La Lune Roastery & More Roastery Co

Guji, puente ve sumatra aldım. Tam fp ürünler. Özellikle guji fiyatına göre çok iyi kahve. Bu fiyatlarda guji benzeri bi kahve gelirse kaçmaz.

Secron' Alıntı:

Guji, puente ve sumatra aldım. Tam fp ürünler. Özellikle guji fiyatına göre çok iyi kahve. Bu fiyatlarda guji benzeri bi kahve gelirse kaçmaz.

Genişletmek için tıkla ...

@Secron Cengizhan,alacağını bilsem hemen yazardım, Brazil Sul ,Moreira , Rwanda ve Gebeyew 'i de araya koy derdim. Bu akşam vaktim olursa yazacağım, özellikle Moreira üstüne bir konuşmak lazım (:

Mitsuko' Alıntı:

@Secron Cengizhan,alacağını bilsem hemen yazardım, Brazil Sul ,Moreira , Rwanda ve Gebeyew 'i den de araya koy derdim. Bu akşam vaktim olursa yazacağım, özellikle Moreira üstüne bir konuşmak lazım (:

Genişletmek için tıkla ...

Bu kadar konuşulunca ben de bi sipariş vereyim dedim, tam da misafirlerim geliyordu Sumatrayı misafirler için, puenteyi genelde puentelerden memnun kalmadığım için almıştım. Ama bu firmanın puentesi fp olarak beni memnun etti. Bir sonraki alımımda hem sana danışırım hem de imkan olursa firmaya uğrarım

Guji yi merak ettim. Bu ara işlerden ve sıcaktan kahveye zaman az kaldı. Stok eritiyorum

Mitsuko' Alıntı:

@Secron Cengizhan,alacağını bilsem hemen yazardım, Brazil Sul ,Moreira , Rwanda ve Gebeyew 'i de araya koy derdim. Bu akşam vaktim olursa yazacağım, özellikle Moreira üstüne bir konuşmak lazım (:

Genişletmek için tıkla ...

Moreira da çok iyi fazenda santuarıo sul da, guji bambaşka zaten. diğerlerini denemedim daha degası bekliyorum.

Kavurucu: La Lune Roastery
Çekirdek; ; Rıwanda Karambi
Dripper; Hario v60 plastik
Filtre: Abaca
Cmd 18 klik 40g
Su: Nestle 95 c
Demleme: Antalya malum 50 derece şu an, @Mitsuko demleme metodu 250 buz + 350 (50+100+100+100) su, ilk demlemem bu kahveyi demleme esnasında
gül kokusu yayıldı tadım notu böyle nasıl tarif etsem greyfurt desem ekşi değil portakalımsı bir tatlılık, bu 4 cü kahvem @LaLuneRoastery den bence çok başarılar. Teşekkürler @LaLuneRoastery
İLAVE.
Şimdi va 60 ile normal demleme yaptım.
Kavurucu: La Lune Roastery
Çekirdek; ; Rıwanda Karambi
Dripper; Hario v60 plastik
Filtre: Abaca
Cmd 20 klik 15g
Su: Nestle 95 c oran 1/16
Süre: 2.33
Demleme metodu 60ml bloom 30 sn 60ml 1 dk 60ml 1.30dk 60 =240 ml
Koku değişmemiş gül kokusu, sıcakken greyfurt portakal ortası bir tat ekşilik yok. Ilıdıkça tatlılaşan, soğudukça üzüme benzer tat, sıcaklığı düşürüp deneyeceğim.

Sonunda elimde olan diğer üç çekirdeği de denedim ve yazıyorum.
La Lune Roastery - Rwanda Karambi ile başlayayım. Bu kahveyi çok beğendim. Aeropress bu sıralar ana ekipmanım oldu gibi ama diğer ekipmanlar da denedim. Origami için reçete verecek olursam 15/240, 91 derece su, C3 14 klik, Hario 01 100'lü , Final Touch+Uludağ Premium( tatlılık ve denge), 30 sn bloominh+ çift döküş. 2.20 gibi demleme bitti. Tadım Notları: Frenk Üzümü, Kırmızı Greyfurt, Macadami diye belirtilmiş sitelerinde. Özellikle bu kahveyi farklı sularla da denedim. Buzdağı, Nestle ve arıtma ile yaptığım denemeler sonucunda hepsinin kuru kokusunda greyfurt vardı. Bloomla birlikte karamelli koku ortaya çıktı. Bisküvilerdeki tatlı, fındık kokusu ve tadı vardı baskın olarak. Marketlerde satılan karamelli waffle gibiydi dersem daha net bir tarif olur sanki. Hafif greyfurt acılığı ilk yudumda hissediliyor soğudukça tatlılığa bıraktı yerini, canlı bir asidite hissediliyor. Damaktaki tatlı bitiş bir süre de insanı mest ediyor. Genelde origami ve aeropress ile yaptım demlemeleri, kokusundaki tatlılık çok çekici her zaman içebileceğim kahvelerden, meyve suyu gibi. Denemeyen varsa kaçırmasın.

La Lune Roastery - Ethiopia Gebeyew Gelesa Sidama Bona da keyifle içtiğim bir kahve oldu. V60, Hario 02 40'lı paket, Buzdağı 92 derece, C3 13 klik , bloom+ 3 döküş ile tamamladım demlemeyi. Bence kuru kokusundaki miss gibi gül çok net alınıyor, öğüttükten sonra da bu koku daha yoğunlaştı. Demleme sonrası greyfurt tadı öndeydi. Ara ara baharatımsı tatları özellikle karabiberi de aldım. Asiditesi orta diyebiliriz. Yıkanmış kahveleri seviyorum, tadım notları: gül, karabiber, elma, greyfurt, katmanlı ve kompleks diye belirtilmiş sitelerinde. Ben bu kahve için de farklı sular denedim, özellikle Final Touch farkını görebilmek için ideal bir kahve olduğunu düşünüyorum.

La Lune Roastery- Kenya Mururandia AB, Kenyacılar için süper bir çekirdek karakteristik özelliğimiz salça önde! Kuru kokusunda salça ve erik çok net alınıyor. Paketi açar açmaz zaten salça kavanozu açmış gibi hissediyorsunuz. V60, clever ve aeropress'te denedim, kahve zaten gövdesi ön planda olan bir çekirdek o sebeple aeropress'te iyice yoğun bir çıktı aldım. V60 ve clever da beni mutlu etti. Bloom sonrası limon,portakal yani narenciye tadı ve tabi ki salça net şekilde hissediliyor. Asiditesi yüksek , dişlerinizi gıcırdatır mı bence evet. Kenya severler bu çekirdeği denemeli, sevmeyenler koklasa yeter.

Firmadan altı çekirdek denedim. La Lune Roastery çıkışlı kahvelerin paketleme, sticker pul detayı, kutusu ne kadar özenli bir iş yaptıklarını gösteriyor. Tabi her seferinde o kutuları naparız bilmiyorum sonraki alımlarda kutu istemem galiba ama benim gibi paket biriktiriyorsanız kesinlikle koleksiyonunuza La Lune da eklemelisiniz. More Roastery kısmından gelen Moreira, Brezilya Sul ve Guji'yi daha önce yazdım. Hakikaten hem maddi hem de keyif olarak benim beklentilerimi fazlası ile karşıladı. Ayrıca japanese için bütün çekirdekleri kullandım, sonuçları gayet tatmin edici.

Moreira için nazlı demiştim, çok güzel bir çekirdek. Aeropress için pek çok kişiyle reçete paylaştım, elinde ekipman olan mutlaka denemeli. Benim paketin yine dibi göründü sıcaklara rağmen her gün bir kere yapıyorum aeropress'te.

Selamlar, Nicaragua ve Costa Rica için demleme önerileriniz var mıdır? Ne kadar çok uygun fiyatlı olduğu için tad açısından beklentisiz yaklaşsam da, elimde başka kahve olsa demlemem diyebileceğim yerde gibi geldi ikisi de, ondan dolayı tavsiyelere açığım. Yukarda bi Kasuya gördüm onun harici denemeler yapmak isterim.

Selamlar. Kenya Mururandia reçetenizi paylaşabilirmisiniz @Mitsuko

Mitsuko' Alıntı:

Bence kuru kokusundaki miss gibi gül çok net alınıyor, öğüttükten sonra da bu koku daha yoğunlaştı. Demleme sonrası greyfurt tadı öndeydi

Genişletmek için tıkla ...

Tek demleme yaptım o kahveyi ilginç bir karakteriği var ben çoğunlukla baharatlı tatları çıkartabildim, ve evet greyfurt vardı arkadan. Güle çok şaşırdım meraklandım bak

Ben de La Lune roastery ile değerli @Mitsuko sayesinde tanıştım, kendisine teşekkür ederim. Kavrumlar gayet iyi herkese hitap edebilecek kahveler, günlük içime de uyumlu. Moreira'yı meşhur aeropress reçetesiyle demledim bayağı meyve suyu ama kahve kasuya ile de coşuyor. 200 tl altında böyle bir kahve şaşırtıcı gerçekten.

Genel olarak paketlerindeki mesaj, pul sticker ve damga şeklinde kahve ismi hoş geldi. Ama paketlerin kendisi ya hatalı ya da bana kötüleri denk geldi, cırt cırt kısmı açılmadı makasla kestim. Her kahve bayağı sert bir kutuda geldi, her iş görür cinsten

Bulent73' Alıntı:

Selamlar. Kenya Mururandia reçetenizi paylaşabilirmisiniz @Mitsuko

Genişletmek için tıkla ...

Selam ,
Kenya V60 mı aeropress reçetesi mi istiyorsunuz bilemedim. Aeropress için C3 12 klik, Buzdağı 91 derece, çift filtre, ters yöntem, 1/16 ratio, 50 ml su + 5 tur karıştır ,30 sn blooming + 210'a tamamla 5 tur daha karıştır. 1.50 gibi basalım, miss gibi salçalar havada uçuşsun. Ayrıca V60 için de normalden bir klik kalın öğüttüm, Buzdağı 90 derece, 1/16-17 ratio, bloom+ tek döküş . Umarım işinize yarar mümkünse çok ince öğütüm ve yüksek sıcaklığa gitmeyiniz denemelerde, ben denedim işler karışabilir Asidite bombası misss gibi Kenya sevenler için güzel deneyim, daha önce de söyledim . Clever için de ayrıca daha az salçalı bir kahve vaat edebilirim , orada sadece suyu 94 derece gibi ayarladım, tertemiz bir çıktı aldım. Umarım keyfini çıkarmanıza faydam olur (:

Mitsuko' Alıntı:

Selam ,
Kenya V60 mı aeropress reçetesi mi istiyorsunuz bilemedim. Aeropress için C3 12 klik, Buzdağı 91 derece, çift filtre, ters yöntem, 1/16 ratio, 50 ml su + 5 tur karıştır ,30 sn blooming + 210'a tamamla 5 tur daha karıştır. 1.50 gibi basalım, miss gibi salçalar havada uçuşsun. Ayrıca V60 için de normalden bir klik kalın öğüttüm, Buzdağı 90 derece, 1/16-17 ratio, bloom+ tek döküş . Umarım işinize yarar mümkünse çok ince öğütüm ve yüksek sıcaklığa gitmeyiniz denemelerde, ben denedim işler karışabilir Asidite bombası misss gibi Kenya sevenler için güzel deneyim, daha önce de söyledim . Clever için de ayrıca daha az salçalı bir kahve vaat edebilirim , orada sadece suyu 94 derece gibi ayarladım, tertemiz bir çıktı aldım. Umarım keyfini çıkarmanıza faydam olur (:

Genişletmek için tıkla ...

V60 evet yazmamışım. Çekirdek kalırsa aero da deneyeceğim. Az miktar var elimde 3 4 demlemelik. Heba etmemek adına reçeteler için teşekkürlerKuru koku gerçekten salça baya baya

Shepherd' Alıntı:

Tek demleme yaptım o kahveyi ilginç bir karakteriği var ben çoğunlukla baharatlı tatları çıkartabildim, ve evet greyfurt vardı arkadan. Güle çok şaşırdım meraklandım bak

Genişletmek için tıkla ...

Can , gül kuru kokuda da geldi ama final Touch ile yaptığım demlemede koklamanı isterdim fincanı gerçekten bence de meraklanılacak bir kahve daha çok gül için daha çok kahve aldım (:

Shepherd' Alıntı:

Ben de La Lune roastery ile değerli @Mitsuko sayesinde tanıştım, kendisine teşekkür ederim. Kavrumlar gayet iyi herkese hitap edebilecek kahveler, günlük içime de uyumlu. Moreira'yı meşhur aeropress reçetesiyle demledim bayağı meyve suyu ama kahve kasuya ile de coşuyor. 200 tl altında böyle bir kahve şaşırtıcı gerçekten.

Genel olarak paketlerindeki mesaj, pul sticker ve damga şeklinde kahve ismi hoş geldi. Ama paketlerin kendisi ya hatalı ya da bana kötüleri denk geldi, cırt cırt kısmı açılmadı makasla kestim. Her kahve bayağı sert bir kutuda geldi, her iş görür cinsten

Genişletmek için tıkla ...

Rica ederim çok sevindim beğenmene , Moreira her türlü güzel kahve özellikle aeropress'te yarışmaya katılsam derece alırım diyorumŞaka bir yana bu kahvenin potansiyeli bence demledikçe ortaya çıkıyor, Kasuya ile tekrar denerim ve evet bu fiyata böyle güzel bir kahve çok zor . Benim de amacım tam olarak buydu çünkü artık kahve deneyimi yaşayalım derken kendimizi harap etmeye başladık en azından ben öyleyim , yetişemiyorum çıkan kahvelere ve fiyatlara... Güzel ve keyif veren kahveler bulunca da paylaşma gereği hissediyorum. Moreira denemeyen varsa kaçırmasın derim tekrardan.

La Luna Roastery 'den gelen kutular beni de çok mutlu etti hediye paketi gibi, gerçekten pul detayı ve paket tasarımı güzel kahvenin müjdecisi gibi. Ama tabi ayda dört kahve alsak dört tane kutu fazla olur belki sipariş verirken onu belirtip istemiyorum demek lazım. Özenli işler gönlümüzü alıyor ya (:

Sen yine de aeropress'e şanslar ver Can

Kavurucu: La Lune Roastery
Çekirdek; ; Ethiopia Gebeyew Gelesa Sidama Bona
Dripper; Hario v60 plastik
Filtre: Abaca
Cmd 19 klik 15g
Su: Nestle 92 c oran 1/16
Süre: 2.20
Demlerken yayılan gül kokusu, sıcakken baharatımsı tatlar ön planda idi, ılıdıkça greyfurt ortaya çıktı, 4 günde bitti kahve @Mitsuko nun japanese reçetesi ile. Malum Antalya 55 dereceyi gördü, günlük kahve tüketimi 2 misli arttı. 5 ci kahvem @LaLuneRoastery den beni üzen olmadı şimdiye kadar.

Kavurucu: More Roaster&La Lune Roastery
Çekirdek; ; Colombia El Puente
Dripper; Hario v60 plastik
Filtre: Abaca
Cmd 22 klik 15g
Su: Nestle 92 c oran 1/16
Süre: 1.58 4 eşit döküş 60ml 30 sn blomm+60+60+60 =240
İlk demlemem kahve suyu hiç tutmuyor, Demledikten sonra ortalığı bariz portakal kokusu sardı yoğun bir şekilde, sıcakken üzüm tadı baskın soğudukça talı yoğun portakal tadı asidite biraz yoğun demlemeyi biraz uzatmam gerekiyor 1 klik inceltip su sıcaklığını 90 hatta 88 e çekip deneyeceğim.

Shepherd' Alıntı:

Ben de La Lune roastery ile değerli @Mitsuko sayesinde tanıştım, kendisine teşekkür ederim. Kavrumlar gayet iyi herkese hitap edebilecek kahveler, günlük içime de uyumlu. Moreira'yı meşhur aeropress reçetesiyle demledim bayağı meyve suyu ama kahve kasuya ile de coşuyor. 200 tl altında böyle bir kahve şaşırtıcı gerçekten.

Genel olarak paketlerindeki mesaj, pul sticker ve damga şeklinde kahve ismi hoş geldi. Ama paketlerin kendisi ya hatalı ya da bana kötüleri denk geldi, cırt cırt kısmı açılmadı makasla kestim. Her kahve bayağı sert bir kutuda geldi, her iş görür cinsten

Genişletmek için tıkla ...

Merhaba, bazı paketlerde sorunu yaşıyoruz. En kısa sürede değişikliğe gideceğiz.

Selamlar... İlginç bir deneyim oldu bu çekirdek.
Teşekkürler @LaLuneRoastery

Kavurucu: LaLuneRoastery
Kahve: Kenya Mururandia AB
Dripper: Origami M
Filtre: Abaca
Ratio: 1/16 (15 - 240)
Öğütüm: 1Zpresso K-max 58 klik
Su: 92 C° Uludağ Premium
Demleme Reçetesi: 4×60 (Orkun Üstel)
Demleme Bitişi: 2.15

Tadım Detayları:
Kuru kokuda ve demlemede bariz salça kokusu . Kupada yine salça aroması ve kırmızı erik. Asit ve gövde dengeli. Memnun eden bir çekirdek oldu...
Notlar:
Değirmeni zorlayan, demlemede su tutmayan bir kahve. Bu yüzden olabildiğince ince öğütüp max. 92° tercih edilmeli. En iyi sonuçları ince öğütüm ve bu derecelerdeki suyla 2.15 civarı bitişlerde aldım.

Instagramda Monteblanco gördüm , artık bir indirim isteriz forum olarak @LaLuneRoastery

@Mitsuko geliyor gelmekte olan meraktayızz...