Guatemala Alex Herrera ve Kenya siparişi geçtim ben de bugün bakalıkm nelerle karşılaşacağızCalibreyle ilk tanismam Guatemala Alex Herrera kahvesiyle oldu F/P canavari bir kahve Kirmizi meyve notalari ve dengeli asiditesiyle gunun her saati icilebilecek tarzda bir kahve ,aeropress ile denenmesini ozellikle tavsiye ederim
Hepsiburada uzerinden yapilan satislar umarim devam ederpremium uyelikle kargo bedava olmasi buyuk bir avantaj , isteyen merak ettigi tek kahveyi de uygun fiyata almis oluyor
Kenya icin de guzel geri bildirimler var , deneyince haber edersinGuatemala Alex Herrera ve Kenya siparişi geçtim ben de bugün bakalıkm nelerle karşılaşacağız
Kenya buram buram kendini hissettiriyor hele ki çekirdeklerin o büyük tok hissini ayrı bir seviyorum ben. Soğuk demlemede de güzel gidiyor bence çok başarılı bir kavrum olmuş.Kenya icin de guzel geri bildirimler var , deneyince haber edersin
Geçen yıl Calibre'nin Classic Espresso blendiyle ilgili bir kaç kişi olarak hayalkırıklığına uğradığımızı yazmıştık iki forumdan birine, ortak kanı blendin pek klasik espressoya uygun olmadığıydı, tam sizin anlattığınız gibi yani, yanılmıyorsam @TayfunTmr de yorumlamıştı.Tavsiye üzerine Trendyol'dan Alex Herrera almışken hem kargo bedavaya gelsin hem de tekrar deneyeyim diye 1 paket klasik espresso aldım. Geçen sene tüm espresso setini denemiştim, beğendiklerim ve beğenmediklerim olmuştu. Klasik espresso da aklımda olumlu kalmış. Ancak yine espressolarında kalibre konusunda biraz fazla uğraştığımı hatırlıyorum.
Neyse, yeni paketi açtım. DF64 SSP E. ve Mara X ile 3 deneme yaptım. Akışlar çok kötüydü, içmeden direkt döktüm. 4. denememde akış yine kötüydü ama diğerlerine göre iyi olduğu için (95 derece, 5 sn ön demleme + 20 sn, 1:2, 90 ppm su, pullman sepet) ve biraz da kafeinsizlikten dikledim gitti. "Klasik espresso" ile uzaktan yakından alakası olmayan, kremasız, gövdesiz, çok hafif ekşi (belki degassing kaynaklıdır) bir çıktı aldım. Bundan sonra deneyeceğim öğütüm aralığından sonra da olmazsa direkt çöpe... Gerçi bu ufak değişikliğin de büyük bir sonuç doğuracağını sanmıyorum.
Neyse, Alex Herrera üzmez umarım da biraz teselli olur.
Ekli dosyayı görüntüle 23110
Stok kahveler var illa paketi açtıracaksınız banaGuatemala Alex Herrera paketin sonlarina gelmisken , forumdan arkadaslarin tavsiyesi uzerine de bir shot alayim dedim , sonuc mukemmel Bir paket daha alip full espresso olarak tuketecegim
İlk shot 45 ml - 43 saniye , sure olarak 50 - 60 saniye arasi surelerde ideal fincana ulasacagima eminim fakat bu haline de okeyim
Kirmizi meyve notalari o kadar keyifli kiii
Ekli dosyayı görüntüle 23127
Merhaba,Guatemala Alex Herrera paketin sonlarina gelmisken , forumdan arkadaslarin tavsiyesi uzerine de bir shot alayim dedim , sonuc mukemmel Bir paket daha alip full espresso olarak tuketecegim
İlk shot 45 ml - 43 saniye , sure olarak 50 - 60 saniye arasi surelerde ideal fincana ulasacagima eminim fakat bu haline de okeyim
Kirmizi meyve notalari o kadar keyifli kiii
Ekli dosyayı görüntüle 23127
Mutlaka deneyecegim hocam
Merhaba,
Fermente aromaları seviyosanız kesinlikle tavsiye ederim. Jairo Arcila 200h anaerobik denediyseniz onun biraz daha az agresif hali gibi diyebilirim. Oldukça yoğun bi aroması ve güzel asiditesi var
Teşekkür ederim, sipariş verdim
