Siz Olsanız Nasıl Bir El Değirmeni Dizayn Ederdiniz?

Son derece şeffaf ilerleyen ve merak uyandıran bir süreç izliyoruz. Girişimcileri süreci yönetme tarzlarından dolayı tebrik etmek lazım. Merakla bekliyoruz.

Ortaya çıkacak ürünü merakla bekliyorum. Bu ay içerisinde değirmen almayı kafaya koymuştum, sanırım biraz daha bekleyeceğim.

FastMember' Alıntı:

Valla umarım herşey yolunda gider güzel birşey ortaya çıkar maliyetler kurtarırda 300 en fazla 500 tl bandında olursa talep olur açık ve net olalım evinde olan bile destek için alır bence üstü kurtarmaz Türkiye için, üstü fiyatlara yerli malı yurdun malı diyip alacak insan bence çok az, 200 birime comandante alıyor kendi ülkelerinde insanlar bakış açımız hep o yönde biraz, kesinlikle metal gövdeli falan olmalı ele avuca sığmalı hissetirmeli kendini 30 gr kahve alabilmeli en az iki kişilik tek seferde öğütmek için, bu arada yandan ayarlama olayı inanılmaz bir vizyon katar alete.

Genişletmek için tıkla ...

Fiyati elbette ucuz olmali falan ama kendimizidd kandırmamak lazım 500 TL'lik bi değirmenden 1500 tl performansi beklemek çok saçma tamam onlar orda 200 birime aliyor olabilirler ama ABD alım gücü ile Trnin bir değil ayrica timemore sadece pour over ve türevi kahvelerde iyi , espressodaa falan önerilmiyor kaldiki şuanki üretilen değirmen de beklenti ve rekabet çok fazla şekilde üretilecek anladığım kadarı ile. Bende isterim 400-500 bsndinda bir değirmen hatta kendi değirmenimden çok sıkıldım sorunlarından vs değirmen almayi bende düşünüyorum ama bütçem ayarlayabilirsem max300-400 olacak ama sonuç olarak parçalar pahalı olduğu için çok ta ucuz olması bana olası gelmiyor

Sayın @neury , kinu değirmeni inceleme fırsatı bulabildiniz mi?

arikan001' Alıntı:

Sayın @neury , kinu değirmeni inceleme fırsatı bulabildiniz mi?

Genişletmek için tıkla ...

Yok hocam bulamadık. Foruma da yazdık kimseden ses çıkmadı. Varsa bi yolu temin etmek isteriz. Ödünç de olur

Acaba Comandante ilk çıktığında Almanlar niye bu kadar pahalı, tutmaz, daha ucuza Zassenhaus var, yarı fiyat olmalı vb bu şekilde tartıştı mı

Acaba almanlar bir maaşını el değirmenine verdi mi?

Ytghan sana katılıyorum malzeme şu kadar bu kadar diye söylüyorlar yok işçilik vb. adam orada bunu üretebilmek için adama maaş olarak 2k euro veriyorsun işyeri kirası uçuk rakamlar Türkiye'de askeri ücretle çalıştırıp üretip Avrupalı fiyattan satılması gerektiğini belirten kişiler insanlar neyin derdindeler anlamakta zorluk çekiyorum. Üretecek kişiyi tenzi ediyorum çünkü onlar yüksek bir fiyat olmayacak dedi diye biliyorum.

darkhit' Alıntı:

Ytghan sana katılıyorum malzeme şu kadar bu kadar diye söylüyorlar yok işçilik vb. adam orada bunu üretebilmek için adama maaş olarak 2k euro veriyorsun işyeri kirası uçuk rakamlar Türkiye'de askeri ücretle çalıştırıp üretip Avrupalı fiyattan satılması gerektiğini belirten kişiler insanlar neyin derdindeler anlamakta zorluk çekiyorum. Üretecek kişiyi tenzi ediyorum çünkü onlar yüksek bir fiyat olmayacak dedi diye biliyorum.

Genişletmek için tıkla ...

Fiyatı, özellikleri, performansı ortaya çıkınca tekrar konuşuruz.
Gerçekten üretim ile ilgili en ufak tahmini bile olmadan böyle yorumları duyunca ne diyeceğimi şaşırıyorum. Özel tasarım, özel kaplamalı bıçak setini burada asgari ücret verdiğiniz kişi eliyle mi yapacak? Hiç alaşım nasıl yapılıyor veya bıçak setleri nasıl imal ediliyor, toleransları nedir, dayanımı nedir araştirdiniz mi? Sizin bu tarifle ortaya çıkacak değirmen Sözen oluyor zaten ötesi olmuyor.
Daha fazla yazışmaya gerek olduğunu düşünmüyorum zaten ürün çıkınca herşey belli olur.

Körler sağırlar birbirini ağırlar olmuş bir japon firmasinda çalışıyorum inanın sizin sozen dediğiniz mekan eleman calistirsa askeri ücretin 3 katı ücret verip çalıştırir. ben ne üretimler imalatlar yapipda askeri Ücrete calisan eleman biliyorum kusura bakma bunu üretecek arkadaşlarda atomu parcalamiyorlar. Kopyala yapıştır ya bir borudan gövde yapaacak yada alüminyum parçayı CNC tezgahta işleyecek kalem dediğin yine aynı. Bu işi sizin belirttiğiniz fiyata AutoCAD gibi 2-3 program bilen çizim yapabilen herkez uretebilir yeterki satış korkusu olmasın adamlar bu korkuyu yenmiş ise girmisler.

@pacamara @ytghan @darkhit Bu şekildeki yorumların ve bu şekildeki yorumlara cevap vermenin ne başlığa ne de yapılacak ürüne katkısı olmadığından devam ettirmenin anlamsız olduğunu düşünüyorum.

Ürün yapıldıktan sonra fiyat konusunda eleştiri alması bizce bir anlam ifade etmez ancak bu ürün bu fiyata mı denirse bu konuda düşünürüz. Zaten böyle olmaması için baştan ürün içeriğini doldurmak için bu şekilde başlık açtık.

Değerli forum üyelerinden konu ile alakalı fikirleri varsa bekliyoruz.
Saygılarımla

Bence en önemlisi reklam. Ben de eski bir ODTÜ'lü olarak size nacizane bir tavsiyede bulunmak istiyorum. Şu YouTube'da içerik üretenlere olabildiğince ürün gönderip video hazırlatın, kötü bir ürün bile insanlara bu şekilde satılabiliyor. Ürününüz iyiyse zaten patlar gider. O videoları izleyince insanda bir güven oluşuyor ürüne karşı, bir de Türk insanı için özellikle garanti çok önemli. Fiyat fazla da olsa siz oraya 5 yıl- 10 yıl garanti yazarsanız herkes almak ister.

neury' Alıntı:

Yok hocam bulamadık. Foruma da yazdık kimseden ses çıkmadı. Varsa bi yolu temin etmek isteriz. Ödünç de olur

Genişletmek için tıkla ...

Bende yok, ama forumda kullananlar var. Siz forumdan rica etmiştiniz fakat yanıt gelmemişti. Onu mersk ettiğim için sordum. Bir dönem el değirmenlerini araştırırken kinu'yu da görmüştüm ve ilgimi çekmişti.

neury' Alıntı:

@pacamara @ytghan @darkhit Bu şekildeki yorumların ve bu şekildeki yorumlara cevap vermenin ne başlığa ne de yapılacak ürüne katkısı olmadığından devam ettirmenin anlamsız olduğunu düşünüyorum.

Ürün yapıldıktan sonra fiyat konusunda eleştiri alması bizce bir anlam ifade etmez ancak bu ürün bu fiyata mı denirse bu konuda düşünürüz. Zaten böyle olmaması için baştan ürün içeriğini doldurmak için bu şekilde başlık açtık.

Değerli forum üyelerinden konu ile alakalı fikirleri varsa bekliyoruz.
Saygılarımla

Genişletmek için tıkla ...

Hocam tahminen ne zamana kadar satışa çıkar acaba? Timemore almayı düşünüyordum ancak ona göre bekleyeceğim

yketen' Alıntı:

Bence en önemlisi reklam. Ben de eski bir ODTÜ'lü olarak size nacizane bir tavsiyede bulunmak istiyorum. Şu YouTube'da içerik üretenlere olabildiğince ürün gönderip video hazırlatın, kötü bir ürün bile insanlara bu şekilde satılabiliyor. Ürününüz iyiyse zaten patlar gider. O videoları izleyince insanda bir güven oluşuyor ürüne karşı, bir de Türk insanı için özellikle garanti çok önemli. Fiyat fazla da olsa siz oraya 5 yıl- 10 yıl garanti yazarsanız herkes almak ister.

Genişletmek için tıkla ...

Güzel bir noktaya temas ettiniz hocam. Bu noktada aramızda youtuber olan ya da tanıdığı olan var mı konu ile alakalı?

KFAT4' Alıntı:

Hocam tahminen ne zamana kadar satışa çıkar acaba? Timemore almayı düşünüyordum ancak ona göre bekleyeceğim

Genişletmek için tıkla ...

Hocam 1 ay içinde kickstarterda launch edicez inşallah. Ön satış olur mu arkadaşlarla görüşüp dönüş yaparım. Beklediğinize değecek bir ürün olacağını söyleyebilirim fakat beklemenizi talep edemem

@kahvetrip var.İncelemesini yapar muhtemelen iletişime geçerseniz.Siz ürüne odaklanın

Öncelikle hayırlı olsun girişiminiz, komple okudum ve güzel bir ürün çıkacak gibi duruyor. Bence kolay öğütülebilmeli ve ayar konusunda hangi öğütme derecesinde kaldığımı bilmek iyi olurdu, anladığım kadarıyla ikisininde üstünde çalışıyorsunuz.
Ramazan'dan sonra gelip kahvenizi içeceğim =)

neury' Alıntı:

@pacamara @ytghan @darkhit Bu şekildeki yorumların ve bu şekildeki yorumlara cevap vermenin ne başlığa ne de yapılacak ürüne katkısı olmadığından devam ettirmenin anlamsız olduğunu düşünüyorum.

Ürün yapıldıktan sonra fiyat konusunda eleştiri alması bizce bir anlam ifade etmez ancak bu ürün bu fiyata mı denirse bu konuda düşünürüz. Zaten böyle olmaması için baştan ürün içeriğini doldurmak için bu şekilde başlık açtık.

Değerli forum üyelerinden konu ile alakalı fikirleri varsa bekliyoruz.
Saygılarımla

Genişletmek için tıkla ...

Bence tam tersi, konuyu doğru odak noktasına getiriyor. Siz ‘ne istersiniz’ diye sormuşsunuz ve ‘biz yapılabilecek en iyi değirmeni yapmak istiyoruz’ demişsiniz genel hatlarıyla. Fiyata takılmayın demişsiniz ısrarla. Sizin kendinize hedef olarak gördüğünüz kitle de size fiyat ucuz olmalı demiş bağıra bağıra, siz de fiyata takılmayın üründe neler olmalı demiş ama sürekli fiyat ucuz olmalı denmiş hatta biraz da iş ve beyin gücünüze laf edilmiş. Bence bu noktada sizin net açıklama yapıp, biz ürünü iyi yapıp buna göre fiyatlandıracağız ya da biz piyasada 500-1000 tl bandında kalıp, bu fiyata olabilecek özellikleri koyacağız demelisiniz. Ki bence demişsiniz de
Belli ki kitlenizin sizden beklentisi premium bir ürün değil, fiyat performans ürünü.

Önceki ürününü incelemedim ancak Molent çıktığında 1000 tl diye başına gelmeyen kalmadı, belki kinu veya comandanteden daha iyi bilmiyoruz, ancak şu an kim alır bu forumdan mesela. Her neyse, sizin vizyonunuz bence çok doğru, tebrik ederim. Umarım güzel bir ürün ortaya çıkar, 2 tane comandantem, 2 tane EK43üm var ama ürününüzü almayı düşünüyorum.

Bir ürün Türkiye’de üretiliyor diye ucuz olmasını beklemek de bence komik. Türkiye’de üretilen tekstil ürünleri hep avrupada satılıyor mesela. Neden ? Çünkü kaliteli. Türkiyede ise Bangladeş üretimler satılıyor vestel türk üretimi ama verdiğin paraya aldığın özellik ?
Kaliteli ürünü günümüz şartlarında ne yazık ki ucuza alamıyoruz.

Merhabalar. Sayenizde çok iyi bir proje geliyor. Birkaç kelam etmek gerekirse;
bu değirmeni tamamlamadan önce kesinlikle Kinu incelemeniz lazım,
Dönen milin yalpalamaması şart,
Farklı burr dizaynalarına bakmak isterseniz Ghost Burr tipine bakın derim,
En Önemlisi ise değirmen çıktığında elek test değerlerini de paylaşmanız sizi öne çıkarır.

Tr'de inceleme yapanlar Kahve Sakal, Kahvetrip, Kahve Analisti isimli youtube kanalları.

Eğer inceleme için kendini kanıtlamış bir barista istiyorsanız birçok ödül kazanmış Koray Erdoğdu'yla anlaşabilirsiniz.

Kahveler.net Türkiye'nin ilk kahve platformudur ve burada buluşan kahveseverler yeni oluşumlarda kurdu. Türkiye'de üçüncü nesil kahve kültürünün yayılması ve benimsenmesi açısından böyle mecralara ihtiyacımız var.
Bunlardan biri de Kahve Kulüb'ü isimli mecra. Bence onların forum'unda da bu işi mutlaka duyurun.