Cevap: Bonarri Kahve&Kakao Ürün ve Ekipmanları
Merhaba arkadaşlar
bir süredir foruma giriş yapsam da ayrıntılı cevap yazmaya ve aktif olarak takılmaya pek fırsatım olmadı.
yeni çekirdeklerin gelişi, gidişi, yeni açılan cafeler ve proje halindeki cafeler, konsept dönüşümleri ve özel hayatımdaki bazı değişiklikler (söylemesi ayıptır bir kardeşiniz olarak söz-nişan gibi işlere kalkışıp, evlilik yoluna girdik) nedeniyle epey koşturmacalıydım bu aralar.
sanırım bu tempoyu bir rayına oturttum sayılır artık. mümkün olduğunca bilgi alış verişine devam edebiliriz fırsat buldukça.
[MENTION=758]kahvesever[/MENTION] değirmen olarak sadece Mahlkönig vario w satışına devam. el değirmenlerine başlamadım henüz. elden teslim almak istediğin bir kahve olursa ya da en azından gelip bir kahvemi içmek istersen İstiklal Caddesi Tünel Meydandaki ofisime gelebilirsin, Süleymaniye daha çok toptan siparişlerin kavrulduğu küçük bir yer. Sadece kahve kavuracağım zamanlar uğruyorum oraya.
[MENTION=575]notpad[/MENTION] [MENTION=274]kahvesevdalisi[/MENTION] çiğ stoğun sayım ve tasnifi için bir süreliğine çiğ kahve satışını pasifleştirdim. Yılbaşı sonrası devam edecek.
[MENTION=284]malemsteen[/MENTION] decaf'ı ben de bekliyorum.
decaf üretimi için ayrılan stoklar kısıtlı miktarlarda. bundan dolayı çok fazla decaf dönüşümü olmuyor.
[MENTION=777]cangokhan[/MENTION] kişisel olarak daha çok espresso veya drip tarzı kahveler tüketiyorum. frenchpress i bazen denediğim oluyor. bunun için dhaa çok sert karakterli kahveleri önerebilirim ( iyi dinlenmeleri şartıyla sumatra, mexico, guatemala, kenya gibi). Hafif karakterli kahvelerse frenchpress e benim kişisel olarak yakıştırmadığım acılık, ekşilik gibi unsurları verebiliyor body'lerinin zayıf olması ve asiditelerinin önplana çıkması nedeniyle.
[MENTION=360]makedonest[/MENTION] bir iki gün gecikmeli olsa da dönüş yapabildim mesajınıza sanalpazardan.