1Zpresso K-Ultra Kahve El Değirmeni

KaaNn' Alıntı:

Timemore C3 sahibiyim şu anda. Comandante de aklımı kurcalıyor bir yandan. Pour over için sanırım hâlâ en iyisi ve fiyat olarak K-Ultra ile X-Ultra arasında.

Genişletmek için tıkla ...

Almadan epey araştırdım. Comandante'nin pour over için K-Ultra'ya geçmeye değmeyecek kadar olağanüstü bir değirmen olduğu ama K-Ultra'ya göre espresso tarafındaki limitleri başta olmak üzere öğütüm hızı / kolaylığı vs. açısından geride olduğu için aslında fiyatının değerini o kadar da karşılamadığı söyleniyor. Buna rağmen ilerde espresso işine girmeyeceğime emin olsam Comandante alırdım sanırım, pour over topluluğundaki referanslarını değerli buluyorum.

Giiizzle' Alıntı:

Almadan epey araştırdım. Comandante'nin pour over için K-Ultra'ya geçmeye değmeyecek kadar olağanüstü bir değirmen olduğu ama K-Ultra'ya göre espresso tarafındaki limitleri başta olmak üzere öğütüm hızı / kolaylığı vs. açısından geride olduğu için aslında fiyatının değerini o kadar da karşılamadığı söyleniyor. Buna rağmen ilerde espresso işine girmeyeceğime emin olsam Comandante alırdım sanırım, pour over topluluğundaki referanslarını değerli buluyorum.

Genişletmek için tıkla ...

Espresso tarafını ben de kestiremiyorum. Kesin gireceğim ama öğütücülü makine mi alırım el değirmeni mi kullanırım elektrikli mi kullanırım bilemiyorum. K-Ultra all in one olarak en iyi değirmen gibi görünüyor ama X-Ultra ile 100€ CMD ile 60€ fark var. Konik olduğu için espressoda flat burr kadar iyi sonuç vermediğini söylüyorlar el değirmenleri için. Uçsuz bucaksız bir dünya değirmen dünyası araştırdıkça kafam karışıyor. C3 ile devam edip DeLonghi Ec685 alacaktım araştırdıkça bu noktalara geldim.

Giiizzle' Alıntı:

Bir çılgınlık yapıp az önce sipariş geçmiş olduğum değirmen...

Genişletmek için tıkla ...

Henüz çok erken ama ilk izlenimlerimi paylaşayım.

Öğütüm anlatıldığından bile kolay. Çevirmeye başladıktan sonra daha ne olduğunu anlamadan bitmiş oluyor, inanılmaz hızlı ve neredeyse hiç efor gerektirmiyor. 18 gram kahveyi espresso ayarında öğütmek 35-40 saniye sürüyor, pour over ayarında ise bu süre 15-20 saniyeye kadar düşüyor. Baya sessiz çalışıyor bu arada, o da hoşuma gitti. Öğütüm ayarını yapmak öğütümden bile kolay ama henüz alışma sürecinde olduğum için pour over ayarımı bulamadım. 5.3-9.2 arası öneriliyor ama 6.5’ten daha ince ayarlarda bitter tatlara kaçmayan bir demleme yapmak biraz ustalık istiyor ki henüz o noktada değilim. Geri kalan tüm değişkenleri sabit tutup 7.3 ayarında başlayarak ilerlemek iyi bir yaklaşım olabilir. Öğütüm ayarı tavsiyelerinize açığım.

DragonFly' Alıntı:

X-Ultra BWM 316
K-Ultra BMW 520

Genişletmek için tıkla ...

Burada kilit nokta "hem espresso hem pour over için yan yana kıyaslama" mıdır?

Yani bu kıyaslamayı sadece ve sadece espresso için yaparsak ???
Ki elbette sadece bir analoji, ama espresso odaklı bir değirmenin hibrit bir değirmen karşısında bu kadar ezilmesi mümkün mü???



Düzeltme:
Cevap yaz butonuna tıkladıktan 10-15 sn sonra "n'aptım lan ben" dedim gülerek.
J tayfası ile karıştırdım anlık olarak. İletiyi silme şansım da olmadığı için bu edit ilen idare ediven.