Deneme sayısı 15 i aştı, günlük sek süt ve cezve ile tutturur gibi olmuştum, yine günlük sek süt ile 500 ml süt sürahisinde denedim, üstünde neredeyse hiç köpük oluşmadı, salladığımda kıvamlı gibi durdu heyecanlandım, döktüm bildiğiniz sıvı sıcak süt. Espresso kremasız simsiyah olduğu içinmi süt kremasızmış gibi duruyor yoksa süt gerçekten kremasızmı bilemiyorum.
Sebebi 500 ml sürahinin büyük gelmesi ise 300 yada 350 alayım, buhar çubuğu muhakkak gerekliyse onu alayım, benim becereksizliğimse, çay sevmem başka bişey içmem birtek kahveyi seviyordum, bu forumla tanışınca kahveye sevdalanmıştım onuda yapamıyorum zaten, toplayayım makineyi koyayım köşeye kahvede içmeyeyim bundan sonra. Evet evet en iyisi öyle yapayım, nelkide forumu en aktif kullanan ençok giren kişilerden biriyim ama günde 20-30 kere birşey öğrenebilirmiyim yeni bişey varmı diye bakmayı da bırakayım nasılsa beceremiyorum, bu moral bozukluğuyla sütü tutturamayınca artık kahveyide kremasız yapmaya başladım.
Sevgili dostlarıma bu zamana kadar bana verdikleri emekleri için teşekkür edip kahve olayına ve foruma son noktayı koyayım kendi adıma diye düşünüyorum. Resmen bunalım yaşıyorum.
Eger yapabilecegini düşünüyorsan yaparsin(Mark Kay)
Ama tam tersi ise evet yapamazsiniz.
Bunalımı geçin unutun her şeye baştan başlayın ama yapıcam diyerek
3 espresso yapın tadına bakın kokusuna bakın görünüşüne bakın ve için.
Bu 3 ü arasında bir tanesi güzel olacaktır işte buda moral olacaktır size.
Ben ilk 1-1.5 kg ı tamamen çöp ettim (her birini bu sırada tabiki bilmeyenlere dayadım süt ekleyip ) Bundan önce hemen kahve fabrikasından gelene kadar kulandığım saçma sapan 2 kutu çekilmiş kahve zaten başından çöptü bilmiyorum onlar kaç gr dı.
Ama şuan kendimi tatmin eden shotlar aldığımı düşünüyorum.
Ama onlarca kez baştan başladım aynı yazıları baştan okudum pes etmekle hiçbir iş yürümüyor malesef.O yüzden aramızda kalın daha çok deneme şansınız var.
İlk süt köpürtmeye çalıştığım zaman bir adet cezve ile başlamıştım e tabiki çubuğun ucunu vs çıkartmıştım.Sonuç bir miktar ULTRA KÖPÜK
2.de cezveden taşmıştı keza ama köpükdeğil ısınmış bir süt kalmıştı elimde
![Stick Out Tongue :p :p](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
Süt sürahisi siparişi verdim ilk kahve siparişimle birlikte (makineyi aldığımın 2. günü)
2 3 gün sonra elimdeydi ama o 2 3 günde tabiki yeni bir oyuncak ve oynaka istiyor insan hazır çekilmiş kahve alıp denemiştim o kremayı görmelisiniz beyaza çalan bir kremamsı birşey tarif edilmiyor 3 defa sildim yazdım yeter artık.
Süt sürahisi ve kahve geldi Sözenide zaten makineyi aldığım gün karşıya geçip bizzat yerinden almıştım.
İlk çektiğim kahve portafilitreden bir iki damla kahvenin yağının yağı çıktı bunun üstüne biraz biraz derken 7 8 deneme ardından en azından akan kreması olan en azından bişi elde ettim aşşa yukarı 30+30ml idi
İçmeye kalktım tabiki beğenmedim içemedim bile NEyse sütle yumuşatiyim hem denemiş olurum diye düşünüp sürahiyi yıkayıp paklayıp UHT sütü denedeim en azından ne taşma oldu nede aşırı büyük baloncuklar ama yinede süt arı köpük ayrı hareket ediyordu
Neyse bu sırada hem değirmen ayarımla hemde tample vs oynadım her akşam en az 2 latte yaptım(30ml espresso ile 180ml lik fincana ) yada yapmaya çalıştım onlarca kez düzgün süt elde edemedim sütü şansa vs elde etsemde düzgün dökmeyi beceremedim.Her defasında tekrar okudum izledim vs yavaş yavaş daha güzel süt elde etmeye başladım. Şimdi memnunum sütümdende. Espresso içinse dönüm noktam tamperı yaptırmam ve terazi almam oldu en çok o zaman değişti espressolarım.
Pes etmeden devam
![Wink ;) ;)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
hala daha iyisi için uğraşıyorum
![Big Grin :D :D](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)