Coffee Department

Cevap: Coffee Department

Yakın zamanda Coffee Department'tan bir alışverişim oldu ve kendi çapımda minik bir problem yaşadım. Açıkçası kahve benim için daha yeni bir hobi ve uğraş olduğu için belki de yaşadığım ve kategorize edemediğim her deneyime bir problem olabileceği önyargısıyla yaklaşıyorum.

Bu nedenle direkt telefona sarıldım ve Metin Bey olduğunu tahmin ettiğim biriyle konuştum. Bizim malımız bu beğenmiyorsan alma ya da kuru bir kurumsal cevap olan daha karşıdaki dinlenmeden verilen al sana yenisi yeterki sus tavrıyla da karşılaşmadım. Karşımdaki tavır bana göre daha çok yaptığı işten emin birinin tavrıydı.Ve her şeyden öte telefonun ucunda bu işi tutkuyla yapan,bir şeyleri açıklamaya üşenmeyen ve aynı zamanda bilgili bir insan vardı.Ve nihayetinde basit bir soru için yaptığım arama 5-6 dakikalık bir kahve sohbetine dönüştü.

Sonuca gelirsek Ülkede alışveriş anlamında deneyimlediğim Overdose'dan sonra ikinci kavurucu Coffee Department. Önce Overdose sonra Department beni o kadar memnun etti ki Türkiyedeki nitelikli kahvenin geleceğini fazlasıyla parlak görmeye başladım.Hatta diyorum ki heralde Avrupa ülkelerinin alım gücü,hayat standardı gibi artılarının bir kısmına bile sahip olsak dünya çapında kavurucular çıkarabiliriz.

Cevap: Coffee Department

medplus' Alıntı:

Yakın zamanda Coffee Department'tan bir alışverişim oldu ve kendi çapımda minik bir problem yaşadım. Açıkçası kahve benim için daha yeni bir hobi ve uğraş olduğu için belki de yaşadığım ve kategorize edemediğim her deneyime bir problem olabileceği önyargısıyla yaklaşıyorum.

Bu nedenle direkt telefona sarıldım ve Metin Bey olduğunu tahmin ettiğim biriyle konuştum. Bizim malımız bu beğenmiyorsan alma ya da kuru bir kurumsal cevap olan daha karşıdaki dinlenmeden verilen al sana yenisi yeterki sus tavrıyla da karşılaşmadım. Karşımdaki tavır bana göre daha çok yaptığı işten emin birinin tavrıydı.Ve her şeyden öte telefonun ucunda bu işi tutkuyla yapan,bir şeyleri açıklamaya üşenmeyen ve aynı zamanda bilgili bir insan vardı.Ve nihayetinde basit bir soru için yaptığım arama 5-6 dakikalık bir kahve sohbetine dönüştü.

Sonuca gelirsek Ülkede alışveriş anlamında deneyimlediğim Overdose'dan sonra ikinci kavurucu Coffee Department. Önce Overdose sonra Department beni o kadar memnun etti ki Türkiyedeki nitelikli kahvenin geleceğini fazlasıyla parlak görmeye başladım.Hatta diyorum ki heralde Avrupa ülkelerinin alım gücü,hayat standardı gibi artılarının bir kısmına bile sahip olsak dünya çapında kavurucular çıkarabiliriz.

Genişletmek için tıkla ...

Allah ın Lütfü, Tevâfuk olmuş, bence fazla yayılmayın
Her sakallı dedeniz olmayabilir.
Bırakın avrupalı sönürgecileri, malın iyisinden ziyade muhabbet dir,
Hem malın iyisini hem Muhabbeti bulmuşsun işte.
Afiyet Muhabbet olsun.

Cevap: Coffee Department

Daha dün bu forumdaki kullanıcıların yorumlarına güvenerekaldığım La Democracia siparişim elime ulaştı. Açıkçası tad olarak hoşuma gitti. Şahsen kahve konusunda daha çok yeniyim ama 6 7 farklı firmadan farklı çekirdekler alıp denemişliğim var. Kendi başıma kahve ile uğraşan biri olarak bir kahveye hangi şartlarda tam olarak iyi veya kötü denilebilir kendimce yorumluyorum. Ama ne kadar doğru bilemiyorum. Ben genelde ilk elime geçen kahvenin kokusuna ve dış görünüşüne bakıyorum. Tazeliğine de demleme sırasındaki blooming durumuna, kremasına yada espresso çekirdekleri üzerindeki yağ tabakasına göre karar veriyorum. Bunları anlatmamın sebebi biraz sonra yorumlayacağım La Democracia çekirdeklerini nasıl bir birikimle yorumladığımı anlayın istemem.

En son sanalbaharatan aldığım çekirdekleri La Democracia ile kıyaslayacak olursam. Sanalbaharatın çekirdekleri gerçekten göz dolduruyor. İri iri düzgün yapılı bir çekirdek yapısı var. Ama La Democracia küçük küçük, buruşuk, kabukları üzerinde, girintili çıkıntılı bir yapısı var. Bu durum ilk başta bende olumsuz bir etki oluşturdu. Ayrıca sanal baharatın çekirdekleri demleme sırasında sanki karbonat katılmış gibi kabarıyor. La Democracia da bukadar bir kabarma söz konusu değil. Tad konusunda pek yorum yapmıycam. Şunu diyebilirimki ikisinin de içilebilir acı olmayan güzel bir tadı var.

Başta dediğim gibi yeni olduğum için tek bir çekirdeği tek başına değerlendiremiyorum. La Democracia'yı bana güzel gelen başka bir çekirdek ile kahvelerin ortak özellikleri olduğunu düşündüğüm bir konuda kendimce yorum yaptım.

Cevap: Coffee Department

[url=https://hizliresim.com/aLVWY5] [/URL]IT[url=https://hizliresim.com/Ja01OB] [/URL]

Bugün balatta uğradım yine çok memnun kaldım , Yeni bir cekirdek gelmiş Kolombiya el desvelado adında . Bir paket aldım denediğim zaman tekrar paylaşacağım . Kuş üzümü kızılcık ve bal badem notaları konmuş .

Cevap: Coffee Department

[MENTION=1801]mertberkegr[/MENTION]'nün bahsettiği kahve 32 liradan satışa sunulmuş. Aynı kahvenin farklı lotları, the barn, five elephant gibi Almanya'nın birinci sınıf kavurucularının tercih ettiği bir orijin. Esasen başka yerden alışveriş yapacaktım, ama kargo bedava 32 lirayı görünce sanırım bir dahaki siparişimi de buradan geçeceğim.

Cevap: Coffee Department

Petra'daki desvelado ile aynı mı bu acaba?

SM-G935F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Cevap: Coffee Department

moretimeforcoffee' Alıntı:

Petra'daki desvelado ile aynı mı bu acaba?

SM-G935F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Genişletmek için tıkla ...

Farklı lot hocam department lot5 petra ise lot7.

Cevap: Coffee Department

moretimeforcoffee' Alıntı:

Petra'daki desvelado ile aynı mı bu acaba?

SM-G935F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Genişletmek için tıkla ...

Hocam ben baktım sanırım sadece lotlar farklı. Afrika menşeili kahvelerde lot farkı kahveyi vezir de eder rezil de. Ama Colombia pek tanıdık olduğum bir ülke değil. Muhtemelen lot farkı tada yansır.

Cevap: Coffee Department

Siparişi verdim bakalım ne çıkacak

SM-G935F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Cevap: Coffee Department

moretimeforcoffee' Alıntı:

Siparişi verdim bakalım ne çıkacak

SM-G935F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Genişletmek için tıkla ...

Afiyet olsun şimdiden, ben de yarın ya da en geç pazartesi deneyeceğim. Table top vardı elimde 40 gram kadar hem onun bitmesini hem de elimdeki kahve 24 mayıs kavrumu olduğundan biraz daha degassing olmasını bekliyorum. Ama beklentim gerçekten yüksek bu kahveden, umarım hayal kırıklığına uğramam.

Cevap: Coffee Department

Bu arada dün uğradığımda yeni bir çekirdeğin deneme kavrumunu denedim v60 olarak. Yanılmıyor isem rwanda çekirdeği idi(Yanılıyormuşum burundiymiş). O da 1-2 hafta içinde satışa çıkar herhalde profili tamamen oturunca. O çekirdek de biraz daha sert kahve sevenler için olmuş, çikolata notaları hakim bir kahveydi. Meyvemsi tatlardan hoşlanmayanlar için güzel bir alternatif olabilir, pek benlik değildi ama

Cevap: Coffee Department

mertberkegr' Alıntı:

Bu arada dün uğradığımda yeni bir çekirdeğin deneme kavrumunu denedim v60 olarak. Yanılmıyor isem rwanda çekirdeği idi. O da 1-2 hafta içinde satışa çıkar herhalde profili tamamen oturunca. O çekirdek de biraz daha sert kahve sevenler için olmuş, çikolata notaları hakim bir kahveydi. Meyvemsi tatlardan hoşlanmayanlar için güzel bir alternatif olabilir, pek benlik değildi ama

Genişletmek için tıkla ...

Burundi hocam, instagram'da paylaşmışlardı

SM-G935F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Cevap: Coffee Department

moretimeforcoffee' Alıntı:

Burundi hocam, instagram'da paylaşmışlardı

SM-G935F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Genişletmek için tıkla ...

İkisi arasında kalmıştım , tutmadı

Cevap: Coffee Department

daha yeni kenya aldım çıldırıyorun

Cevap: Coffee Department

Ben Colombia kahveleri hakkında iyi yorum yapacak adam mıydım Ama ne demişler "Yiğidi Öldür Hakkını Yeme"! İşte aynı bu vecizedeki gibi yiğit bir kahve içtim bu gün. El Desvelado Lot #5.
Ayrıntılıda tadarım ama bu kahve çok ince bir çizginin üzerinde duruyor. Çizginin bir yanı meyvemsilik iken diğer tarafı çikolata ve kuruyemişsilik. Meyvemsiliği asidik bir yoğunluğa sebep olmuyor, tadım notalarındaki gibi olgun bir meyvemsilik, tatlı ve zengin bir hissiyatı var. Diğer taraftan yoğun çikolata nüansı ve kuruyemiş hissi gayet güzel. Başladığı gibi biten bir kahve. Kompleks bir hissiyat yarattı bende. Aftertaste tamamen kakao, uzun sürüyor. Finca Veracruz ile beni Colombia kahvelerine karşı bir sempatiye sevk etmişti Coffee Department, El Desvelado'da hakkını veren bir kahve.


Şimdide Coffee Department ile ilgili bir gözlemimi dile getirmek istiyorum. Biraz kahve elemeye elek altı rakamlarını köşeye yazmaya meraklıyım. Önceleri tesadüf sandım lakin aynı şeyi 4 yada 5. Farklı kahvede yaşayınca tesadüf olmadığı kanaati getirdim. Coffee Department'in kahveleri elendiğinde hatırı sayılır miktarda az toz bırakıyor. Şu anda satışta olan ve satışa sunulmayan bazı kavrumlarını denedim. Her seferinde elek altı rakamları az çıktı.

Cevap: Coffee Department

Son zamanlarda sevilen kahvesi La Democracia alıp French press ile deneyen oldu mu? Ben son 4-5 demlemeyi bu şekilde yapıyorum, düşük gövdeli, zayıf bir içim alıyorum. Aynı tecrübeyi yaşayan var mı?

Cevap: Coffee Department

Coffee Departmenttan ikinci kez kahve aldım ilki table top ikincisi el desvelado. Öncelikle kargo dahil olması çok iyi. En sevdiğim yönü kahveler özenle seçiliyor gibi hissediyorum internette aratınca bile güzel yorumlar bulmak mümkün. Bugün demleme yaparken toz oranına dikkat ettim gerçekten sözen bile az toz çıkarıyor.

Cevap: Coffee Department

İnternet sayfaları biraz sıkıntılı. Kahve satın almak için çevrimiçi satılan herşeyin arasından kahve arayıp seçmek gerekiyor. Sadece kahve için özel bir bağlantı koymamışlar. Burayı okuyorlarsa bir el atsalar hoş olur.

Cevap: Coffee Department

Forumdaki güzel yorumları sonrası La Democracia siparişi vererek denemek istedim, kahveyi beğendim hatta ikinci siparişimi de verdim ancak süreç ve iş yapış şekilleriyle ilgili birkaç eleştirim olacak. Öncelikle ilk gelen kahvenin paketi üzerinde kavrulma tarihi hiç belirtilmemişti. Ben de degassing süresinin geçip geçmediğini bilmediğimden birkaç gün bekletip kahveyi tükettim ve taze kavrulmuş bir ürün olduğu belliydi. Dediğim gibi sonrasında ikinci paketi sipariş ettim ve bu sefer gelen kahvenin üzerinde siparişimden 1 hafta öncesine ait bir kavrulma tarihi vardı. Evde tek başına günde 1 bardak kahve içen biri olarak 15 günde 1 paket kahveyi ancak tüketebiliyorum ve bu süre 1 hafta daha geri gittiğinde taze kahve içim keyfi bana göre azalıyor maalesef. Ayrıca her iki teslimatın gönderim sürecinde de ne siteden ne de mesaj/maille bir bilgilendirme ve takip numarası bildirimi yapılmadı. Burayı ne kar takip edip dikkate alıyorlardır bilemem ancak bence sitelerinde sipariş verirken hangi tarihli kavrumu gönderecekleri ve sipariş takibiyle ilgili daha şeffaf bir bilgilendirme yapabilirlerse daha sağlıklı olacaktır.

Cevap: Coffee Department

sevgun' Alıntı:

Forumdaki güzel yorumları sonrası La Democracia siparişi vererek denemek istedim, kahveyi beğendim hatta ikinci siparişimi de verdim ancak süreç ve iş yapış şekilleriyle ilgili birkaç eleştirim olacak. Öncelikle ilk gelen kahvenin paketi üzerinde kavrulma tarihi hiç belirtilmemişti. Ben de degassing süresinin geçip geçmediğini bilmediğimden birkaç gün bekletip kahveyi tükettim ve taze kavrulmuş bir ürün olduğu belliydi. Dediğim gibi sonrasında ikinci paketi sipariş ettim ve bu sefer gelen kahvenin üzerinde siparişimden 1 hafta öncesine ait bir kavrulma tarihi vardı. Evde tek başına günde 1 bardak kahve içen biri olarak 15 günde 1 paket kahveyi ancak tüketebiliyorum ve bu süre 1 hafta daha geri gittiğinde taze kahve içim keyfi bana göre azalıyor maalesef. Ayrıca her iki teslimatın gönderim sürecinde de ne siteden ne de mesaj/maille bir bilgilendirme ve takip numarası bildirimi yapılmadı. Burayı ne kar takip edip dikkate alıyorlardır bilemem ancak bence sitelerinde sipariş verirken hangi tarihli kavrumu gönderecekleri ve sipariş takibiyle ilgili daha şeffaf bir bilgilendirme yapabilirlerse daha sağlıklı olacaktır.

Genişletmek için tıkla ...

online sipariş konusunda tüm yorumlarınıza katılıyorum. bilgilendirme vs. müşteri için önemli bence.

sizin yazınızı okuduktan sonra pazar günü verdiğim ve dün gelen siparişime hiç dikkat etmediğimi fark ettim. genelde kahve yeni kavrulmuşsa degassing ve tatların oturması için 3-4 gün hatta yapabilirsem bir hafta kadar bekletmeye çalışıyorum. bana gelen kahve de 29 mayıs kavrumuymuş. coffee department siparişlerimde ilk defa böyle bir durumla karşılaştım. kavurma tarihleri hep bir veya iki gün öncesi olurdu.

benim açımdan sorun değil, açıp hemen tüketmeye başlayabilirim