KAMPANYA Wayta Coffee Açılış Kampanya
- Konbuyu başlatan Wayta
- Başlangıç tarihi
Mbks35
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 Tem 2025
Sitelerindeki whatsapp iletişim hattından yazarsanız daha hızlı dönüş alırsınız hocam
Hocam geçen sipariş vermiştim. 3 gün önce falan ulaştı sipariş. Ama bugün dağıtıma bir kargo daha çıkmış adıma. Hata mı yoksa cömertliklerinden dolayı bir hediye mi anlamadım o yüzden ulaşmaya çalışıyorum. Hata ise kargoyu geri göndereceğim henüz gelmedi eve. Acelem o yüzden anlayacağınız
tatlı baharat için new year blend tavsiye ederim
Mail ile ulaştım. Dönüş yaptılar, mahçup ettiler. Kahvenin bende kalmasını ve bir kahvesever ile paylaşmamı rica ettiler. Şans ki bir arkadaşın kahvesi bitmiş
kısmeti varmış artık ne diyeyim. Wayta'ya tekrar teşekkür ediyorum ve kahve stoğum azalınca sipariş vermeyi bir borç biliyorum.Bende bu gun denedim . Ne süre ile satışta olacak bilmiyorum ama bitene kadar kahve köşemde eksilmez . Filitre de yag gibi akıyorNew year blend f/p kralı gibi duruyor. İçimi de gayet hoş. Gerçekten tam bir otomatik makine latte canavarı olmuşBaharatlar, hurma hepsi var erken açmama rağmen. Bana fazladan bi kargo çıkmadı ama yine de güzel bi alışveriş oldu teşekkürler
Bende bugün baktım filtrede 22.12 kavrumluya oldukça gövdeli ve sert geldi Amerikano yapmış gibiydi tadımda pekmez de hissettim biraz
kahvekahve
kahve
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Filtre için yorumları merak ediyordum ben de. Evdekiler meyvemsi, parlak kahvelere ekşi deyip koyu kavrumlara da acı diyorlar. Kahve beğendirmekte zorlanıyorum bazen, filtre kahve makinesine gider mi sizce new year blend?
Yarın tam otomatik makinede (sütlü) denemeyi düşünüyorum bide filtre makinesinde deneriz yazarım
Abant su 93⁰ 19gr kahve
60 ml su 45sn bloom 15 sn de 200 ml tamamla 10 sn bekle 320 ml tamamla
Dokusleri cok yüksekten degil kahve yatağını mümkün olduğunca rahatsız etmeden
Hem.kuru kokuda hemde fincanda tatlı baharat ve krokan net var .
kahvekahve
kahve
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Kavrum orta olduğundan kalına çıktınız mı biraz hocam?Abant su 93⁰ 19gr kahve
60 ml su 45sn bloom 15 sn de 200 ml tamamla 10 sn bekle 320 ml tamamla
Dokusleri cok yüksekten degil kahve yatağını mümkün olduğunca rahatsız etmeden
Hem.kuru kokuda hemde fincanda tatlı baharat ve krokan net var .
R3 110 klik ile basladim ve direk tuttu reçete
Ama cafec TH-3 ile denedim malum tavsiye edilen kullanımı orta koyu kahvrumlar icin . Cafec kağıtları tavsiye edilen üzere kullanım cok guzel sonuç veriyor.
Maile geri dönüş sağladılar. Karışıklık olan ürünü birine hediye etmemi doğru ürün gönderimi yapılacağı bildirildi. Teşekkürler Wayta Coffe
Philips Lattego 5500 serisinde sütlü olarak denedim. 2 shot 40 ml espresso üzerine 150 ml süt istedim. Dedikleri gibi aromaların sütle karıştığında bile hissedilir yanı var
DragonFly
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 4 Kas 2012
Bu gün bu reçete ile 3 farklı kahve demlemesi yaptım;
Timemore B75 dripper, Etkin 2-Cup kağıt
DF64 Gen2 SSP MP 65 klik
13/220 1/17
Wayta Altieri Geisha,
97C 4001 35ppm sweet water 3.20 gibi demleme bitti, 19.40 EXT aldım, yüksek orana rağmen içimi çok keyifli idi bu kahvede bir çok reçete denememe rağmen en iyisi bu oldu özellikle baştaki yoğun asidite soğudukça içim keyfini daha da artırıyor.
Williams Whiskey Barrel
95C 2022 40ppm sweet water 2.00 gibi bitti 65 klik biraz kalın geldi 17.90 EXT verdi, kahve su tutmuyor, bu kahveyi belki 10 farklı reçete ile demlediğimden iyice aşina olduğum için bu reçetede asiditeyi ve amaretto gibi alt notaları daha ön plana çıkarttığını düşünüyorum. 60klik ve biraz daha yüksek sıcaklıkla daha iyi olacağını düşünüyorum.
Milestones Argopro Orange Bourbon
95C 2022 40ppm sweet water 2.10 bitiş. 18.00 EXT. Ultra light kavrumu ile daha önceki denemelerde ince öğütüm ve uzun sürelerde bile kuru/sönük çıktılar aldığım bu kahvede 65klik biraz kalın geldi. Sürenin 2.30 civarına çıkması gerek. Ancak bu haliyle çok keyifli narenciye asiditesi ile tadım notalarına daha da yaklaştığımı düşünüyorum.
Özet; reçete için @rauhweltx'e özel teşekkür etmek istiyorum. Elimizde bir sürü ekipman var çoğu zaman hangisi ile demleyeceğimizi şaşırıyoruz bazen de suçu kahveye atıp işin içinden çıkıyoruz. Ancak bazı kahvelerde demleme parametrelerinde çok dar bir aralık bulunuyor o aralığı bulduğumuzda ise kahvenin tam potansiyeli ortaya çıkıyor. Bu reçete bu anlamda özellikle Geisha varyetesi için iyi çalışan parametreler sahip. Tekrar teşekkürler.
VandalKoala
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 10 Ağu 2022
Etiyopya sidamo için çok heyecanlıydım ama çok kuru bardaklar alıyorum. 97 derece sıcaklık bile sonucu değiştirmedi, acıya kaçmasa da aromaları bir türlü ortaya çıkaramadım. Ultimate v60 deneyeyim bir de. Buzdağı suyla ilgili olduğunu düşünmeye başladım artık.
Mbks35
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 Tem 2025
Ben buzdağıyla kryifli fincanlar aldım. Ama pınarla daha tatlı çıkıyor.
Abi çok sevindim reçetenin çalışmasına. Bi süredir kahveye göre ufak tefek ayarlamalarla bu reçeteyi kullanıyorum %90. Özellikle naturellerde çok iyi çalıştığını gözlemledim, fermente kahvelerde daha tatlı daha yuvarlak çıktılar verdiği için son iki döküşü tek döküşe çeviriyorum ki daha parlak, daha vurucu çıksın. Rica ederim, senden böyle bir feedback gelmesine ayrıca sevindim.