Şuan gönderme şansım yok makinem baya uzakta kaldı ama görsel ekleyebilirim. Tamper bu şekilde, puck ise görseldeki gibi olmuyor sanki düz taban tamper ile tamplemişim gibi
idose Adora PID Dual Boiler Espresso Makinesi
- Konbuyu başlatan GTuncay
- Başlangıç tarihi
enkoppkaffe
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 22 Ocak 2023
Bence birkaç sebep olabilir.
- Ürün materyali ya da kahve kaynaklı olarak statik oluşumu ve buna bağlı olarak kanalların arasına kahvenin hiç girmemesi ya da kahvenin girip orada kalması
- Dediğiniz gibi yetersiz tamp
Bunu ayırt etmek için sepeti kasten aşırı doldurup tamp yapın. Yine aynı şey oluyorsa ikinci madde taca çıkar. Eğer düzeliyorsa bu önceki denemelerinizde tamperin kahve yüzeyine yeterli baskıyı uygulamadığı anlamına gelir ve tamper değiştirmeyi düşünebilirsiniz hakikaten
İkinci madde taca çıktı diyelim. Eğer sorun ürün materyalinde ise bunu değiştiremeyiz zaten. Ama kahve statiği ile alakalıysa yapmıyorsanız RDT yapmak, yapıyorsanız da RDT miktarını arttırmak işe yarayabilir.
Tamamdır hocam çok teşekkürler ilk fırsatta denicem haber veririm sizede
Selamlar , İdose adora için ince tepsi ve makina yanına takılabilen portafiltre askısı tasarladım.
Ekli dosyalar
Son düzenleme:
RectalTouche
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 16 Şub 2023
Adora güncellenip tekrar stoklara gelecek mi? Manometre ve flow ratei shot alirken kolayca kontrol edebilmek icin bir aparat eklense gercekten mukemmel olur. Flow rate ile ilgili denemelerin manometre olmadan baya kisitli kalacagini dusunuyorum.
Muhammedbrk
Aktif Demleyici
- Katılım
- 24 Ocak 2022
Son durum nedir hocam @cafeingenieur 
merakla bekliyoruz.
merakla bekliyoruz.
cakmabarista
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 Şub 2023
Hocam bu Mara'ya da olur mu?Selamlar , İdose adora için ince tepsi ve makina yanına takılabilen portafiltre askısı tasarladım.
cafeingenieur
Aktif Demleyici
- Katılım
- 2 Şub 2022
Tek bir parça kaldı, Nisan ortasında gelecek. Alır almaz modifikasyonlara başlayacağız.Son durum nedir hocam @cafeingenieur
RectalTouche
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 16 Şub 2023
Cok guzel. Iyi calismalar. Bu gidisle espressoya DF64v2 ve yenilenmis Adora ile basliyacagim gibi gozukuyor.
Mara ölçülerini verirseniz ona da yaparımHocam bu Mara'ya da olur mu?
cakmabarista
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 Şub 2023
Portafiltre tutacağından bahsetmiştim ben, sanırım yanlış yeri alıntıladım.Mara ölçülerini verirseniz ona da yaparım
Özelden yazın ne lazımsa yardımcı olayım 3d baskı.Portafiltre tutacağından bahsetmiştim ben, sanırım yanlış yeri alıntıladım.
yakında makineyi şu hale getireceksiniz galibaTekrar merhaba,
Detaylı bir teknik bilgi verme gereği doğdu diye düşünüyorum, detaya girmek istemeyenler paragrafı atlayabilir
Makinede basıncı dengelemek için bir vana kullanılmış. (Lelit Bianca'nın E61 grup başlığındaki vana gibi). Bu vana ile basıncı akış sırasında ayarlayabiliyorsunuz.
Ancak bu vana basıncı 9 barda sınırlandırmıyor. Eğer vana tam açık olursa yapacağınız öğütüme göre basınç yükselebilir. Ancak makineler vana açık şekilde size teslim edilmiyor. Yapılan ayar, bu basınç vanasını normal akış sırasında 9 bar'ı sağlayacak şekilde kısılmasını içeriyor.
Bunu yaparken espresso akışını simüle eden fotoğrafını eklediğim "scace device" kullanılıyor ve vana akış simülasyonu sırasında 9 barı gösterecek şekilde kısılıyor.
Eğer standart bir espresso öğütümü yapar iseniz (25-30 sn'de 1'e 2 gibi) yaklaşık 9-10 bar alıyorsunuz.
Makinede muhtemelen bundan dolayı OPV kullanılmamış. Ama manometreyi taktıktan sonra özellikle espresso öğütümü konusunda çok tecrübeli olmayan veya ince "stepless" ayar mekanizmasına sahip gelişmiş bir değirmeni olmayan kullanıcıların manometrede zaman zaman yüksek değerleri görüp rahatsız olabileceğini; dipsiz portafiltresi olmayan kullanıcıların bu gibi durumlardaki yüksek basınçtan oluşabilecek kanallanmaları gözlemleyemeyebileceğini öngörüp yapılacak güncellemeye OPV opsiyonunu da eklemeyi düşündüm. (Halihazırda hem burada hem yurtdışında makinenin kullanıcılarından da bu yönde talepler geliyor).
Manometre ve OPV takılmış prototip hazır, testler devam ediyor. Mevcut makinelerinizi bu şekilde güncelleyebiliyor olacağım. Bunun yanında vanayı akış sırasında elle kısıp açmaya yarayacak bir düğmenin de tasarımı üzerine çalışıyorum. Eğer bu üçü birden olur ise makinenin bir üst seviyeye çıkacağını düşünüyorum.
OPV özelinde Gaggia Classic'te yukarıda bahsettiğim gibi akışı ayarlayan bir vana da olmadığı için 9 bar güncellemesi, bana ve güncellemeyi yapmış bir çok kullanıcıya göre şart. Adora'da durum tam olarak bu şekilde değil ama yukarıda yazdığım sebeplerden dolayı faydalı olacağını düşünüyorum.
Bu çalışmanın yapılma sebebi makinenin mevcut haliyle yetersiz olması değil. Aksine, pompasından solenoid valflerine, kazanından dışında kullanılan sacın kalınlığına kadar çok iyi malzeme kullanılmış olması; geliştirmeye gerçekten değecek yüksek bir potansiyele sahip olması. Bazı noktalarda o kadar ileride ki, örneğin 500 ml kazanıyla 580 ml kazanlı Rocket R58'in hemen altında konumlanıyor. Kullanılan pompa Lelit MaraX'in ekstra sessiz pompasıyla aynı. Makine mevcut haliyle fiyat/performans şampiyonu olarak görülüyor. Bu ne kadar ileriye götürülebilir zamanla göreceğiz. İdose markası bir kaç yıl içerisinde çok farklı yerlerde olabilir.
Son olarak 9 bar ayarı özelinde sorduğunuz sorular ile ilgili olarak; yaşadığımız coğrafya ile mi yoksa dönem ile mi ilgilidir bilinmez, sıklıkla "acaba kandırılıyor muyum" hissine kapılabiliyoruz. Size hak veriyorum (ben de zaman zaman bu gibi düşüncelere kapılabiliyorum
Test ve tedarik süreci bitince fiyat konusunda bilgi paylaşıyor olacağız. Şu an farklı opsiyonlar deneniyor, bu yüzden fiyat vermek mümkün değil. Espresso makinesinde kullanılan bir çok malzeme maalesef Türkiye'de üretilmiyor, ara mamülleri bile bulamadığım parçalar var. Elden geldiğince uygun fiyatlı ama kaliteden de ödün vermeyen bir kit olacak. Netleşir netleşmez bilgi paylaşacağım.
Ekli dosyayı görüntüle 19978
Şaka bir yana, dediğiniz gibi makinede kullanılan malzemeler ciddi bir potansiyel barındırıyor gibi görünüyor.
cafeingenieur
Aktif Demleyici
- Katılım
- 2 Şub 2022
Aslında bu modu da konuşuyoruz evet Makineler bir gelsin, bakacağız ama hemen olabilecek bir şey gibi değil. Olsa bile yıl sonunu, önümüzdeki yılı bulabilir.
Sonuç olarak Adora alacak olanlar ileride de memnun olacaktır diye düşünüyorum. Makinenin altyapısı çok iyi
Makineler bir gelsin, bakacağız ama hemen olabilecek bir şey gibi değil. Olsa bile yıl sonunu, önümüzdeki yılı bulabilir.Sonuç olarak Adora alacak olanlar ileride de memnun olacaktır diye düşünüyorum. Makinenin altyapısı çok iyi
Muhammedbrk
Aktif Demleyici
- Katılım
- 24 Ocak 2022
Bizim opv yil sonunamı kalacak hocam
cafeingenieur
Aktif Demleyici
- Katılım
- 2 Şub 2022
Yok OPV'nin az zamanı kaldı. Bir aksilik olmazsa önümüzdeki ay ortası hazır olur. Ben Kafmasino gibi yazılım içeren bir upgrade için yılsonundan bahsettim.Bizim opv yil sonunamı kalacak hocam
Muhammedbrk
Aktif Demleyici
- Katılım
- 24 Ocak 2022
@cafeingenieur son durum nedir hocam bir gelişme varmı adora hususunda.
Divemaster
Aktif Demleyici
- Katılım
- 10 Şub 2023
Bence dual boiler bir makinenin sıcak su çubuğu da olmalı. Espresso ile aynı anda buhar almak iyi bir şey ama diyelim americano yapacaksın suyu kattle den mi alacaksın! Neden ekstra bir alete ihtiyaç duyasın. Ya da diyelim grubu temizliyorsun, kör tapadaki sabunlu kahveli suyu temizleyeceksin portafiltrene biraz sıcak su alman gerekecek. Sıcak su alabilmek espresso makinelerinde bir ihtiyaç. Espresso ile aynı anda buhar alabilmek tek başına yeterli değil.
Son düzenleme:
Divemaster
Aktif Demleyici
- Katılım
- 10 Şub 2023
Madem white label bir ürünü kendi markanız altında kullanacaksınız bari geliştirin, farklılıklar yapın. "Bizimkiler ürünü geliştirmişler, ileri götürmüşler" diyelim. Mesela sıcak su çıkışı koyun. İşe yarayan önemli bir özelliği kendi markanızda kaldırmak farklılık mı ?! Örneğin manometre.Muhabbeti geçmişken bu şu ar-ge lafını en başından beri anlayamıyorum. Bu ürün zaten bir fabrikadan çıkan ve çeşitli isimler altında satılan bir white labeling ürünü değil mi? E diğer markaların makinelerinde manometre de var. Manometrenin ne olduğu belli, ne işe yaradığı belli, nereye bağlanıp makinenin neresine konacağı belli. Adamlar daha neyi araştırıp geliştiriyorlar tam olarak?. Gelbura böyle afilli bi terim kullanarak bilerek kafa karıştırıyor gibime geliyor bazen.
Son düzenleme:
cafeingenieur
Aktif Demleyici
- Katılım
- 2 Şub 2022
Merhaba. Gelbura ile herhangi bir bağım yok ama Adora üzerinde çalışıyorum. 2 yılı aşkın süredir kahve makinesi modifikasyon ve geliştirmesi yapan biri olarak yorum yapmak isterim.
Ticari noktada tek konu geliştirmek olmuyor. Bahsettiğiniz sıcak su çıkışı makinenin kazanında yok. Bu durumda yeni bir kazan ürettirip su çıkışı koyduğumuzu farzedelim ve bu özellik fiyatta 5000 lira farkettirecek olsun. Makineyi bu durumda alır mısınız? Asıl mesele burada başlıyor.
Benim tarafımda manometre dışında üzerinde çalışılan geliştirmeler akış regülatörüne konulan düğme ve metal ayarlanabilir OPV.
Yapmaya çalıştığım şey Gaggia Classic'te olduğu gibi gerekli özellikleri en düşük fiyat ve en yüksek kalite ile makineye kazandırmak. Ya da en azından makinenin eksiklerini gidermek. Bu doğrultuda ne eklenebilir başka fikirlerinizi duymak isterim?
Elbette seçenekler vardır ama espresso dünyasına daha önce hiç düşünülmemiş bir yenilik getirmek gibi ekstrem hedefe sahip olmak için üretici olmak gerekir. Üretici değilseniz kısıtlısınız. Bir şey tasarlasanız, tasarladığınız şeyin yarı mamülü bile Türkiye'de olmuyor. Çünkü espresso makinesinin burada sanayisi yok. Örneğin manometre kılcal borusu, örneğin OPV. Yani beklentileri oluştururken dikkate alınması gereken çok nokta var.
Türkiye'de üretim sanayisi gelişmemiş olan bir makinenin geliştirilmesi için yurtdışından parça tedariği gerekiyor. Bununla ilgili gümrük mevzuatları var, devletin engellemeye veya zorlaştırmaya yönelik regülasyonları var. Hatta üreticilerin uzayan termin süreleri var. Sürenin uzamasında bunlar önemli etkenler oluyor.
Tüm bunlara rağmen bir aksilik olmazsa önümüzdeki ay başı 9 bar OPV, manometre ve akış regülatör düğmesi eklentileri yapılabiliyor olacak.
Ticari noktada tek konu geliştirmek olmuyor. Bahsettiğiniz sıcak su çıkışı makinenin kazanında yok. Bu durumda yeni bir kazan ürettirip su çıkışı koyduğumuzu farzedelim ve bu özellik fiyatta 5000 lira farkettirecek olsun. Makineyi bu durumda alır mısınız? Asıl mesele burada başlıyor.
Benim tarafımda manometre dışında üzerinde çalışılan geliştirmeler akış regülatörüne konulan düğme ve metal ayarlanabilir OPV.
Yapmaya çalıştığım şey Gaggia Classic'te olduğu gibi gerekli özellikleri en düşük fiyat ve en yüksek kalite ile makineye kazandırmak. Ya da en azından makinenin eksiklerini gidermek. Bu doğrultuda ne eklenebilir başka fikirlerinizi duymak isterim?
Elbette seçenekler vardır ama espresso dünyasına daha önce hiç düşünülmemiş bir yenilik getirmek gibi ekstrem hedefe sahip olmak için üretici olmak gerekir. Üretici değilseniz kısıtlısınız. Bir şey tasarlasanız, tasarladığınız şeyin yarı mamülü bile Türkiye'de olmuyor. Çünkü espresso makinesinin burada sanayisi yok. Örneğin manometre kılcal borusu, örneğin OPV. Yani beklentileri oluştururken dikkate alınması gereken çok nokta var.
Türkiye'de üretim sanayisi gelişmemiş olan bir makinenin geliştirilmesi için yurtdışından parça tedariği gerekiyor. Bununla ilgili gümrük mevzuatları var, devletin engellemeye veya zorlaştırmaya yönelik regülasyonları var. Hatta üreticilerin uzayan termin süreleri var. Sürenin uzamasında bunlar önemli etkenler oluyor.
Tüm bunlara rağmen bir aksilik olmazsa önümüzdeki ay başı 9 bar OPV, manometre ve akış regülatör düğmesi eklentileri yapılabiliyor olacak.