metin
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 24 Ocak 2017
Doğrudur
bu arada blooming için duyu döküp 30 sn bekledikten sonra geri kalan suyu tek seferde dairesel hareketler ile yavaş yavaş döküyoruz.Coffee Department
- Konbuyu başlatan adolate
- Başlangıç tarihi
bu arada blooming için duyu döküp 30 sn bekledikten sonra geri kalan suyu tek seferde dairesel hareketler ile yavaş yavaş döküyoruz.@metin bey dükkanlarınızda ters ozmos yöntemiyle filtrelenmiş su mu kullanıyorsunuz? Eğer öyle ise sonradan nasıl bir mineral katkısı ekleniyor? Ben bir kaç farklı su tarifi de denediğim halde Simbi'yi düzgünce demleyemedim bir türlü.
Şuradaki tarife göre su hazırlayarak demledim.Tds ölçümü yaptığımda su 70 - 100 ppm arası çıkıyor.Demlenen kahvede ise 0 asidite var neredeyse.
Şuradaki tarife göre su hazırlayarak demledim.Tds ölçümü yaptığımda su 70 - 100 ppm arası çıkıyor.Demlenen kahvede ise 0 asidite var neredeyse.
ferrotello
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 13 Ağu 2018
metin
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 24 Ocak 2017
Merhaba, evet ters ozmos arıtma kullanıyoruz. Arıtılmış suya bazen magnezyum katkısı yapıyorlar ama bizim dükkanlarda herhangi bir ek mineralizasyon bulunmuyor.
Demleme parametreleriniz doğru değil mi? Tekrardan tekniği yazıyorum.
16 gr kahve 250 ml su, V60 01 ile, ön demleme için tüm kahve ıslanacak şekilde döküyoruz, 30 sn bekledikten sonra geri kalan suyu tek seferde yavaş yavaş dairesel hareketler ile su filtreye denmeyecek şekilde döküyoruz, demleme süresi 2 dk ile 2 dk 15 sn arasında kalacak şekilde öğütme ayarınızı yapabilirsiniz.
Dükkanlara uğrarsanız burada birlikte de deneyebiliriz, şişenizi getirirseniz buradaki sudan da alıp evinizde ya da iş yerinizde deneyebilirsiniz.
Herkese iyi hafta sonları dilerim
2 kişilik yaptığımızda 32 gr kahve 0,5 L su kullanıyoruz. Peki 30 sn bekleme sonrası demleme süresi ne kadar olmalı?
İyi hafta sonları...
Z
ziyretci3
Guest
Simbi bekledikçe tatlanan Asiditesi zayıf bir kahve diğer Rwanda kahvelerine pek benzemiyor.Belki Simbide aradığınızı bulamamış olabilirsiniz
Z
ziyretci3
Guest
4 Günlük bekleme süresinden sonra V60 ile demlediğim Yeni gelen kahvelerden Brezilya Pedra Azula Hayran kaldım.Favori Kahvelerimden biri oldu Eminim ki 1 haftanın sonunda çok daha lezzetli hale gelecektir
Eminim ki 1 haftanın sonunda çok daha lezzetli hale gelecektir 4 Günlük bekleme süresinden sonra V60 ile demlediğim Yeni gelen kahvelerden Brezilya Pedra Azula Hayran kaldım.Favori Kahvelerimden biri oldu
Bu akşam bizde Azul'u Teşvikiye şubesinden alarak denedik.
Kendi adıma akşam saatlerinde kahve iç(e)mediğimden düşünmesem de eşim demlemede ısrarcı oldu. Tabi bunda Togay beyden bugün yeni aldığımız öğütücüyü deneme merakımızda etkili oldu.
Cidden güzel. Hakikaten çok beğendik. Öğütücü farkı mutlaka çok etkiliydi ama açıkçası kahve kendi başına da müthiş.
Z
ziyretci3
Guest
Pedra Azulu beğendiyseniz Honduras Fınca Las Colinasıda beğenirsiniz büyük ihtimalle oda hafif böyle güzel bir honduras kahvesi ben onuda çok beğendim oda favorilerim arasına girdi.
shadow3804
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 3 Eyl 2019
Kahveler mükemmel ama fiyatta keşke biraz indirim olsa. Yılbaşı indirimi gibi simbiyi ayıla bayıla içtim.
simbiyi ayıla bayıla içtim.
metin
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 24 Ocak 2017
Ara ara anlamlı günlerde indirim yapıyoruz tabi, indirimleri yakalamak için en iyi yol instagram'da bizi takip etmek.Kahveler mükemmel ama fiyatta keşke biraz indirim olsa. Yılbaşı indirimi gibi
En son 5 gün önce 25 Aralık'ta bir sürprizimiz olmuştu, kaçırdınız sanırım onu...
shadow3804
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 3 Eyl 2019
Sosyal medyam yok maalesef. İndirimleri yeni haberleri buradan da duyurabilirsenşz çok seviniriz. Bu vesileyle iyi yıllar dilerim.
metin
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 24 Ocak 2017
mertberkegr
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 4 Nis 2017
- Konum
- Istanbul
Simbi benim de severek tükettiğim bir kahve, mandalina ve bal notası oldukça hissediliyor. Yeri gelmişken 25 aralık sürprizi için buradan da teşekkür etmek isterim. İnstagramda takip edenler görmüştür, 25 aralıkta siparişleri noel baba gönderiyor şeklinde bir paylaşım yapmışlardı. O gün için simbi siparişi verdim ve ertesi gün kahvenin yanında yepyeni bir v60 set ile karşılaştım. Bu sene noel baba bana muhteşem bir hediye gönderdi. Yeni yıl öncesi yüzleri böyle güldürdükleri için tekrar teşekkür ederim.
metin
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 24 Ocak 2017
Güle güle kullanman dileği ile
gnaysengul
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 15 Ağu 2019
- Konum
- Bursa
Gurmekahveci.com sitesinde yüzde 15 indirim mevcut 2 paket simbi siparişi geçtik bakalım
thewind
Aktif Demleyici
- Katılım
- 13 Kas 2016
Rwanda Simbi için çok erken yorum yapmışım zamanında.Kahveyi beğenmeyen varsa iyice dinlendirsin arkadaşlar
merhaba,
tavsiyenize istinaden 2 ocak kavrumu simbi’yi ayın 17’sine kadar bekletiyorum. bakalım nasıl olacak
Z
ziyretci3
Guest
12-13 Günde Kurtarır ama Tam olarak tadının oturması 15 Günü alıyor.Demleme Sıcaklığını 92 Yapın çok yükseltirseniz dengesiz bir asidite ortaya çıkıyormerhaba,
tavsiyenize istinaden 2 ocak kavrumu simbi’yi ayın 17’sine kadar bekletiyorum. bakalım nasıl olacak
Merhabalar Metin Bey. Sitenizden alışveriş yapacaktım ama istemediğim bir çekirdeği yanlışlıkla sepete ekledim ve sepetten çıkaramadığım için sipariş vermedim. Sepeti göster tuşuna basınca Mesafeli Satış Sözleşmesi sayfası açılıyor, kasaya git diyince de ürünleri değiştirme şansım olmuyor. Sayfa da sepetteki ürünleri hatırlıyor siteden çıkıp bir daha girsem de sepette kalıyor ürünler.
Edit: Çarpı işaretini görmemişim
Edit: Çarpı işaretini görmemişim
Son düzenleme: