KAMPANYA Wayta Coffee Açılış Kampanya

kahvekahve · Cumartesi saat 22:30'de

mykahve' Alıntı:
Madem reçete, metod falan yok, vestel tartı ne olacak.

Şey, ben mokada tartı da kullanmıyorum.

Valve kadar su, silme kahve. Yolla ocağa.

Nikkelaj · Cumartesi saat 22:58'de

Yılbaşı gecesi siteye dark roast seçeneğinin ekleneceğini söylemiştiniz, baktığımda göremiyorum ne zaman gelecek acaba? @Wayta @WaytaCoffee

AltayOzgerr · Cumartesi saat 23:30'de

kahvekahve' Alıntı:
Evdeki çekirdekler bitince oluşturacağım sepete bir de new year blendi eklemek istiyorum moka pot için.
Ama mokada koyu kavrum olmayan çekirdekleri çözemiyorum, koyu, çikolatamsı, asiditeden uzak bir çekirdek lazım kolay çözülebilen.
Kafelerde kullanılan espresso kavrum boğaz yakan ucuz çekirdeklerden de istemiyorum. New year blend sizce ihtiyaçlarımı karşılar mı?
Sadece kiloluk seçenek olduğundan düşündürtüyor.

Her türlü Karşılar Kavrum tam nokta atışı çözünme sorunu yaşamazssınız.

foxinthebox · Pazartesi saat 10:58'de

Bernardina Geisha 22/01 inanılmaz bir kahve. Hem çok kompleks ve çok farklı bi yandan hem de çok zarif. Hem ferahlatıcı bi yandan hem de çok doyurucu. Bayıldım gerçekten.

teyyaredenkahve · Pazartesi saat 12:00'de

foxinthebox' Alıntı:
Bernardina Geisha 22/01 inanılmaz bir kahve. Hem çok kompleks ve çok farklı bi yandan hem de çok zarif. Hem ferahlatıcı bi yandan hem de çok doyurucu. Bayıldım gerçekten.

O seriyi genel olarak başarılı buldum. İlki zaten efsaneydi.

Kahveler 1-1.5 aydan sonra daha keyifli hale geldi bende.

foxinthebox · Pazartesi saat 13:56'de

teyyaredenkahve' Alıntı:
O seriyi genel olarak başarılı buldum. İlki zaten efsaneydi.

Kahveler 1-1.5 aydan sonra daha keyifli hale geldi bende.

Ben de diğer hasat günlerini de denemeyi düşünüyordum cevabınız isabet oldu Levent Bey teşekkür ederim.

poyraz · Pazartesi saat 14:59'de

yeni yıl blendinde kavrum tarihi yazmıyor, ya da ben göremiyorum

TierArtzt · Pazartesi saat 15:05'de

poyraz' Alıntı:
yeni yıl blendinde kavrum tarihi yazmıyor, ya da ben göremiyorum

bende de yazmıyordu instagramdan ulaşıp öğrendim

orkun06 · Pazartesi saat 15:58'de

TierArtzt' Alıntı:
bende de yazmıyordu instagramdan ulaşıp öğrendim

blend hakkındaki yorumunuz nedir hocam? Beğendiniz mi?

TierArtzt · Pazartesi saat 16:16'de

orkun06' Alıntı:
blend hakkındaki yorumunuz nedir hocam? Beğendiniz mi?

yeni aldım daha hocam deneme fırsatım olmadı. Denedikten sonra güncellerim. Yorumuna güvendiğim arkadaşlar beğenmişti açıkcası espresso özelinde daha çok

sarlatan · Dün 10:46 da

Karbonik maserasyon raflarda hatrı sayılır miktarda bulunduğundan beri, bilinçaltımda funky tatlar alacağım düşüncesiyle senelerdir hiç denemediğim bir işleme yöntemi oldu. Geleneksel işlenmiş kahveler tüketiyorum genelde fakat Wayta'dan beri anaerobik tüketimim baya arttı. Hatta anaerobiklerden sıkıldım diyebilirim. Bu sebeple dün akşam beklentisiz şekilde Niji reçetesi ile Don Benjie CM demledim(Niji'ye de parantezle reçete yorumu için teşekkür etmiş olayım.). Çok çok çok güzel kahve. Meyveleri hastalığımdan tam söyleyemesemde aromada oldukça çiçeksi, tatta meyvemsi, tatlı ve temiz bir kahveydi. Hayatımda ön yargımı kırıp içtiğim ilk karbonik maserasyon kahvesi oldu kendisi. Wayta'ya bu fırsat için teşekkür ederim.

Reçete:
Hario V60
Sıcaklık: 90°C
Kahve Miktarı: 15 gram
Toplam Su: 200 gram
Ratio: 1:13.3
Adımlar:
0:00 – 0:15 arası 50 gram suyu zigzag hareketlerle dökün (ön demleme).
1:00 – 1:30 arası 150 gram suyu 30 saniye içinde, orta-küçük yuvarlak hareketlerle dökün.
2:30 Demlemeyi sonlandırın.

Bu reçetede su oranı epey düşük. Su oranını artırınca da çıkan kahveyi de merak ediyorum, başka bir gün deneyeceğim. Sizlerden de farklı reçete ve deneyimleri bekliyorum arkadaşlar

cgrierdgn · Dün 20:26 da

cgrierdgn' Alıntı:
@WaytaCoffee

Ne zaman eklenir siteye?

Ekli dosyayı görüntüle 29975

Kendi soruma kendim cevap buldum (en alta bkz.):

WaytaCoffee' Alıntı:
WAYTA NEO BLEND

Neo Blend, Wayta’nın sezonsal olmayan ve uzun vadeli olarak konumlandırdığı yeni ana blendidir.

New Year Blend’de benimsediğimiz yaklaşımı temel alarak tasarlanmıştır:

Espresso & makine kahvelerinde (dark roast):
Dengeli ve dolgun bir gövde, kontrollü ama canlı bir asidite ve güçlü, stabil bir krema yapısı hedeflenmiştir. Günlük kullanımda yormayan, net ve tutarlı bir fincan profili sunar.

Filtre demlemelerde (medium roast):
Çekirdeklerin doğal karakterini ortaya çıkaran, temiz ve dengeli bir aroma yapısı, yuvarlak içim ve uzun bir bitiş ön plandadır.

Neo Blend;

Tamamı %100 Arabica çekirdeklerden oluşur.

Afrika ile Orta & Güney Amerika menşeli kahvelerin birlikte kullanıldığı çok katmanlı bir harmandır.

İsminden de anlaşılacağı üzere yenilikçi bir yaklaşım taşırken, aynı zamanda klasik espresso karakterini de korur.

Sezonsal değildir; Wayta’nın blend portföyünde amiral gemisi konumunda yer alacaktır.

Hem ev kullanıcıları hem de işletmeler için yüksek performans / erişilebilir fiyat dengesi gözetilerek hazırlanmıştır.

Kraft paketlerde sadece 1 kilo ve çekirdek formunda satışa sunulacaktır.

Stok sorunu bulunmamaktadır.

Satış fiyatı: 750 TL/kg
Satış tarihi: 15 Ocak

orkun06 · Bugün 00:34

TierArtzt' Alıntı:
yeni aldım daha hocam deneme fırsatım olmadı. Denedikten sonra güncellerim. Yorumuna güvendiğim arkadaşlar beğenmişti açıkcası

Yeni yıl blendi bugün elime ulaştı, bu fiyata böyle mükemmel bir espresso içebileceğimi hiç düşünmemiştim. Emeği geçen herkese teşekkür ederim.

pepukkahve · Bugün 06:40

sarlatan' Alıntı:
Karbonik maserasyon raflarda hatrı sayılır miktarda bulunduğundan beri, bilinçaltımda funky tatlar alacağım düşüncesiyle senelerdir hiç denemediğim bir işleme yöntemi oldu. Geleneksel işlenmiş kahveler tüketiyorum genelde fakat Wayta'dan beri anaerobik tüketimim baya arttı. Hatta anaerobiklerden sıkıldım diyebilirim. Bu sebeple dün akşam beklentisiz şekilde Niji reçetesi ile Don Benjie CM demledim(Niji'ye de parantezle reçete yorumu için teşekkür etmiş olayım.). Çok çok çok güzel kahve. Meyveleri hastalığımdan tam söyleyemesemde aromada oldukça çiçeksi, tatta meyvemsi, tatlı ve temiz bir kahveydi. Hayatımda ön yargımı kırıp içtiğim ilk karbonik maserasyon kahvesi oldu kendisi. Wayta'ya bu fırsat için teşekkür ederim.

Reçete:
Hario V60
Sıcaklık: 90°C
Kahve Miktarı: 15 gram
Toplam Su: 200 gram
Ratio: 1:13.3
Adımlar:
0:00 – 0:15 arası 50 gram suyu zigzag hareketlerle dökün (ön demleme).
1:00 – 1:30 arası 150 gram suyu 30 saniye içinde, orta-küçük yuvarlak hareketlerle dökün.
2:30 Demlemeyi sonlandırın.

Bu reçetede su oranı epey düşük. Su oranını artırınca da çıkan kahveyi de merak ediyorum, başka bir gün deneyeceğim. Sizlerden de farklı reçete ve deneyimleri bekliyorum arkadaşlar

1’e 13 hiç denememiştim baya şaşırttı. CM için cesaret ister valla

AltayOzgerr · Bugün 06:52

orkun06' Alıntı:
Yeni yıl blendi bugün elime ulaştı, bu fiyata böyle mükemmel bir espresso içebileceğimi hiç düşünmemiştim. Emeği geçen herkese teşekkür ederim.

Hocam Degass bekleyin 25. Gününde felan uçuşa geçiyor.

pepukkahve · 24 dakika önce

pepukkahve' Alıntı:
1’e 13 hiç denememiştim baya şaşırttı. CM için cesaret ister valla

Sabah bu gaz ike Kıvanç tadımlık Panama Don Benjie CM göndermişti onu demlemedim. Sonuç mükemmel valla.

KAMPANYA Wayta Coffee Açılış Kampanya

kahvekahve

kahve

Nikkelaj

Yeni Kahvesever

AltayOzgerr

Yeni Demleyici

foxinthebox

Aktif Demleyici

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️

foxinthebox

Aktif Demleyici

poyraz

Aktif Demleyici

TierArtzt

Tecrübeli Demleyici

orkun06

Yeni Kahvesever

TierArtzt

Tecrübeli Demleyici

sarlatan

Yeni Kahvesever

cgrierdgn

Profesyonel Demleyici

orkun06

Yeni Kahvesever

pepukkahve

Kahve Masası

AltayOzgerr

Yeni Demleyici

pepukkahve

Kahve Masası