Yılbaşı piyango setindeki Hartmann Gesha ve Don Benjie yi ciddi sert reçetelerle denemenizi öneriyorum arkadaşlar.Bu tarz kahveler genelde yanlış anlaşılmaya meyilli oluyor profile bağlı olarak.
Daha önce denediğim Hartmann yıkanmış geshalar ve değerli arkadaşlarımın refraktometre ölçümlerine bakarak ilk demlemede 98°,4 döküş, özellikle ilk iki döküş,düşük debi,yatağa yakın kalmayı tercih ettim.Siz yine ortam sıcaklığını da göz önüne alıp minimum 95-96 gibi denemelere başlayabilirsiniz isterseniz ya da varsa th1,abaca+ gibi kağıtlardan faydalanabilirsiniz-bu çekirdeler özelinde-.
Don benjie için de durum aynı şekilde geçerli.Bu şekilde ya da immersiyonda daha rahat verim alırsınız diyeceğim ama konikte de en az bir kere doğru bir reçete kalibre edilmeli bence çünkü lezzetin meylettiği yön özellikle Hartmann Gesha da çok değişiyor.