Merhaba, clever dripper'da kapaklı ve kapaksız bir fark yaratmıyordu. Benzer demleme sürelerine sahipler, bunda da bir etkisi olacağını pek düşünmüyorum.
Kahveyi asıl soğutan server ve bardağın soğuk olması bence.
NEWS! Ceado Hoop Brewer - 2023 Atina En İyi Ürün Ödüllü
- Konbuyu başlatan teyyaredenkahve
- Başlangıç tarihi
Kahveyi asıl soğutan server ve bardağın soğuk olması bence.
BahtsizBarista
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 19 Tem 2020
Aldim 2 haftadir 3-4 defa yaptim duruyor kosede Hoop 
aklim hala Etkin Dripper da
aklim hala Etkin Dripper da
onurcoskun
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 23 Şub 2024
Etkin çok kompleks tatlar ortaya çıkarabiliyor. V60’ta daha düz gelen notalar Etkin ile uçuyor. Kâğıdı pahalı olmasa her demlemeyi Etkin ile yapmak istiyorum.Aldim 2 haftadir 3-4 defa yaptim duruyor kosede Hoop
BahtsizBarista
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 19 Tem 2020
Hoop isteyen varsa yaninda kagidiyla mevcut.. c.tesi bile calisinca kargoya zaman yok iade edemedim hala.
Bizimkilere desem iade verin, faturayi gorunce kafami iade ederler
Bizimkilere desem iade verin, faturayi gorunce kafami iade ederler
Yunlike
Yeni Demleyici
- Katılım
- 30 Ara 2022
Arkadaşlar Hoop! elinizdeki ekipmana bir şans daha verin !
İki gündür kullanıyorum
Dün La prada geisha kahvesiyle son derece hızlı akışlı bir kahveydi
17/255 (ideal extraction için bu oran öneriliyor yaptığım araştırmalarda)
Suyum 94 derece natural fermente kahveydi çünkü
K-ultra 60 klik slow feeding
Süre 3:20
Kahve tek kelimeyle muazzamdı
Bugün ise;
Fam coffee nin yıkanmış kenyasıyla
Sıcaklık 95 derece
K-Ultra 66 klik slow feeding
Süre 3:35
17/255 oranında
Sonuç yine gayet dengeli ve başarılıydı
İki gündür kullanıyorum
Dün La prada geisha kahvesiyle son derece hızlı akışlı bir kahveydi
17/255 (ideal extraction için bu oran öneriliyor yaptığım araştırmalarda)
Suyum 94 derece natural fermente kahveydi çünkü
K-ultra 60 klik slow feeding
Süre 3:20
Kahve tek kelimeyle muazzamdı
Bugün ise;
Fam coffee nin yıkanmış kenyasıyla
Sıcaklık 95 derece
K-Ultra 66 klik slow feeding
Süre 3:35
17/255 oranında
Sonuç yine gayet dengeli ve başarılıydı
Yunlike
Yeni Demleyici
- Katılım
- 30 Ara 2022
Bu arada en önemli şeyi belirtmeyi unutmuşum ne ön demleme ne de karıştırma yapmayın arkadaşlar suyu dökün ve kendi haline bırakınArkadaşlar Hoop! elinizdeki ekipmana bir şans daha verin !
İki gündür kullanıyorum
Dün La prada geisha kahvesiyle son derece hızlı akışlı bir kahveydi
17/255 (ideal extraction için bu oran öneriliyor yaptığım araştırmalarda)
Suyum 94 derece natural fermente kahveydi çünkü
K-ultra 60 klik slow feeding
Süre 3:20
Kahve tek kelimeyle muazzamdı
Bugün ise;
Fam coffee nin yıkanmış kenyasıyla
Sıcaklık 95 derece
K-Ultra 66 klik slow feeding
Süre 3:35
17/255 oranında
Sonuç yine gayet dengeli ve başarılıydı
evdemleyicisi
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 3 Ara 2024
Delter filtresi ile kullanmanızı tavsiye ederim daha parlak temiz çıktılar veriyor.
Yunlike
Yeni Demleyici
- Katılım
- 30 Ara 2022
Evet bunu da okumuştum ilk fırsatta alacam hatta delter filtresi için uygun fiyat linki varsa alırım bi dal
ikoh
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 25 May 2021
yatağa hiç dokunmama önerilerine katılmıyorum. çok sulu kahve çıkıyor çünkü tepede birikmiş kahvenin üst kısmı çözünmemiş oluyor. tüm suyu yavaşça ekledikten sonra sadece yüzeye deyecek şekilde yavaş hareketlerle wdt uygulayıp kırmanızı öneririm. kaşık da olabilir ama çok ajite eder gibi geldi.
beklediğimden çok daha iyi çıktılar alıyorum. ama küçük olduğuna bakmayın, bence yine en iyi çıktıları 15-20 gram aralığında veriyor. Kalın öğütmekten korkmayın, gramaj da yüksek olunca 6-7 dakikaları buluyor zaten. Sıfır bypass, dengeli bir çözünme, orta-kalın öğütüm + uzun demleme formulü gayet iyi işleyen bir formul. Kalınlıktan kastım zp6 5.5 gibi. cmd 25-28 arası bir yerlere düşüyordur diye tahmin ediyorum.
beklediğimden çok daha iyi çıktılar alıyorum. ama küçük olduğuna bakmayın, bence yine en iyi çıktıları 15-20 gram aralığında veriyor. Kalın öğütmekten korkmayın, gramaj da yüksek olunca 6-7 dakikaları buluyor zaten. Sıfır bypass, dengeli bir çözünme, orta-kalın öğütüm + uzun demleme formulü gayet iyi işleyen bir formul. Kalınlıktan kastım zp6 5.5 gibi. cmd 25-28 arası bir yerlere düşüyordur diye tahmin ediyorum.
evdemleyicisi
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 3 Ara 2024
Evet bunu da okumuştum ilk fırsatta alacam hatta delter filtresi için uygun fiyat linki varsa alırım bi dal
Delter Coffee Press Filtre Kağıdı – Clean Cup Coffee
cleancup.coffee
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Hoop ile aslında her şey çok kolay. Dediği gibi ajitasyon bu ekipmanın düşmanı ya da o demediyse ben demiş olayımScott Rao ile bu konudaki hasbihalimiz
Blooming yaptıysanız hafif bir karıştırma olabilir ama gerçekten hiç gerek yok. Ben genelde kendim V60 filtrelerinden kesip filtre yapıyorum, daha hızlı akıyor.
1:17-1:18 arası kahveye göre kullanıyorum. Kaynar su kullanmak şart, 4-5dk da ısı kaybı çok oluyor.
22 gram doz biraz fazla gelebilir. 20 gram ve altı ile başlayabilirsiniz.
Yunlike
Yeni Demleyici
- Katılım
- 30 Ara 2022
Valla Levent Bey çabanızı takdir ediyorum
V60 kağıtlarını kullanmadığınız ekipman yok sanırım (örn: Etkin-2 cup ) 
Yunlike
Yeni Demleyici
- Katılım
- 30 Ara 2022
Yalnız son cümlesini tam anlayamadım Rao nun siz anlayabildiniz mi?.. Eğer orjinal kağıdını kullanıyorsanızla başlayan cümlenin devamıHoop ile aslında her şey çok kolay. Dediği gibi ajitasyon bu ekipmanın düşmanı ya da o demediyse ben demiş olayım
Blooming yaptıysanız hafif bir karıştırma olabilir ama gerçekten hiç gerek yok. Ben genelde kendim V60 filtrelerinden kesip filtre yapıyorum, daha hızlı akıyor.
1:17-1:18 arası kahveye göre kullanıyorum. Kaynar su kullanmak şart, 4-5dk da ısı kaybı çok oluyor.
22 gram doz biraz fazla gelebilir. 20 gram ve altı ile başlayabilirsiniz.
Yunlike
Yeni Demleyici
- Katılım
- 30 Ara 2022
Bir de Rao instadan yaptığı paylaşımda eğer oluşursa kabuğu kırmak için WDT veya çatal kullanın yazmış ama anitasyon yapmayın diye yazdı bana benim kafam karıştı şimdiHoop ile aslında her şey çok kolay. Dediği gibi ajitasyon bu ekipmanın düşmanı ya da o demediyse ben demiş olayım
Blooming yaptıysanız hafif bir karıştırma olabilir ama gerçekten hiç gerek yok. Ben genelde kendim V60 filtrelerinden kesip filtre yapıyorum, daha hızlı akıyor.
1:17-1:18 arası kahveye göre kullanıyorum. Kaynar su kullanmak şart, 4-5dk da ısı kaybı çok oluyor.
22 gram doz biraz fazla gelebilir. 20 gram ve altı ile başlayabilirsiniz.
çünkü benim yaptığım demlemelerde kabuk her zaman oluşuyor
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Bir de Rao instadan yaptığı paylaşımda eğer oluşursa kabuğu kırmak için WDT veya çatal kullanın yazmış ama anitasyon yapmayın diye yazdı bana benim kafam karıştı şimdi
Ajitasyon aslında daha farklı. Blooming sırasında da yaratabilirsiniz. Demleme boyunca da...
Hafif bir kabuğu kırma yapabilirsiniz ya da ön demleme kullanıyorsanız, suyu dökerken zaten kırılıyor. 2 seçenek var.
tek döküş ve kabuk kırma
ön demleme + 1 döküş (yine burada kabuk kırma yapacaksanız nazik olmak lazım)
Her iki yöntemde de suyu çok yüksekten dökmemek fayda sağlıyor. Delikler yoksa tıkanabiliyor. Kabuk olan (chaff) kahveler ile olmayanlarda bile fark olabiliyor. Basit bir ekipman, 2-3 temel şeye dikkat etmek lazım o kadar.
ikoh
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 25 May 2021
önceden hiç yazdım mı hatırlamıyorum, ben de kabaca ekleme yapayım.
kesintisiz tek döküş yapmak en verimlisi bence de. başta yavaş yavaş ve alçaktan döküyorum. tek bir noktadan değil, yayarak döküyorum. 3te birini döktükten sonra ise çok yüksekten ve yüksek debiyle döküyorum ki baloncuklar derine doğru gidip deliklere doğru akıntı oluşturmasın. cam sürahiye dökerken test edebilirsiniz, çok yüksekten döktüğünüzde akıntı daha yüzey kısımlarında kırılıyor, derine gitmiyor.
tüm döküş bittikten sonra sadece kabuğu kıracak kadar wdt ya da kaşık müdahalesi yapıyorum. swirl yok, başka hiçbir müdahale yok.
20 gram ile demliyorum ben de. kalın öğütüm ile iyi sonuç verdiğini düşünüyorum
Son düzenleme:
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Selamlar yakın zamanda kapak da çıkmış hem demledikten sonra altına da koymak için kullanabiliyormuşsunuz.