Türk kahvesi için el değirmeni tavsiyesi

samirudes

Yeni Kahvesever
Katılım
13 May 2026
Arkadaşlar spadacoffee'den Motion-Natural çekirdek kahve sipariş ettim. Öğütücüm yok. El değirmeni tavsiyeniz var mıdır türk kahvesi için öğütücem sadece.
Makine almam daha mı mantıklı? Eğer makine almam gerekiyorsa yine tavsiyelerinizi alırım.
İyi forumlar...
 

samirudes

Yeni Kahvesever
Katılım
13 May 2026
Cevap gelmeyince kendim biraz araştırdım. Şuan Türkiye'de satılan el değirmenleri arasında alabileceğim en uygun seçenek Timemore Chestnut C5 ESP PRO gibi duruyor.
Bu el değirmenini kullanan var mı? Varsa Türk Kahvesi için performansı nasıl? Tavsiye ederseniz sipariş geçmeyi düşünüyorum.
 

organikmadde

Yeni Kahvesever
Katılım
26 Nis 2024
C5 esp (prodan tek farkı kolunun katlanması) modelini kullandım. Hem çok uzun sürmesi hem de pudra kıvamına inememesi sebebiyle tavsiye etmem.

El değirmeni ile espresso bile yorar derken siz TK için istiyorsunuz. Sanırım bu çok daha zahmetli olur. Bence aşağıya linkini bıraktığım ürünü inceleyebilirsiniz.

 

Shepherd

Kahve Masası Fan Club
Katılım
22 Ağu 2020
Konum
İstanbul
Türk kahvesi öğütümü için beklentiniz çok önemli. Endüstriyel ürünler gibi pudra şekeri kıvamına el değirmeniyle inemezsiniz.

Verilen reçetelerde şampiyonalarda demlenen kahvelerde de o kadar inceye inilmiyor zaten. 38mm burrlerde öğütüm çok zahmetli ve bazıları yeterince incelmiyor o yüzden 42-48mm arası burrleri olan özellikle de heptagonal tasarıma sahip değirmenler işinizi görür. Kol uzunluğu arttıkça da öğütüm kolaylaşır.

Hızlı ve kolay öğütmek için 1zpresso K serisi ve Kingringer K6 gibi değirmenler iyi olacaktır. Comandante de işinizi görür ama süre bir tık uzun ve bu iş gereksiz pahalı kaçar 1zpresso K de aynı şekilde.

Toparlamak gerekirse Timemore C3 ya da C5 işinizi görür ESP olanları almanıza gerek yok o sadece espresso klik aralığını artırıyor. 1zpresso Q da işinizi görür.
 

samirudes

Yeni Kahvesever
Katılım
13 May 2026
@Shepherd Normalde ben yıllardır dışarıdan çektirip alıyordum kahveyi fakat çok ince öğütüldüğü için çok hızlı bayatlıyor kahve. Şimdi hem taze içeyim hem de nitelikli bir Türk kahvesi olsun motivasyonu ile araştırma yapıyorum. Günde iki fincan Türk kahvesi içiyorum. Türk kahvesi aldığım işletmelerdeki makineler ne kadar endüstriyel ürün onu bilmiyorum fakat mükemmel bir beklentim olduğunu düşünmüyorum. Kreması oluyorsa, çekilen çekirdek ağza gelmiyorsa ve dibe çöküyorsa sorun yok benim için.

Türkiye'de satın alabileceğim sıfır modeller sınırlı gibi görünüyor. Timemore markasının şu modelleri sadece satılık: C3s, C5, C5 ESP PRO, S3.
Timemore giriş seviyesindeki değirmenler için 6 klik ve aşağısında öğütüm yapmanın üretici tarafından tavsiye edilmediğini duymuştum.
C3 için bu durum geçerli mi? Bir de 7-8 klik C3 gibi bir değirmende Türk kahvesi için uygun mudur?

Son olarak şöyle bir sorum olacak: 250 gram olarak satın aldığım çekirdek kahveleri kahve dükkanına götürüp rica etsem benim için çekerler mi ücret karşılığında?
 

Gayfeman

Yeni Demleyici
Katılım
8 Eyl 2025
@Shepherd Normalde ben yıllardır dışarıdan çektirip alıyordum kahveyi fakat çok ince öğütüldüğü için çok hızlı bayatlıyor kahve. Şimdi hem taze içeyim hem de nitelikli bir Türk kahvesi olsun motivasyonu ile araştırma yapıyorum. Günde iki fincan Türk kahvesi içiyorum. Türk kahvesi aldığım işletmelerdeki makineler ne kadar endüstriyel ürün onu bilmiyorum fakat mükemmel bir beklentim olduğunu düşünmüyorum. Kreması oluyorsa, çekilen çekirdek ağza gelmiyorsa ve dibe çöküyorsa sorun yok benim için.

Türkiye'de satın alabileceğim sıfır modeller sınırlı gibi görünüyor. Timemore markasının şu modelleri sadece satılık: C3s, C5, C5 ESP PRO, S3.
Timemore giriş seviyesindeki değirmenler için 6 klik ve aşağısında öğütüm yapmanın üretici tarafından tavsiye edilmediğini duymuştum.
C3 için bu durum geçerli mi? Bir de 7-8 klik C3 gibi bir değirmende Türk kahvesi için uygun mudur?

Son olarak şöyle bir sorum olacak: 250 gram olarak satın aldığım çekirdek kahveleri kahve dükkanına götürüp rica etsem benim için çekerler mi ücret karşılığında?
Evet çekerler fakat bayatlama konusunda hiçbir fark olmaz çekildikten sonra tekrardan kısa sürede bayatlayacaktır bütçeniz doğrultusunda ikinci el güzel Değirmenlere bakabilirsiniz. Ayrıca o durum değirmen markasıyla alakalı değil 0 a yaklaştıkça bıçaklar birbirine yaklaştığı için ve her değirmen 0 a 0 numaralanmadığı için birbirine değip zarar verebiliyor o yüzden 6-7 gibi rakam vermişlerdir
 
Son düzenleme:

samirudes

Yeni Kahvesever
Katılım
13 May 2026
Bir akraba aracılığıyla İngiltere'den Kingringer K6 satın almayı denicem. Eğer olmazsa C3S satın alıcam. Vakit ayırdığınız için çok teşekkür ederim ❤️
 
Üst