The Roast Room Forum İndirimi

[batuluss]

Indonesia Percobaan Mang Tempayan (17.02 Kavrum)
Hario Switch - Hario Filtre
K-Ultra 7.0
93°C - Erikli
17 gram kahve / 272 ml su
00:00 - Valf açık, 60ml blooming (sonda hafif swirl)
00:30 - Valfi kapatıp 140 ml su ekleyip 200'e tamamla
01:15 - Valfi açarak suyu 272 ml'e tamamla (sonda hafif swirl)
02:10/15 - Bitiş

Normalde ekşi tatları hiç sevmem fakat bu kahvede bahsedilen yoğurt dondurmasının nasıl bir yansıması olduğunu net olarak anlayabiliyorsunuz. İçtikçe damakta hiç yormayan ve bir o kadar da keyifli bir bardak sunuyor. Çilek o kadar baskın değildi ya da bahsettiğim yoğurt tadına o kadar odaklanmıştım ki çilek hiç ön plana çıkmadı bende. (Daha çok yeniyim, bunu belirtmem gerekiyor) Böyle bir kahve deneyimi sunduğunuz için sizlere teşekkür ederim.

 

[canerozturk]

Evde stok durumum iyi ama funky pack aklımı çeldi. #1492 ile deneyelim bakalım

@TheRoastRoom branding ve paketlemeniz çok hoşuma gitti. Kahveler de heyecan veriyor. Degass ne kadar bekleyelim infüzelerde

 

[TheRoastRoom]

Indonesia Percobaan Mang Tempayan (17.02 Kavrum)
Hario Switch - Hario Filtre
K-Ultra 7.0
93°C - Erikli
17 gram kahve / 272 ml su
00:00 - Valf açık, 60ml blooming (sonda hafif swirl)
00:30 - Valfi kapatıp 140 ml su ekleyip 200'e tamamla
01:15 - Valfi açarak suyu 272 ml'e tamamla (sonda hafif swirl)
02:10/15 - Bitiş

Normalde ekşi tatları hiç sevmem fakat bu kahvede bahsedilen yoğurt dondurmasının nasıl bir yansıması olduğunu net olarak anlayabiliyorsunuz. İçtikçe damakta hiç yormayan ve bir o kadar da keyifli bir bardak sunuyor. Çilek o kadar baskın değildi ya da bahsettiğim yoğurt tadına o kadar odaklanmıştım ki çilek hiç ön plana çıkmadı bende. (Daha çok yeniyim, bunu belirtmem gerekiyor) Böyle bir kahve deneyimi sunduğunuz için sizlere teşekkür ederim.

Merhabalar,
Çilek çok ön planda çıkması gerekirdi, belki farklı bir su ile yeniden deneyebilirsiniz. Fazla çözünmede bu kahvede bazen tatları gölgeleyebiliyor.

@TheRoastRoom branding ve paketlemeniz çok hoşuma gitti. Kahveler de heyecan veriyor. Degass ne kadar bekleyelim infüzelerde

Çok teşekkür ederiz
En az 7 gün, 10 günden sonra bi tur deneyimlemenizi tavsiye ederiz ️

 

[rauhweltx]

Bishan Wate ve Tamesis Geisha aldım ben de. Geisha daha eski kavrumlu(12.02, ideal aslında beklememek adına) olsa da şu an elim gitmedi. 17'si kavrumlu Bishan Wate'ye baktım o yüzden;

Bishan Wate(17.02 kavrumu)

20/340
92c Kaltun
ZP6 6.5 klik(kalın oldukça, burr locka kalibre)
Orea v4 Narrow + klasik taban + Kalita 185(no bypass olacak şekilde katlanmış)
80-180-240-340
1 dk bloom
3:15 bitiş

Zaten önceki yorumlar ve sitedeki notlardan dolayı biraz gelişmiş bir kavrum bekliyordum ama biraz beklediğimden de gelişmiş bi profil var. Profilden dolayı pek zorlamak istemedim ama belki 80-240-340'a dönebilirim sonraki demlemede. Çıktıyı çok beğendim, fincanda juicy, floral ve şarapsı bi kahve, biraz ilk anaerobik Hamashoları anımsattı bana, şarapsı tarafı daha sakin versiyonu gibi. Çok daha açık profillere alışmış olsam da ciddi ters köşe oldum diyebilirim. 9 senelik nitelikli kahve geçmişimde pek karşılaştığım bir durum değil. Çok olumlu şu ana kadarki deneyimim(hologramlı sticker on numara, termosta yer açılınca ilk sırada).

 

[TheRoastRoom]

Bishan Wate ve Tamesis Geisha aldım ben de. Geisha daha eski kavrumlu(12.02, ideal aslında beklememek adına) olsa da şu an elim gitmedi. 17'si kavrumlu Bishan Wate'ye baktım o yüzden;

Bishan Wate(17.02 kavrumu)

20/340
92c Kaltun
ZP6 6.5 klik(kalın oldukça, burr locka kalibre)
Orea v4 Narrow + klasik taban + Kalita 185(no bypass olacak şekilde katlanmış)
80-180-240-340
1 dk bloom
3:15 bitiş

Zaten önceki yorumlar ve sitedeki notlardan dolayı biraz gelişmiş bir kavrum bekliyordum ama biraz beklediğimden de gelişmiş bi profil var. Profilden dolayı pek zorlamak istemedim ama belki 80-240-340'a dönebilirim sonraki demlemede. Çıktıyı çok beğendim, fincanda juicy, floral ve şarapsı bi kahve, biraz ilk anaerobik Hamashoları anımsattı bana, şarapsı tarafı daha sakin versiyonu gibi. Çok daha açık profillere alışmış olsam da ciddi ters köşe oldum diyebilirim. 9 senelik nitelikli kahve geçmişimde pek karşılaştığım bir durum değil. Çok olumlu şu ana kadarki deneyimim(hologramlı sticker on numara, termosta yer açılınca ilk sırada).

Selamlar,
Tamesis’i yavaştan denemenizi öneririz

İri öğütüm, parçalı döküşleri bizde seviyoruz. Güzel bir yaklaşım olmuş ️

Kahveye göre çok değişiyor tabi ancak ortalamada çoğu kahvemiz Medium roast. En açık profillerimiz genelde yıkanmış kahvelerde oluyor. Bishan Wate’de sizi ters köşeye düşürmüş olmamızdan mutlu olduk Umarız Tamesis’te size aynı memnuniyeti yaratır.

Afiyetler olsun
Sevgiler

 

[rauhweltx]

Selamlar,
Tamesis’i yavaştan denemenizi öneririz

İri öğütüm, parçalı döküşleri bizde seviyoruz. Güzel bir yaklaşım olmuş ️

Kahveye göre çok değişiyor tabi ancak ortalamada çoğu kahvemiz Medium roast. En açık profillerimiz genelde yıkanmış kahvelerde oluyor. Bishan Wate’de sizi ters köşeye düşürmüş olmamızdan mutlu olduk Umarız Tamesis’te size aynı memnuniyeti yaratır.

Afiyetler olsun
Sevgiler

Tamesis'i de bugün denedim. Çok sakin temiz başlasa da soğudukça gelen laktik asidite oldukça keyifli. Aynı reçeteyle 95c denedim, bitişi 3:15'leri buldu ama 1 dk bloomdan dolayı çok da uzun bir süre değil.

Arkadaşım da vardı hem Bishan Wate hem Tamesis'i art arda içtik, gün içinde içtiğimiz 5 kahvede ilk 3'te o ikisi vardı(Bishan Wate 1 çok net, bizi çok eskilere 2019 gibi ilk beraber içtiğimiz Etiyopyalara götürdü). Genel olarak çok memnun kaldığım bi alışveriş oldu diyebilirim.

 

[ziza]

Yoğurt geisha gerçekten başarılı ve beklentimin çok üstünde bir çekirdek çıktı. Özellikle kremamsı bir çekirdek, en baskın tarafı bu. Hafif çay profilinde ve yine hafif sarı meyveler hissedilen, demlemesi kolay bir çekirdek. Çok ince öğütümlere gitmeden 1:16 ve 1:15 oranlarında nasıl demlerseniz demleyin iyi sonuç alacağınız bir çekirdek. (cmd 23 klikte demleme süresi 3dk'ları bulabiliyor, bu yüzden 24-25 klik daha uygun.)
Cam ambalajı da çok beğendim. Farklı şekillerde saklama kabı veya kamp yerlerine çekirdek götürmek için güzel bir seçenek. Her açıdan başarılı bir kahve, eleştirecek bir şey bulamadım

 

[Alpyshcoffee]

Tamesis geisha çok güzel bir deneyim oldu. Paketlemesi de güzel bir detay.
Kalın öğütüm, çok parçalı döküş, 3 dakika civarı süre ve 1:17 oranda güzel verim aldım ben. Aromatikler güzel parladı ve soğudukça meyvemsiliğe eşlik eden asiditesi de çok hoş.
Teşekkürler @TheRoastRoom

 

[TheRoastRoom]

Tamesis'i de bugün denedim. Çok sakin temiz başlasa da soğudukça gelen laktik asidite oldukça keyifli. Aynı reçeteyle 95c denedim, bitişi 3:15'leri buldu ama 1 dk bloomdan dolayı çok da uzun bir süre değil.

Arkadaşım da vardı hem Bishan Wate hem Tamesis'i art arda içtik, gün içinde içtiğimiz 5 kahvede ilk 3'te o ikisi vardı(Bishan Wate 1 çok net, bizi çok eskilere 2019 gibi ilk beraber içtiğimiz Etiyopyalara götürdü). Genel olarak çok memnun kaldığım bi alışveriş oldu diyebilirim.

Tamesis dinlendikçe ve demleme sonrası ısı kaybettikçe hazinesini gösteriyor
Keyifli bir deneyim yaşatıp sizi geçmişe götürmesine sevindik.
Arkadaşınıza selamlar, afiyet olsun️

Yoğurt geisha gerçekten başarılı ve beklentimin çok üstünde bir çekirdek çıktı. Özellikle kremamsı bir çekirdek, en baskın tarafı bu. Hafif çay profilinde ve yine hafif sarı meyveler hissedilen, demlemesi kolay bir çekirdek. Çok ince öğütümlere gitmeden 1:16 ve 1:15 oranlarında nasıl demlerseniz demleyin iyi sonuç alacağınız bir çekirdek. (cmd 23 klikte demleme süresi 3dk'ları bulabiliyor, bu yüzden 24-25 klik daha uygun.)
Cam ambalajı da çok beğendim. Farklı şekillerde saklama kabı veya kamp yerlerine çekirdek götürmek için güzel bir seçenek. Her açıdan başarılı bir kahve, eleştirecek bir şey bulamadım

Beğenmenize sevindik, afiyet olsun ️

Tamesis geisha çok güzel bir deneyim oldu. Paketlemesi de güzel bir detay.
Kalın öğütüm, çok parçalı döküş, 3 dakika civarı süre ve 1:17 oranda güzel verim aldım ben. Aromatikler güzel parladı ve soğudukça meyvemsiliğe eşlik eden asiditesi de çok hoş.
Teşekkürler @TheRoastRoom

Rica ederiz, afiyet olsun ️

Deneyimlerinizi paylaşmanız bizim için çok değerli. Vakit ayırıp paylaşımda bulunduğunuz için teşekkür ederiz
Sevgiler️

 

[hmtbrkhlc]

Tamesis Geisha'ları deneyenler degass için en erken kaç günde demlediniz ? Beklentilerim yükseldi epey