Siz Olsanız Nasıl Bir El Değirmeni Dizayn Ederdiniz?

[onderaydin]

Merhabalar,

Öncelikle cesaretli girişiminizden dolayı tebrik ediyorum sizleri. İnşallah güzel bir şey çıkar ortaya ki takip ettiğim kadarıyla da çıkacağını düşünüyorum. Fiyat/performans beklentilerimi karşılarsa bir sözen kullanıcı olarak sizin ürüne terfi etmeyi isterim. Öğütüm derecesi göstergesi de çok güzel olacak bu arada, orjinal fikir.

Üretim konusunda birkaç sorum olacak izninizle:

Tüm bileşenlerin üretimini kendiniz mi gerçekleştireceksiniz ya da halihazırda çalıştığınız yan sanayilerinize mi ürettireceksiniz?
Bıçak seti kendi tasarımınız mı olacak yoksa molent gibi çinden(veya herhangi başka bir yerden) hazır mı alacaksınız?
Comandante gibi özel bir alaşım mı olacak bıçak seti, yoksa piyasadaki yüksek sertlikteki herhangi bir alaşım mı olacak?

 

[neury]

Merhabalar,

Öncelikle cesaretli girişiminizden dolayı tebrik ediyorum sizleri. İnşallah güzel bir şey çıkar ortaya ki takip ettiğim kadarıyla da çıkacağını düşünüyorum. Fiyat/performans beklentilerimi karşılarsa bir sözen kullanıcı olarak sizin ürüne terfi etmeyi isterim. Öğütüm derecesi göstergesi de çok güzel olacak bu arada, orjinal fikir.

Üretim konusunda birkaç sorum olacak izninizle:

Tüm bileşenlerin üretimini kendiniz mi gerçekleştireceksiniz ya da halihazırda çalıştığınız yan sanayilerinize mi ürettireceksiniz?
Bıçak seti kendi tasarımınız mı olacak yoksa molent gibi çinden(veya herhangi başka bir yerden) hazır mı alacaksınız?
Comandante gibi özel bir alaşım mı olacak bıçak seti, yoksa piyasadaki yüksek sertlikteki herhangi bir alaşım mı olacak?

Teşekkürler hocam.
Burr dahil tüm bileşenleri kendimiz üretme hedefimiz var. Ne kadarını başarırız bilemiyorum. Bu konuda yetkinliğe sahibiz. Şimdiye kadar başardığımız projelerde alüminyum işleme, ekstrüzyon, plastik enjeksiyon kalıp, talaşlı imalat, yüzey sertleştirme gibi birçok proseste tecrübemiz oldu. Tabiki rulmandır civatadır vs üretmekten bahsetmiyorsunuzdur standart elemanlar alınacak.

Yerli ürün %100 yerli olacak diye bir takıntımız yok. Global dünya düzeninde buna takılmak yalnızca geri götürür. Yerlilikte maksadımız kontrolün elimizde olması, tedarik ve satınalma süreçlerinde tıkanmamak. Eğer fiyat,performans ve lojistik manasında mantıklıysa ithal parça kullanabiliriz. Yarın öbür gün burr ü dışardan hazır almış olursak laf edilmesin diye bunu da belirtmek istedim.

 

[KahvePlus]

Şöyle bir videoya denk geldim:

 

[ytghan]

Şöyle bir videoya denk geldim:

Güzel pazarlamışlar tek diyeceğim bu olur İşin ustasina sormak lazim.Anlattiklari gibi üstün muhendislik çalışması var mı burda? Bence varsa burrlarda vardir.Benim konu sahibi arkadaşlara güvenim var tek sikinti malzeme tedariğinde olabilir

 

[notta]

14 mayısta bi dürtmüşüm ne alemde diye konu hortlamış ESF de eskiden buraları dutluktu derdik valla öyle olmuş arada 3 sayfa vermiş veriştirmişsiniz konu dönmüş dolaşmış paraya gelmiş malı görelim diyen yok malı bi görelim parası bedavadan biraz pahalı olur üçün beşin lafını etmeyin))elin comandantesini dövsün sözeni rafa kaldırtsın timemore falan gözümde yok))

 

[Encilayz]

Ben de bu aralar comandante almayı düşünüyorum aynı parayı ya da fazlasını yabancıya vericeğime kendi yurttaşıma veririm , benim nacizane önerim tam olarak sökülebilmesi ve sökülürken çok fazla ıvır zıvır yay felan çıkmaması, comandante ana malzemesi yüksek nitrojen martensitik diye bi madde deniyo madde hakkında bilgim yok ama comandanteye rakip olucaksa sanırım bu madde ayarında ya da nitelikleri daha iyi olan bir malzeme kullanılmalı, bu fiyat kalite konusunda da düşüncem şöyle, kesinlikle malzeme kalitesinden ödün verilmemeli ama gereksiz maliyeti artırıcak şeylerden de kaçınmalı , yok bilmem ne meşe ağacıyla kaplamaya gerek yok diye düşünüyorum, son olarak da dahili veya sonrada eklemeli , öğütülmüş kahve haznesinin altına en azından 2 mikrondan(2 mikronu salladım) küçük kahve tozlarını eleyen bi elek olabilir , öğüttükten sonra , en altı çevirip dökülebilir paint terk resmim
https://hizliresim.com/4Wv8Sn

 

[orhunkan]

Ana ürün olarak cıkaracagınız gercekten kaliteli degirmenin yanısıra kendimce şöyle bir fikrim var. Sözen değirmenler bütçe dostu olduğu için tercih ediilyorlar ancak el yapımı oldukları için aralarında tutarsızlık var,gerek öğütüm ayarları gerek başka hususlarda. Böyle uygun fiyatlı ve tutarlı bir fiyat performans ürünü yerli degirmen olsa piyasada tadından yenmez sanki.

 

[Encilayz]

https://coffeegeek.co/en/list-premium-hand-coffee-grinders/

Daha önce verildiyse özür dilerim. Burda en üst düzey değirmenlerin bilgileri verilmiş, kullandıkları malzeme, teknoloji vb kriterler için referans olabilir.

 

[uralavci]

Gıdaya uygun olsa da bıçakları 1.2379 malzemeden işleyip 58-60 hrc sertleştirsek. Torunlarımızın torunları bile kullanabilir. (:
Salgı konusuna mesleğim icabı takıntılıyım. Haliyle çevirme kolunun bağlandığı mil kazık gibi olmalı ve hiç esnememeli diye düşünüyorum. Henüz 4-5 günlük deneyimimle, bıçakların öğütülmüş kahve haznesine bakan kısımlarında çok sayıda küçük diş olmalı gibi bir algım oluştu. Ne kadar doğrudur bilemem.
Ayrıca kahve konulan bölüme 3-4 kanatlı helis bir yapı oluşturabilirseniz kapağa gerek kalmaz sanırım. Mil için de sağlam bir yataklama yapar.
Kahveyi öğütüleceği haznede tartıp öğütücüyü beslemek ve öğütülmüş kahveyi de boğazsız (faturasız) bir hazneden boşaltmak büyük kolaylık olur sanırım. Ayrıca portafiltre ve aeropress e uyumlu bir yapı da çok iş görür diye düşünüyorum.
İleri derecede Solidworks biliyorum ve kalıpçıyım. Yardımcı olabileceğim bir konu olursa da buradayım. Kolay gelsin.

 

[bahadr]

@neury hocam nasıl gidiyor çalışmalar? Işık var mı ilerisi için?

 

[cemix]

Gözlerimiz yollarda kaldı. @neury

 

[ibry]

Gözümüz yollarda kaldı, gittik timemore değirmen aldık

 

[notta]

Bir haber bir gelişme mevcut mu?Bir görsel bir numune bir değerlendirme?

 

[bikoloji]

sanırım arkadaşımız meksika sınırını geçmiş
"neury üyesinin son etkinliği:3 Haz 2020"

 

[CoFFeePaTh]

Adam bizi trolledi gitti ya la

 

[umutk19]

Öyle bişey yok ya sanırım bi kesim uygun fiyatlı bi kesimde pahalı ve en iyi şekilde ürün isteyince kimseyi üzmeyim deyip vazgeçti sanırım

 

[neury]

Herkese tekrar merhaba,

Habersiz bıraktığımız için özür dileriz. Konu hakkında biraz daha detaya girdik, detaylandıkça süreç cidden uzadı. Bu süreçte 19 farklı tasarım yaptık. Ayrıca pandemi süreci ekibi toplama ve malzeme tedariği süreci bizi geciktirdi. Bu sırada bilgi verebilirdik orası için de affınıza sığınıyoruz. Projeyi bırakmadık daha iyi olsun diye uğraşıyoruz. 3-4 prototip yaptık, her seferinde geliştirilmeye devam ediyor.


Yapılan son tasarımlardan birini paylaşayım. Bundan sonraki gelişmeleri https://www.instagram.com/cofhathegrinder/ hesabından takip edebilirsiniz