Dostum Türk kahvesi ni kaç klikte çekiyorsun sana zahmet soyleyi verde araya gitmesin 250 gr çekirdekHayırlı olsun, nihayet gelmiş.En az 250 gr kahveyi Türk kahvesi inceliğinde öğütürseniz, filtre öğütümlerde daha iyi sonuç almaya başladığınızı göreceksiniz. Ben ucuz bir Türk k. çekirdeği alıp öğütüp valideye vermiştim.
Mhw-3Bomber R3 El Değirmeni
- Konbuyu başlatan TayfunTmr
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- 1zpresso comandante kingrinder mhw-3bomber
kahvekahve
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Zannediyorum ki 20 klik TK için uygun hocam ama gene başkalarının cevaplarını da beklerseniz iyi olur 
Haggard1963
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 15 May 2022
20 ideal, 25 de olabilir. 18-15'te ekstra pudra oluyor.
AhmetS
Aktif Demleyici
- Katılım
- 22 Mar 2024
Bana da çok oldu, alt haznede gözden kaçan çekirdekler onlar. Artık vitamini kabuğunda deyip...
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Nasıl yani öğütünüz ve öğütüm kısmında çekirdek olarak mı kaldı?
protein
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 30 Haz 2023
Hocam genelde kahve tartmak için değirmenin alt haznesini kap olarak kullandığımızda yaşanan sorun. Tartımdan sonra aceleye getirmeden alt haznedeki tüm kahvelerin değirmene aktarıldığından emin olmak lazım (:
250 gr çektim evet az önce kahve demledim 17 gr da 0.2 , 0.3 gr toz bıraktı, ekeltriklenme azaldı, teşekkürler bilgi için
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Kesinlikle öyle. Bir arkadaşımız yıllar önce Comandante'nin bazı çekirdekleri öğütürken çekirdek atladığını ve çekirdek olarak hazneye döndüğünü yazmıştı. Sonra dediğiniz şekilde durumun olduğunu çözmüştü
Fiziksel olarak çünkü mümkün değil Mekanizmayı temizliyordum baktimda fizik kurallarına aykırıKesinlikle öyle. Bir arkadaşımız yıllar önce Comandante'nin bazı çekirdekleri öğütürken çekirdek atladığını ve çekirdek olarak hazneye döndüğünü yazmıştı. Sonra dediğiniz şekilde durumun olduğunu çözmüştü
kahvekahve
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Ürün bugün kargodan geldi. Daha kargodayken almaktan vazgeçmiştim ama hem iade ile uğraşmamak için hem de ucuza aldığımdan teslim alıp aldığım fiyata 2. el köşesine ilan açıp koydum.
Bu değirmeni tercih etmemdeki en büyük, hatta tek sebep ince öğütümlerde öğütümün kolay ve hızlı gözükmesiydi ki gerçekten öyle.
C3 değirmenle Türk kahvesi vs. canım çekse bile yorucu geldiğinden kalkıp demleyesim gelmiyordu ama bu değirmen cidden hızlı.
Elimde bu değirmenin seasoning işlemini hızlandırmak için beklettiğim bayat - vakumu patlamış kahveler vardı, hem değirmeni denemek hem de seasoning işlemini hızlandırmak için biraz denemeler yaptım. Öğütüp öğütüp çöpe attım yani.
18 gram S.B. Los Naranjos açık-orta kavrum 30 klikte (espresso ayarı) öncesinde +50 gr espresso ve 100 grama yakın filtre öğüttüğümden dolayı yorgun olmama rağmen 1:10 gibi bir sürede öğüttüm ki yorgun olmasam 1 dakikayı geçmeyeceğinden eminim. Koyu kavrum kahvelerde 40-50 saniye sürer muhtemelen. İnce öğütümlerde öğütüm konusunda gerçekten çok hızlı ve çok rahat. Hiç uğraştırmıyor. Benim C3 ile 18 gram kahveyi böyle ince bir ayarda öğütmem 3 dakika civarı sürüyorken bu değirmende 1 dakika alıyor.
Bir el değirmeninde eğer espresso - Türk kahvesi gibi ince öğütüm gerektiren demlemeler için öğütüm yapılacaksa bence değirmenin öğütüm hızı ve kolaylığı da en az homojenliği kadar önemli. Bu yüzden K6 yerine bunu almıştım, izlediğim incelemelerde R3 çok daha rahat öğütüyordu ki ben hala öyle düşünüyorum.
Eli biraz kaydırıyor öğütürken ama pek sıkıntı değil. 40-50 gr öğütülmeyecekse el çok terlemediğinden problem olamadan öğütüm bitiyor zaten. Ama gene de bir dezavantaj. Değirmeni yukarıdan tutmak gerekiyor yoksa kahve haznesi açılıyor, ben bu tarz bir değirmene alışık olmadığımdan 2 saniyede bir alt hazne ufaktan açılıyor, yanlışlıkla bütün halıyı kahve yapabilirim. Zamanla alışılıyor ama. Öğüttükçe yukarıdan tutmaya alışıyorum, 2 yıl başka bir değirmeni aşağıdan tutup birden neredeyse en tepesinden tutmak gerekince sadece birazcık alışmak lazım benden kaynaklı o. Başkalarından zaten böyle bir şey duymadım. İçini açıp geri kapatmak bence pek zor değil, ilk seferim olmasına rağmen 2 dakika sürmedi aç-kapat işlemi. 0 ayarı yapılabiliyor bu değirmende ki ben buna dikkat ediyorum, güzel detay.
Değirmenin kolunu takıp çıkartmak biraz zorluyor. Yeni bir değirmen diye mi bilmiyorum. Takarken neyse de çıkartırken biraz uğraştırıyor.
Zamanla alışılır veya rahatlar diye düşünüyorum. İlk seferlerde değirmenle cebelleşirken sonradan biraz daha alıştım çünkü.
Beğenmediğim diğer bir kısmı, her seferinde alt hazneyi temizlememek için eleği çıkartıp öğütsem ve içini bol bol pompayla ve fırçayla temizlesem bile alt kapağı açınca gene az bir şey kahve kalıyor orada. Hazneyi sağlam tokatlayınca vs. kalmıyor diyenler var ama biraz kalıyor bende. Dünyanın sonu mu değil ama eleksiz kullanımda alt haznede toz vs. kalmasa daha iyi olurdu.
Bu değirmeni tercih etmemdeki en büyük, hatta tek sebep ince öğütümlerde öğütümün kolay ve hızlı gözükmesiydi ki gerçekten öyle.
C3 değirmenle Türk kahvesi vs. canım çekse bile yorucu geldiğinden kalkıp demleyesim gelmiyordu ama bu değirmen cidden hızlı.
Elimde bu değirmenin seasoning işlemini hızlandırmak için beklettiğim bayat - vakumu patlamış kahveler vardı, hem değirmeni denemek hem de seasoning işlemini hızlandırmak için biraz denemeler yaptım. Öğütüp öğütüp çöpe attım yani.
18 gram S.B. Los Naranjos açık-orta kavrum 30 klikte (espresso ayarı) öncesinde +50 gr espresso ve 100 grama yakın filtre öğüttüğümden dolayı yorgun olmama rağmen 1:10 gibi bir sürede öğüttüm ki yorgun olmasam 1 dakikayı geçmeyeceğinden eminim. Koyu kavrum kahvelerde 40-50 saniye sürer muhtemelen. İnce öğütümlerde öğütüm konusunda gerçekten çok hızlı ve çok rahat. Hiç uğraştırmıyor. Benim C3 ile 18 gram kahveyi böyle ince bir ayarda öğütmem 3 dakika civarı sürüyorken bu değirmende 1 dakika alıyor.
Bir el değirmeninde eğer espresso - Türk kahvesi gibi ince öğütüm gerektiren demlemeler için öğütüm yapılacaksa bence değirmenin öğütüm hızı ve kolaylığı da en az homojenliği kadar önemli. Bu yüzden K6 yerine bunu almıştım, izlediğim incelemelerde R3 çok daha rahat öğütüyordu ki ben hala öyle düşünüyorum.
Eli biraz kaydırıyor öğütürken ama pek sıkıntı değil. 40-50 gr öğütülmeyecekse el çok terlemediğinden problem olamadan öğütüm bitiyor zaten. Ama gene de bir dezavantaj. Değirmeni yukarıdan tutmak gerekiyor yoksa kahve haznesi açılıyor, ben bu tarz bir değirmene alışık olmadığımdan 2 saniyede bir alt hazne ufaktan açılıyor, yanlışlıkla bütün halıyı kahve yapabilirim. Zamanla alışılıyor ama. Öğüttükçe yukarıdan tutmaya alışıyorum, 2 yıl başka bir değirmeni aşağıdan tutup birden neredeyse en tepesinden tutmak gerekince sadece birazcık alışmak lazım benden kaynaklı o. Başkalarından zaten böyle bir şey duymadım. İçini açıp geri kapatmak bence pek zor değil, ilk seferim olmasına rağmen 2 dakika sürmedi aç-kapat işlemi. 0 ayarı yapılabiliyor bu değirmende ki ben buna dikkat ediyorum, güzel detay.
Değirmenin kolunu takıp çıkartmak biraz zorluyor. Yeni bir değirmen diye mi bilmiyorum. Takarken neyse de çıkartırken biraz uğraştırıyor.
Zamanla alışılır veya rahatlar diye düşünüyorum. İlk seferlerde değirmenle cebelleşirken sonradan biraz daha alıştım çünkü.
Beğenmediğim diğer bir kısmı, her seferinde alt hazneyi temizlememek için eleği çıkartıp öğütsem ve içini bol bol pompayla ve fırçayla temizlesem bile alt kapağı açınca gene az bir şey kahve kalıyor orada. Hazneyi sağlam tokatlayınca vs. kalmıyor diyenler var ama biraz kalıyor bende. Dünyanın sonu mu değil ama eleksiz kullanımda alt haznede toz vs. kalmasa daha iyi olurdu.
Son düzenleme:
Elektriklenme bende hala devam ediyor ,
Alt hazne ile üst hazinenin tam ortasına bilekliği taktim ve açılma sorunu ortadan kalktı, Elektriklenme sanırım yapıldığı alaşımla ilgili , ürettiği toz azalıyor ama Elektriklenme hep aynı,
kahvekahve
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Evet, elektriklenme biraz mevcut. Benim C3'de de var bu elektriklenme ama hazneyi çıkarmadan önce 2 tokat, hazneyi çıkarttıktan sonra kahveyi dökerken de 2 tokat atınca pek bir şey kalmıyor. Ama gene de her halükarda 0.1 0.2 gr fazla kahve koyuyorum değirmene.
Beni zorlamıyor kol da şuan çok rahat, sen ptt nin teslim sürecinden dolayı makineye uyuz oldun sanırım
para direk hesaba yatsa emin ol bende iade etmek istedim ama alış veriş çeki olduğu için iade etmedim, ptt kargo kadar vurdum duymaz bi firma ne gördüm nede tanıdım, insanı yeni ürün almak heyecanını kırıyorlar
kahvekahve
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Ya valla istanbuldan tekirdağa 150 km yolu nasıl 1 haftada getirirler hala anlam veremiyorumBeni zorlanıyor kol da şuan çok rahat, sen ptt nin teslim sürecinden dolayı makineye uyuz oldun sanırım
Cidden öğütüm konusunda o kadar rahat ki espresso için çok çok uygun. Keşke elektrikli değirmenim olsa dedirtmeyecek kadar rahat, zorlamadan ve çok hızlı şekilde öğütüm yapıyor. Sadece değirmeni yukarıdan tutmaya alışmak lazım, ben 2 yıldır C3 değirmeni neredeyse ortasından-aşağısından tutarak öğütüm yaptığımdan bunu neredeyse en tepesinden tutarak öğütmek bi garibime gidiyor. Eğer tepesinden tutulmazsa haznesi açılıyor, magnetler yere düşmesini engelliyor ama 3-4 kere yere düşecek gibi oldu ucundan kurtardım.
İlk öğütüm de her yer kahve oldu benimYa valla istanbuldan tekirdağa 150 km yolu nasıl 1 haftada getirirler hala anlam veremiyorum
Cidden öğütüm konusunda o kadar rahat ki espresso için çok çok uygun. Keşke elektrikli değirmenim olsa dedirtmeyecek kadar rahat, zorlamadan ve çok hızlı şekilde öğütüm yapıyor. Sadece değirmeni yukarıdan tutmaya alışmak lazım, ben 2 yıldır C3 değirmeni neredeyse ortasından-aşağısından tutarak öğütüm yaptığımdan bunu neredeyse en tepesinden tutarak öğütmek bi garibime gidiyor. Eğer tepesinden tutulmazsa haznesi açılıyor, magnetler yere düşmesini engelliyor ama 3-4 kere yere düşecek gibi oldu ucundan kurtardım.
2 kez ama bilekliği hazne ile mekanizmayı ortaliyorum problem olmuyor, bu sayede elimden de kaymiyor
Hassas tartı alacağım ama bu sürece kendimi hazır hissetmiyorumYa valla istanbuldan tekirdağa 150 km yolu nasıl 1 haftada getirirler hala anlam veremiyorum
Cidden öğütüm konusunda o kadar rahat ki espresso için çok çok uygun. Keşke elektrikli değirmenim olsa dedirtmeyecek kadar rahat, zorlamadan ve çok hızlı şekilde öğütüm yapıyor. Sadece değirmeni yukarıdan tutmaya alışmak lazım, ben 2 yıldır C3 değirmeni neredeyse ortasından-aşağısından tutarak öğütüm yaptığımdan bunu neredeyse en tepesinden tutarak öğütmek bi garibime gidiyor. Eğer tepesinden tutulmazsa haznesi açılıyor, magnetler yere düşmesini engelliyor ama 3-4 kere yere düşecek gibi oldu ucundan kurtardım.
AhmetS
Aktif Demleyici
- Katılım
- 22 Mar 2024
Hazneden tutarken de döktüm, tokatlarken de döktüm. Artık öğütürken hazneden tutmuyorum, tokatlarken de gövde ve hazneden aynı anda tutuyorum dökülmüyor. Değirmen kahve serüvenine farklı bir deneyim yaşatıyor böyleceYa valla istanbuldan tekirdağa 150 km yolu nasıl 1 haftada getirirler hala anlam veremiyorum
Cidden öğütüm konusunda o kadar rahat ki espresso için çok çok uygun. Keşke elektrikli değirmenim olsa dedirtmeyecek kadar rahat, zorlamadan ve çok hızlı şekilde öğütüm yapıyor. Sadece değirmeni yukarıdan tutmaya alışmak lazım, ben 2 yıldır C3 değirmeni neredeyse ortasından-aşağısından tutarak öğütüm yaptığımdan bunu neredeyse en tepesinden tutarak öğütmek bi garibime gidiyor. Eğer tepesinden tutulmazsa haznesi açılıyor, magnetler yere düşmesini engelliyor ama 3-4 kere yere düşecek gibi oldu ucundan kurtardım.
Sesli güldümHazneden tutarken de döktüm, tokatlarken de döktüm. Artık öğütürken hazneden tutmuyorum, tokatlarken de gövde ve hazneden aynı anda tutuyorum dökülmüyor. Değirmen kahve serüvenine farklı bir deneyim yaşatıyor böylece