Null Coffee Roasters - İstanbul

Secron

Secron

Profesyonel Demleyici
Katılım
7 Ağu 2020
Firmanın buradan dönüp dönmemesi de önemli değil. Yeni alacak arkadaşlara da yönlendirme olur. Eski two yorumlarına bakıp sipariş etmesinler, yeni durumlar farklı. @brhnys wpde de övmüştü mayıstaki kahveyi. Bir çok arkadaş aldık. 1.5 kilo alanlar var, ben de 750 gram aldım. Plastik kauçuk gibi tadı var çıktının. Ben bugün uğraşıp düzgün bi çıktıya zar zor ulaştım ama espressoda değil de latte de gider Demse çok güzel, çıktıları on numara. Ama two harman gerçekten kötü. Burhan da bunu söylemişti wpde, size de önerdiğim için mahçup oldum demişti. Buradan da insanlara durumu anlattığı için teşekkür ederim.
 
C

corvo

Yeni Kahvesever
Katılım
30 Eyl 2018
Tam sipariş verecektim blendden. Bayram sonrası düzeltmezler mi ki kabrumu
 
aknskn

aknskn

Yeni Kahvesever
Katılım
11 Kas 2022
corvo' Alıntı:
Tam sipariş verecektim blendden. Bayram sonrası düzeltmezler mi ki kabrumu
Genişletmek için tıkla ...
Her ne kadar şüpheli yaklaşsam da Uraga, Hamasho, Zero Blend içeren siparişimi verdim. Umarım üzmez.
Beloya ve Shantawene elimde olmasına rağmen ikisinden birini siparişime ekleyecektim fakat mevcut belirsizlikten dolayı emin olamadım.
 
CaffeineCap

CaffeineCap

Tecrübeli Demleyici
Katılım
11 Ara 2022
Konum
Bursa
brhnys' Alıntı:
Evet arkadaşlar, null bana bugün bir mail attı, 12 haziran ve sonrası kavrumlarda null two blendinin içeriğinin değiştiğini kabul ediyor mailde, içeriğin değiştiğini bilseydim ben ve 5 arkadaş en az 1 kilo null two almazdık.
Genişletmek için tıkla ...
Kesinlikle.. blend ve içerik değişince three mi oluyor şimdi noluyor :D
 
portakalhalil

portakalhalil

Uzman Demleyici ☕
Katılım
20 Ocak 2022
brhnys' Alıntı:
Evet arkadaşlar, null bana bugün bir mail attı, 12 haziran ve sonrası kavrumlarda null two blendinin içeriğinin değiştiğini kabul ediyor mailde, içeriğin değiştiğini bilseydim ben ve 5 arkadaş en az 1 kilo null two almazdık.
Genişletmek için tıkla ...
Geri mail attınız mı geçici bir durum mu bu değişiklik hep mi böyle, alacak olanların ona göre bilgisi olsun, sizin ve arkadaşların durumdan da bahsedin en azından telafi isteyin ya da geri gönderin kahveleri
 
Korayon

Korayon

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Nis 2021
Ben de bir kilo alacaktım şikayeti olan arkadaşlarla birlikte, tesadüfen sipariş vermediğime sevindim açıkçası. İçerik değiştiyse bilgi verilmeli.
 
umutck

umutck

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Kas 2022
Daha önceki versiyonu hiç denemedim ama Haziran ortalarında alıp memnun kalmayanlar listesine ben de dahilim.

NULL'dan 2 kg'dan fazla çekirdek aldım Haziran ayında, memnun kalmadığım tek alım TWO oldu. 250 gr. çekirdeğin 150 gr. kadarını ayar yapmaya çalışarak harcamışımdır, olmayacağına ikna olunca geri kalanını da sütlülerde kullanarak tükettim.

Arkadaşlar önceki alımlarında çekirdekten memnun kaldıklarını söyleyince sorunun benim tarafımda olduğuna ikna olmuştum. Belki yine ben becerememişimdir ama büyük bir indirimin ortasında, insanlar daha önce beğendikleri çekirdeklerden kilo kilo stok yaparken bir içerik değişikliği yapıp bilgi vermemek bana da çok uygun gelmedi açıkçası.
 
S

selimaltug

Yeni Kahvesever
Katılım
23 Eki 2015
Veto' Alıntı:
Njogu Kenya, Shantawene Aneaerobik, Puerto Alegre Karbonik ve Huitaca Kolombiya aldım. Hepsi yine inanılmaz lezzetli. Bence Null Türkiye'nin en iyisi.
Genişletmek için tıkla ...
Merhaba
puerto için hangi reçeteyi kullandınız? Kokudan müthiş bir potansiyeli olduğunu hissediyorum, ancak bir türlü fincana yansıtamadım.
 
brewandsip

brewandsip

Yeni Kahvesever
Katılım
20 May 2023
Anaerobik kahve almayacağım diye büyük konuştum ama Shantawene'i kesinlikle tekrar sipariş edeceğim.

Bu kahve için yaptığım hata ise 15 gün dolmadan demlemek oldu sanırım yarısını heba ettim.

15gr Aeropress 92 c su Cmd 25 click 1:30 press 2:10 bitiş.

Çok ama çok kompleks ve doğrudan damağa vuran meyvemsiliği söz konusu. Bahsettiğim o ilk 10 gün içindeki fermente tatların seviyesi meyvemsiliğin daha altında kaldığı için mutlu etti.

Tavsiyelere uymak gerekirmiş 2 hafta dolmadan demlemenizi önermem.
 
A

Arda1

Yeni Kahvesever
Katılım
27 Eki 2022
brewandsip' Alıntı:
Anaerobik kahve almayacağım diye büyük konuştum ama Shantawene'i kesinlikle tekrar sipariş edeceğim.

Bu kahve için yaptığım hata ise 15 gün dolmadan demlemek oldu sanırım yarısını heba ettim.

15gr Aeropress 92 c su Cmd 25 click 1:30 press 2:10 bitiş.

Çok ama çok kompleks ve doğrudan damağa vuran meyvemsiliği söz konusu. Bahsettiğim o ilk 10 gün içindeki fermente tatların seviyesi meyvemsiliğin daha altında kaldığı için mutlu etti.

Tavsiyelere uymak gerekirmiş 2 hafta dolmadan demlemenizi önermem.
Genişletmek için tıkla ...
Aeropress için 25 klik kalın değil mi,verim alabildiniz mi?
 
Gigesa

Gigesa

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
13 Ağu 2022
brewandsip' Alıntı:
Anaerobik kahve almayacağım diye büyük konuştum ama Shantawene'i kesinlikle tekrar sipariş edeceğim.

Bu kahve için yaptığım hata ise 15 gün dolmadan demlemek oldu sanırım yarısını heba ettim.

15gr Aeropress 92 c su Cmd 25 click 1:30 press 2:10 bitiş.

Çok ama çok kompleks ve doğrudan damağa vuran meyvemsiliği söz konusu. Bahsettiğim o ilk 10 gün içindeki fermente tatların seviyesi meyvemsiliğin daha altında kaldığı için mutlu etti.

Tavsiyelere uymak gerekirmiş 2 hafta dolmadan demlemenizi önermem.
Genişletmek için tıkla ...
Afiyet olsun. Ben Null kahveleri için mümkünse bir ay ama hiç yoktan 3 hafta diyorum. Paketi bitirmezseniz 40gün üzeri sonuçları da gözlemleyin derim. İyi demlemeler.

Edit: Havalar sıcak gidiyor, gölge ve serin noktalarda saklamakta fayda var çekirdekleri
 
brewandsip

brewandsip

Yeni Kahvesever
Katılım
20 May 2023
Gigesa' Alıntı:
Afiyet olsun. Ben Null kahveleri için mümkünse bir ay ama hiç yoktan 3 hafta diyorum. Paketi bitirmezseniz 40gün üzeri sonuçları da gözlemleyin derim. İyi demlemeler.

Edit: Havalar sıcak gidiyor, gölge ve serin noktalarda saklamakta fayda var çekirdekleri
Genişletmek için tıkla ...
Açıkçası bu süre faktörünün etkisini şu ana kadar sadece bu kahvede gözlemledim diğer Kenya ve Ethiopialar için çok bir farklılık yoktu ancak Shantawene adeta evrim geçirdi.
 
brewandsip

brewandsip

Yeni Kahvesever
Katılım
20 May 2023
Arda1' Alıntı:
Aeropress için 25 klik kalın değil mi,verim alabildiniz mi?
Genişletmek için tıkla ...
Bence de kalın ben 22 click V60 21 click Aeropress genel kullanıp çekirdeğe göre değiştiriyorum.

Bu kahvede 17 clickte bile denedim ancak fermente tatların meyvemsi asidite ile yükselmesi nedeniyle değiştirdim bu şekilde fermente tatları daha altta tutmayı başardım ve en beğendiğim 24 ve 25 click değerlerinde oldu.
 
Gigesa

Gigesa

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
13 Ağu 2022
brewandsip' Alıntı:
Açıkçası bu süre faktörünün etkisini şu ana kadar sadece bu kahvede gözlemledim diğer Kenya ve Ethiopialar için çok bir farklılık yoktu ancak Shantawene adeta evrim geçirdi.
Genişletmek için tıkla ...
Ben yukarıdaki yorumu işlem metodu gözetmeksizin genelleyerek yaptım Kenyalar için süreyi daha uzun bile tutardım, benim gözlemlerim bu şekilde.
 
M

MasterDev

Yeni Kahvesever
Katılım
6 Tem 2023
Konum
Istanbul
brewandsip' Alıntı:
Anaerobik kahve almayacağım diye büyük konuştum ama Shantawene'i kesinlikle tekrar sipariş edeceğim.

Bu kahve için yaptığım hata ise 15 gün dolmadan demlemek oldu sanırım yarısını heba ettim.

15gr Aeropress 92 c su Cmd 25 click 1:30 press 2:10 bitiş.

Çok ama çok kompleks ve doğrudan damağa vuran meyvemsiliği söz konusu. Bahsettiğim o ilk 10 gün içindeki fermente tatların seviyesi meyvemsiliğin daha altında kaldığı için mutlu etti.

Tavsiyelere uymak gerekirmiş 2 hafta dolmadan demlemenizi önermem.
Genişletmek için tıkla ...
Abi ne kadar su kullandın yazmamışsın reçetede, bir de hangi mark su kullandın shantawene için ? :D Ben 15 haziran kavrumlu demliyorum bir türlü V60 reçeteleri ile verim alamadım. Bir de Aeropress ile deneyeceğim. Bakalım nasıl olacak.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst