Kahve Fabrikası - İstanbul - Şerif Başaran

MarcoPolo

Yeni Kahvesever
Katılım
16 Haz 2022
Pozo Azul u özleyen var mı? Hikayesine göre aralıksız yağan yağmur sonucu oluşmuştu. Bazen böyle deneysel kahveler iyi oluyor.
 

portakalhalil

Uzman Demleyici ☕
Katılım
20 Ocak 2022
Pozo Azul u özleyen var mı? Hikayesine göre aralıksız yağan yağmur sonucu oluşmuştu. Bazen böyle deneysel kahveler iyi oluyor.
Denemediğim için içimde ukde kaldı, o zaman herkesi ikiye bölmüştü bir taraf çok sevenler, bir taraf turşu sirke diyip beğenmeyenler bir de benim gibi deneyemeyip merak edenler de var tabi.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Haziran ve Kasım'da 2 tane ses getiren deneyim kampanyası yapmıştık. Çok kısa sürede, saatler içinde yüzlerce deneyim kutusu tükenmişti.

Bugün bir gönderi paylaşmışlar ve aklınızda kalan kahve hangisi diye sormuşlar. Buradan da bu kampanyaları anmak istedim. Teşekkürler @SerifBasaran ve Kahve Fabrikası ailesi 🙏

2023'de görüşmek üzere.

Benim favorilerim Etiyopya kahveleri olmuştu :D Sizin favoriler neydi?

  • 100 gr x Honduras Bella Vista (Anaerobic)
  • 100 gr × Brazil Cappadocia (Anaerobic)
  • 100 gr × Honduras El Picacho (Natural)
  • 100 gr x Ethiopia Bekele Legie (Natural)
Fiyat: 160 TL

  • Guatemala San Victor - Natural - 100 gr
  • Brazil - Donas Do Cafe - Natural 100 gr
  • El Salvador Las Delicias - Natural Anaerobic - 100 gr
  • Ethiopia Bombe Qonqana - Washed - 100 gr
Fiyat: 220 TL
 

Tuncayyy

Aktif Demleyici
Katılım
21 May 2020
İlk pakettekilerin hepsi mükemmeldi 2.paket için san victor baya iyiydi Brezilya güzeldi Etiyopya iyiydi ama damak tadıma uymadı.
 

Muhammedbrk

Aktif Demleyici
Katılım
24 Ocak 2022
İlk paketten Ethiopia bekele ile Honduras picacho en hoşuma giden oldu şerif hocanın yeni kahvelerde tarif yazmaması ve deneme kutularında tanıtım kartı olmaması kötü olmuş umarım yeni kahvelerde tekrardan eklerler
 

Cknvisual

Profesyonel Demleyici
Katılım
9 Tem 2019
Kahve stoğumu hatalı yönettiğim için elimde hiç düzgün kahve kalmadı, ben de evimin yakınındaki Coffeetopia'ya uğrayayım dedim. Onların da elinde fazla kahve kalmamış, kalanların da hepsi 29 Mart kavrum, neyse gözüme kestirdiğim iki çekirdeği aldım ve çıktım:
- Guatemala San Victor
- Colombia Finca Paraiso

Bakalım Colombia'ya çok yükseldim, gaz salınım süresi geçsin deneyimimi yazarım.
 

Ekli dosyalar

  • 20230402_175401.jpg
    20230402_175401.jpg
    162.6 KB · Görüntüleme: 46

CoFFeePaTh

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
8 Nis 2019
Konum
Adana
Kahve stoğumu hatalı yönettiğim için elimde hiç düzgün kahve kalmadı, ben de evimin yakınındaki Coffeetopia'ya uğrayayım dedim. Onların da elinde fazla kahve kalmamış, kalanların da hepsi 29 Mart kavrum, neyse gözüme kestirdiğim iki çekirdeği aldım ve çıktım:
- Guatemala San Victor
- Colombia Finca Paraiso

Bakalım Colombia'ya çok yükseldim, gaz salınım süresi geçsin deneyimimi yazarım.
Kaç gün bekletmeyi düşünüyorsunuz?
Şerif hoca filtre için "Kavrumdan 1 gün sonra demlemelere başlanabilir." demişti; eğer yanlış hatırlamıyorsam.
 

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
Kahve stoğumu hatalı yönettiğim için elimde hiç düzgün kahve kalmadı, ben de evimin yakınındaki Coffeetopia'ya uğrayayım dedim. Onların da elinde fazla kahve kalmamış, kalanların da hepsi 29 Mart kavrum, neyse gözüme kestirdiğim iki çekirdeği aldım ve çıktım:
- Guatemala San Victor
- Colombia Finca Paraiso

Bakalım Colombia'ya çok yükseldim, gaz salınım süresi geçsin deneyimimi yazarım.
Kolombiya'da aldığım bitkisel tatlardan sonra o güzel meyvemsiliğe rağmen bir daha elim gitmedi demlemeye. Umarım sizinki doğru kavrulmuştur.

Bu konuda hakkında Kahve Fabrikası'na attığım e-postaya ise yaklaşık 1 ay geçmesine rağmen dönüş olmadı 🙂
 

Cknvisual

Profesyonel Demleyici
Katılım
9 Tem 2019
Kaç gün bekletmeyi düşünüyorsunuz?
Şerif hoca filtre için "Kavrumdan 1 gün sonra demlemelere başlanabilir." demişti; eğer yanlış hatırlamıyorsam.
Barista arkadaş hemen demlemeye başlayabilirsiniz dedi, benim de takıntım var 1 hafta bekleyin deseler bile 15 gün bekliyorum genelde. Belki ben de orta yol bulmaya çalışır ve 1 hafta sonra başlarım :-)

Kolombiya'da aldığım bitkisel tatlardan sonra o güzel meyvemsiliğe rağmen bir daha elim gitmedi demlemeye. Umarım sizinki doğru kavrulmuştur.

Bu konuda hakkında Kahve Fabrikası'na attığım e-postaya ise yaklaşık 1 ay geçmesine rağmen dönüş olmadı 🙂
Üzücü olmuş, umarım benzer bir deneyim yaşamam, yaşarsam üzülürüm valla.
 

portakalhalil

Uzman Demleyici ☕
Katılım
20 Ocak 2022
2 yeni kahveyi içeren bir bağlantı bırakayım :D
2x100 gr ve başka bir çekirdekle 3'lü set de mevcut.

Monteblancoda Cinler, Meyveler uçusuyordu, kahve fabrikasında ilk nota bitter çikolata, sonra bergamot falan, Şerif Hoca kavurduysa vardır bir bildiği ama garip bu kadar farklı olması
 

Bjornhawk

Profesyonel Demleyici
Katılım
24 Ocak 2022
Monteblancoda Cinler, Meyveler uçusuyordu, kahve fabrikasında ilk nota bitter çikolata, sonra bergamot falan, Şerif Hoca kavurduysa vardır bir bildiği ama garip bu kadar farklı olması
Onu ben de anlamadım... hepsi aynı fest çekirdekleri teklif listesinde lot farkı vs görünmüyordu, sadece profil farklılığı anlaşılan. Farklı kavurucular da yeni getirdi, yakında onlarda da satışa çıkar. Görürüz profilleri ve tadım notlarını artık :D
 
Üst