Espresso makinası tavsiyesi. Görüşleriniz değerlidir.

PisMoruk' Alıntı:

Cevap verinn.!!!!
@Haggard1963 selam olsun

Evet, makaramızı kukaramızı yaptıktan sonra sorumuza gelelim:

Remta espresso makinası alma arefesindeyim. Benim önceliklerim, tallcup şase, heat exchanger olmaması idi. Basınç profilleme çok da taktığım bir şey değil.

Bu makina tallcup, su/buhar için ayrı kazan, bonusu; her grubun kazanı ayrı, gruplar birbirinden bağımsız çalıştırılabiliyor, sıcaklık ayarları ayrı ayrı yapılabiliyor, sadece sıcak su ve buhar için ana kazan çalıştırılabiliyor, ya da gruplar ayrı ayrı açılabiliyor. Yani tek espresso için koca makinayı ısıtmak yerine sadece bir grubu çalıştırmak mümkün. Makina volumetrik, bu da çokomelli yanı. Ana kazan biraz ufak, 5,5lt ama pik saatte 100 bardak latte/cappucino (ya da diğer sütlülerden) satan bir yer zaten bunu almaz. Grup kazanları ise yarım litre.

Şinciii, bir kısmınız belki içinden, belki direk sövecek ama ben bu zımbırtıyı eve alacağım. Evet ilerisi için planlarım var ve gerçekleşirse bu da yedek makina olarak oyuna girecektir mutlaka ama bir süre evde hoşbeş edeceğiz kendisi ile.

Ebadı, buna bağlı olarak yer meselesi, harcadığı enerji vb konular derdim değil. Nema problema.

Neden bu makina: Öncelikle dediğim gibi tallcup ve tüm kazanlar bağımsız, volümetrik. Ayrıca yerli, bana da yakın. Hani yürüyüş mesafesinde değil ama arabaya atlasam 15-20 dk'da firmanın önüne çekerim talikayı. O yüzden servis çekincem de yok. Parça keza öyle. Gerçi muhtemelen bir italyanın replikasıdır ve içindeki parçaların çoğu da malum yabancı olmak zorunda ama bir ihtimal kart ve yazılım yerli olduğu için ileride bir sorun çıkarsa fellik fellik parça arama derdi olmaz.

Çekincelerim: Türk malı... Bir şeyi üretirken standartları minimumda tutmak adetimizdir malum. Garanti belgesine "ekonomik ömrü 5 yıldır" yazıp 5. yılda bozulacak şekilde cihaz yapmak bize özgü. O yüzden korkmaktayım.

Var mı fikri olan?
Yazmaya üşenenler için Kadir reyiz yukarda bak...!

Genişletmek için tıkla ...

Haggard1963' Alıntı:

Forum ahalisinin anlayacağı dilden konuşmuşsunuz üstad. Lakin korkarım ki bu sefer de mesajın fazla korkutuculuğundan dolayı cevap vermekten imtina edebilirler.
Dediğiniz ticarî segmentteki yerli üretim makineyi bilen de muhtemelen pek yoktur. Ben bu düzeyde bütçe ayırsam direkt Lelit Bianca alır geçerdim mesela.
Remta üretimi Brawi k-one m1 modeli ev tipi tek gruplu bir makine olarak anladığım kadarıyla Bianca muadli gibi, hiç fena olmayan bir seçenek olarak görünüyor.
Köteği gösterip korkuturken bir yandan da blgilendirmiş oldunuz üstad, dayak cennettten çıkmadır deyyu boşuna dememişler.

Genişletmek için tıkla ...

PisMoruk' Alıntı:

Siz bu mesajı yazarken ben de değerli hocam Ercan Turan ile muhabbet ediyordum. @pepukkahve de tanır kendisini mesela.
Suyu gözesinden, öğüdü Ercan hocadan alırım...
Sonuç: alıyorum bu makinayı.

Genişletmek için tıkla ...

PisMoruk' Alıntı:

Cevap verinn.!!!!
@Haggard1963 selam olsun

Evet, makaramızı kukaramızı yaptıktan sonra sorumuza gelelim:

Remta espresso makinası alma arefesindeyim. Benim önceliklerim, tallcup şase, heat exchanger olmaması idi. Basınç profilleme çok da taktığım bir şey değil.

Bu makina tallcup, su/buhar için ayrı kazan, bonusu; her grubun kazanı ayrı, gruplar birbirinden bağımsız çalıştırılabiliyor, sıcaklık ayarları ayrı ayrı yapılabiliyor, sadece sıcak su ve buhar için ana kazan çalıştırılabiliyor, ya da gruplar ayrı ayrı açılabiliyor. Yani tek espresso için koca makinayı ısıtmak yerine sadece bir grubu çalıştırmak mümkün. Makina volumetrik, bu da çokomelli yanı. Ana kazan biraz ufak, 5,5lt ama pik saatte 100 bardak latte/cappucino (ya da diğer sütlülerden) satan bir yer zaten bunu almaz. Grup kazanları ise yarım litre.

Şinciii, bir kısmınız belki içinden, belki direk sövecek ama ben bu zımbırtıyı eve alacağım. Evet ilerisi için planlarım var ve gerçekleşirse bu da yedek makina olarak oyuna girecektir mutlaka ama bir süre evde hoşbeş edeceğiz kendisi ile.

Ebadı, buna bağlı olarak yer meselesi, harcadığı enerji vb konular derdim değil. Nema problema.

Neden bu makina: Öncelikle dediğim gibi tallcup ve tüm kazanlar bağımsız, volümetrik. Ayrıca yerli, bana da yakın. Hani yürüyüş mesafesinde değil ama arabaya atlasam 15-20 dk'da firmanın önüne çekerim talikayı. O yüzden servis çekincem de yok. Parça keza öyle. Gerçi muhtemelen bir italyanın replikasıdır ve içindeki parçaların çoğu da malum yabancı olmak zorunda ama bir ihtimal kart ve yazılım yerli olduğu için ileride bir sorun çıkarsa fellik fellik parça arama derdi olmaz.

Çekincelerim: Türk malı... Bir şeyi üretirken standartları minimumda tutmak adetimizdir malum. Garanti belgesine "ekonomik ömrü 5 yıldır" yazıp 5. yılda bozulacak şekilde cihaz yapmak bize özgü. O yüzden korkmaktayım.

Var mı fikri olan?
Yazmaya üşenenler için Kadir reyiz yukarda bak...!

Genişletmek için tıkla ...

Lelit OUTLET Lelit Giulietta X 2 Gruplu Multi Boiler Ticari Espresso Makinesi PL2SVX Fiyat

Lelit OUTLET Lelit Giulietta X 2 Gruplu Multi Boiler Ticari Espresso Makinesi PL2SVX uygun fiyat ve hızlı teslimat Gelbura.com

www.gelbura.com

PisMoruk' Alıntı:

Yorumlar için teşekkürler.

@pepukkahve
Makina budur hocam:

Remta Coffee Master Profesyonel Otomatik Espresso Kahve Makinesi - CM1

Remta Coffee Master Profesyonel Otomatik Espresso Kahve Makinesi - CM1 Paslanmaz çelik ayna muhafazası. Rahat kahve yapmak için elektronik dokunmatik anahtar. Çoklu güvenlik koruması. Aynı zamanda kahve, buhar ve sıcak su kullanımı. 9 bar basınçlı pompa. Suyu doğrudan doldurmak için...

www.mutfakbizde.com

Şu an için evde kullanacağım. İlerde düşlerim gerçekleşirse yedek makina olarak oyuna girer ama şimdilik evde. Evde dediysem de günde bi iki shot için değil. Özellikle art çalışmak için günde bi iki litre süt harcamayı planlıyorum. Ona göre hesaplayın gari. Zaten günlük kahve tüketimimiz şu haliyle 100 gram üstünde. Öyle thermoblock ısıtıcılı makinalar gelmez bana.

@teyyaredenkahve
Valla daha önceden bakmıştım buna yanlış hatırlamıyorsam. Remtada beni tavlayan özellik; tüm kazanların müstakil olması oldu. Düşünsenize canım çekti ve sadece 1 shot alacağım (bizim evde olmaz öyle şey ama) ana kazanı ve grubun tekini açmadan tek grubu çalıştırıp işimi görürüm remtada. Ayrıca yanında bedava verdikleri 15lt'lik ultra primiyum über züber zımbırtı ( https://www.mutfakbizde.com/remta-2-demlikli-15-lt-premium-jumbo-cay-makinesi-pmu700 ) beni ayartmıyor değil. Remtanın su/buhar kazan (ana kazan) kapasitesi düşük, birden 20-30 americano almak için yüklenirsek çöker elbette ama 6küsür litrelik tek kazan expobarı 10 kişi çökertemedik, bu da ufak işlerde çökmez diye düşünüyorum.(Kettle olarak kullanmaya kalkıp har har har su çekersek çöker elbet)

Dikkate değer bulmamın nedenlerinden sonuncusu ise merkezlerine arabayla 15dk'da gidebiliyorum.

Benim gözümde lelitin en büyük artısı e61'in üstünde biraz para harcayıp customize etmek ama öyle fantazilerim olsa rocket r nine one alır geçerim (Nah alırım la, nerde bende o para, darı ambarı fantazisi yapan tavuk olduk ya, neys'se)

Tekrar teşekkür.

Genişletmek için tıkla ...

teyyaredenkahve' Alıntı:

Hayırlısı olsun. Fiyat olarak bütçenizin 15k altında olduğu için atmıştım

Diğer makineyi ben de hiç görmedim, kullanmadım. O yüzden en desem yalan olur. Umarım bütçenize ve ihtiyacınıza uyan bir seçimdir. Kullandıkça yorumlarınızı da bekleriz.

Genişletmek için tıkla ...

Teomanak' Alıntı:

Merak ettigim sey, evde boyle bir makineye ne gerek var ki?

AV olayi benim bildigim breville ler var bu fiyat bandinda. Yada x2 gibi fiyatlara var. Benim eski breville dual boiler modelimde vardi. Biancaya gecince hic eksikligini hissetmedim.

Thermoblock bende sevmiyorum. Ama 80k yi bu makineye vermek ne kadar mantikli. Dukkan olsa olabilir belki. Ama evde kendiniz icin bence biraz f/p si dusuk.

Az daha cikarsaniz rocket in cift kazanlilari da var. Ama bu fiyat bandinda bianca ile kapisacak makine cok zor. Bana sorarsaniz pazarda kendini bu kadar kanitlamis bir makine varken, ayni fiyat bandindaki yerli makine biraz risk gibi geliyor kulaga. Ikinci elde de sikinti yasarsiniz gibi.

Genişletmek için tıkla ...

PisMoruk' Alıntı:

Şu an için evde
İlerisi için planlarım var. Şimdi eve bir makina alıp sonrasında bir (hatta 2) daha almak, hele ki bu enflasyonist ortamda.
Ancak yukarıda da bahsettim, videolarında bir saçmalama var son anda fark ettiğim. Tanıtan muhtemelen bir nane bilmiyor ama yine de yerinde bir görmeli. Hatta üretimini görmeli.

Genişletmek için tıkla ...

Teomanak' Alıntı:

bianca neden dusunmuyorsunuz peki?

Av nin dukkanda kolayligi buyuk. Ama ev ortaminda bence hic gerekli bir ozellik degil.

Genişletmek için tıkla ...

PisMoruk' Alıntı:

Olay dükkana doğru evrilmeden önce almama ramak kalmıştı biancayı. Sonra hedefler değişti. 20 yaşında bi la san marco sp95'den buralara geldik işte.

Genişletmek için tıkla ...

Teomanak' Alıntı:

Ama zaten 1-2 makine daha alicam diyorsunuz. Ondan dedim aslinda biancayi. Dukkanla beraber makineleri alirsaniz, biancada profili hazirlar, diger makinede yapar satarsiniz

Genişletmek için tıkla ...

PisMoruk' Alıntı:

Hee; sohbetlemeyip sadece yazışınca eksik kalabiliyor tabi bazı şeyler. Tükan işi hemen olacak bir iş değil. Nereden baksak bir iki senesi var. Öyle olunca da ekonominin mikemmel gidişatına bakarak ne alırsam kar mantığı ile saldırmaya başladım. Her geçen zaman biriminde almayı düşündüğüm şeyler abuk subuk oranda zam yiyor. 70-80'lerde 10 sene sonra evlenecek kıza buzdolabı ve şanzımanlı arçelik alıp kenara koymak gibi Şubatta 48 kaat olan 2 grup dandik manuel empero 80küsür olmuş

Eh, evde de makina yok... Bunu bir süre evde kullanırım, sonra dükkana taşırım, eğer pik saatteki satışım bunun boyunu aşarsa bunu yedek makina yapar keyfime bakarım diye düşündüm. Belki yanılıyorum. Zaten dükkan olayı olursa evde makina falan aramam. Tabi roasting falan da var fantazilerim arasında. Öyle bir durumda kavurmahaneye de gerekecek. Yani olmadı orada da gideri olacaktır.

Daha da doğruyu söylemek gerekirse; Ercan hoca ilen sohbetlerken lelit, cassadio, rocket ve diğerlerinin muhabbetini yapardık. Laf arasında lelit alınmaz, amman cassadiodan nuova simonelliden uzak dur dediydi. Param varsa rocket alaymışım. Nedenler ve niçinler olayına girmeye çalıştığımda araya başka goygoy girdiydi de yanıtsız kaldıydı. Ha; N.Simonellide şase naylon olduğu için portafiltreyi takarken makina buruluyormuş, bak hatıırladım onu. Ama ütücü lelitin derdini öğrenememiştim... Mesafeliyim o yüzden biraz.

Genişletmek için tıkla ...

Teomanak' Alıntı:

Bianca

Genişletmek için tıkla ...

PisMoruk' Alıntı:

E zati dellenme (manuel expobar alırıh, tekli manuel empero alırıh, olmadı öküz alırıh onun yerine tripleri) ve sakinleşme sürecinin peşine oraya döndü iş
Alacaz gari fakirin gs3mp'sini

Bu arada komik bi şey diyeyim, şu ana kadar yazmamıştım maytap geçen olur diye (artık istediğiniz kaa dalga geçebilirsiniz ben kişi ile) Biancada daha evvel hiç fark etmediğim bir parça dikkatimi çekti (Muhtemelen görüp sallamadığım bi parça). O kaa ilgiliymişim makinayla Hani şu riser tray denen tel zımbırtıyı fark eder etmez "hee; o zaman düşünelim bakalım" dedim yani. Atık tepsisinin çıktığını görünce de ooo dedim, çokomelliymiş. Sünnetli portafiltrenin de kazandıracağı 2cm son vuruşu yapıp beni tavladı. Yani bunlar olmayaydı gene biancanın şansı olmazdı. Evet, dalga geçebilirsiniz, atış serbest ve evet, eşek yükü ile para dökeceksem altına da 14-16cmlik bardağı dehlerim arkadaş.

Şu an tek sorun arayıp bi randevu ayarlamak ve avcılar-ümraniye işkencesi çekip yerinden almak. Yoksa ya bana ya kargocuya, ama kesin akşam haberlerine...

Genişletmek için tıkla ...