Hangi Marka Süt ve Su Kullanıyorusunuz?

Hangi Marka Su Kullanıyorsunuz ?


  • Kullanılan toplam oy
    243

experienced

Aktif Demleyici
Katılım
13 Eyl 2017
Hocam,

Kesinlikle haklısınız, kahve için de çay için de suyun mineralizasyonu lezzet için çok önemli.

Ancak sizin söylediğinizde anlamadığım günde 1-2 kupa kahve içiliyorsa çok önemli değil demişsiniz, bunu sağlık açısından mı lezzet açısından mı söylediniz pek anlayamadım.

Eğer lezzet açısından söylediyseniz, 1-2 kupa içen zaten kahvenin tipine, menşeine vs. gibi olaylarına bakmıyordur demek istemiş oluyorsunuz, ki sizin böyle bir yaklaşımda olacağınızı düşünmüyorum.

Eğer sağlık açısından söylediyseniz, kahve demlenmiş suyun mineralizasyon açısından sağlığa olumlu, olumsuz herhangi bir katkısı olacağını düşünmüyorum, zira kahvenin kendi içerisindeki mineraller demlenme esnasında ortaya çıkıyor ve bence mineralli veya mineralsiz su bu durumda sağlık açısından çok etki göstermiyor.
.



"Sadece Sağlık Açısından"

Kahve için kullandığımız su, günlük ihtiyacımızın oldukça altında bir rakam ise, saf su bile olabilir, ya da gün içinde tüketeceğimiz "doğal zengin mineralli " bir maden suyu zaten bu açığımızı kapatacaktır.

.
Ancak yazanlar bir yana günde 12 Kupa filtre kahve içeni ben bizzat görüyorum,

Hatta bir arkadaşım 30 un üzerinde Türk kahvesi içiyor.

İşte bu kadar kahve tüketirken sadece saf su kullanmak büyük sağlık riski oluşturuyor ki?

Bunu sadece kahve olarak almaya da gerek yok,

Çayda içseniz saf su ile ciddi, sağlık sorunu olanlar var.

Tabi birde şu gerçek var, beslenme de burada işin içinde

Zamanınız olur ise, aşağıdaki linkin ilk bir kaç paragrafına göz atmanızı rica ederim;


https://vitamingiller.com/magnezyum-eksikligine-bagli-olusan-56-saglik-problemi/

.

 

mehmetaksit

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Kas 2017
.



"Sadece Sağlık Açısından"

Kahve için kullandığımız su, günlük ihtiyacımızın oldukça altında bir rakam ise, saf su bile olabilir, ya da gün içinde tüketeceğimiz "doğal zengin mineralli " bir maden suyu zaten bu açığımızı kapatacaktır.

.
Ancak yazanlar bir yana günde 12 Kupa filtre kahve içeni ben bizzat görüyorum,

Hatta bir arkadaşım 30 un üzerinde Türk kahvesi içiyor.

İşte bu kadar kahve tüketirken sadece saf su kullanmak büyük sağlık riski oluşturuyor ki?

Bunu sadece kahve olarak almaya da gerek yok,

Çayda içseniz saf su ile ciddi, sağlık sorunu olanlar var.

Tabi birde şu gerçek var, beslenme de burada işin içinde

Zamanınız olur ise, aşağıdaki linkin ilk bir kaç paragrafına göz atmanızı rica ederim;


https://vitamingiller.com/magnezyum-eksikligine-bagli-olusan-56-saglik-problemi/

.

Yalnız ben size bu konuda katılmıyorum, safa yakın suyu su olarak tüketirsek zararlı olur ancak kahve, çay, bitki çayını bu suyla demlersek kahve, çay veya bitki çayının kendi mineralleri suyun içine çıkacağından bu durum mineralizasyon açısından sıkıntı yaratmayacaktır diye düşünüyorum. Kaldı ki biz suyu metal yüzeyli bir kapta ısıtıyorsak, zaten mineral oranını ciddi manada düşürüyoruz.

Benim düşüncem, bu suyu sadece su olarak tüketirsek esasen vücudumuza zarar verebiliriz. Magnezyumu ben zaten ciddi miktarda günde 500mg civarında takviye olarak alıyorum. Kalsiyumu da hergün ev yoğurdu, süt tüketimi ile karşıladığımı düşünüyorum. Ayrıca kabak çekirdeği ve kuruyemişler magnezyum açısından zenginler. Bu sebeple suyun içinde magnezyum olmadığında bu su sağlığa uzun vadede zarar verir dememiz yanlış olur. Piyasada satılan 3-5 marka dışında içinde magnezyum olan su yok zaten. Hepsinin içinde sodyum, demir, aluminyum var ama kalsiyum ve magnezyumu olan su sayısı çok az.
 

9bar

Yeni Kahvesever
Katılım
14 Mar 2018
Suda Mineral dert etmek boşuna , evet aritilmis suda mineraller yok denecek kadar az vs ama bunu mineral zengini maden suları ile tamamlayabilirsiniz zaten kahve dehidrasyon yaptığı için kahve sonrası içmek bence elzem
 

experienced

Aktif Demleyici
Katılım
13 Eyl 2017
Yalnız ben size bu konuda katılmıyorum, safa yakın suyu su olarak tüketirsek zararlı olur ancak kahve, çay, bitki çayını bu suyla demlersek kahve, çay veya bitki çayının kendi mineralleri suyun içine çıkacağından bu durum mineralizasyon açısından sıkıntı yaratmayacaktır diye düşünüyorum. . Piyasada satılan 3-5 marka dışında içinde magnezyum olan su yok zaten. Hepsinin içinde sodyum, demir, aluminyum var ama kalsiyum ve magnezyumu olan su sayısı çok az.


Evet,

Ancak örnekteki linkte sadece magnezyum olduğuna bakmayın,

Aslında genel anlamda gıdalardaki minerallerin ne kadar azaldığına dikkat çekmek istemiştim.

Yine bu forumda, 3-4 kez arıtıp kullanılan sulardan bahsediliyor.

Yani yine de dediğim gibi kullanılan miktar çok ama çok önemli.

.

Okumaktan Sıkılmazsanız;

Ayrıca Fransa ve İsviçre kişi başına en çok maden suyu tüketen iki ülkedir,

İsviçre tüm dünyada başı çeker, Ölüm ortalaması yaşı 96.

Fransa hemen İsviçre ardından gelir, Ölüm ortalama yaşı 94.

"Kanadalı araştırmacı Jeffery Christian'ın yaptığı bir araştırma ise bağışıklık sistem"i için çok önemli olan A vitamininin gıdalarda giderek azaldığını ortaya koyuyor.

Araştırmaya göre 50 yıl önce yetişen bir elma 90 miligram A vitamini içerirken, 1999'da yetişen elmalar 50 miligram içeriyor.

50 yıl önceki bir portakalın besin değerini alabilmek için şimdi 21 portakal yemek gerekiyor.

Eskinin 1 şeftalisi ise şimdinin 26 şeftalisine eşit besin değeri taşıyor.

David Thomas isimli Amerikalı bir araştırmacının yaptığı araştırmaya göre kırmızı et, eskisine oranla yüzde 50 daha az demir içeriyor.

Teksas Üniversitesi'nin yaptığı bir çalışmada ise brokolilerin içerdiği kalsiyum miktarının eskisine kıyasla 4'te 1'e düştüğü belirtiliyor.

Bu arada ABD dünyada kişi başına en çok süt tüketen ülkesidir. Buna rağmen en çok kemik kırılmasının olduğu ülke,

Çin en az süt tüketen ülke. Buna rağmen en az kemik kırığı olan ülke.

Yani hiç bir şey tek başına ele alınmamalı.

Birde 45 Micronun altı ergimiş olarak kabul edilirken piyasada 5 micron arıtma cihazları var.

Yani nerede ise tek seferde saf suya yakın ürün veriyor.

.
 

Harmanyeri

Yeni Kahvesever
Katılım
11 Ağu 2018
Konum
istanbul
ben bugün şokta satılan güzelpınar ile yaptığım kahvenin ekşi olduğunu farkettim, tekrar saka suya dönünce büyük ölçüde düzeldi. belki asıl sebep başkadır, günahını almayayım ama tavsiyeleriniz üzere başka markalar da denemek istiyorum. (gördüğüm kadarıyla büyük ölçüde pınar madran ve sırma tavsiye edilmiş)

ayrıca şu sitedeki "iyi su, iyi kahve" temalı yazı okunabilir (ingilizce)
https://www.baristainstitute.com/in...r-how-use-high-quality-water-brew-best-coffee
 
Z

ziyretci3

Guest
Ege bölgesinde oturanlar için çok rahat bir bulunabilirlige sahip olan Şırlan suyu kesinlikle tavsiye ederim ne asidik ne bazik 7.2 ph a sahip ve çok iyi sonuçlar elde ediyorum
 

thekenan

Yeni Kahvesever
Katılım
28 Ara 2018
A101'de satılan kırmızı kapaklı hayat kullanıyorum fakat 2-3 demlemede kettle'ın dibinde kireç oluşuyor. Normal midir?
 
Z

ziyretci3

Guest
A101'de satılan kırmızı kapaklı hayat kullanıyorum fakat 2-3 demlemede kettle'ın dibinde kireç oluşuyor. Normal midir?
Hayır değil en azından her gün kullandığınızı varsayarsak 1-2 Ay felan kireç oluşmaması lazım benim kettleda kireç oluşumu hergün kullanmama rağmen 4-5 ayı buluyor.Su olarak şırlan kullanıyorum
 

Ziyaretçi_1

Tecrübeli Demleyici
Katılım
16 Nis 2019
Konum
ankara
Hayır değil en azından her gün kullandığınızı varsayarsak 1-2 Ay felan kireç oluşmaması lazım benim kettleda kireç oluşumu hergün kullanmama rağmen 4-5 ayı buluyor.Su olarak şırlan kullanıyorum

şırlan candır ama maalesef ankara'da bulunmuyor. o zaman isabeyli olmazsa bari bozdoğan olsun dedim madran kullanıyorum. ph 7.04.
 
Z

ziyretci3

Guest
şırlan candır ama maalesef ankara'da bulunmuyor. o zaman isabeyli olmazsa bari bozdoğan olsun dedim madran kullanıyorum. ph 7.04.
Gerçekten öyle hem ph derecesi olsun hem suyun lezzeti olsun başka hiç bir su yerini tutamıyor suda zaten kireç namına birşey yok hiç kireç oluşturmuyor.Ankarada bir kaç yerde şırlan görmüştüm sanırım o kadar yaygın değil.
 

jackjoker

Tecrübeli Demleyici
Katılım
21 Nis 2019
Konum
Ankara
konuyu hortlatıyım ama elimde ki Pınar Madran suyun stokları azaldı. 50 litre almıştım şimdiye kadar. demek ki epey tüketmişim :D
Ancak şuan Ankara da ki marketlerde Pınar Madran göremiyorum. Denk gelen varsa belirtebilir mi?
 

brewhard

Yeni Kahvesever
Katılım
15 Haz 2015
tire süt ve evimdeki endüstriyel arıtma (herhangi bir ters osmoz ya da mineral ekleme çıkartma yok)
 
Üst