KAMPANYA Wayta Coffee Açılış Kampanya

Nikkelaj' Alıntı:

Bende de bu makineden var hocam latte yaparken 2 shot 30ml aldım çok ağır geldi tek shot 40ml yapınca da hafif oluyor bi ayar tutturamadım gitti
Bir shotta kaç gr. çekirdek kullanıyor acaba çok merak ediyorum.

Genişletmek için tıkla ...

gogi' Alıntı:

Hocam onun net bir hesabı yok açıkcası. Daha önce çok uğraştım ama net sonuç çıkmadı. Sanırım, bir shot için ortalama 7 8 gr kahve alıyor. 30ml altında da su kullanımına izin vermiyor. eğer kendi değirmeniniz varsa size tavsiyem şu olabilir ;

Kendiniz 10 gr kahve öğütün ve öğütülmüş kahve seçimiyle ilerleyin. Suyu 30ml seçin ve tek shot alın daha keyifli olacaktır.

Genişletmek için tıkla ...

Nikkelaj' Alıntı:

Teşekkürler hocam, öğütücüm yok maalesef bende test yapmayı düşünüyorum 30,40,60 ml shotlarda çıkan posayı kurutup tartacağım bakalım sonuçlar nasıl olacak. Yine kesin bir şey çıkmaz ama merak ediyorum birisi her shotta 2 gr. kayboluyor gibi bir şey demişti.

Genişletmek için tıkla ...

DtB' Alıntı:

Buena Vista hakikaten yüksek asiditesi ,limonotu,aromatik otlar tarafındaki doneleriyle konikte kontrol etmesi zor bir çekirdek olabiliyor.Bugün en iyi çıktıyı Hoffman Ultimate Aeropress recetesiyle aldım diyebilirim.

İmmersiyon çekirdeğin karakterinden çalmadı aksine fincan halen çok yoğun aromatik,canlı,yüksek,parlak asiditeli lezzetli ve tatlı çıktı damak hissiyatını da çok sevdim.

Reçeteyi az modifiyeli yaptım +30 sn 12,5/210 gitmiştim siz 13-13,5 doz deneyebilirsiniz aynı suyla ya da aynı doz +15 sn şeklinde düşünebilirsiniz adımları bu şekilde de iyi çıkacağını düşünüyorum.

Genişletmek için tıkla ...

KaaNn' Alıntı:

V60 için reçete öneriniz var mı hocam?

Genişletmek için tıkla ...

DtB' Alıntı:

Varsa switch li reçeteler deneyebilirsiniz özellikle bloomda akış olmadan demlemeye başlamak kontrolü kolaylaştırabilir.

Yoksa yavaş kağıt veya hario japon,cafec trad la 96° 12,5/200 dokusler 4*50 şeklinde Munzur,Erikli,Nestle pure life veya Uludağ premium suyla bir demleme deneyebilirsiniz.Bloomda kahve yatağına bir çukur açıp 30-40 gr suyu yatağa yakın düşük debiyle bütün yatağı tarayarak verip kalan miktarı 3. dokuse aktarabilirsiniz.

Bitterlik,kuruluk belirgin olursa kademe kademe sıcaklıktan düşersiniz ama bence bu çekirdeğe yüksek sıcaklık,yüksek kahve su oranı gibi değişkenlerden en az biri gerekli.Dediğim gibi V60 da kontrolü zor olabilir böyle çekirdeklerin fincan performansı varsa aeropress,switch ya da düz taban demleyicilerle daha kontrollü çıktılar almanız mümkün olabilir.

Genişletmek için tıkla ...

• Satış fiyatı: 800 TL
• İndirim Kodu: Kahvelernet26

• Amber, Velvet ve Noir blendleri;
  Medium Roast ve Dark Roast olmak üzere iki farklı kavrum seçeneğiyle,
  31 Aralık gecesi (yeni yıl itibariyle) sitede güncel olarak yerini alacaktır.
• Los Naranjos Catuai Washed
• Altieri Catimor Washed

• Espresso & makine kahvelerinde (dark roast):
  Dengeli ve dolgun bir gövde, kontrollü ama canlı bir asidite ve güçlü, stabil bir krema yapısı hedeflenmiştir. Günlük kullanımda yormayan, net ve tutarlı bir fincan profili sunar.
• Filtre demlemelerde (medium roast):
  Çekirdeklerin doğal karakterini ortaya çıkaran, temiz ve dengeli bir aroma yapısı, yuvarlak içim ve uzun bir bitiş ön plandadır.

• Tamamı %100 Arabica çekirdeklerden oluşur.
• Afrika ile Orta & Güney Amerika menşeli kahvelerin birlikte kullanıldığı çok katmanlı bir harmandır.
• İsminden de anlaşılacağı üzere yenilikçi bir yaklaşım taşırken, aynı zamanda klasik espresso karakterini de korur.
• Sezonsal değildir; Wayta’nın blend portföyünde amiral gemisi konumunda yer alacaktır.
• Hem ev kullanıcıları hem de işletmeler için yüksek performans / erişilebilir fiyat dengesi gözetilerek hazırlanmıştır.
• Kraft paketlerde sadece 1 kilo ve çekirdek formunda satışa sunulacaktır.
• Stok sorunu bulunmamaktadır.

Kahvekitap43' Alıntı:

İyi günler kolay gelsin 2340 sipariş numarası ile sipariş verdiğim kahveleri bugün teslim aldım teşekkürler, kavrum tarihlerini paketlerin üzerinde göremedim, kavrum tarihlerini öğrene bilirmiyim?? @WaytaCoffee

Genişletmek için tıkla ...

DtB' Alıntı:

Selamlar,pakedin arkasında lazer baskı bir yazı,tarih vb. var mı kontrol edebilir misiniz?

Genişletmek için tıkla ...

WaytaCoffee' Alıntı:

Merhaba sevgili Kahveler.net ailesi,

Öncelikle New Year Blend’e göstermiş olduğunuz ilgi ve güzel geri dönüşler için çok teşekkür ederiz. Bu duyurumuzda;

• Yılbaşı gecesi satışa sunulacak Kahveler.net’e özel bundle,
• Güncellenen kavrumların satış tarihleri,
• Ve seçkimize eklenecek yeni bir blend hakkında sizleri bilgilendirmek istiyoruz.

Kahveler.net’e Özel Bundle

Sadece Kahveler.net için özel olarak üretilecek olan bu bundle, stokların oldukça sınırlı olması ve gelen yoğun talepler doğrultusunda 250 g yerine 200 g paketler halinde satışa sunulacaktır.

• Satış fiyatı: 800 TL
• İndirim Kodu: Kahvelernet26

Güncellenen Kavrumlar

• Amber, Velvet ve Noir blendleri;
  Medium Roast ve Dark Roast olmak üzere iki farklı kavrum seçeneğiyle,
  31 Aralık gecesi (yeni yıl itibariyle) sitede güncel olarak yerini alacaktır.
• Los Naranjos Catuai Washed
• Altieri Catimor Washed

Bu iki çekirdek de güncellenen kavrum profilleriyle aynı tarihte satışta olacaktır.


WAYTA NEO BLEND


Neo Blend, Wayta’nın sezonsal olmayan ve uzun vadeli olarak konumlandırdığı yeni ana blendidir.

New Year Blend’de benimsediğimiz yaklaşımı temel alarak tasarlanmıştır:

• Espresso & makine kahvelerinde (dark roast):
  Dengeli ve dolgun bir gövde, kontrollü ama canlı bir asidite ve güçlü, stabil bir krema yapısı hedeflenmiştir. Günlük kullanımda yormayan, net ve tutarlı bir fincan profili sunar.
• Filtre demlemelerde (medium roast):
  Çekirdeklerin doğal karakterini ortaya çıkaran, temiz ve dengeli bir aroma yapısı, yuvarlak içim ve uzun bir bitiş ön plandadır.

Neo Blend;

• Tamamı %100 Arabica çekirdeklerden oluşur.
• Afrika ile Orta & Güney Amerika menşeli kahvelerin birlikte kullanıldığı çok katmanlı bir harmandır.
• İsminden de anlaşılacağı üzere yenilikçi bir yaklaşım taşırken, aynı zamanda klasik espresso karakterini de korur.
• Sezonsal değildir; Wayta’nın blend portföyünde amiral gemisi konumunda yer alacaktır.
• Hem ev kullanıcıları hem de işletmeler için yüksek performans / erişilebilir fiyat dengesi gözetilerek hazırlanmıştır.
• Kraft paketlerde sadece 1 kilo ve çekirdek formunda satışa sunulacaktır.
• Stok sorunu bulunmamaktadır.

Satış fiyatı: 750 TL/kg
Satış tarihi: 15 Ocak



Yeni yılınızı şimdiden en içten dileklerimizle kutlarız.

En derin sevgi ve saygılarımızla,

Wayta

Genişletmek için tıkla ...