Boxx Coffee Roasters

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Yakın zamanda mikrolot bir bir Kenya kahvesi satışa çıkacakmış. Bir süredir kavrum profili üzerinde çalışıyorlarmış.

Kenya severleri memnun edebilecek eski toprak bir Kenya dediler :D

Boxx genelde yeni kahveleri için belli bir indirim tanımıyor ama bu kahvenin fiyatını bilmiyorum. Kenya kahveleri biraz daha yüksek fiyatlı olabiliyor.
 

pepukkahve

Kahve Masası
Yönetici
Katılım
3 Eki 2018
Konum
İZMİR
Yakın zamanda mikrolot bir bir Kenya kahvesi satışa çıkacakmış. Bir süredir kavrum profili üzerinde çalışıyorlarmış.

Kenya severleri memnun edebilecek eski toprak bir Kenya dediler :D

Boxx genelde yeni kahveleri için belli bir indirim tanımıyor ama bu kahvenin fiyatını bilmiyorum. Kenya kahveleri biraz daha yüksek fiyatlı olabiliyor.

Kenya severler geri döndü, Etiyopyacıların gözü yaşlı :D nerede o eski kenya derken seçtiği Kenya ile @orkunustel bizleri mutlu etmişti. Şimdi Boxx'ın yeni kenyasını merak ile bekliyoruz...
 

lkmnsrt

Yeni Kahvesever
Katılım
20 Ara 2021
Levent bey tavsiyeniz ve yorumlarınıza denk gelip espresso için blend harmanlarını aldım esoresso xx modeli fakat yani kavrum açık tat ekşi espresso olarak çok iyi deniliyordu 304tl ödedim ver şuan üzgünüm. Açıkçası
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Levent bey tavsiyeniz ve yorumlarınıza denk gelip espresso için blend harmanlarını aldım esoresso xx modeli fakat yani kavrum açık tat ekşi espresso olarak çok iyi deniliyordu 304tl ödedim ver şuan üzgünüm. Açıkçası
Merhabalar, üzüldüm duyduğuma.

Ben espresso yoğun içmiyorum ve genelde filtre kavrumlar tercih ediyorum. Petra, Grizzly ve Boxx'ın harmanları çoğu arkadaşım tarafından uzun zamandır sorunsuzca kullanılan kahveler olduğu için ben de bu şekilde bilgi veriyorum.

Tam sorunu anlarsak belki çözüm bulabiliriz.

Çekirdek kavrum tarihi nedir?
Espresso makineniz ve kullandığınız tarif nedir?
Bir de aldığınız tatlar nasıl?

Bir de fotoğraf eklerseniz belki faydası olabilir. Umarım bir çözüm buluruz, 1 kg kahve az değil.
 

lkmnsrt

Yeni Kahvesever
Katılım
20 Ara 2021
Merhabalar, üzüldüm duyduğuma.

Ben espresso yoğun içmiyorum ve genelde filtre kavrumlar tercih ediyorum. Petra, Grizzly ve Boxx'ın harmanları çoğu arkadaşım tarafından uzun zamandır sorunsuzca kullanılan kahveler olduğu için ben de bu şekilde bilgi veriyorum.

Tam sorunu anlarsak belki çözüm bulabiliriz.

Çekirdek kavrum tarihi nedir?
Espresso makineniz ve kullandığınız tarif nedir?
Bir de aldığınız tatlar nasıl?

Bir de fotoğraf eklerseniz belki faydası olabilir. Umarım bir çözüm buluruz, 1 kg kahve az değil.
17 gr 30sn 40gr çıktı yada 18 gr 25 30 sn 35 40 gr arası bir çıktıya çalışıyorum makina ec685 kavrum 15.02.2022 bi on gün bekleyeceğim bu günden sonra öyle bir tavsiye aldım ekşi tatlar alıyorum acılık zayıf gövde güzel fakat tat ekşi. sanıyorum kavrumdan çekirdek koyuluğu filtre tarzında açık. bi çare arayacağım paranın ve kahvenin değerli olduğu süre içerisinde bende üzgünüm yinede canınız sağolsun.
 

pepukkahve

Kahve Masası
Yönetici
Katılım
3 Eki 2018
Konum
İZMİR
17 gr 30sn 40gr çıktı yada 18 gr 25 30 sn 35 40 gr arası bir çıktıya çalışıyorum makina ec685 kavrum 15.02.2022 bi on gün bekleyeceğim bu günden sonra öyle bir tavsiye aldım ekşi tatlar alıyorum acılık zayıf gövde güzel fakat tat ekşi. sanıyorum kavrumdan çekirdek koyuluğu filtre tarzında açık. bi çare arayacağım paranın ve kahvenin değerli olduğu süre içerisinde bende üzgünüm yinede canınız sağolsun.

Hocam selamlar ben çekirdeği daha önce picopresso ile demlemiştim. Tatlılığın önde olduğu bir blend diye hatırlıyorum. Sanırım ekşilik sorunu kavrumun üzerinden çok kısa bir süre geçmesi ile alakalı. Kavrulalı henüz 3 gün olmuş. 10-15 güne bence daha güzel sonuçlar ortaya çıkacaktır. Umarım degassing süresi bittiğinde keyifli fincanlar yudumlayabilirsiniz. thnx:
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
17 gr 30sn 40gr çıktı yada 18 gr 25 30 sn 35 40 gr arası bir çıktıya çalışıyorum makina ec685 kavrum 15.02.2022 bi on gün bekleyeceğim bu günden sonra öyle bir tavsiye aldım ekşi tatlar alıyorum acılık zayıf gövde güzel fakat tat ekşi. sanıyorum kavrumdan çekirdek koyuluğu filtre tarzında açık. bi çare arayacağım paranın ve kahvenin değerli olduğu süre içerisinde bende üzgünüm yinede canınız sağolsun.

Espresso için kavrulan çekirdeklerin 10-15 gün dinlenmeye ihtiyacı var. Aksi taktirde ekşi tatlar kaçınılmaz olacaktır.

Boxx'ın blendi Brezilya çekirdekleri ağırlıklı olduğundan ekşi tatlar olmasını çok beklemem. Sorun büyük ihtimalle bu yüzden olmuştur.
 

lkmnsrt

Yeni Kahvesever
Katılım
20 Ara 2021
ilginiz için ikinizede çok teşekkür ediyorum ozaman ben mart ayına kadar bekleyeyim çekirdekler ziyan olmasın.:D @teyyaredenkahve @pepukkahve
peki ben bunları hava almayan kavanozlara boşalttım salınıma devam edermi.
 
Üst