turkish coffee roaster prototip-1

cemeray

Yeni Demleyici
Katılım
21 Eki 2016
Evet büyük (ikea kaşıklık) içine çekirdeklerin düşmemesi için ince delikli tel kafes yerleştireceğim.
tamburu görür görmez tanıdım, ikeadan :D birde kaldi de ki gibi hareketli spral ile temometre içeri uzatılabilir, ama sparl nereden temin edilebilir? hiç etrafta rastlamadım.
 

ebtt

Tecrübeli Demleyici
Katılım
11 Nis 2017
tamburu görür görmez tanıdım, ikeadan :D birde kaldi de ki gibi hareketli spral ile temometre içeri uzatılabilir, ama sparl nereden temin edilebilir? hiç etrafta rastlamadım.
Evde usb den çalışan led lamba spıralı vardı onu düşünmüştüm
Bulunca foto atarım
 

ebtt

Tecrübeli Demleyici
Katılım
11 Nis 2017
tamburu görür görmez tanıdım, ikeadan :D birde kaldi de ki gibi hareketli spral ile temometre içeri uzatılabilir, ama sparl nereden temin edilebilir? hiç etrafta rastlamadım.
IMG_6471.jpg
su rekorunun içinden orta kalınlıkta tel geçirdim .çok rahat istediğim şekile giriyor ihtiyacı karşılar
 

karabelen

Yusuf Karabelen
Katılım
12 Şub 2016

Benim için aydınlatıcı oldu bazı hususlarda. Çıtlama sonrası hava akışını artırdı mesela. Hava akışı kontrolü merak ettiğim bir konu. Artisan kullanımı konusundada baya bi aydınlandım..
 

ebtt

Tecrübeli Demleyici
Katılım
11 Nis 2017

Benim için aydınlatıcı oldu bazı hususlarda. Çıtlama sonrası hava akışını artırdı mesela. Hava akışı kontrolü merak ettiğim bir konu. Artisan kullanımı konusundada baya bi aydınlandım.
coffee roaster ile ilgili çok video izlemiştim.Ancak bu videoyu izlememiştim.Benim içinde faydalı oldu.Lpg ile grafiğe parelel gidebilmek için ne kadar fazla ayar değişikliği yaptı.Benim sistemde bu kadar ayar yapmak mümkün değil.Ancak ısı tabancasını digital göstergeli 10 derece artış azalışa izin veren bir cihaz (cat power 203 vb) ile mümkün olur.
 

karabelen

Yusuf Karabelen
Katılım
12 Şub 2016
su rekorunun içinden orta kalınlıkta tel geçirdim .çok rahat istediğim şekile giriyor ihtiyacı karşılar
Hocam anladığım kadarıyla bu ürünü tamburun içine uzatmayı düşünüyorsunuz. Bu hortumların (dıştan metal gibi gözeksede) içinde plastik bir hortum daha olduğunu hatırlıyorum. Sizdeki belki farklı olabilir bilmiyorum ama yüksek sıcaklıkta koku yapabilir..
 

ebtt

Tecrübeli Demleyici
Katılım
11 Nis 2017
Hocam anladığım kadarıyla bu ürünü tamburun içine uzatmayı düşünüyorsunuz. Bu hortumların (dıştan metal gibi gözeksede) içinde plastik bir hortum daha olduğunu hatırlıyorum. Sizdeki belki farklı olabilir bilmiyorum ama yüksek sıcaklıkta koku yapabilir..
İçeriye girecek probun uzunluğu yaklaşık 20 cm bu spıral destek için istediğim seviyede dışarıda kalacak.Dediğiniz gibi koku olursa içindeki hortum kesilip çıkarılabilir
 

karabelen

Yusuf Karabelen
Katılım
12 Şub 2016
Colombia supremo
First crack 11 sonlandırma 13. First crack sonrası baca çıkışını tamamen açtım. Bir önceki kavruma göre tek fark bu ve sonuç çok daha iyi.
Yalnız ön tarafta değişiklik yapmak istiyorum. Özellikle çekirdek koymak sorun, tamburu durdurmak gerekiyor. Prof makinelerdeki gibi yükleme boşaltma yapabileceğim bir sistem düşünüyorum.
 

Ekli dosyalar

  • 20180105_143734.jpg
    20180105_143734.jpg
    858.3 KB · Görüntüleme: 18

ebtt

Tecrübeli Demleyici
Katılım
11 Nis 2017
Colombia supremo
First crack 11 sonlandırma 13. First crack sonrası baca çıkışını tamamen açtım. Bir önceki kavruma göre tek fark bu ve sonuç çok daha iyi.
Yalnız ön tarafta değişiklik yapmak istiyorum. Özellikle çekirdek koymak sorun, tamburu durdurmak gerekiyor. Prof makinelerdeki gibi yükleme boşaltma yapabileceğim bir sistem düşünüyorum.
Kavurum çok homojen olmuş .elinize sağlık. (benim gibi home roaster kullananları en fazla en fazla mutlu eden iki çekirdek var birisi, colombia supremo diğeri domınıc barahona ) umarım istediğiniz aroımatık tatları da alırsınız.Her kavrum da bişeyler öğreniyoruz
 

karabelen

Yusuf Karabelen
Katılım
12 Şub 2016
Çizimim pek iyi değildir ama yapmayı planladığım şeyi anlatmaya çalışayım.
#Öncelikle tamburdaki kapak iptal.
#Arka kapağın aynısını ön tarafada yapıp baca çıkışı (aynı zamanda çekirdek girişi), termokupl girişi, alta çekirdek çıkış kapağı ve mil sabitlemeyi ön kapağada yapıp mili uçtan uca uzatmak. Çekirdeklerin durumunu kontrol etmek için özel kaşık girişi ilave edilebilir.
#Mil ile tambur arasındaki ortalarda bir sabitleme yine olmalı ama termokupl ucunun içeri girişine engel olmayacak kadar geride tutulmalı.
# tamburda kapak olmadığı için ön kapağa çok yakın dönecek şekilde (çekirdekler tambur dışına düşmeyecek kadar) ayarlanmalı.

Kafamdaki soru işaretleri
Tamburun ön kapağa bu kadar yakın ve yalpalamadan çalışması için baya hassas ölçüp biçip ince işçilik yapmak lazım. Eldeki imkanlarla ne kadar yapılır bilmiyorum. Şu sizin yaşlı amcayı bide benmi bulsam. :D İzmirdeydiniz sanırım gelmişken birde birlik baharata uğrardım.

Boşaltma ile ilgili plan varsa paylaşabilirmisiniz?Ben çözüm için kafa yoruyorum.Bir çizim yapmaya çalışıyorum
 

ebtt

Tecrübeli Demleyici
Katılım
11 Nis 2017
Çizimim pek iyi değildir ama yapmayı planladığım şeyi anlatmaya çalışayım.
#Öncelikle tamburdaki kapak iptal.
#Arka kapağın aynısını ön tarafada yapıp baca çıkışı (aynı zamanda çekirdek girişi), termokupl girişi, alta çekirdek çıkış kapağı ve mil sabitlemeyi ön kapağada yapıp mili uçtan uca uzatmak. Çekirdeklerin durumunu kontrol etmek için özel kaşık girişi ilave edilebilir.
#Mil ile tambur arasındaki ortalarda bir sabitleme yine olmalı ama termokupl ucunun içeri girişine engel olmayacak kadar geride tutulmalı.
# tamburda kapak olmadığı için ön kapağa çok yakın dönecek şekilde (çekirdekler tambur dışına düşmeyecek kadar) ayarlanmalı.

Kafamdaki soru işaretleri
Tamburun ön kapağa bu kadar yakın ve yalpalamadan çalışması için baya hassas ölçüp biçip ince işçilik yapmak lazım. Eldeki imkanlarla ne kadar yapılır bilmiyorum. Şu sizin yaşlı amcayı bide benmi bulsam. :D İzmirdeydiniz sanırım gelmişken birde birlik baharata uğrardım.
Sizinde söylediğiniz gibi en büyük problem böyle bir sıstemde tamburun önü açık bölümünü ön tarafa çekirdeklerin düşmeyeceği kadar milimetrik olarak yaklaştırmak.Bunu başarmak çok zor gibi.(belki prototip 3 olarak denebilir) ;).
 

ebtt

Tecrübeli Demleyici
Katılım
11 Nis 2017
Çizimim pek iyi değildir ama yapmayı planladığım şeyi anlatmaya çalışayım.
#Öncelikle tamburdaki kapak iptal.
#Arka kapağın aynısını ön tarafada yapıp baca çıkışı (aynı zamanda çekirdek girişi), termokupl girişi, alta çekirdek çıkış kapağı ve mil sabitlemeyi ön kapağada yapıp mili uçtan uca uzatmak. Çekirdeklerin durumunu kontrol etmek için özel kaşık girişi ilave edilebilir.
#Mil ile tambur arasındaki ortalarda bir sabitleme yine olmalı ama termokupl ucunun içeri girişine engel olmayacak kadar geride tutulmalı.
# tamburda kapak olmadığı için ön kapağa çok yakın dönecek şekilde (çekirdekler tambur dışına düşmeyecek kadar) ayarlanmalı.

Kafamdaki soru işaretleri
Tamburun ön kapağa bu kadar yakın ve yalpalamadan çalışması için baya hassas ölçüp biçip ince işçilik yapmak lazım. Eldeki imkanlarla ne kadar yapılır bilmiyorum. Şu sizin yaşlı amcayı bide benmi bulsam. :D İzmirdeydiniz sanırım gelmişken birde birlik baharata uğrardım.
Karabelen hocam proje için çalışma var mı?
 
Üst