Baristalp kullanıcısının son içeriği

  1. B

    KAHVE DENEYİMİ Guatemala San Victor

    Herkese Merhabalar , Tedarikcimizden aldığımız bilgiler dogrultusunda etiket e yazılacak bölge,rakım,işleme gibi bilgileri geciriyoruz.Nitekim Fest!coffee den aldığımız ilk bilgiler sanvictor kahvesi icin anaerobic fermantasyon olduğu yönünde idi.Ama kahveleri ilk kavurmaya basladığımızda...
  2. B

    Fabriek Roasting Co. ile KahvelerNet Ayın Kampanyası

    Yok senin post u gördükten sonra baya hızlı bi aksiyon aldık =)
  3. B

    Fabriek Roasting Co. ile KahvelerNet Ayın Kampanyası

    Valla helal olsun =) Distribütör ile papaz olurduk valla bu fiyattan sattıgımızı duysalardı :D
  4. B

    Fabriek Roasting Co. ile KahvelerNet Ayın Kampanyası

    Est. Abi hoca yok =) Tabikide verebilirim ama ben genelde pour over da daha kalın öğütüp volcano (sabit kesmeden. su döküşü) ile demliyorum oranım 1/15 su sıcaklığı 92derece (theferruat kettle) 50 ml 30 sn blooming total demleme süresi 2.15-2.30 Asiditeyi sevdiğim icin ben böyle demliyorum...
  5. B

    Fabriek Roasting Co. ile KahvelerNet Ayın Kampanyası

    Arada 10 lira olsa mevcutta calıstıgım firmayı hiç değiştirmezdim emin ol dostum =)
  6. B

    Fabriek Roasting Co. ile KahvelerNet Ayın Kampanyası

    Aynı tedarikcinin (!festcoffee) nin farklı lot numarasında ki kahvedir.Firma ile tanısmama vesile olan Şerif hoca yada buradan sevgiler saygılar.
  7. B

    Fabriek Roasting Co. ile KahvelerNet Ayın Kampanyası

    Asıl ben teşekkür ederim abi. 10 sene olacak hem profesyonel eğitim hemde SCA yarışmalarında aktif lik konusunda ama hala öğrenmeye devam. Fiyatlar anlamında da şunu söylemek isterim herhangi bir bindirim olmadan (ekipmanlar bu kısma dahil değildir cünkü yaptıgımız bayilik anlaşmasında...
  8. B

    Coffex 2020

    Merhabalar , 27 Şubat - 1 Mart tarihleri arasında düzenlenecek olan Coffex festivali Barista yarışmalarına da ev sahipliği yapacak.Yogun iş temposu yüzünden 2 senedir yarışmalara katılamıyorum fakat yakından takip ediyorum.Bu senede Baristalar Derneği standında hem kahve demlicem hemde...
  9. B

    Türk Kahvesinde Taş Değirmen Farkı

    Merhabalar. Tonajlı kahve üreten tesisimizde hem 3 kademeli valsli değirmen hemde tas degirmenlerle kahve ögütümü yapıyorum.Basit olarak bahsetmek gerekirse taş değirmenden cıkan kahve herkesin de tahmin edebilecegi gibi daha ince.Birde buna ilave tas degirmenden cıkan kahvenin gövdesi ve...
  10. B

    Orta Kavrumlarda Ekşilik Sorunu.

    Espresso asiditesi ile ilgili cok etken var.Su-makina-öğütme ve Barista ilişkisi (Kahvenin niteliği ve tazeliği apayrı konu) Genelde asiditeler pre-infusion olmayan makinalarda kalın öğütülmüş kahvelerde ortaya cıkar.Kahveniz cok taze ise (4-9 gün arası) buna yapılacak en iyi şey kahvenizi...
  11. B

    Gene Coffee Roaster Cbr-101

    Distrübütör olmadıgımız icin garanti veremiyoruz maalesef fakat bu cihazdan 13 adet satıldı ve su ana kadar herhangi olumsuz bir geri dönüş almadık
  12. B

    Gene Coffee Roaster Cbr-101

    O zaman Amazondan alın ne diyeyim ki =)
  13. B

    Gene Coffee Roaster Cbr-101

    Merhabalar.Amazondaki fiyatı dogru fakat hesaba katadıgınız nakliye parası,ürünün gümrükte kalma riski ve ödeyeceginiz vergi.Saydıklarımı hesaba kattıgınızda fiyat makul seviyede kalıyor.Tabikide tercih edip etmeme size kalmış bir konu.Saygılarımla..
  14. B

    Gene Coffee Roaster Cbr-101

    Cihaz fiyatı 4.300₺+kdv Siyah ve kırmızı renk secenekleri vardır
Üst