muteferrika
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 14 Şub 2019
Arkadaşlar birşey soracağım, çevirme kolunu taktığınız zaman sizinkilerde de cam kapak ufaktan sağa sola doğru oynatmaya çalışınca oynuyor mu? yani bu normal mi
Comandante C40 Nitro Blade El Değirmeni
- Konbuyu başlatan thewind
- Başlangıç tarihi
normal.
Ya 12 - 24'ü hızlı hesaplamak ne kadar kolaymış! Biri bunu söylemeliydi
(videonun 2. dakikası)
raistlin
Tin Coffee Firma Yetkilisi
- Katılım
- 18 Mar 2016
Merhaba, plexiglass kapak oynar normaldir. Kolu rahat takıp çıkarabilmeniz için bir boşluk var.
raistlin
Tin Coffee Firma Yetkilisi
- Katılım
- 18 Mar 2016
Ya 12 - 24'ü hızlı hesaplamak ne kadar kolaymış! Biri bunu söylemeliydi
(videonun 2. dakikası)
Ankara eğitimde anlatmıştım bunu.
Dikkatsiz dinleyiciyi 6 ay sonra da olursa tespit ederim, affetmem. Bugün Comandantem geldi, gerçekten çok rahat öğütüm yapıyorum 18 gram kahve kasmadan 40 saniye sürdü. Şimdilik iki aeropress denemesi yapabildim. Yaklaşık 2 senedir kahve ile uğraşıyorum çeşitli makineler elektrikli elektriksiz öğütücülerim oldu 2 sene öncesine gidebilsem kendime söyleyeceğim ilk şey Comandate al demek olurdu. 
Yola7
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 26 May 2019
övmeyin ya bu kadar moralim bozuluyor
Ziyaretçi_1
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 16 Nis 2019
- Konum
- ankara
raistlin
Tin Coffee Firma Yetkilisi
- Katılım
- 18 Mar 2016
Hayırlı olsun, güle güle kullanın.
Küçük dostumuzun canavar öğütücülere karşı bile yeteneklerinden eminiz. 
Bisikletgezgini
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 25 Ara 2017
- Konum
- Çanakkale
Hocam yazıştık ara ara ,biraz değirmen serüvenini biliyorum.
Çok sevindim.Hayırlı olsun keyifli kahveler içebilmeni diliyorum.
Ben french press ve cupping için 22 - 25 click arasını kullanıyorum.
Hocam v60 için peki hangi ayarda öğütüyorsunuz 20-25 arası galiba onun ayarı
20 - 30 arası. Son aldığım kavurucu kalın öğütüm tavsiye ettiği için 28 click idi. Normalde v60 için 24 click olarak deniyorum başlangıç değeri olarak. Cupping'te de standart kalması için 24 click olarak sabit tutuyorum.
Normalde v60 ın french presten biraz daha ince olması gerekmez mi? Siz biraz daha yakın kalınlıkta öğütüyorsunuz o zaman.
Immersion methodlarda extraction biraz daha dusuk oluyor v60 gibi percolation methodlara gore. Yani kahveden surekli su suzerek yapilan demlemede kahveyi suda bekleterek yapilan demlemeden daha cok cozuluyor. O nedenle daha ince ogutum bence normal. 20 click'e kadar dusebiliyorum bazen french presste, acilik vs olmadigi surece.
ziyaretci3
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 25 Haz 2019
- Konum
- Ankara
Almak istiyorum. Bilgi alabilir miyim?
menes
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 15 Mar 2018
Espro Traveler filtresi çok küçük deliklerden oluştuğu ve çift filtreli olduğu için hele de iki filtre arasına kendi kağıt filtresini de takarsanız şayet C40'da genel olarak ortalama 27-28 cilik olması gerekiyor zira filtreyi ancak bu durumda aşağı bastırmak normal hale geliyor. Yani normal french press ile öğütüm kalınlığı değişkenlik gösteriyor. Kağıt filtreyi takmazsanız şayet 24-28 click aralığı iyi bence. Bunu kendiniz bir kaç kullanımda ayarlayabileceksiniz zaten. Espro'yu aşağı iterken zorlanıyorsanız (bu iyi değil zira uyguladığınız bu basınçtan dolayı alttaki kahve partikülleri demlenen suya karışıyor) öğütümü biraz daha kalınlaştırmanız gerekiyor.