Metehan hocamMetal demlikte ikinci deneme bu defa da erken çıtladı
7:20 fc - 9:20
Valla şahane duruyorlar@ebtt dinledikten sonra göreceğiz olmuş mu olmamış mı çok merak ediyorum açıkçası
Bugün de guatemala antiqua denedim.
9:19 FC / 11:25 50 gr / 40 gr ( küçükler ayıklandı)
Kavurma öncesinde çekirdekleri boyuna göre ayırmadığım için çok küçük olanlar (peabery deniliyordu galiba) aldı başını gitti. Bende kavurma sonrası ayıkladım onları da Türk kahvesi için kullanacağım
Ekli dosyayı görüntüle 3221
Ekli dosyayı görüntüle 3222
Tatsal olarak da yorumlarınızı bekliyorum. Kolombiya Supremo siparişi verdim. Gelince kavuracağım çaydanlıkta 2 gün yeterli mi sence ben yetmez diyip demlemedim daha :/Birlik Baharatın Kolombiya Supremo çekirdekleri geldi. Deneme amaçlı 100 gr kavurdum ve kesinlikle 100 gr denememek gerek
2 gün sonra deneyeceğim. Sonra 4-5 gün sonra bir daha demlerim. Merak ediyorum tadını
80 gram'a kadar sorun olmadı bende, demlemelerimi 36gr ile yaptığımdan 80gr ideal oluyor benim için. 100gr süre çok uzar.Birlik Baharatın Kolombiya Supremo çekirdekleri geldi. Deneme amaçlı 100 gr kavurdum ve kesinlikle 100 gr denememek gerek
cam demliği ateşin üzerinde mi bıraktınız? hiç bırakmadan 12-13dk lık kavurmada benim sorun olmadı şimdiye kadar. çelik demlikte ben sonuç alamadım.Bugün kavururken cam demlik çatladı
Tam olarak kavururken değil. Kavurdum, boşalttım ardından söndürdüğüm ocağın sıcak bölümüne koydum. O arasaki kosa soğuma sonrası tekrar sıcak çatlattı diye düşünüyorum.
ocakta kullandığım gözde en kısık halde boş olarak 20sn kadar tutuyorum, çekirdekleri ekleyip 30sn kadar yakın sallıyorum. ocağı açıp süreyi başlatıyorum.
%20 gelişmeye göre koyu duruyor. Tabi ışıktan da öyle duruyor olabilir ama ilk çıtlamadan sonra ateşi azaltmadıysanız hızlıca kavrulmuş da olabilirler. İlk denemeye göre güzel gözüküyorlar
Fotoğrafta çok daha koyu çıktı 10 tane çektim her biri farklı ton%20 gelişmeye göre koyu duruyor. Tabi ışıktan da öyle duruyor olabilir ama ilk çıtlamadan sonra ateşi azaltmadıysanız hızlıca kavrulmuş da olabilirler. İlk denemeye göre güzel gözüküyorlar
