Kronotrop

enivecivokke

Yeni Demleyici
Katılım
9 Ağu 2022
eğer ki kahhve.com'a gelirse ve almak isteyen olursa oraya arada bir göz gezdirsin. alışveriş yaptıkça puan biriktiren bir sistemi var zaten, üyeliği olan ve içerde puan biriken varsa öyle daha uyguna getirebilir. yine kahhve.com indirim de yapıyor hatrı sayılır derecede zaman zaman.

not: hopi kampanyası da devam ediyordu bir süredir, ben denemedim ama. siteye bakınca bugün son günü diyor, ileriki zamanlarda yeniden açılırsa oradan da bir indirim kazanılabilir.
 

EceJayTamer2022

Starbak Gold Üye
Katılım
22 Ocak 2022
Dostlar c’est Kronotop pour tous😂 Clean Cup çekirdekleriyle birebir aynı ama fiyat politikaları hep arızaydı. Ancak yakın şube varsa baristalarla aranızı iyi tutun 15% indirim kuponu tanımlıyorlar.
 

sicario

Tecrübeli Demleyici
Katılım
9 Ara 2020
geçen seneki lakto fermente sıradan bir kahveydi, önceki sene bulunan lakto fermente ile alakası yoktu. Almayı düşünen varsa önce gidip denemesini tavsiye ederim, hayal kırıklığına uğramayın sonra.
 

Bjornhawk

Profesyonel Demleyici
Katılım
24 Ocak 2022
Tedarikçileri Amativo'dan direkt ''ağaç'' almış olabilirler.
Belli ki bahçeye diktiler. Her yıl hasatı alıp, kavuruyorlar.
Keşke gerçekten mümkün olsa diyeceğim ama belki iklimsel felaket sonrasında oluşma durumu olacağı için evrene doğru mesajlar göndermek adına susuyorum 😅

Benim takıldığım nokta, aynı çiftliğin aynı bölgesindeki aynı tür çekirdeklerin her yıl %99 aynı tadım notlarını verip veremeyecegiydi. Bir sene bir şey öne çıkarken sonraki sene başka biri öne çıkabilir yenileri eklenebilir vs :/

Kaldı ki sanırım değişikliğe gidildi, sayfada Vişneli çikolatalı kek, yaban mersini, ayva tatlısı
Yazarken pakette vişneli çikolatalı kek, tropik meyveler, ayva tatlısı yazıyor şu an :D

Geçen yılki hasati pek sevilmemisti, önceki yıla nazaran. Ben sadece 2021 hasati deneyimledim ve beğenmiştim. Vişneli çikolatalı brownie cidden baştan sona baskındı. Daha çok beğenilen önceki hasat neymiş acaba demiştim:D bu yıl santa rosa için de evvelki senenin hasata daha çok benziyor deniyor, lakto bildiğim kadarıyla aynı çekirdeğin lakto fermente hali, işlemde farklılaşma yapmadılarsa bu da 2 sene öncenin laktosuna yaklaşmış olabilir. Alanların yorumlarını beklemek lazım :D dayanamaz dükkana gider içerim belki en azından 😅
 

Gigesa

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
13 Ağu 2022
Cihangir şubede uzun süredir merak ettiğim Lakto Fermente denedim (v60 51 TL fiyatı var). Tadım notları: Sıcakken probiyotik yoğurt, kefir. Soğudukça Karper üçgen peyniri.
İçtiğime pişman olmadım.Bir daha içer miyim? Asla!İlginç bir deneyim oldu.
Merak edip çekirdek almayı düşünen varsa öncelikle kafede denemesini öneririm.
 

pepukkahve

Kahve Masası
Yönetici
Katılım
3 Eki 2018
Konum
İZMİR
Cihangir şubede uzun süredir merak ettiğim Lakto Fermente denedim (v60 51 TL fiyatı var). Tadım notları: Sıcakken probiyotik yoğurt, kefir. Soğudukça Karper üçgen peyniri.
İçtiğime pişman olmadım.Bir daha içer miyim? Asla!İlginç bir deneyim oldu.
Merak edip çekirdek almayı düşünen varsa öncelikle kafede denemesini öneririm.
Sevgili dostlar, burada ben de ekleme yapayım. Kronotrop'un kavurcusu Özgün sağ olsun. Levent ile demlememiz için Hario standında 1-2 demlemelik ikram etmişti. Ben ilk denediğimde ciddi anlamda aromanın İzmir Tulumu koktuğunu hissetim ve hatta en az 6 kişiye koklattım. Çünkü çok şaşırmıştım. Ciddi anlamda kahve aromada şakasız söylüyorum, fermente peynir kokuyor. Bu aroma o kadar baskındı ki benim için tadım olarak benim tüm beklentimi sıfırladı. 😀 Tadım notu hiç hatırlamıyorum. @teyyaredenkahve
 

coffeewizard35

Profesyonel Demleyici
Katılım
25 Tem 2022
Uzun zamandır denemek istediğim Kronotrop “Kolombiya Lakto-Fermente’’ yi bugün şubesinde deneme fırsatı buldum.
Potansiyelinin yüksek olacağını zaten bekliyordum fakat beklentimin üstünde çıktı.Kahve daha sıcakken derin bir nefesle kokusunu almaya çalıştığımda dipten çok baskın çilek kokusu karşılıyor ve tatta da bu çilek son yuduma kadar devam ediyor.
Baristaya sorduğumda suyun 98C olduğunu söyledi, bana deneysel bir işlemden geçen bir kahve için oldukça yüksek geldi.Naçizane düşüncem 91/92 derecelerle bu kahveyi demleyecek olunursa çok daha iyi olabilir.

Yolu düşenlerin denemesini tavsiye ederim kesinlikle.
 

Ekli dosyalar

  • 2189A252-CA06-43C8-9AE5-E21055DCFAF0.jpeg
    2189A252-CA06-43C8-9AE5-E21055DCFAF0.jpeg
    78.5 KB · Görüntüleme: 16

pepukkahve

Kahve Masası
Yönetici
Katılım
3 Eki 2018
Konum
İZMİR
Uzun zamandır denemek istediğim Kronotrop “Kolombiya Lakto-Fermente’’ yi bugün şubesinde deneme fırsatı buldum.
Potansiyelinin yüksek olacağını zaten bekliyordum fakat beklentimin üstünde çıktı.Kahve daha sıcakken derin bir nefesle kokusunu almaya çalıştığımda dipten çok baskın çilek kokusu karşılıyor ve tatta da bu çilek son yuduma kadar devam ediyor.
Baristaya sorduğumda suyun 98C olduğunu söyledi, bana deneysel bir işlemden geçen bir kahve için oldukça yüksek geldi.Naçizane düşüncem 91/92 derecelerle bu kahveyi demleyecek olunursa çok daha iyi olabilir.

Yolu düşenlerin denemesini tavsiye ederim kesinlikle.
91-92 lerde beni mutlu etmemişti. 98 derece beni de şaşırttı açıkcası.
 
Üst