Hocam 18 gram kahve 300 gram su kullandım.Bir yerde bir sakatlık oldu.Nerede tam olarak anlamadım.Ama ortaya çıkan aroma iyiydi.Acılık da yoktu.Aynı oranlarda 3 dakikada tamamlıyordum.Herhalde tozdan 30 saniye fark ediyor.
18/300 için bence 2:45-3:00 arası çok iyi. Çok ideal bir süre almışsınız. Elinizdeki ürün çok yüksek maliyetli elektrikli öğütücülerle kıyaslanan çok iyi bir ekipman. biraz önce yüklediğiniz görsel de bunun kanıtı. İyi günlerde kullanmanızı diliyorum.
Evet bende Çağatay beyi soru yağmuruna tuttum. Söylediği kadarıyla yüksek miktarda ürün getirmişler. Hemen bitme durumu olacağını sanmıyorum dedi. Bende o yüzden çok aceleci davranmıyorum biraz durumları toparladıktan sonra ilk alacağım şey bu olacak.
Sözen kullandım.Daha düne kadar.Bu sözenden falan farklı.Daha rahat bir öğütümü var yormuyor.Hario ile sözen ile kahve yapmaya üşenen ben bu akşam 3 espresso ve bir v60 yaptım.Ayar vermesi kolay.Ayar aralığı geniş.Malum sözen iyi hoş kaliteli bir değirmene bana göre ama ayarı kaçıyordu arada.Her ne kadar pek oynamasamda.Sonra homojen.Benim tek avantajım size göre fazla misafir gelmemesi.Gelse de kahve tercih etmemesi.Espresso için 18 gram kahveyi 45 50 saniyede öğüttüm.
Yanlış yaptığım yer inşallah yoktur.
Yani deneyimlerimden yolla çıkarak yazayım.
8-10 klik türk kahvesi
11-14 arası espresso için iyi.Çekirdek çok fark ettiğinden sabit bir klik sayısı yok
17-20 arası mokapot
21-24 arası aeropress,filtre kahve
25-30 arası v60
40-42 arası french press
Bunlar benim deneyimim.En iyi aldığm sonuçlar diyebilirim
