Kronotrop

teyyaredenkahve · 10 Haz 2018

Cann' Alıntı:
Beğendiğiniz çekirdeklerden bahsederseniz biz de faydalanmış oluruz özellikle yeni satışa sunulacak olanlardan.

Merhaba, bu aralar biraz unutkanlik basladi ama hatirladigim kadariyla 2 tane yeni Kolombiya kahvesi vardi

Mirador da bariz seftali kokusu ve tadi vardi. Govdesi de orta yuksek sayilabilir. Meyvemsi ve icimi keyifli bir kahve olacaga benziyor. Ben gayet keyif aldim diyebilirim. Etiyopya Mormora dan sonra bana hitap eden bir kahve oldu.

Diger Kolombiya (sanirim Diamente) da meyvemsiydi ve sogudukca cay tadi aliniyordu.

Iki Kolombiya da icimi rahat cogu kahve severe hitap edecek kahveler diyebilirim.

Bir de Gesha ya da Peaberry kahve vardi. Sanirim Guatemala idi. Ozel bir kahve oldugundan fiyati biraz daha pahali olabilir diye konustuk ama satisa sunduklarinda gorecegiz.

Not: Tadimlari "cupping" sirasinda yaptigimiz icin, evdeki demlemelerde farkli aromalar ve tatlar alinabilir

Espresso konusunda ise bir yorum yapamayacagim.

poko · 18 Haz 2018

yeni çekirdeklerden henüz deneme şansım olmadı, ancak eskilerden etiyopya sundried yirgacheffe arayıp da bulamayan varsa eğer, ankara'da the coffee grinder isimli bir mekanda (olgunlar sk) halen bulunmakta (ama 21/5 tarihli)

ogundemir · 30 Haz 2018

Macrocenter'larda Kronotrop ürünleri standı gördüm. En eski tarihli olan 29 Mayıstı, 26 Haziran'lı El Salvador'u aldım. Sitesindeki fiyatlarla aynı

fatihonder · 30 Haz 2018

ogundemir' Alıntı:
Macrocenter'larda Kronotrop ürünleri standı gördüm. En eski tarihli olan 29 Mayıstı, 26 Haziran'lı El Salvador'u aldım. Sitesindeki fiyatlarla aynı

Kargo beklemek sıkıntı oluyor bazen, güzel hamle olmuş.Bu arada biraları araştırdım neredeyse herkes beğenmiş. Önerir misiniz?

KronotropRoast · 17 Ağu 2018

Çekirdeklere yarın zam geliyor,
Bu saatten sonra kargoya yetiştiremeyiz ama bayramdan sonrası için sipariş verebilirsiniz.
Ya da en ekonomiği abonelik başlatabilirsiniz.

guclukaplan · 18 Ağu 2018

KorayG' Alıntı:
İlgilenen arkadaşlar için Agora Antalya’da Kronotrop mağzası çok yakında açılıyor.Dün bende Agora ziyaretimde tadım ve tanıtım için küçük bir kiosk kurmuşlardı kendileri ile tanışma fırsatı buldum.Yanlış hatırlamıyorsam Kenya Karriru kahvelerini içtim narenciye ağırlıklı bir tadı vardı.Pek benim damak tadıma hitap etmedi! Ya demlemesi ya da termosda bir süre beklemesinden ötürüde olmuş olabilir.Diğer kahveleri hakkında da fikir sahibi olmak için açıldığı zaman ziyaret edeceğim.

antalya mağazası ne zaman açılıyor acaba ? agorada şuan tanıtım fuarı tarzı bir şey mi var yoksa mağaza aktif mi?

KorayG · 19 Ağu 2018

guclukaplan' Alıntı:
antalya mağazası ne zaman açılıyor acaba ? agorada şuan tanıtım fuarı tarzı bir şey mi var yoksa mağaza aktif mi?

Mağza açıldı.Online mağzasında ki kahve ve ekipmanlar mevcut.Fiyatlar aynı.Ben geçen hafta “Kolombiya Inga Aponte Honey” ve “Guatemala El Limonar” kahvelerini deneme imkanı buldum.İki kahvede bana içimleri hafif mayhoş ve lezzetli geldi.

guclukaplan · 19 Ağu 2018

KorayG' Alıntı:
Mağza açıldı.Online mağzasında ki kahve ve ekipmanlar mevcut.Fiyatlar aynı.Ben geçen hafta “Kolombiya Inga Aponte Honey” ve “Guatemala El Limonar” kahvelerini deneme imkanı buldum.İki kahvede bana içimleri hafif mayhoş ve lezzetli geldi.

daha önce de agoraya gitmiştim dolanıp durmuş bulamamıştım.. meğerse dışarı taraftaymış haritaya bakınca gördüm , neyse 250gr mirador aldım baristanın tavsiyesi üzerine , v60 18-300 demledim , şuan sıcak vişne suyu içiyorum , emeği geçen herkese teşekkürler

, çok dengeli zarif bir kahve olmuş .

ogundemir · 19 Ağu 2018

hocam onu bir de şu tarifle göre deneyebilir misin mümkünse;

130 gram küp buz cam haznede aşağıda dursun.(yaklaşık 5-6 küp) üstten v60 ile 30 gram kahveye biraz sert olsun diye 320 ml sıcak su ile demleyip işlem bittikten sonra biraz daha soguk olması için bardağa bir küp buz atarak deneyimlerini paylaşır mısın

Ben bunu farklı kahvelerde denedim sert güzel ve soguk kahve içiyorum 400-450 ml kadar ve süper oluyor

soğuk vişne suyu içiyor olabilirsin

fatihonder · 22 Ağu 2018

fatihonder' Alıntı:
Kargo beklemek sıkıntı oluyor bazen, güzel hamle olmuş.Bu arada biraları araştırdım neredeyse herkes beğenmiş. Önerir misiniz?

Buna cevap gelmedi ama ben kendim denedim. Frederik Indian Pale Ale gerçekten çok güzelmiş, bardağı da çok şık. Arkadaş boşuna o kadar almamış

ogundemir · 27 Ağu 2018

fatihonder' Alıntı:
Buna cevap gelmedi ama ben kendim denedim. Frederik Indian Pale Ale gerçekten çok güzelmiş, bardağı da çok şık. Arkadaş boşuna o kadar almamış

Fatih hocam ben de şimdi gördüm, evet o bira çok güzel önceden sadece bar tarzı mekanlarda satılıyordu sonradan Migros ve Macro Center'da satılmaya başladı

ziyretci3 · 28 Ağu 2018

Kronotropta bozdu son aldıgım çekirdeklerden guetemala da çok sorun yaşadım her demleyişimde en az 5-6 fire veriyor ya olgunlaşmamış çekirdek çıkıyor yada tam kavrulmamış veya ufak çekirdek çıkıyor nadirende olsa çürük çekirdeklerede denk geldim bide kilosu 200 Tl olmuş malesef bu fiyata böyle çekirdek almam.

thewind · 28 Ağu 2018

ozgeraltay' Alıntı:
Kronotropta bozdu son aldıgım çekirdeklerden guetemala da çok sorun yaşadım her demleyişimde en az 5-6 fire veriyor ya olgunlaşmamış çekirdek çıkıyor yada tam kavrulmamış veya ufak çekirdek çıkıyor nadirende olsa çürük çekirdeklerede denk geldim bide kilosu 200 Tl olmuş malesef bu fiyata böyle çekirdek almam.

hocam, belirttiğiniz ayıklama işlemlerini yaptıktan sonra tatsal açıdan sizce nasıl? son aldığım kahveler beni de tatmin etmedi.

ziyretci3 · 28 Ağu 2018

thewind' Alıntı:
hocam, belirttiğiniz ayıklama işlemlerini yaptıktan sonra tatsal açıdan sizce nasıl? son aldığım kahveler beni de tatmin etmedi.

Kavrum iyi degildi benimde son aldıgım çekirdekler düzgün kavrulmamıştı tek tek ayıklamama ragmen benide tatsal açıdan tatmin etmedi

moretimeforcoffee · 28 Ağu 2018

ozgeraltay' Alıntı:
Kavrum iyi degildi benimde son aldıgım çekirdekler düzgün kavrulmamıştı tek tek ayıklamama ragmen benide tatsal açıdan tatmin etmedi

@KronotropRoast ne diyor acaba bu konuda?

Maestro · 29 Ağu 2018

Kolombiya çekirdekleri fena değildi fakat Guatemala gerçekten kötü..

MuratSammy · 29 Ağu 2018

KronotropRoast' Alıntı:
İşin doğrusu beğenmediğimiz kahveyi sipariş etmiyoruz,
Önceden tadına bakmadan sipariş ettiğimiz kahve yok.
Yani bu durumda numunesini beğendiğin kahveyi içmek için hevesli oluyor insan.

Kahve sipariş edip ithal etmek de o kadar kolay değil.
Bütün çiftçiler, tedarikçiler peşin çalışıyor. Ben kahveyi alayım da kavurdukça öderim diye bir durum yok yani.
Bir sürü para vermişsin, ithalat süreci için bir sürü evrakla uğraşmışsın falan, sonra kahve depoda kaybolmuş.
Tabi ki yolunu gözledik, tabi ki kavurup da içmek için sabırsızlıkla bekledik.

Neresinden bakarsan öyle algılayabilirsin.
Sizin baktığınız noktaya ve açıya bağlı.

No comment @KronotropRoast

KronotropRoast · 10 Eyl 2018

moretimeforcoffee' Alıntı:
@KronotropRoast ne diyor acaba bu konuda?

ozgeraltay' Alıntı:
aynısını ben diyecektim lafı agzımdan aldınız kolombiya benimde güzeldi ama guetamala gerçekten rezaletti her demleyişimde tek tek bakmak zorunda kaldım sanki aceleye gelmişte bakmadan kavurup geçip yollamışlar gibiydi her demlemede en az 5-6 çekirdegi çöpe attım

Her kavurmanın kaydını tutuyoruz ve tadına bakıyoruz.
Özensiz kavurmalar olduğunu düşünmeyiniz.
Ancak Limonar sona yaklaştıkça tatsal olarak sönükleşmeye başladı, tabi bu bütün yeşil çekirdekler için geçerli bir durum ama Limonar'ın geç hasat oluşu da bu süreci hızlandırmış olabilir.
Tatsal değişimin ve olması gerekenden fazla quaker çıktığının farkındayız. Bu yüzden 250'lik paketleri 10 gram fazla dozluyoruz.
"razalet" de hiç yapıcı bir yorum olmamış.
Saygılarımla, özgün.

KronotropRoast · 10 Eyl 2018

ozgeraltay' Alıntı:
Ben gerçekleri söyledim gayet normal bir yorum ....

Elimizden geldiğince ayıklıyoruz zaten. Sadece göz ve el değil, bunun için özel ekipmanlar da kullanıyoruz.
Ben de sizinle benzer memnuniyetsizlikler taşıyorum, o yüzden bu çiftlikle bir daha çalışmak istemiyorum.
Ancak Limonar'ı, kavurucu olarak sevdiğimi, beğenerek içtiğimi eklemek isterim.

Eleştirin tabi ki canım, kim size eleştirmeyin diyor?
Eleştirileri duymak için biz de buradayız zaten.
Ama iyi, kötü, güzel, çirkin gibi sıfatlar ya da tamlamalar bizim için bir şey ifade etmiyor.
Eleştirinin niteliğinden bahsetmek istemiştim.

coffeebean · 10 Eyl 2018

ozgeraltay' Alıntı:
Ben gerçekleri söyledim gayet normal bir yorum Ben nitelikli kahve çekirdegi adı altında 250 Gram çekirdek için 50 Tl vereceksem her demlemede en az 4-5 çekirdegi atıyorsam ve tatsal olarak sıkıntılı degişimdeyse o satılan kahve nitelikli değildir.10 Gram fazla koyuyoruz bunun telafiside degildir sizin işiniz bir kavurmacı olarak sorunlu çekirdekleride ayıklayarak tüketiciye sorunsuz çekirdek sunmak yanlış mıyım ?.Sizinde kendinizin dedigi gibi tatsal degişimi olan bir çekirdeği diğer çekirdeklere oranla çok daha ucuza satmalısınız olması gereken budur normal çekirdekler 50 Tl ise tatsal degişimi ve çok fazla sorunlu çekirdege sahip olan el limonar o zaman 30 Tl olacak.Siz tatsal degişimi olan sıkıntılı olan bir çekirdegi diger çekirdekler ile aynı fiyata satıyorsanız bile bile ben bu duruma rezalette derim berbatta derim her türlü şey derim.Bu platformda eleştiri yapamayacaksak bu platformun ne anlamı kaldı ki ?

Yaşanılan durum ve kahvelerden ziyade şu 50 lira 30 lira mevzusuna gelmek istedim.Hocam ne yazık ki 50 liranın hükmü falan kalmadı yani bunu kabullenmemiz lazım vay 50 liraya kahve aldım şöyle olsun demek bana pek mantıklı gelmiyor. Şu son kur patlamalarından sonra beklentileri eskisi gibi tutmak sizi daha çok üzer.

Kronotrop

Kahve Masası ✈️

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Ekli dosyalar

Yeni Demleyici

Yeni Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Demleyici

Yeni Kahvesever

ziyretci3

Guest

Aktif Demleyici

ziyretci3

Guest

Yeni Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Demleyici

Yeni Demleyici

Aktif Demleyici