Cold Drip Kahve Nasıl Yapılır?

drhasan

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Eki 2016
Cevap: Cold Drip Kahve Nasıl Yapılır?

Mantıklı hocam ama çok hassas dengelerde duruyor :D Biri az bir dokunsa tüm düzen yerle bir olur.Yoğurt kapağı deneyecektim.Gözüm bu huniye ilişti.Düz halinde kahveye değiyor ben de ters çevirip denedim.Damlama hızı şuan çok iyi seviyelerde.Ayrıca kahvenin üzerine yine kağıt aeropress filtresi koydum.Su her yöne eşit gitsin kanallanma olmasın diye.Bunu da dün [MENTION=888]OverdoseCoffee[/MENTION] Ersin hocamın videosunda öğrendim sağolsun :D

Az önce gidip bi baktım aynen aeropress hunisi üzerinde biraz hassas bi dengede her an her şey olabilir kimseyi yanaştırma etrafında. Evin kapısını fln yavaş kapat :D Aynen hocam üstteki ek kağıt filtre bence de çok önemli. Onun boyutunu ayarlamak için de pistona göre kalemle işaretleyip kesiyorum tam oturması için.
 

bahadr

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Şub 2016
Konum
Tekirdağ
Cevap: Cold Drip Kahve Nasıl Yapılır?

Şişenin tepesini hava alması için delmişsindir sanırım hocam yoksa oluşan negatif basınçla şişe büzüşüyor, akışı da sıkıntıya sokar muhtemelen.

Evet iğneyle bir delik açtım oraya.Açınca akış tam ayarında şuan.Daha önceki cold drip denemelerimden tecrübe edindim o basınç olayını.Bİr daha ki denememde tamamen buzlu şişe koyacağım.bakalım kaç saat sürecek?
 

drhasan

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Eki 2016
Cevap: Cold Drip Kahve Nasıl Yapılır?

[MENTION=942]bahadr[/MENTION] Ersin bey videosunda suyun fazla soğuk olmasının kahveyi yakabileceğinden bahsetmişti hocam tamamen buzlu şişe biraz sıkıntı yaratabilir ?
 

bahadr

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Şub 2016
Konum
Tekirdağ
Cevap: Cold Drip Kahve Nasıl Yapılır?

[MENTION=942]bahadr[/MENTION] Ersin bey videosunda suyun fazla soğuk olmasının kahveyi yakabileceğinden bahsetmişti hocam tamamen buzlu şişe biraz sıkıntı yaratabilir ?

O zaman bir miktar buz yani sizin yaptığınız gibi 300 gr su 200 gr buz ideal gelir.
 

drhasan

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Eki 2016
Cevap: Cold Drip Kahve Nasıl Yapılır?

O zaman bir miktar buz yani sizin yaptığınız gibi 300 gr su 200 gr buz ideal gelir.

Yerel bir kavurucudan aldığım kötü bir çekirdekle bile fena olmamıştı. Tarifi prima-coffee den görüp denemiştim. Ancak çok deneyimli değilim bu konuda pek iyi bir kahve ve çeşitli tarifler denemedim :D
 

bahadr

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Şub 2016
Konum
Tekirdağ
Cevap: Cold Drip Kahve Nasıl Yapılır?

Yerel bir kavurucudan aldığım kötü bir çekirdekle bile fena olmamıştı. Tarifi prima-coffee den görüp denemiştim. Ancak çok deneyimli değilim bu konuda pek iyi bir kahve ve çeşitli tarifler denemedim :D

Hocam bayat çekirdeği kaldırıyor cold drip.Hani çöpe gideceğine güzel içecek yapılarak değerlendirebilir.
 

bahadr

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Şub 2016
Konum
Tekirdağ
Cevap: Cold Drip Kahve Nasıl Yapılır?

Dün resmini de attığım sistem 15 saat süre sonunda bitti.Ortaya bu sefer tam da istediğim gibi koyu bir kahve çıktı.Sulandırılmış pekmez kıvamında.İlk defa böyle kahve alıyorum.Demek ki damlamanın düzenli olması bayağı önemliymiş :D
 

OverdoseCoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
19 Ocak 2016
Konum
İzmir
Cevap: Cold Drip Kahve Nasıl Yapılır?

Dün resmini de attığım sistem 15 saat süre sonunda bitti.Ortaya bu sefer tam da istediğim gibi koyu bir kahve çıktı.Sulandırılmış pekmez kıvamında.İlk defa böyle kahve alıyorum.Demek ki damlamanın düzenli olması bayağı önemliymiş :D
Afiyet olsun, yarasın xD Bu arada videoda bahsetmeyi unutmuşum ama cold drip mideye çok iyi geliyor. Ağrısı filan varsa kesiyor baya. :D

SM-G900FQ cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
 

bahadr

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Şub 2016
Konum
Tekirdağ
Cevap: Cold Drip Kahve Nasıl Yapılır?

Afiyet olsun, yarasın xD Bu arada videoda bahsetmeyi unutmuşum ama cold drip mideye çok iyi geliyor. Ağrısı filan varsa kesiyor baya. :D

SM-G900FQ cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
Sindirim sistemini düzene sokuyormuş.Böbrekleri de iyi çalıştırıyor.Bu arada sizin o cold drip harmanını da merak etmiyor değilim :rolleyes: Baileys tarzı bir kokteyl yapılabilir :D
 

drhasan

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Eki 2016
Cevap: Cold Drip Kahve Nasıl Yapılır?

ldpgaJ.jpg

Hocam o kadar konuşmanın üstüne ben de sabah kurdum sistemi 7-8 saat süren demlenme sonucunda güzel bir sonuç aldım. Bu sefer oda sıcaklığında suya buz koydum biraz daha iyi oldu sanıyorum. Önceden soğuk suya buz koyup yapıyordum.
 

OverdoseCoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
19 Ocak 2016
Konum
İzmir
Cevap: Cold Drip Kahve Nasıl Yapılır?

Sindirim sistemini düzene sokuyormuş.Böbrekleri de iyi çalıştırıyor.Bu arada sizin o cold drip harmanını da merak etmiyor değilim :rolleyes: Baileys tarzı bir kokteyl yapılabilir :D
Oturunca profil satışa açacağım. ;)

SM-G900FQ cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
 

bahadr

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Şub 2016
Konum
Tekirdağ
Cevap: Cold Drip Kahve Nasıl Yapılır?

[MENTION=1320]drhasan[/MENTION] aeropress velinimet bir aletmiş onu gördük.İstediğin gib kahveyle oyna.Bu arada able fine metal filtre kullansam acaba tada nasıl bir etkisi olur?
 

OverdoseCoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
19 Ocak 2016
Konum
İzmir
Cevap: Cold Drip Kahve Nasıl Yapılır?

ldpgaJ.jpg

Hocam o kadar konuşmanın üstüne ben de sabah kurdum sistemi 7-8 saat süren demlenme sonucunda güzel bir sonuç aldım. Bu sefer oda sıcaklığında suya buz koydum biraz daha iyi oldu sanıyorum. Önceden soğuk suya buz koyup yapıyordum.
Canavar olmuş hehe

SM-G900FQ cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
 

OverdoseCoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
19 Ocak 2016
Konum
İzmir
Cevap: Cold Drip Kahve Nasıl Yapılır?

[MENTION=1320]drhasan[/MENTION] aeropress velinimet bir aletmiş onu gördük.İstediğin gib kahveyle oyna.Bu arada able fine metal filtre kullansam acaba tada nasıl bir etkisi olur?
Tada olmaz bence ama gövdeye olur gibi geliyor.

SM-G900FQ cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
 

drhasan

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Eki 2016
Cevap: Cold Drip Kahve Nasıl Yapılır?

[MENTION=1320]drhasan[/MENTION] aeropress velinimet bir aletmiş onu gördük.İstediğin gib kahveyle oyna.Bu arada able fine metal filtre kullansam acaba tada nasıl bir etkisi olur?

Taşınabilir olması ve gooseneck ihtiyacı olmamasıyla da çok iyi bence. Masrafı çok artırmadan bu işe en iyi başlangıç aletlerinden biri bence. Metal filtre hiç kullanmadım ben ama akış hızı artabilir gibi geldi mantıken kağıda göre ne kadar doğru düşündüm bilmiyorum delikler çok ufak olduğundan etkilemeyebilir de belki
 
Üst