izmir kahve festivali

Arkadaşlar bu ay içinde yapılacak olan kahve festivalinin biletleri 38 TL den satılıyor sizce çok pahalı degilmi bir gün için . Bu biletleri sponsor yardımıyla nereden bulabiliriz , çekiliş yapan varmı?

Fırsat 35 ve yakala Co sitesinde 28 TL oradan temin edebilirsiniz.

Gitmeyi düşünüyordum yakala co dan alayım bari, uygun fiyata gelir.

10 tl 10tl dir iyiymiş.

Yakala co dan aldım 3 adet

Festival çok güzeldi. İzmir Arena müthiş bir yer deniz kenarı manzara süper, çimler armut koltuklar vs.. hava da çok iyiydi. Yapılan etkinlikleri de beğendim, dans şovlar falan eylence güzeldi.
Kahvelere gelince Baristocrat tan içtiğim espresso en iyisiydi, kendi harmanlarıymış. Petra'nın olmaması büyük bir eksiklik, Overdose yi de göremedim. 3. dalga ekipmanlar almış yürümüş bence kahve adına yapılan güzel şeyler vardı.
İzbanla gidecek olanlar Turan durağında inip sahile doğru yürüsünler çok yakın.

inclc' Alıntı:

Festival çok güzeldi. İzmir Arena müthiş bir yer deniz kenarı manzara süper, çimler armut koltuklar vs.. hava da çok iyiydi. Yapılan etkinlikleri de beğendim, dans şovlar falan eylence güzeldi.
Kahvelere gelince Baristocrat tan içtiğim espresso en iyisiydi, kendi harmanlarıymış. Petra'nın olmaması büyük bir eksiklik, Overdose yi de göremedim. 3. dalga ekipmanlar almış yürümüş bence kahve adına yapılan güzel şeyler vardı.
İzbanla gidecek olanlar Turan durağında inip sahile doğru yürüsünler çok yakın.

Genişletmek için tıkla ...

Ben Baristalar derneğinin standında duracaktım ama dernek ile organizasyon arasında birşeyler geçmiş o yüzden stand açılmadı.

Festival gerçekten de harikaydı, kahve dünyasının önemli isimlerini yakından tanıma fırsatı bulduk, yapılan kahveler de çok güzeldi. Bazı çok sevdiğim isimleri göremesem de (overdose genel olarak beklentimin çok üstünde gerçekleşti.

istanbul'a nazaran gayet iyi geçiyor sanırım festival. iyi eğlenceler dostlar

Şimdi festival bittiğine göre festival ile ilgili bazı fikirlerimi aktarmak isterim.(cumartesi ve pazar alandaydım)

-Geçtiğimiz seneye göre daha fazla firma katılmış gibiydi. Katılımcı sayısı da artmış görünüyor. Kalabalık demek sıra demek, daha az sohbet demek. Ben 2 gün de saat 12de gidip 2-3 saat kahve tadıp sohbet ettim. Sonrasında da workshop ve seminerlere katıldım.
-workshop çadırlarının yeri geçen seneden farklıydı ve daha küçüktü. Ayrıca festival alanının en gürültücü 2 firması (Kütahya porselen ve zihni sinir) arasında kaldığı için tam randımanlı olmadığını düşünüyorum.

-festivalde her standda farklı kahveleri görmek mümkündü. Ama nedense hep filtre kahveler vardı. Düzgün espresso denemek mümkün olmadı. Tamam herkes espresso makinesi sahibi olmayabilir, demleme "potansiyel pazar" olabilir ama yine de farklı espressolar içmek isterdim ( susma haykır espresso vardır)

-demlemelerden "dem" vurulsa da bu senenin "numarası" mocca master ile demlenen kahvelerdi. (bir de termoslar) Daha hızlı ve bir seferde daha fazla servis sağlıyor. Haksız sayılmaz kullananlar ama gene de gönül demleyenin maharetini de görmek istiyor.

-sanırım su büyük sorun oldu. Çünkü ecnebinin concistency dediği şeyi görmek zordu. Aynı çekirdeğin 1 saat arayla demlenmesi arasında fark sudandır gibi geldi bana. Çok güzel çekirdeklerden çok kötü kahveler içtik males.

-festivalde birkaç firmaya söyledim ama söz uçar yazı kalır eklemem lazım buraya. İnsanların kendilerinin de kahve demleyebileceğini görmesi için DIY (kendin yap) alanları veya uygulamaları olmalı. Aaa v60 ile kahve demleyebilmek için fantastik şekilli sakalımız saçımız dövmemiz olması şart değilmiş demelerine fırsat vermek lazım sanırım.

2 günde gördüğüm şeylerden oluşan notlarım bunlar. Umarım seneye daha da iyi olur. Aklıma bir şeyler gelirse eklerim. Mesela festivalin en komik hadisesinin "Starbucks'ın" bir baristasının türk kahvesi anlatmasıydı. Kurukahveci Mehmet efendinin standı da vardı (dev gibi) ama Türk kahvesi anlatan kömür gözlü starbakstı
Kimse de bunu garipsemiyordu galiba.

Oha çok uzun yazdım

Umarım önümüzdeki sene ev kullanıcıları için espresso makinası alabileceğimiz markaların stantları olur. ECM, Breville, silvia, Rocket en azından delonghi

Festivali düzenleyenlerden burayı takip eden varmıdır bilmem ama benim de gördüğüm en büyük eksiklik ekipman firmalarıydı. (Bu arada Delonghi satan bir stant vardı ama kimdi hatırlamıyorum ilgimi çekmeyince yanaşmadım) @trblnfxn 'ın demlemeyle ilgili bahsettiği eksiklik gibi öztiryakiler, espresso perfetto vb firmalar katılsa ve kahve severler binlerce lira verip alınabilen değirmenlerin, espresso makinelerinin aralarındaki farkları deneyerek test etse daha iyi olurdu.

sevgun' Alıntı:

Festivali düzenleyenlerden burayı takip eden varmıdır bilmem ama benim de gördüğüm en büyük eksiklik ekipman firmalarıydı. (Bu arada Delonghi satan bir stant vardı ama kimdi hatırlamıyorum ilgimi çekmeyince yanaşmadım) @trblnfxn 'ın demlemeyle ilgili bahsettiği eksiklik gibi öztiryakiler, espresso perfetto vb firmalar katılsa ve kahve severler binlerce lira verip alınabilen değirmenlerin, espresso makinelerinin aralarındaki farkları deneyerek test etse daha iyi olurdu.

Genişletmek için tıkla ...

Ankara'da geçen haftalarda yapılan festivalde Espresso Perfetto vardı. Standlarında da iki adet Rocket, kablosu yanında rulo edilmiş, maket niyetine duruyorlardı. Öztiryakiler Ankara Müdürlüğünde de Oscar II teşhirde duruyordu ama denemek yok. Satın alıp evde deniyorsunuz.
Bir Seattle Coffee Gear mağazası lazım Türkiye'de.

Seattle Coffee Gear mağazası müthiş olurdu gerçekten.
İzmir kahve festivalinde TECNOCOFFE standında OscarII gördüm. Yetkili kişi olan Sercan bey Nuva Simonelli ana bayii olduğunu ve OscarII yi artık kendilerinin getirdiğini söyledi. İsterseniz makinayı deneyin dediler. İsterseniz profesyonel makinalarla da demleme yapabilirsiniz dediler, bu konu iyidi.