İndirim Khaldi Coffee Roastery Geri Dönüş Kampanyası

khaldicoffee' Alıntı:

Merhaba, bardağınız kırık geldiği için üzüldük Açıkçası, kırılmaması için tüm önlemleri aldık amma maalesef kargoda arkadaşlar dikkat etmeyebiliyor. Bu deneyimi telafi edebilmek adına özel mesaj bölümünden size özel bir indirim kodu paylaşıyoruz. Dilediğiniz zaman kullanabileceğiniz bu kod ile bir sonraki siparişinizde sepete ekleyeceğiniz ikinci kahve %100 indirimli olacaktır.

Genişletmek için tıkla ...

Bu güzel düşünceniz için çok teşekkür ederim

11.12 kavrumlu kenyayi demledim bugun zpresso q air 1.6.9 ogutum fellow aiden ile demledim canli bi asiditesi var eksi yesil elma sicakta bariz hissediliyordu hosuma gitti diyebilirim kavrum da orta acik tarafta bence basarili diger kahveleri henuz acmadim ama siteden baktigimda etyopia kahvesi icin 300 mikron ogutum denilmis etyopya kahvesi icin cok ince geldi bana deneyen arkadaslar varsa yorumlarini isterim

drcoffe' Alıntı:

11.12 kavrumlu kenyayi demledim bugun zpresso q air 1.6.9 ogutum fellow aiden ile demledim canli bi asiditesi var eksi yesil elma sicakta bariz hissediliyordu hosuma gitti diyebilirim kavrum da orta acik tarafta bence basarili diger kahveleri henuz acmadim ama siteden baktigimda etyopia kahvesi icin 300 mikron ogutum denilmis etyopya kahvesi icin cok ince geldi bana deneyen arkadaslar varsa yorumlarini isterim

Genişletmek için tıkla ...

Afiyet olsun, beğenmenize sevindik. Denedikten sonra reçetenizi bizimle de paylaşırsanız memnun oluruz

Colombia La Loma Wush-Wush Natural​

Tavsiye edilen reçeteyi uygulamaya çalıştım. Kahvenin kendine ait bir karakteri olduğunu söyleyebilirim. Kavurucunun paylaştığı incir, kırmızı meyveler ve vanilya notalarını birebir yakalayamadım. Benim fincanımda daha çok kakao nibi çağrışımı yapan, daha tok ve koyu tatlar ön plandaydı. Aldığım tatlar netti ancak beklediğim aromatik yön biraz daha geride kaldı.

Kavrum tarihi: 15.12.25
Filtre: Cafec Abaca

Not: Demlemenin toplam süresini not almayı unutmuşum.

Çekirdeğin Fotoğrafları

Kenya Wanrich Washed​

Bardağa ilk doldurduğumda yeşil elma benzeri, parlak bir asidite ön plandaydı. Kahve soğudukça profil değişti ve Etiyopya’yı anımsatan, kayısı çağrışımı yapan daha yumuşak meyvemsi tatlar ortaya çıktı.

Kavrum tarihi: 11.12.25
Filtre: Cafec Abaca
Zp6s 3.2 click
Kavurcunun Tadım Notaları: Yeşil Elma, Kayısı, Karamel, Parlak Asitlik, Tatlı ve Orta Ağız Hissi

Indonesia Gayo Anaerobic​

Ekipman: V60 Çelik, 1Zpresso ZP6 Special
Çekirdek: Endonezya Gayo (Anaerobik Fermantasyon)
Reçete: 15g / 250g | 90°C
Öğütüm: 3.5

Anaerobik işlem görmüş çekirdeklerin hücresel yapısının daha kırılgan olması sebebiyle, 3.5 ayarında meyve asiditesinin maskelediğini ve tatlılığı "kavruk" bir tarafa çektiğini düşünüyorum.

Bir sonraki demlememde çözünmeyi dengelemek ve meyveyi öne çıkarmak için 4.5 - 5.0 click aralığına çıkıp, ajitasyonu azaltmayı planlıyorum

Ethiopia Dukamo Bensa Bombe Honey​

Tipik bir Etiyopya klasiği. Paketi açar açmaz ve öğütüm sırasında yayılan koku belli ediyor. Karakteristik özellikleri o kadar baskın ki kör tadımda bile Honey işlenmiş bir Etiyopya olduğu rahatlıkla anlaşılabilir diye düşünüyorum. Eğer ethiopia kahve arayışınız varsa indirim ile denenebilir.

Öğütüm: 1Zpresso ZP6s - 4.0 Click
Oran: 1:16 (15g Kahve / 240ml Su)
Su: 94-95°C
Demleme:
1. 0:00 - 0:45 / 50ml (Bloom + Karıştırma)
2. 0:45 - 1:15 / +90ml (Toplam 140ml)
3. 1:30 - 2:00 / +100ml (Toplam 240ml)

bilgic' Alıntı:

Colombia La Loma Wush-Wush Natural​

Tavsiye edilen reçeteyi uygulamaya çalıştım. Kahvenin kendine ait bir karakteri olduğunu söyleyebilirim. Kavurucunun paylaştığı incir, kırmızı meyveler ve vanilya notalarını birebir yakalayamadım. Benim fincanımda daha çok kakao nibi çağrışımı yapan, daha tok ve koyu tatlar ön plandaydı. Aldığım tatlar netti ancak beklediğim aromatik yön biraz daha geride kaldı.

Kavrum tarihi: 15.12.25
Filtre: Cafec Abaca

Not: Demlemenin toplam süresini not almayı unutmuşum.

Çekirdeğin Fotoğrafları

2whiyfo.jpeg - Hızlı Resim

Bu görsel, Hızlı Resim'e 26 Aralık 2025 tarihinde yüklendi, 4032×3024 piksel çözünürlüğünde, JPEG formatındadır. — ID: 2whiyfo

hizliresim.com

t5b1ye3.jpeg - Hızlı Resim

Bu görsel, Hızlı Resim'e 26 Aralık 2025 tarihinde yüklendi, 4032×3024 piksel çözünürlüğünde, JPEG formatındadır. — ID: t5b1ye3

hizliresim.com

Genişletmek için tıkla ...

bilgic' Alıntı:

Kenya Wanrich Washed​

Bardağa ilk doldurduğumda yeşil elma benzeri, parlak bir asidite ön plandaydı. Kahve soğudukça profil değişti ve Etiyopya’yı anımsatan, kayısı çağrışımı yapan daha yumuşak meyvemsi tatlar ortaya çıktı.

Kavrum tarihi: 11.12.25
Filtre: Cafec Abaca
Zp6s 3.2 click
Kavurcunun Tadım Notaları: Yeşil Elma, Kayısı, Karamel, Parlak Asitlik, Tatlı ve Orta Ağız Hissi

jg9cjc4.jpeg - Hızlı Resim

Bu görsel, Hızlı Resim'e 26 Aralık 2025 tarihinde yüklendi, 4032×3024 piksel çözünürlüğünde, JPEG formatındadır. — ID: jg9cjc4

hizliresim.com

e4ym4du.jpeg - Hızlı Resim

Bu görsel, Hızlı Resim'e 26 Aralık 2025 tarihinde yüklendi, 4032×3024 piksel çözünürlüğünde, JPEG formatındadır. — ID: e4ym4du

hizliresim.com

Genişletmek için tıkla ...

bilgic' Alıntı:

Indonesia Gayo Anaerobic​

Ekipman: V60 Çelik, 1Zpresso ZP6 Special
Çekirdek: Endonezya Gayo (Anaerobik Fermantasyon)
Reçete: 15g / 250g | 90°C
Öğütüm: 3.5

Anaerobik işlem görmüş çekirdeklerin hücresel yapısının daha kırılgan olması sebebiyle, 3.5 ayarında meyve asiditesinin maskelediğini ve tatlılığı "kavruk" bir tarafa çektiğini düşünüyorum.

Bir sonraki demlememde çözünmeyi dengelemek ve meyveyi öne çıkarmak için 4.5 - 5.0 click aralığına çıkıp, ajitasyonu azaltmayı planlıyorum

Genişletmek için tıkla ...

bilgic' Alıntı:

Ethiopia Dukamo Bensa Bombe Honey​

Tipik bir Etiyopya klasiği. Paketi açar açmaz ve öğütüm sırasında yayılan koku belli ediyor. Karakteristik özellikleri o kadar baskın ki kör tadımda bile Honey işlenmiş bir Etiyopya olduğu rahatlıkla anlaşılabilir diye düşünüyorum. Eğer ethiopia kahve arayışınız varsa indirim ile denenebilir.

Öğütüm: 1Zpresso ZP6s - 4.0 Click
Oran: 1:16 (15g Kahve / 240ml Su)
Su: 94-95°C
Demleme:
1. 0:00 - 0:45 / 50ml (Bloom + Karıştırma)
2. 0:45 - 1:15 / +90ml (Toplam 140ml)
3. 1:30 - 2:00 / +100ml (Toplam 240ml)

Genişletmek için tıkla ...

Bu kadar özenli ve fincan odaklı bir değerlendirme için çok teşekkür ederiz. Kahveleri tek tek deneyip reçeteler üzerinden yorumlamanız bizim için gerçekten çok kıymetli. La Loma Wush-Wush’ta aromatik beklentinin bazı fincanlarda daha tok ve kakao nibi çağrışımlarına kayabilmesi mümkün; bu dengeyi özellikle korumayı tercih etmiştik. Kenya Wanrich’te sıcaklık düştükçe profilin değişmesini net şekilde yakalamanıza çok sevindik bir noktada bizim de hedeflediğimiz geçiş buydu. Gayo Anaerobic için yaptığınız teknik yorum ise çok yerindeydi; biraz daha kalın öğütümle bambaşka bir denge verebiliyor. Dukamo Bensa Honey ise dediğiniz gibi karakterini gizlemeyen, kokudan fincana kendini belli eden bir Etiyopya. Bu tür bilinçli geri bildirimler bizim için hem çok değerli hem de motive edici. Tekrar teşekkür ederiz

Bardak stokları yenilenecek mi acaba?