Baratza Sette 270 incelemesi ve karşılaştırma

Cevap: Baratza Sette 270 incelemesi ve karşılaştırma

Tesekkur ederim. Sanirim biraz daha ski tamp ile kalinligi arttirmaliyim

Cevap: Baratza Sette 270 incelemesi ve karşılaştırma

Eeee sonuç herkes bişey söylemiş bu makine alınır mı alınmaz mı kafam iyice karıştı şimdi iyi mi kötü mü anlamadık her yazılanı okumama rağmen yok ayar yok bilmem ne

Cevap: Baratza Sette 270 incelemesi ve karşılaştırma

Bende bir suredir arastiriyorum. Baratza ya mailler de yazdim. Daha once yazilanlaridan farkli birsey yok aslinda, sette 270 espresso icin kesinlikle tavsiye ediliyor, drip, pour over icin standart disli ile idare ediyor, ekstra sunulan BG disli ile bu manuel demlemelerde de basarili hale geliyor ama press ve cold brew icin hic bir sekilde onerilmiyor. Baratza dişli yapılarından dolayı hepsini birden tek ogutucu ile alacagınız mükemmel bir çözüm yok ama illaki tek makina dusunuyorsaniz vario yu oneririm demis ama sanirim o da celik disli versiyon olabilir cunku seramik disli setli olan vario da press icin yeterli kalinligi saglayamiyor bildigim kadariyla. Aslinda tum araligi saglamak icin yeriniz ve butceniz var ise sette + encore, butceniz var ama yeriniz az ise bulabilirseniz celik disli setli Vario olabilir. Ya da donup dolaşıp yine breville BG820 e geliyorum, cunku press ten espresso ya iyi sonuc alıyorsunuz, sık tasarımı var, kullanıslı vs.

Cevap: Baratza Sette 270 incelemesi ve karşılaştırma

Eralpg' Alıntı:

Bende bir suredir arastiriyorum. Baratza ya mailler de yazdim. Daha once yazilanlaridan farkli birsey yok aslinda, sette 270 espresso icin kesinlikle tavsiye ediliyor, drip, pour over icin standart disli ile idare ediyor, ekstra sunulan BG disli ile bu manuel demlemelerde de basarili hale geliyor ama press ve cold brew icin hic bir sekilde onerilmiyor. Baratza dişli yapılarından dolayı hepsini birden tek ogutucu ile alacagınız mükemmel bir çözüm yok ama illaki tek makina dusunuyorsaniz vario yu oneririm demis ama sanirim o da celik disli versiyon olabilir cunku seramik disli setli olan vario da press icin yeterli kalinligi saglayamiyor bildigim kadariyla. Aslinda tum araligi saglamak icin yeriniz ve butceniz var ise sette + encore, butceniz var ama yeriniz az ise bulabilirseniz celik disli setli Vario olabilir. Ya da donup dolaşıp yine breville BG820 e geliyorum, cunku press ten espresso ya iyi sonuc alıyorsunuz, sık tasarımı var, kullanıslı vs.

Genişletmek için tıkla ...

vario'yu kullanıp incemele şansım olmadı. Ancak bcg820'nin çıktığı maksimum boyut şunun gibi değil: http://www.homemadeeats.com/wp-cont...course-coffee-bean-grind-size-measurement.jpg
bu resimdeki soldan dördüncü öğütme boyutu gibi:
https://www.doubleshot.cz/media/images/mleti.jpg

bence yeterli, ancak bir çok kişi french press için ilk resimdeki boyutun gerekli olduğunu savunuyor. eğer o boyut isteniliyorsa bcg820 de bunu sağlayamıyor. varioyu dediğim gibi kullanmadım ama bcg820'nin maksimum boyutunu onun da verebileceğini düşünüyorum

Cevap: Baratza Sette 270 incelemesi ve karşılaştırma

djdiggy'nin yazdığı ayrıntılı inceleme sayesinde ben de Sette 270 sahibi oldum. Ağustos 2017 Petracoffee internet sitesi fiyatı 1.800 TL (Ben havale ile ödedim ve 1.710 TL'ye geldi). Sitedeki telefonu aradım ve nakitte indirim yapıp yapamayacaklarını sordum ve ancak %5 indirim yapabileceklerini söyledi. Bana %5'lik bir indirim kodu verdiler. Onunla yine internet sitesi üzerinden sipariş verdim. Ödeme kısmına gelince havaleyi seçtim.
Ürünün kargoya teslimatı 1 hafta kadar sürdü. Nedeni de havale ile alınan siparişlerde paranın bankaya yatıp yatmadığını kontrol etmeleri gerekiyormuş. Ben de parayı yatırdıktan sonra nasılsa gönderirler diye düşündüm. İşte öyle 1 hafta falan geçti. Sonra yine aradım da ancak öyle gönderdiler, özür dilediler gecikme için. Siparişi verirken içine denemelik minik bir kahve paketi koyarsanız sevinirim diye yazmıştım. Göndermemişler. Muhtemelen unuttular, ya da mesajımı görmediler.
Evde başka çekirdek kahve yoktu. En yakın Kahve Dünyası vardı, oradan denemelik 100 gr espresso çekirdeği aldım. Açık paket yokmuş sanırım, yeni açtılar önümde. Eve gelince Hario V60 dripper için öğüttüm ve denedim. Uzun zamandır bu kadar güzel kahve içmemiştim. Şimdi internetten taze kavrulmuş çekirdek satan sitelerin birinden çekirdek almayı düşünüyorum. O zaman muhtemelen içtiğim kahveler daha da lezzetli olacaktır. Çünkü Kahve Dünyası'ndan aldığım çekirdekler kim bilir ne zaman kavruldu.

Cevap: Baratza Sette 270 incelemesi ve karşılaştırma

Merhaba, bende bir süre önce Sette 270W aldım. TR den alacaktım ama 2017 üretimi modellerde hatalar azaltılmış diye okumuştum, epey bir bekledim Petra'ya gelmesini, 2017 üretimi modellerin gelme zamanı sürekli ötelendi, en sonunda yurtdışında denk gelince dayanamadım aldım. Petra dan da BG Burr aldım. Bekledğim gibi espresso konusunda çok iyi. Breville Barista Express'in ögütücüsünden çok daha homojen ve hızlı. Aynı zamanda da lezzet olarak 1-2 tık daha iyi. Gürültüsü de pek kafaya takılacak boyutta değil. Terazi sistemi de güzel çalışıyor.

Ama aynı şeyleri diğer demeleme yöntemleri için söyleyemeyeceğim. En kalın öğütümde bile pour over demleme imkansız gibi diyebilirim. Demleme 6-7 dk da ancak tamamlanıyor. BG burr da da durum farksız. Bu dişliler ile bile en kalın öğütmede standart bir basınçlı basketle espresso yapabilirsiniz, o derece ince öğütüyor. Orjinal dişli seti bir adet shim takılmış gelmişti onu sökünce bile gözle görülür bir fark olmadı ( espresso ayarı yakalanmıyor tabi bu shimi sökünce). Bana gelen BG burr seti ise shim siz geldi.

Sette 30'un espresso için çıkması da aslında bunun bir teyidi gibi aslında.

Sette 270 almak istiyorsanız ve espresso dışında herhangi bir demeleme yapmayı düşünüyorsanız, İkinci bir öğütücü almanız şart

Ben şimdilk kullanmakta olduğum Brevill Barista Express 'in üzerindeki boşa çıkan öğütücüyü herkesin yaptığının tersine, kalın öğütme yönünde modladım french press bile yapabilecek kadar kalın öğütüyor artık homojenlik ise, drip/V60 seviyesinde çok iyi, french press için iyi, extra coarse da ise biraz bozuluyor.

alimmutlu' Alıntı:

Cevap: Baratza Sette 270 incelemesi ve karşılaştırma

djdiggy'nin yazdığı ayrıntılı inceleme sayesinde ben de Sette 270 sahibi oldum. Ağustos 2017 Petracoffee internet sitesi fiyatı 1.800 TL (Ben havale ile ödedim ve 1.710 TL'ye geldi). Sitedeki telefonu aradım ve nakitte indirim yapıp yapamayacaklarını sordum ve ancak %5 indirim yapabileceklerini söyledi. Bana %5'lik bir indirim kodu verdiler. Onunla yine internet sitesi üzerinden sipariş verdim. Ödeme kısmına gelince havaleyi seçtim.
Ürünün kargoya teslimatı 1 hafta kadar sürdü. Nedeni de havale ile alınan siparişlerde paranın bankaya yatıp yatmadığını kontrol etmeleri gerekiyormuş. Ben de parayı yatırdıktan sonra nasılsa gönderirler diye düşündüm. İşte öyle 1 hafta falan geçti. Sonra yine aradım da ancak öyle gönderdiler, özür dilediler gecikme için. Siparişi verirken içine denemelik minik bir kahve paketi koyarsanız sevinirim diye yazmıştım. Göndermemişler. Muhtemelen unuttular, ya da mesajımı görmediler.
Evde başka çekirdek kahve yoktu. En yakın Kahve Dünyası vardı, oradan denemelik 100 gr espresso çekirdeği aldım. Açık paket yokmuş sanırım, yeni açtılar önümde. Eve gelince Hario V60 dripper için öğüttüm ve denedim. Uzun zamandır bu kadar güzel kahve içmemiştim. Şimdi internetten taze kavrulmuş çekirdek satan sitelerin birinden çekirdek almayı düşünüyorum. O zaman muhtemelen içtiğim kahveler daha da lezzetli olacaktır. Çünkü Kahve Dünyası'ndan aldığım çekirdekler kim bilir ne zaman kavruldu.

Genişletmek için tıkla ...

Merhabalar bende sizin yaptığınız gibi sitede yazan telefonu aradım ancak indirimin hiç yapılmadığını belirttiler. Sizden bahsettiğim zaman bir yanlış anlaşılma vardır Petra asla böyle bir indirim yapmaz yanıtını aldım. Sakıncası yoksa hangi telefonu aradınız ve kimle görüştünüz bildirebilirmisiniz.

Bende @djdigy arkadaşımızın güzel anlatımı sonucu olarak bir sette sahibi oldum. @alimmutlu arkadaşımız nasıl olup 1710 TL aldı bilmiyorum ama petradakiler bunun mümkün olmadığını söyledi. @alimmutlu dan da ses çıkmayınca 1800TL ye Sette aldım. Almadan seri numarasını sordum 217 ile başlıyor dediler. Gerçekten de öyle. Kutu içinden 2 adet ayar saçı(shim) çıktı. Ayrıca burr'u söktugumde zaten bir ayar saçı takıliydi. Ben ayrıca bir ayar saçı takmadım. Buna rağmen 8 ayarında iken espresso alıyorum ve Arçelik makinemde akış gayet normal. 7 yada 6 lara inersem akış çok yavaş oluyor.
Ayrıca içeride hiç kahve kalmadığı soylensede pek doğru bulmuyorum. İlk temizlikten sonra yaklaşık 1 yada 1.5 Gr kahve içeride kalıyor. Nerede derseniz burr'un hemen altındaki plastik burr tutucunun deliklerinin orada. Bu delikler hemen tıkanıyor. Sonraki ögutmelerde ise genelde 0.2 veya 0.4 Gr aralığında kahve kalıyor. Ama ilk Temizlikte maalesef bir buçuk gram kadar kahve kalabiliyor. Üstelik makinanın hızı sanki biraz yavaş geldi. 17 Gr kahveyi yaklaşık 8 ila 9 sn aralığında öğütüyor. Oysaki kullanım kılavuzu Double espresso yu 6 saniyede öğütúğünü belirtmiş.
Sette kullanan arkadaşlar da deneyimlerini paylaşırlarsa sevinirim.

Sette 270 incelememin üzerinden yaklaşık 1,5 sene geçtikten sonra bir güncelleme veriyorum. Cihazın arıza vermesi üzerine cihazı Petra'ya yolladım, komple motor ve tabiki motora bağlı olan üst dişli takımı yeni versiyonla değişti. Cihaz sıfırlandı diyebiliriz. Neler değişti:

1-Cihaz şu an çok daha yavaş öğütüyor üstte @alierhan arkadaşın bahsettiği yavaşlık sebebi bu. Motor daha yavaş ama çok çok daha stabil hale getirildi. 6,5 saniyedeki öğütme 10 saniyeye çıktı. Benim için problem değil 3-4 saniye daha yavaş öğütsün, sonuca bakarım ben.
2-Cihaz biraz daha sessizleşti gibime geliyor yeni motorla.
3-Üst dişli takımı sıfırlandığı için 'season' yani dişlilerin alışma süreci de sıfırlandı. Tahminimce 1-2 kilo kahve öğüttükten sonra tekrar optimum hale gelir. Bu her öğütücüde var zaten.

İlk versiyonlardaki hatalı motor serisinin farkında Petra, yeni seri motorlar ellerinde mevcut. Baratza bu problemi hemen halletmişti zaten. Petra'dan Ali Bey'in ilgi ve alakası çok üst düzeydi. Cihaz tekrar arıza yaparsa yenisini veririz dedi (ki ben sanmıyorum böyle birşey olacağını) Kendisine de çok teşekkür ediyorum. Sonuç olarak bu cihaz alınır arkadaşlar. Sette 270 gibi single doz alabileceğiniz cihaz yok. Harika bir öğütme kalitesi var. Yurtdışında monolith, EG-1 gibi alternatifler uçuk fiyatlarla satılmakta. Bu fiyat segmentinde bu kalitede öğütücü yok ve bence halen en iyisi. Almanızı tavsiye ederim.

Bugün Petra’ya gittim, kahve almak için gitmiştim, hazır gitmişken bu Sette 270 modelini de sorayım dedim. Bana kredi kartına taksit olayı olmadığını söyledi Gayrettepe şubesi. Dedim 6 taksit ile alanlar olmuş, siteye e-mail falan atın, size özel yaparız derlerse olur cevabı aldım. Bu olay bu şubeye mi özel, tüm şubelerinde de mi aynı durum var?

Bende peşin almıştım. Hatırladığım kadarıyla taksitle vermemislerdi. Öğütmeye gelince hızı biraz arttı. 17 Gr kahveyi 7 saniyede öğütüyor. Bazen 7.5 nadiren 8 oluyor. Kavruma gore sürede değişiyor. Sadece espresso ictigim için ben memnunum.