Cevap: Overdose Coffee Kavrulmuş ve Yeşil Çekirdek
Önce bayram tatili sonra ev taşıma telaşı nedeniyle bir türlü fırsat bulup giremediğimden Overdose'dan aldığım kahveler hakkında yorum yapma şansı bulamadım.
Yemen Mocha Mattari Organik
Kahve işine başladığım günden beri tadını merak ettiğim hem "orjinal" türk kahvesinin yapıldığı çekirdek olma hem de "mocha" limanının çikolatalı bir içecek ismi olmasına esin kaynağı olan bu kahveyi çok merak ediyordum. Tabi ki demleme kusuruda olabilir ve fakat meyvemsi çikolata tadı almayı malesef başaramadım. Ama paketteki tütün kokusu ile beni bir hayli şaşırttı ve sigara içmediğim için pek hoşuma gitmedi sanırım.
Kolombiya Felice Medellin
Bu kahve denediğim 3 kahve içinde en memnun kaldığım, tat profilini en fazla yakaladığım kahve oldu. Yeşilini alıp evde kavurarak en fazla tükettiğim bu kahve sanırım damak tadıma en çok uyan kahvelerden biri.
El Salvador Shasta Tam Yıkanmış SHG EP
Bu kahve benim için malesef tam bir hayal kırıklığı oldu. Probador'dan aldığım ve kendi kavurduğum El Salvador Finca Las Nubes çekirdekleri bugüne kadar en beğenerek içtiğim kahve olmuştu. Bu yüzden bu kahveden çok yüksek umutlarım vardı ve fakat malesef aradığımı bulamadım. Doğru dürüst bir kahve profili bile çıkaramadım desem yeridir sanırım. Aynı bölgede yetişen iki çekirdeğin bu kadar farklı olması beni bayağı şaşırttı. İsli notalar o kadar fazlaydı ki başka hiçbir tat alamadım desem yeridir.
Umarım yapıcı eleştiriler olmuştur zira Ersin beyin işini karalamak değil niyetim. Tekrar teşekkür ederim kendisine. Ellerine sağlık.