Kinu El Değirmenleri Yeniden Türkiye'de

LMiura

Aktif Demleyici
Katılım
4 Şub 2023
Konum
Antalya
Uzun süredir değirmen kaşıntım vardı. Commandante bakınıyordum ama bu aklımı fena çeldi. Sizlerin düşüncelerini öğrenmek isterim. Siz ne düşünüyorsunuz? %95 filtre %5 espresso şeklinde oluyor demlemlerim.

Bir de Timemore C3'ten üst segment değirmene geçince wow dedirtir mi cidden merak ediyorum.
 

PoZoAzuL

Yeni Kahvesever
Katılım
21 Ocak 2022
Uzun süredir değirmen kaşıntım vardı. Commandante bakınıyordum ama bu aklımı fena çeldi. Sizlerin düşüncelerini öğrenmek isterim. Siz ne düşünüyorsunuz? %95 filtre %5 espresso şeklinde oluyor demlemlerim.

Bir de Timemore C3'ten üst segment değirmene geçince wow dedirtir mi cidden merak ediyorum.
Hocam fiyatlar uygun bence ama şahsen ben K-Ultra'dan çok memnunum,aradaki öğütüm farkı ne olur hiç bilmiyorum elimde K-Ultra olmasa Kinu alabilirdim belki.
 

CoFFeePaTh

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
8 Nis 2019
Konum
Adana
"El değirmeniyle espresso yapacağım." diyen herkesin, demleme oranından bağımsız, kademesiz bir konik sahibi olmasını tavsiye ederim. Kinu işini iyi yapan bir değirmen, hatta M 68 de getirmişler mi diye baktım, getirmemişler. İyi ki de getirmemişler yoksa kafam oldukça karışırdı. :D

Fakat sadece filtre yapacak arkadaşların 1zpresso'nun K-Ultra ya da Zp6 gibi modellerini almaları daha iyi olabilir. Tabi tamamen ekonomik sebeplerle de bu karar alınabilir; fakat Kinu aynı zamanda bunlara göre bir tık tozlu öğütüyor. Kesici yapısı tamamen farklı. Tat olarak da farklı bir yapıda Kinu... Dokusu daha yuvarlak, daha ipeksi, daha gövdeli fincanlar veriyor. Çok patlak asiditeli, çok farklı tadım notalı kahvelerde tatları ayırmak zor olabilir, fincan total olarak hoşunuza gidecek ya da gitmeyecektir. Filtrede çok denedim mi hayır, K-Ultra ile yapıyorum genelde filtreleri, 75-80 arasında gidiyor ayarı da. K-Ultra'nın da espressosu iyidir ama üst düzey makinelerde ince ayarlarda zorlanıyor. Bazı çekirdeklerde bir klik 5 saniye oynatabiliyor. Aynı çekirdekte Kinu ile 5 saniye oynamak için ayarı baya bir çevirmek gerekebiliyor. K-Ultra'da gramajla da oynamak gerekiyor. O yüzden espressoları Kinu'cuğum, filtreleri ise Ultra'cığımla yapıyor; gül gibi geçinip gidiyoruz. :D
 

CooLStyLe

Aktif Demleyici
Katılım
6 Eki 2018
"El değirmeniyle espresso yapacağım." diyen herkesin, demleme oranından bağımsız, kademesiz bir konik sahibi olmasını tavsiye ederim. Kinu işini iyi yapan bir değirmen, hatta M 68 de getirmişler mi diye baktım, getirmemişler. İyi ki de getirmemişler yoksa kafam oldukça karışırdı. :D

Fakat sadece filtre yapacak arkadaşların 1zpresso'nun K-Ultra ya da Zp6 gibi modellerini almaları daha iyi olabilir. Tabi tamamen ekonomik sebeplerle de bu karar alınabilir; fakat Kinu aynı zamanda bunlara göre bir tık tozlu öğütüyor. Kesici yapısı tamamen farklı. Tat olarak da farklı bir yapıda Kinu... Dokusu daha yuvarlak, daha ipeksi, daha gövdeli fincanlar veriyor. Çok patlak asiditeli, çok farklı tadım notalı kahvelerde tatları ayırmak zor olabilir, fincan total olarak hoşunuza gidecek ya da gitmeyecektir. Filtrede çok denedim mi hayır, K-Ultra ile yapıyorum genelde filtreleri, 75-80 arasında gidiyor ayarı da. K-Ultra'nın da espressosu iyidir ama üst düzey makinelerde ince ayarlarda zorlanıyor. Bazı çekirdeklerde bir klik 5 saniye oynatabiliyor. Aynı çekirdekte Kinu ile 5 saniye oynamak için ayarı baya bir çevirmek gerekebiliyor. K-Ultra'da gramajla da oynamak gerekiyor. O yüzden espressoları Kinu'cuğum, filtreleri ise Ultra'cığımla yapıyor; gül gibi geçinip gidiyoruz. :D
koşa koşa girip limited titan'a baktım asıl onu getirmemişler, çok üzdü bu beni. acaba getirecekler mi boşuna düzünü almayayım @teyyaredenkahve
 

LMiura

Aktif Demleyici
Katılım
4 Şub 2023
Konum
Antalya
"El değirmeniyle espresso yapacağım." diyen herkesin, demleme oranından bağımsız, kademesiz bir konik sahibi olmasını tavsiye ederim. Kinu işini iyi yapan bir değirmen, hatta M 68 de getirmişler mi diye baktım, getirmemişler. İyi ki de getirmemişler yoksa kafam oldukça karışırdı. :D

Fakat sadece filtre yapacak arkadaşların 1zpresso'nun K-Ultra ya da Zp6 gibi modellerini almaları daha iyi olabilir. Tabi tamamen ekonomik sebeplerle de bu karar alınabilir; fakat Kinu aynı zamanda bunlara göre bir tık tozlu öğütüyor. Kesici yapısı tamamen farklı. Tat olarak da farklı bir yapıda Kinu... Dokusu daha yuvarlak, daha ipeksi, daha gövdeli fincanlar veriyor. Çok patlak asiditeli, çok farklı tadım notalı kahvelerde tatları ayırmak zor olabilir, fincan total olarak hoşunuza gidecek ya da gitmeyecektir. Filtrede çok denedim mi hayır, K-Ultra ile yapıyorum genelde filtreleri, 75-80 arasında gidiyor ayarı da. K-Ultra'nın da espressosu iyidir ama üst düzey makinelerde ince ayarlarda zorlanıyor. Bazı çekirdeklerde bir klik 5 saniye oynatabiliyor. Aynı çekirdekte Kinu ile 5 saniye oynamak için ayarı baya bir çevirmek gerekebiliyor. K-Ultra'da gramajla da oynamak gerekiyor. O yüzden espressoları Kinu'cuğum, filtreleri ise Ultra'cığımla yapıyor; gül gibi geçinip gidiyoruz. :D
Teşekkürler detaylı yorum için. Filtreci olarak şimdilik erteliyorum o zaman :D
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Bir de Timemore C3'ten üst segment değirmene geçince wow dedirtir mi cidden merak ediyorum.
Sadece Kinu özelinde değil. Değirmenlerde gerçekten ne kadar ekmek o kadar köfte söylemi geçerli.

Üst segment değirmenlere (KUltra, Xlite, Cmd, Kinu, Mazzer, vs) geçerseniz ve kullandığınız kahveler de ortalama üstüyse, farkı hissedersiniz.
 

BleuRebel

Tecrübeli Demleyici
Katılım
22 Ocak 2023
Konum
İstanbul
Kendim Classic modelini sipariş verdim ama Simplicity modeli fiyat-performans açısından daha iyi gibi, ikisinin arasında 3 bin fark var, bıçakları aynı zaten, aralarında bir kaç fark var ama bu farklar pek de önemli gelmedi bana.

Bu arada Classic'i sadece espresso için aldım, Classic'i almasaydım yazın yurtdışına gittiğimde Niche Zero getirecektim, Niche Zero ile benzer performansı olduğunu düşünerek aldım, daha önce de uzun süre J-max kullanan biri olarak el değirmeniyle espresso çekmek bazen güzel oluyor ama her zaman değil, Eureka Oro ile dönüşümlü kullanırım artık.
 
Son düzenleme:

TayfunTmr

Tecrübeli Demleyici
Katılım
17 Nis 2022
Kendim Classic modelini sipariş verdim ama Simplicity modeli fiyat-performans açısından daha iyi gibi, ikisinin arasında 3 bin fark var, bıçakları aynı zaten, aralarında bir kaç fark var ama bu farklar pek de önemli gelmedi bana.

Bu arada Classic'i sadece espresso için aldım, Classic'i almasaydım yazın yurtdışına gittiğimde Niche Zero getirecektim, Niche Zero ile benzer performansı olduğunu düşünerek aldım, daha önce de uzun süre J-max kullanan biri olarak el değirmeniyle espresso çekmek bazen güzel oluyor ama her zaman değil, Eureka Oro ile dönüşümlü kullanırım artık.
Farklar;

300 gr ağırlık (hazne manyetik olunca azalmış olabilir😅)
Çevirirken verdiği klik hissi
Ağız kısmınında çelik olması

Eskiden hazne farkıda vardı artık oda yok, şahsen 3bin farka değmez.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
"El değirmeniyle espresso yapacağım." diyen herkesin, demleme oranından bağımsız, kademesiz bir konik sahibi olmasını tavsiye ederim. Kinu işini iyi yapan bir değirmen, hatta M 68 de getirmişler mi diye baktım, getirmemişler. İyi ki de getirmemişler yoksa kafam oldukça karışırdı. :D

Fakat sadece filtre yapacak arkadaşların 1zpresso'nun K-Ultra ya da Zp6 gibi modellerini almaları daha iyi olabilir. Tabi tamamen ekonomik sebeplerle de bu karar alınabilir; fakat Kinu aynı zamanda bunlara göre bir tık tozlu öğütüyor. Kesici yapısı tamamen farklı. Tat olarak da farklı bir yapıda Kinu... Dokusu daha yuvarlak, daha ipeksi, daha gövdeli fincanlar veriyor. Çok patlak asiditeli, çok farklı tadım notalı kahvelerde tatları ayırmak zor olabilir, fincan total olarak hoşunuza gidecek ya da gitmeyecektir. Filtrede çok denedim mi hayır, K-Ultra ile yapıyorum genelde filtreleri, 75-80 arasında gidiyor ayarı da. K-Ultra'nın da espressosu iyidir ama üst düzey makinelerde ince ayarlarda zorlanıyor. Bazı çekirdeklerde bir klik 5 saniye oynatabiliyor. Aynı çekirdekte Kinu ile 5 saniye oynamak için ayarı baya bir çevirmek gerekebiliyor. K-Ultra'da gramajla da oynamak gerekiyor. O yüzden espressoları Kinu'cuğum, filtreleri ise Ultra'cığımla yapıyor; gül gibi geçinip gidiyoruz.

Bu arada Allah'tan M68 yok bende perişan olurdum 😅 ama gelirse hayır dermiyiz bilmiyorum dimi @Secron
@teyyaredenkahve 🥲

M68 in durumu nedir, gelecek mi acaba?

Böyle bir talebiniz varsa firma konuyu okuyor, özelden kendilerine yazın, belki ön sipariş vs ile getirirler ya da planlama varsa söylerler. Burada asıl soru M68'e verecek 1000 euromuz var mı? :D Kullanmadım ama o tarz bir değirmene 1000 euro verir miydim bilmiyorum.
 
Üst