Omega

    Omega Isınmaya Başlayan Üye

    Dipsiz portafiltrem cihaza tam uymayınca video çekememiştim
    E61 uyumlu naked portafiltrenin yan kulaklarını törpüleyip orj ile aynı boyuta getirdik.
    Şimdi uyumlu çalışıyor.
    ECM SYNC ile çektiğim ilk video; 21 gr lık naked portafiltre videosu.
    Video 25 sn
    Akış totalde 60 ml
    Kahve lavazza super crema( tazeliği orta halli)
    21 gr için mahlkönig vario da 18 sn çekim yaptım
    Videoyu 2 kez çekmek zorunda kaldım
    İlkinde akış bi tık hızlı olunca değirmen ayarını 2F den 2E ye getirdim.
     
    cyclist bunu beğendi.
  16. Omega

    Omega Isınmaya Başlayan Üye

    Bu da 17 gr double shot videosu
     
    bahadr bunu beğendi.
  17. Omega

    Omega Isınmaya Başlayan Üye

    Benim hoşuma gitti
    Bu arada ilk kez video yükledim youtube a.
    Bu da ayrıca keyif verdi başarmış olmak :)
    Üstadlar yorumlarlarsa daha güzel nasıl yapılabilir diye memnun olurum.
    Forum sayesinde ve yer yer kafa göz yararak buralara geldik
    Tadımdan da söz edeyim
    Espresso güzel kremalı ve yoğun tada sahipti
    Asla acı ekşi değildi.
    Latte olarak içtiğim için extra yumuşak içimliydi
     
  18. cyclist

    cyclist Paylaşımcı Üye

    @Omega güzel olmus doktor elinize saglik, yalnız 21gr triple espresso normalde 90ml oluyor, sizinki triple ristretto olmus. Degirmeni single / double / triple için 3 farkli ayara getirme gerekliligi de ondan zaten. ayni surede farkli miktarlar alabilmek için kalinlik ayarini degismek gerekiyor, gramaj degisimi yeterli olmuyor. Portafiltreyi uydurmaniza sevindim, tekrar ugrasmaniz gerekmeyecek. Ben de dipsiz bir portafiltre alip, bir kayit eklerim buraya sonra.

    PS: Lavazza güzel kahve, Rioba da iyidir, metro marketlerde bulabilirsiniz.
     
    Omega bunu beğendi.
  19. Omega

    Omega Isınmaya Başlayan Üye

    Evet haklısınız
    Hiç düşünmemiştim
    Amacım dipsiz portafiltre ile video çekmekti
    21 grkahve koydum sepete zaten 21 gr lık sepet.
    Tabi bu akışın süresi hakkında fikrim yoktu doğrusu.Sağolun.
    Dipsiz portafiltrem ECM E61 uyumlu diyerek almıştım, ama kulakları kalın geldi.Arkadaşım sağolsun CNC tezgahında traşladı ve uydu. Yalnız bir ayrıntıyı paylaşayım; arkadaşıma ECM in orj singleolan tek musluklu portafiltresini vermiştim CNC de klavuzluk etmesi için. Meğer. Orj portafiltrenin kulak kısımlarının kenarları traşlanmış ve üstü tekrar kromajlanmış!!!
    Sanırım ECM standart E61 grup başlığı kullanmasına rağmen duş başlığı bölgesinin kilit mekanizması kafasının yuvasını inceltmiş boyut olarak. Sonrada ona uygun portafiltreleri imal etmiş. Bu sayede sadece ECM portafiltreler uyabiliyor!
    Orj ECM dipsiz portafiltre 75€ iken E61 uyumlu dipsiz portafiltre 29€ ( Bellabarista co uk).
    Kar maksimizasyonu hedefi güdülmüş sanki.
    Cyclist benim değirmen Mahlkönig vario sadece süre ayarı ile ilgili 3 hafıza tuşu var. Öğütüm ayar hafızam yok
    Sadece 1 kez ayar yapıp devam ediyorum
    Espresso filtre arası geçişler için süper pratik bir değirmrn değil. Ama sorun yok ben sadece esp alıyorum. Çok nadiren ince ayar tuşuna müdahale ediyorum
    Son olarak ailecek lavazzacıyız :)
    Kalite koku krema verimi ve içimi çok dolgun geliyor.
    Metronun yıllardır müşterisiyim rioba 1-2 tık lavazzadan aşağıda geliyor bana.
    Mövenpick kahvelerde ciddi indirim vardı bi ara ama tazelik korkum yüzünden deneyemedim.
     
  20. cyclist

    cyclist Paylaşımcı Üye

    Portafiltreler zaten pirincten islenip uzeri kromajlaniyor, bahsettiginiz gibi bir amac gutmus mudur ilaveten ECM bilemiyorum. Belki arkadasinizin gordugu kromaj öncesi islenmis pirinctir. Ama farklılık cabasi ile yeni nesil makinelerinde tamamen farkli traslanmis E61 basliklari kullanmaya basladilar bu sene. Portafiltrenin oturdugu baslik daha kavisli oldu. (eskiden (____) / simdi \____/ gibi ). Gercekten saglam ve paslanmaz celik portafiltre icin La Marzoccoya bakin, konusmustuk sanirim daha once.

    Bildigim kadariyla kalinlik ayarini muhafaza eden hiçbir değirmen yok zaten. Zaman ayari kaydoluyor en fazla, kalinligi yine siz ayarlıyorsunuz, single shot espresso alamamak da bu nedenle oluyor genelde zaten. Kaliteli bir degirmen sadece daha tutarli sonuclar veriyor kalinlik ayarlarini degistirdiginizde. E37S oldukca tutarli bu konuda Single / Double / Triple için işaretlediğim yerlerde zaman ayarinda dahi hemen hemen hep ayni gramajlari ve kalinliklari aliyorum. Elbette bunlar sadece Lavazza, Rioba veya Yurtdisindaki isini bilen kavurucularin kahvelerinde oluyor. Yoksa her cekirdek birbirinden farkli kalitede / kavrumda olunca degirmen ne yapsin :)

    Riobanin 3 cesidi var, damak zevkinize uyan olacaktır illaki bence. Movenpick daha ziyade Tchibo ile esdeger, Zaten Almanyada kavruluyor ikiside. Rioba ve Lavazza Italyan kavrumu. Almanlar Filtreci oldugundan olabilir, Daha sonuk kaliyorlar espresso isinde. 3.nesilden yine iyiler de, 2.nesilden gayrilar. Ben Klasik İtalyan usulunu tercih ediyorum espresso icin.