Mhw-3Bomber R3 El Değirmeni

tarconi2

Yeni Kahvesever
Katılım
22 Tem 2024
Konuşulanın dışında ama ben yeni biriyim kahve öğütme konusunda. V60 ve filtre demliyorum. Bana bu değirmeni önerir misiniz? Yoksa daha basit bir şey mi almalıyım?
 

toy01

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Haz 2024
Konum
Adana
Konuşulanın dışında ama ben yeni biriyim kahve öğütme konusunda. V60 ve filtre demliyorum. Bana bu değirmeni önerir misiniz? Yoksa daha basit bir şey mi almalıyım?
Fiyat olarak uygun , eğer bütçeniz çok değilse fiyat performans olarak alın derim , seramik falan uzak durun , ya bunu yada k6 diyorlar ben k6 hiç kullanmadım ama bu değirmeni aktif şekilde kullanıyorum 2800 3000 bandında bu form da bulursunuz , 0 olsun derseniz aliexpress te var oradan alacak olursanız satıcı takip ederek indirim alırsınız,
Ama butcemde sıkıntı yok derseniz comandante c40 alın Derim
 

toy01

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Haz 2024
Konum
Adana
Öncelikle yanlışlıkla 70 klik diye 10 klikte ogutum yapmışım 2 gün önce, daha sonrasında düzelttim ve hiç problem yoktu dün akşam aci tat gelmeye başladı, farklı farklı 3 çeşit kavurucu ile denedin aynı acı tat geçmedi, çekirdeği ogutuyorum ve o yanık koku çekim sonrasında da var , bunun telafisi var mı?
3 4 kez sokup taktim değişen pek birsey olmadı normal klikten 10 klik fazla çekince azalıyor, dişlilerde görünürde hiç birsey yok , kafam karıştı
 

AhmetS

Tecrübeli Demleyici
Katılım
22 Mar 2024
Öncelikle yanlışlıkla 70 klik diye 10 klikte ogutum yapmışım 2 gün önce, daha sonrasında düzelttim ve hiç problem yoktu dün akşam aci tat gelmeye başladı, farklı farklı 3 çeşit kavurucu ile denedin aynı acı tat geçmedi, çekirdeği ogutuyorum ve o yanık koku çekim sonrasında da var , bunun telafisi var mı?
3 4 kez sokup taktim değişen pek birsey olmadı normal klikten 10 klik fazla çekince azalıyor, dişlilerde görünürde hiç birsey yok , kafam karıştı
Benim değirmende 10 klikte sürtme olmuyor, dişlilerin zarar gördüğünü sanmıyorum bu sebeple. Yanlış öğütümün aksine söküp taktığınız için değirmen ayarı değişmiş olabilir. Bunu kendim de deneyimledim. 86 klikle öğüttüğüm kahveyi sök tak yaptıktan sonra 89 kliklerde ile demlemem gerekti, ve bu tüm kahvelerde oldu. Sizin de başınıza bu gelmiş olabilir.
 

toy01

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Haz 2024
Konum
Adana
Benim değirmende 10 klikte sürtme olmuyor, dişlilerin zarar gördüğünü sanmıyorum bu sebeple. Yanlış öğütümün aksine söküp taktığınız için değirmen ayarı değişmiş olabilir. Bunu kendim de deneyimledim. 86 klikle öğüttüğüm kahveyi sök tak yaptıktan sonra 89 kliklerde ile demlemem gerekti, ve bu tüm kahvelerde oldu. Sizin de başınıza bu gelmiş olabilir.
Ogutum sonrasında yeni çekilmiş çekirdek koku yok , acı bir koku var yalnız, sanki yanmış gibi
 

toy01

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Haz 2024
Konum
Adana
Benim değirmende 10 klikte sürtme olmuyor, dişlilerin zarar gördüğünü sanmıyorum bu sebeple. Yanlış öğütümün aksine söküp taktığınız için değirmen ayarı değişmiş olabilir. Bunu kendim de deneyimledim. 86 klikle öğüttüğüm kahveyi sök tak yaptıktan sonra 89 kliklerde ile demlemem gerekti, ve bu tüm kahvelerde oldu. Sizin de başınıza bu gelmiş olabilir.
Şimdi teyzemde kahve içtim aynı tad yine var , problem bendeymis belli oldu , 🫣🫣🫣
 

tarconi2

Yeni Kahvesever
Katılım
22 Tem 2024
öğütücüyü aldım. Bir haftadır kullanıyorum. Türk kahvesi, v60, filtre kahve çektim. Gayet güzel bana uzun yıllar yetecektir. Çok memnunum
 

Haggard1963

Profesyonel Demleyici
Katılım
15 May 2022
Bu değirmenin filtre öğütümde sanki asiditeyi çok fazla parlatmayan bir yapısı var. Kinu kadar klasik değil ama Comandante gibi de değil anlayabildiğim kadarıyla. Aynı kahve, süre ve parametrelerle alınan espressolarda biraz daha belli oluyor.
 

toy01

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Haz 2024
Konum
Adana
Bu değirmenin filtre öğütümde sanki asiditeyi çok fazla parlatmayan bir yapısı var. Kinu kadar klasik değil ama Comandante gibi de değil anlayabildiğim kadarıyla. Aynı kahve, süre ve parametrelerle alınan espressolarda biraz daha belli oluyor.
Başka değirmen kullanmadım ama 2 kg sonrasında ekşi tat çok önde olmuyor, daha çok gövde ve aromaların on planda olduğu fincan veriyor
 

firatt

Yeni Kahvesever
Katılım
29 Kas 2023
Mwh 3bomber r3 k6 ya göre nasıl acaba ikisini de deneyen arkadaşlar var mı? Yeni k6 aldım espresso için 24 klikte çok zor çevriliyor. Şarjlı tornavidayla denedim sürekli tıkandı durdu. Üstelik 24 klikte yeterince ince öğütmedi. 25 saniyede 16/50 gr çıktı aldım. Daha ince öğütsem kol hiç çevrilmeyecek gibi duruyor sorun ne anlamadım
 

onurcoskun

Tecrübeli Demleyici
Katılım
23 Şub 2024
Mwh 3bomber r3 k6 ya göre nasıl acaba ikisini de deneyen arkadaşlar var mı? Yeni k6 aldım espresso için 24 klikte çok zor çevriliyor. Şarjlı tornavidayla denedim sürekli tıkandı durdu. Üstelik 24 klikte yeterince ince öğütmedi. 25 saniyede 16/50 gr çıktı aldım. Daha ince öğütsem kol hiç çevrilmeyecek gibi duruyor sorun ne anlamadım
Espresso için 33-40 aralığını kullanıyorum sorun yaşamıyorum. 24 klik neredeyse Türk kahvesi ayarında ince bir öğütüm gibi geldi bana. Sıfır noktasını da hesaba katıp ona göre öğüttünüz mü ? Tecrübelerime göre öğütüm ayarınızı kalınlaştırmanız gerek inceltmek değil.
 

firatt

Yeni Kahvesever
Katılım
29 Kas 2023
Espresso için 33-40 aralığını kullanıyorum sorun yaşamıyorum. 24 klik neredeyse Türk kahvesi ayarında ince bir öğütüm gibi geldi bana. Sıfır noktasını da hesaba katıp ona göre öğüttünüz mü ? Tecrübelerime göre öğütüm ayarınızı kalınlaştırmanız gerek inceltmek değil.
Kolun serbest düştüğü noktayı sıfır baz alarak mı 33-40 aralığını kullanıyorsunuz? Bende 15 klikte sürtme sesi geliyor onu sıfır baz alırsak 9 klikte öğütmüşüm 😂. Ama daha kalın öğütünce shot çok hızlı oluyor ve hiç krema alamıyorum. Siz kaç bar basınçta shot alıyorsunuz
 

onurcoskun

Tecrübeli Demleyici
Katılım
23 Şub 2024
Kolun serbest düştüğü noktayı sıfır baz alarak mı 33-40 aralığını kullanıyorsunuz? Bende 15 klikte sürtme sesi geliyor onu sıfır baz alırsak 9 klikte öğütmüşüm 😂. Ama daha kalın öğütünce shot çok hızlı oluyor ve hiç krema alamıyorum. Siz kaç bar basınçta shot alıyorsunuz
Evet hocam kolun serbest düştüğü nokta. Benim makinede bar göstergesi yok. 18 gr kahve 35-40 ml arası çıktı 20-25 sn aralığında alıyorum. Krema konusu kahvenin tazeliği ile ilgili biraz. Shot süresinin hızlı ya da yavaş olması wdt ve tamp ile ilgili bunları iyi yapmanız lazım. Daha temiz çıktılar için de puck screen kullanıyorum.
 
Üst