Null Coffee Roasters - İstanbul

foxinthebox' Alıntı:

Papayoyu ne yaptıysam çalıştıramadım mutlaka bitter oluyor ağızda kuruluk bırakıyor tadım notalarını ne burunda ne damakta hiç alamıyorum. En son nestle 90 derece kindgrinder k6 110 click 1:16,8 oran denedim yine olmadı. Öğütüm olarak gidebileceğim kadar kalına gittim bence su sıcaklığını mı iyice düşürmeliyim su oranını mı artırmalıyım bilemedim. Var mı reçete konusunda yardımcı olabilecek?

Genişletmek için tıkla ...

13-215, buzdağı su, 93derece, 100-105-110 klik. 50ml 40sn bloom, sonrasında 80-80 civarı çift döküş. Döndüre döndüre dökün, biraz ajitasyon uygulayın sonda. Bir de böyle deneyin bence

foxinthebox' Alıntı:

Papayoyu ne yaptıysam çalıştıramadım mutlaka bitter oluyor ağızda kuruluk bırakıyor tadım notalarını ne burunda ne damakta hiç alamıyorum. En son nestle 90 derece kindgrinder k6 110 click 1:16,8 oran denedim yine olmadı. Öğütüm olarak gidebileceğim kadar kalına gittim bence su sıcaklığını mı iyice düşürmeliyim su oranını mı artırmalıyım bilemedim. Var mı reçete konusunda yardımcı olabilecek?

Genişletmek için tıkla ...

Ben boyle kahvelerde daha da kalina gidip, dereceyi yukseltip, dokus sayimi arttiriyorum. Bu sekilde hem inceyken aldigim aciligi almiyorum, hemde yuksek derece ve fazla dokusle sulu tattan kaciniyorum. 4 dokus tavsiyemdir. Grinderin click araligini bilmedigim icin tam recete veremiyecegim. Ama comandante de 26-27 araliginda diyebilirim️

foxinthebox' Alıntı:

Papayoyu ne yaptıysam çalıştıramadım mutlaka bitter oluyor ağızda kuruluk bırakıyor tadım notalarını ne burunda ne damakta hiç alamıyorum. En son nestle 90 derece kindgrinder k6 110 click 1:16,8 oran denedim yine olmadı. Öğütüm olarak gidebileceğim kadar kalına gittim bence su sıcaklığını mı iyice düşürmeliyim su oranını mı artırmalıyım bilemedim. Var mı reçete konusunda yardımcı olabilecek?

Genişletmek için tıkla ...

Kavrum tarihi nedir? Bazı kahveleri 1 ayı geçince bazı kahveleri 2 ayı geçince performanslı oluyor.

kuzgun' Alıntı:

13-215, buzdağı su, 93derece, 100-105-110 klik. 50ml 40sn bloom, sonrasında 80-80 civarı çift döküş. Döndüre döndüre dökün, biraz ajitasyon uygulayın sonda. Bir de böyle deneyin bence

Genişletmek için tıkla ...

Ben su sıcaklığı hariç aynı reçeteyi kullanıyorum zaten. Ki 90 derece civarı denedim çözünmeyi azaltmak için yine de çalıştıramadım.

Teomanak' Alıntı:

Ben boyle kahvelerde daha da kalina gidip, dereceyi yukseltip, dokus sayimi arttiriyorum. Bu sekilde hem inceyken aldigim aciligi almiyorum, hemde yuksek derece ve fazla dokusle sulu tattan kaciniyorum. 4 dokus tavsiyemdir. Grinderin click araligini bilmedigim icin tam recete veremiyecegim. Ama comandante de 26-27 araliginda diyebilirim️

Genişletmek için tıkla ...

Bi de bu şekilde deneyeceğim teşekkürler tavsiye için. Bahsettiğiniz öğütüm kalınlığı da benim kullandığımdan bile kalın sanırım tam eşleniğini bilmiyorum da.

Bozok' Alıntı:

Kavrum tarihi nedir? Bazı kahveleri 1 ayı geçince bazı kahveleri 2 ayı geçince performanslı oluyor.

Genişletmek için tıkla ...

29 ağustos. Ama onunla alakalı olduğunu düşünmüyorum çünkü benim sıkıntım performans eksikliği değil direkt hiç performans alamıyorum. Reçeteyi oturtamadım sadece kahvede bir problem yok.

Jhon Samboni - Finca Santa Barbara - Geisha - Honey - Colombia - 2023 deneyen var mı?

Mail geldi. Kullananların dikkatine @Bulent73 Ayda 3 kez kullanılabiliyormuş, vs... Detayların hepsine bakmadım ama özet şu

iyzico ile Null’dan Kahveni Al, 200 TL Kazan!

03.09.2024 - 31.12.2024 tarihleri arasında Null Coffee Roasters’tan “iyzico ile Öde” ile 1.000 TL ve üzeri alışveriş yaptığınızda 200 TL kazanabilirsiniz. Katılmak için iyzico uygulamasına girip ‘‘Keşfet’’ menüsünden kampanyaya katılmanız yeterli.

teyyaredenkahve' Alıntı:

Mail geldi. Kullananların dikkatine @Bulent73 Ayda 3 kez kullanılabiliyormuş, vs... Detayların hepsine bakmadım ama özet şu

iyzico ile Null’dan Kahveni Al, 200 TL Kazan!

03.09.2024 - 31.12.2024 tarihleri arasında Null Coffee Roasters’tan “iyzico ile Öde” ile 1.000 TL ve üzeri alışveriş yaptığınızda 200 TL kazanabilirsiniz. Katılmak için iyzico uygulamasına girip ‘‘Keşfet’’ menüsünden kampanyaya katılmanız yeterli.

Genişletmek için tıkla ...

Uraga butonu aktifleşsin hemen

teyyaredenkahve' Alıntı:

Mail geldi. Kullananların dikkatine @Bulent73 Ayda 3 kez kullanılabiliyormuş, vs... Detayların hepsine bakmadım ama özet şu

iyzico ile Null’dan Kahveni Al, 200 TL Kazan!

03.09.2024 - 31.12.2024 tarihleri arasında Null Coffee Roasters’tan “iyzico ile Öde” ile 1.000 TL ve üzeri alışveriş yaptığınızda 200 TL kazanabilirsiniz. Katılmak için iyzico uygulamasına girip ‘‘Keşfet’’ menüsünden kampanyaya katılmanız yeterli.

Genişletmek için tıkla ...

Levent bey siz null kahvelerine hakimsiniz, Jhon Samboni - Finca Santa Barbara - Geisha - Honey - Colombia - 2023
Denediniz mi? Petra da var aynı çekirdik ve çok övüyorlar.

teyyaredenkahve' Alıntı:

Mail geldi. Kullananların dikkatine @Bulent73 Ayda 3 kez kullanılabiliyormuş, vs... Detayların hepsine bakmadım ama özet şu

iyzico ile Null’dan Kahveni Al, 200 TL Kazan!

03.09.2024 - 31.12.2024 tarihleri arasında Null Coffee Roasters’tan “iyzico ile Öde” ile 1.000 TL ve üzeri alışveriş yaptığınızda 200 TL kazanabilirsiniz. Katılmak için iyzico uygulamasına girip ‘‘Keşfet’’ menüsünden kampanyaya katılmanız yeterli.

Genişletmek için tıkla ...

Coffee Department, Boxx ve kahhve.com gibi markalarda da geçerli bir kampanya fakat dahil olan firmalar listesinde Null yok.

nuclearmoonrise' Alıntı:

Coffee Department, Boxx ve kahhve.com gibi markalarda da geçerli bir kampanya fakat dahil olan firmalar listesinde Null yok.

Genişletmek için tıkla ...

Ben de var gibi görünüyor. Ayrıca iki farklı kampanya birleşiyor sanırım. Emin değilim.

teyyaredenkahve' Alıntı:

Mail geldi. Kullananların dikkatine @Bulent73 Ayda 3 kez kullanılabiliyormuş, vs... Detayların hepsine bakmadım ama özet şu

iyzico ile Null’dan Kahveni Al, 200 TL Kazan!

03.09.2024 - 31.12.2024 tarihleri arasında Null Coffee Roasters’tan “iyzico ile Öde” ile 1.000 TL ve üzeri alışveriş yaptığınızda 200 TL kazanabilirsiniz. Katılmak için iyzico uygulamasına girip ‘‘Keşfet’’ menüsünden kampanyaya katılmanız yeterli.

Genişletmek için tıkla ...

Çok teşekkürler bilgi için

kuzgun' Alıntı:

Levent bey siz null kahvelerine hakimsiniz, Jhon Samboni - Finca Santa Barbara - Geisha - Honey - Colombia - 2023
Denediniz mi? Petra da var aynı çekirdik ve çok övüyorlar.

Genişletmek için tıkla ...

Selamlar, denedim ama Petra'daki ile aynı kahve mi bilmiyorum. Künyeleri karşılaştırmadım.

Bu kahveleri her zaman fiyatından bağımsız değerlendirmek gerekiyor. Kahve V60 da güzel sonuçlar veriyordu, Türk kahvesi olarak da hoşuma gitmişti. Varyete Geisha olunca fiyatlar maalesef diğer varyetelere göre bir kaç kademe üste çıkıyor.

Demleme olarak çok özel bir reçetem yoktu. Klasik 3-4 döküşlü reçeteler ve 2.30-2.40 gibi süreler yeterli oluyordu.

teyyaredenkahve' Alıntı:

Selamlar, denedim ama Petra'daki ile aynı kahve mi bilmiyorum. Künyeleri karşılaştırmadım.

Bu kahveleri her zaman fiyatından bağımsız değerlendirmek gerekiyor. Kahve V60 da güzel sonuçlar veriyordu, Türk kahvesi olarak da hoşuma gitmişti. Varyete Geisha olunca fiyatlar maalesef diğer varyetelere göre bir kaç kademe üste çıkıyor.

Demleme olarak çok özel bir reçetem yoktu. Klasik 3-4 döküşlü reçeteler ve 2.30-2.40 gibi süreler yeterli oluyordu.

Genişletmek için tıkla ...

Ben petra'nın sayfasında okuyunca merak edip araştırdım, null aynı yıl, çiftlik, tadım notaları, işleme yöntemi vs. Görünce arada kaldım. Petra çok övmüş çekirdeği.

Öncelikle;


Şimdiii, bu kavrumhanenin kavurucusu pek sayın muhterem C. B'pınar beyefendinin daha öncesinde kişisel hesabından beni engellemiş bulunduğunu biliyordum. "Olabilir, insan kişisel olarak müşterileri tarafından görülmek istemeyebilir." diye düşünerek aralıklı da olsa Null'la alışverişe devam ediyordum. Daha önce de yazdım, ben bu arkadaşların espresso seçkisi zengin olunca, parmesan notlu hariç sanıyorum güncel tüm çekirdeklerini aldım. Kavrumları da fena değildi açıkçası... İçtik eğlendik... Velhasıl, firmaya Instagram'dan, "Kavrumlarınız çok iyi, acaba çekirdek özelinde öneri alabilir miyim çıktıların daha da iyi olması adına." diye bir mesaj atmak niyetindeydim; Instagram arama motorunda çıkmayınca linkle ulaştım ve bu manzara ile karşılaştım.
Şimdiii, bir firma kendisine ulaşma gayretinde olan müşterisini herhangi bir kanaldan engelleyemez; engellememelidir. Müşterinin size en hızlı ulaşım metodu sosyal medyadaki hesaplarınızla sağlanır.

Burayı okuyan kişilerin aklına, "İyi de neden böyle bir engelleme yaşanmış?" sorusu gelebilir. İnanın benim de geldi ama üzerinde durmadım. Sağlıklı bir senaryo canlanmıyor gözümde. Haklarındaki geçmiş yorumlarım genelde olumludur, olumsuz olanlar ise hakaret barındırmayan ve yıkıcı olmayan, yapıcı yorumlardır. Fakat ego denen bariyere bodoslama dalmış olmalıyım ki, böyle bir durumla karşılaşmış bulunmaktayım. Narsistik insanlara özgü bir davranış kalıbıyla karşılaşmış bulunuyorum, kavurucusu öyledir demiyorum tabii, yanlış anlaşılmasın.
Neticede, kahvenin fincana yansıması birçok parametreden etkilenir. Şu yukarıdaki manzara benim için bir miktar komedi barındırsa da, kahve keyfime de ciddi bir balta vurdu diyebilirim. Evet, balta...
2024 Eylül ayı için, kişisel fikrim, Türkiye'nin en kötü kahve çekirdeği pişiricisidir. Bir daha alışveriş yapmam, yapana mani olmak istesem de olamam.

Eskiden bu tür sıkıntılı hikayeler Probador başlığında yer alırdı, neyse ki Çağatay bey ortamlardan çekildi de (daha doğrusu hiç kimseyi muhatap almamaya başladı da) artık ‘sorun’ yorumlarını geçtim, üç beş ayda bir girilen iletiler dışında başlık kıpırdamıyor. Probador yerini Null’a mı bıraktı gibi manşet bir yorum yazmak niyetinde değilim ancak, 925 gr olayı, müşterinin siparişini iptal edip cevap vermeme olayı, fiyatıyla kıyaslanınca memnuniyetsizlik yaratan kavrumlar ve son olarak da bu hikayeyi görünce, acaba siz de biraz saplantılı aşık mısınız diye merak ettim
Neyse ki birazdan buraya … kavrumlu …. Kahvesi bir harika diye ileti girilir, altına yorumlar falan derken sizin aşk hikayesi unutulur gider
Yaşadığınız kötü deneyim için üzgünüm

06.03.25 TETT'li Hacienda Sonora Cascara'sı harika olan kahve pişirici

Bigvocate' Alıntı:

Eskiden bu tür sıkıntılı hikayeler Probador başlığında yer alırdı, neyse ki Çağatay bey ortamlardan çekildi de (daha doğrusu hiç kimseyi muhatap almamaya başladı da) artık ‘sorun’ yorumlarını geçtim, üç beş ayda bir girilen iletiler dışında başlık kıpırdamıyor. Probador yerini Null’a mı bıraktı gibi manşet bir yorum yazmak niyetinde değilim ancak, 925 gr olayı, müşterinin siparişini iptal edip cevap vermeme olayı, fiyatıyla kıyaslanınca memnuniyetsizlik yaratan kavrumlar ve son olarak da bu hikayeyi görünce, acaba siz de biraz saplantılı aşık mısınız diye merak ettim
Neyse ki birazdan buraya … kavrumlu …. Kahvesi bir harika diye ileti girilir, altına yorumlar falan derken sizin aşk hikayesi unutulur gider
Yaşadığınız kötü deneyim için üzgünüm

Genişletmek için tıkla ...

Evet severdik rahmetliyi, aşk demeyelim de işini çoğu zaman doğru yapan bir yer olduğundan alışverişin devam ettirilmesi diyelim. Aslında temelde ben ürün satın alırım, sonra firmayla ürün özelinde görüşürüm, memnuniyet, soru ya da şikayet gibi durumları bir şekilde çözerim diye düşündüğümden birkaç ayda bir alışveriş yapmaya devam ediyordum. Firmadan engellenmiş olmak çok ilginç, bence haber değeri var. Ayrıca bunun hukuksal olarak da sıkıntılı olduğunu düşünüyorum. Bence yaptıkları tü kaka bi' olay. Yalnız olmadığımdan da neredeyse eminim.
Nihayetinde sitelerindeki ulaşabildiğim bir kanaldan tüm üyelik bilgilerimi veritabanlarından silmelerini rica ettim.

Ben kahvelerini bayılarak içsem de Null özelinde gerçekten genel bir iletişim problemi var. Siparişe not yazamıyorsunuz, instagramdan mesaj alamıyorsunuz, forumlardan iletişim kuramıyorsunuz tek seçenek mail atmak. Onda da siparişle ilgili talep iletiyoruz ama yanıt gelmiyor sipariş gelene kadar talebiniz dikkate alındı mı belli değil. İlk defa geçen ay aldığım papayo özelinde herkes çok beğense de ben onlarca farklı deneme yapmama rağmen iletişime geçmedim çünkü faydalı bir dönüş alamayacağımı biliyorum.

Günün sonunda kahve çok deneysel bir şey ve aslında bir çok tüketici için ticari bir durum yoksa başlı başına bir hobi ve keyif. Bu hobiye sahip olan insanlar var olmadıkça kavurucuların tek başına anlam ifade etmeyeceği düşünüldüğünde mutlaka kavurucular iletişime daha açık olmalı diye düşünüyorum.